Böhran zamanı qidaya necə qənaət etmək olar: həftəlik menyu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ərzaq qiymətlərinin davamlı artması ona gətirib çıxarıb ki, bir çox ailələrdə ərzaq əsas xərc maddəsinə çevrilib. Üstəlik, bir çox evdar qadın tətillər, uşaq dairələrini ziyarət etmək və həyatın digər sevincləri üçün ailə büdcəsindən bir qədər pul qazanmağı getdikcə daha çox maraqlandırır. Əslində belə bir yol var, sadəcə qidaya qənaət edin.

Şübhəsiz ki, belə bir çıxışı əsl cəza hesab edənlər olacaq, çünki bir çox insanlar üçün yemək gizlənmək günah, həyatın əsas ləzzətlərindən biri hesab olunur. Ancaq bu, o qədər də qorxulu deyil, çünki qidaya qənaət etmək yalnız suda makaron və sıyıq yemək demək deyil. Problemin həllinə ağılla yanaşsanız, nəinki qida xərclərini azalda bilərsiniz, həm də sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Eyni zamanda yeməklər kifayət qədər dadlı və müxtəlif olacaq.

Nəyə qənaət edə bilməzsiniz

Xərcləri az altmaq üçün mübarizəyə qoşulmazdan əvvəl, hətta böhran zamanı nədən imtina edə biləcəyinizi və nəyi edə bilməyəcəyinizi aydın başa düşməlisiniz. Sağlamlığınıza zərər vermədən qidaya qənaət edə bilərsiniz. Beləliklə, maliyyə qənaəti üçün heç bir halda köhnəlmiş məhsullar və ya şübhəli keyfiyyət məhsulları almamalısınız. 20-30 rubl qənaət edərək, bir insan risk edirmədə-bağırsaq traktının problemləri və dərmanlar üçün əlavə xərclər "qazanmaq".

Digər bir qayda pəhrizdəki müxtəliflikdir. Gündəlik menyuda eyni məhsulların olması təkcə orqanizmin vəziyyətinə deyil, həm də insanın əhvalına mənfi təsir göstərir.

İstənilən qənaətin əsası diqqətli planlaşdırmadır

Ərzağın maliyyə xərclərini planlaşdırmaq qidaya necə düzgün qənaət etmək barədə sualın cavabının kifayət qədər vacib hissəsidir. Bu günün göstəricisinin qiymətləndirilməsi ilə işə başlamalısınız. Bunu etmək üçün bir insanın müntəzəm olaraq aldığı məhsulların siyahısını çəkmək kifayətdir. Belə olur ki, mətbəx şkafında çips və ya kraker tədarükü tükənmir, ailə üzvləri kiloqramlarda dondurma yeyirlər və ya həsəd aparan müntəzəmliklə qazlı içkilər qəbul edirlər. İlk baxışdan bu cür alışlar xırda kimi görünür, lakin ayın nağd pul xərclərini hesabladıqdan sonra alınan məbləğə çox təəccüblənə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu cür məhsulların sui-istifadəsi gec-tez sağlamlığa təsir edəcək.

Cüzdanınıza zərər verən lazımsız məhsullardan imtina etmək qərarına gəldikdə, alış-veriş siyahınızdan bütün gözəllikləri çıxarmağa tələsməyin. Bir insanın imtina etməyə hazır olmadığı məhsulları tərk etməyə dəyər. Bu, bahalı, lakin dadlı qəhvə və ya yüksək keyfiyyətli süd məhsulları ola bilər.

Planlaşdırmanın digər vacib detalı məhsulların siyahısı olacaq. Mağazaya yığıldınız? Bundan əvvəl, mətbəx şkaflarının və soyuducunun tərkibini yoxlamalı və yalnız yaxın gələcəkdə həqiqətən lazım olan məhsulları yazmalısınız. Bununla belə, siyahı yalnız kiçik bir addımdırdüzgün istiqamət. Mağazada bu siyahını izləmək daha vacibdir (və daha çətindir).

Yeməyə qənaət etməyi necə öyrənmək olar? Budur gözəl bir nümunə. Pəncərədə çox iştahaaçan görünən tort istəyirsiniz? Siyahıya nəzər salın və əgər bu xərc maddəsi yoxdursa, keçin. Evdə, mağazaya növbəti səfərdən əvvəl bu tortu siyahıya əlavə edə bilərsiniz (əgər bu çox zəruri görünürsə).

Alış-veriş səfərlərini azaldın

İnsanlar nə qədər tez-tez alış-verişə gedirlər? Çoxları bunu hər gün və ya hətta gündəlik edir. Müasir hipermarketin cərgələri arasında araba ilə rahat gəzmək bir çox insana əsl həzz verir. Bu vəziyyətdə ən çox impulsiv (səfeh) alışlar edilir. Əşyaların faydasızlığının fərqində olmaq bir neçə saat sonra gəlir. İnsan mağazaya nə qədər tez-tez gedirsə, bir o qədər çox maliyyə xərcləri edəcək.

Həftədə bir dəfə mağazaya getmək daha yaxşıdır, çünki bu halda qidaya qənaət etmək daha asandır. Eyni zamanda, siyahı ilə silahlanaraq, bir ay deyil, növbəti 7 gün ərzində yemək üçün lazım olan hər şeyi almalısınız.

Mağaza seçimi

Əksər insanlar (xüsusilə də böyük şəhərlərdə yaşayanlar) coğrafi mövqeyə əsasən alış-veriş edirlər. Başqa sözlə, onları evə daha yaxın olan supermarketdən alırlar. Həqiqətən də, bir iş günündən sonra şəhərin o biri tərəfindəki mağazaya uzun səfərdə vaxtınızı itirmək istəmirsiniz.

Belə bir həll sərf olunan vaxt baxımından əlverişli ola bilər, lakin maliyyə baxımından bu, çox vaxt olur.əsassız. Heç kimə sirr deyil ki, bütün supermarket şəbəkələrinin öz qiymətləri, endirimləri və promosyonları sistemi var. İqtisadi alıcının vəzifəsi qidaya necə qənaət edəcəyini tapmaq, yəni tez-tez alınan məhsullar üçün ən yaxşı qiymətləri axtarmaqdır. Bəzi hallarda oxşar məhsulların qiymətindəki fərq 10-50 rubl ola bilər. Ümumilikdə, bu, yaxşı qənaət edir.

Mağazaya giriş yalnız doludur

Şübhəsiz ki, çoxları bu xüsusiyyəti artıq görüb: işdən dərhal sonra mağazaya qaçan şəxs tələb olunandan xeyli çox məhsul alacaq. Bu, aclıq hissinin ağlın səsini tamamilə boğması ilə izah olunur. Çoxsaylı marketinq fəndləri buna kömək edir (təzə çörəyin qoxusu, ən çox görünən yerdə ağız sulandıran tortlar və daha çox).

Təsvirə düşməmək üçün mağazaya ancaq doyduğunuz zaman getməlisiniz. Bu halda, xüsusən də məhsul siyahısının varsa, xərcləri az altmaq daha asan olacaq.

Fast food və rahat yeməklərdən imtina

İstənilən yarımfabrikat onun hazırlanması üçün bütün inqrediyentlərdən 1,5-2 dəfə bahadır. Belə ki, bir paketdə və ya bir paket köftədəki bir neçə kotlet 0,5 kq qiymə ətdən baha olacaq. Eyni zamanda bir parça ət daha ucuz olacaq. Bu səbəbdən ət alıb ondan ailənin üstünlük verdiyi yeməyi bişirmək daha sərfəlidir. Bu yolla keyfiyyətini itirmədən daha az xərcləyəcək və qidaya qənaət edəcəyik.

Əlbəttə, tam iş vaxtı işləyən biri bu yanaşmanın rahatlığına və rasionallığına etiraz edə bilər. İşdən çox sonrahazır kotletləri tavaya atıb tez nahar etmək daha rahatdır. Ancaq bu vəziyyətdə bir çıxış yolu var. Beləliklə, bir istirahət günü kotlet və ya mantı hazırladıqdan sonra onları təhlükəsiz şəkildə dondurucuya göndərmək olar. Həftənin ortasında belə bir hazırlıq bişirmə sürətinə görə mağazada alınan yarımfabrikatlardan geri qalmır və dadına görə onları xeyli üstələyir.

Alıcının ödədiyi şey

Bazara və ya mağazaya çıxan hər bir hazır məhsulun dəyəri bir neçə komponentdən asılıdır və bu, təkcə xammalın və emalın qiyməti deyil. Çox vaxt qiymətə marka üçün ödəniş də daxildir. Təbii ki, bir neçə səbəbə görə reklam olunan məhsulları almaq daha rahatdır. Birincisi, bu cür məhsulları hər mağazada tapmaq asandır. İkincisi, tanınmış şirkət öz reputasiyasına əhəmiyyət verir və keyfiyyəti eyni səviyyədə saxlamağa çalışır. Üçüncüsü, parlaq qablaşdırma əlinizdə tutmaq üçün sadəcə xoşdur. Ancaq bütün bunlar üçün alıcı artıq ödəməli və xeyli miqdarda pul ödəməlidir. Və bu vəziyyətdə nə etməli? Qidaya necə qənaət etmək olar? Mağazada gəzməyə bir az daha vaxt ayırsanız, ailə büdcəsi zərər görməyəcək. Ancaq fanatizm olmadan! Xatırlayırıq: yalnız ehtiyacımız olanı alırıq.

Deməli, lazımi şöbədə supermarketə gələrək, qonşu rəflərə diqqət yetirməlisiniz. Çox güman ki, başqa istehsalçının oxşar məhsulları var. Onlar bahalı məhsul qədər yaxşı ola bilər və qiymət 10-30% aşağı olacaq.

Alışları nağd ödəyin

Bir çox istehlakçı supermarketlərdə kartla ödəniş etməyi üstün tutur. Bir tərəf,bu çox rahatdır, çünki sizinlə nağd pul aparmamağa imkan verir. Bununla belə, bir çox insanın qidaya qənaət etməsinə mane olan məhz budur. Məsələ burasındadır ki, insan kredit kartı və ya maaş kartı ilə ödəniş edən zaman xərclədiyi pulun miqdarını dərk etmir. Kassada nağd pulun təhvil verilməsi tamam başqa məsələdir.

Xarakterinin dözümlülüyünə şübhə edənlərə mağazaya ciddi şəkildə məhdud miqdarda pul aparmaq tövsiyə olunur. Bu, sizi lazımsız və planlaşdırılmamış xərclərdən xilas edəcək.

Niyə həftə üçün menyu planlaşdırmalısınız

Bir çox evdar qadın bütün həftə üçün menyu planlaşdırmaq fikrində üzünü qaşqabaqlamış olmalıdır. Bununla belə, qidaya qənaət etmək və eyni zamanda müxtəlif yeməkləri bilmək istəyənlər üçün bu element əvəzolunmazdır.

Planlaşdırmağın mənası nədir?

1. Həftə üçün menyu tərtib etmək sizə növbəti 7 gün ərzində ailəni qidalandırmaq üçün lazım olan qida miqdarını əvvəlcədən hesablamağa imkan verəcək. Bu yolla bütün lazımsız xərcləri aradan qaldırmaq çox asandır.
2. Bəzən elə olur ki, müəyyən məhsulların qalıqları istifadə olunmur və bir müddət sonra onların yararlılıq müddəti başa çatır. Bunlar irrasional xərclərdir. Planlaşdırma qalıqları vaxtında paylamağa və başqa yeməkdə istifadə etməyə imkan verir.
3. Həftəlik menyu pəhriz müxtəlifliyinə nail olmağı xeyli asanlaşdırır.

Menyu planlaşdırma xüsusiyyətləri

Menyu tərtib edərkən ailənin qidalanma xüsusiyyətlərini və dad üstünlüklərini nəzərə almaq lazımdır. Ancaq unutmayın ki, bişirmək çox vaxt aparır.vaxt və səy, beləliklə menyu planlaması ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırıla bilər.

1. Sahibənin iş günləri və həftə sonları yemək hazırlamaq üçün nə qədər vaxt sərf etməyə hazır olduğunu göstərin. Həftə sonu mətbəxdə bir-iki saat vaxt sərf edə bilsəniz, o zaman qiymə və ya balıq bişirib ondan kələm rulonları, kotletlər, köftələr şəklində yarımfabrikatlar hazırlaya bilərsiniz. İş günü onları tez qaynatmaq və ya qızartmaq olar.
2. Bir neçə gün yemək bişirmək. Bir neçə gün şorba və ya ət yeməyi bişirsəniz, cansıxıcı olmağa vaxtınız olmayacaq və eyni zamanda vaxt və səyə qənaət edəcəkdir. Daha çox çeşid üçün ət müxtəlif yan yeməklərlə verilə bilər.

Qənaət üçün məsləhətlər

Böhran zamanı qidaya qənaət etmək qərarına gəldiniz? narahat olmayın, ailə ümumiyyətlə eyni şəkildə yemək məcburiyyətində qalmayacaq, sadəcə olaraq bəzi hiylələri mənimsəmək lazımdır.

1. Orta rus ailəsi qida rasionunda darı, mirvari arpa, qarğıdalı yarması nadir hallarda istifadə edir. Bu arada, onlar çox faydalıdır, südlü sıyıqlar, ət üçün yan yeməklər, güveç və şorba bişirmək üçün uyğundur.
2. Kolbasaları ət və ya toyuq əti ilə əvəz etmək daha məqsədəuyğundur. Bu məhsulların qiyməti eynidir, əti isə daha doyumlu və sağlamdır. Bunun sayəsində qidaya çox qənaət etmək olar. Ətə necə pul xərcləmək (və buna dəyərmi) başqa sualdır.
3. Bahalı donuz və ya mal əti tamamilə tərk edilə bilər, onu toyuq və ya sakatatla əvəz etmək olar. Məsələn, mal əti ürəyi çox dadlıdır və çox sayda yemək bişirmək üçün uygundur. Eyni zamanda, onun dəyəri olduqca münasib olaraq qalır.
4. Kotletlərin hazırlanmasında balıqdan istifadə etmək olarqiymə ət. Balıq bir az qurudursa, bir az yağ əlavə edə bilərsiniz.

Yeməyə necə qənaət etmək olar: həftəlik menyu

Təklif olunan menyu məktəb yaşında uşaqları olan ailələr üçün uyğundur. Bu, sadəcə təxmini yeməklər dəstidir - hər bir ailə onu öz dad üstünlüklərinə və vərdişlərinə görə dəyişə bilər. Ən vacibi qidalanmada müxtəlifliyi yadda saxlamaqdır.

Bazar ertəsi

1. Səhər yeməyi - yulaf ezmesi, bərk qaynadılmış yumurta, çay və ya qəhvə.
2. İkinci səhər yeməyi (qəlyan altı) - meyvəli kəsmik (mövsümi yerli məhsulları seçmək daha yaxşıdır, ona görə də biz qidaya qənaət edirik və menyu bundan əziyyət çəkmir).
3. Nahar - küftə şorbası, bişmiş balıq, tərəvəz güveç.
4. Günortadan sonra qəlyan altı (qəlyan altı). Peçenye və ya şirin tort (özünüz etmək asandır).
5. Nahar - toyuq köftesi və tərəvəz salatı.

Çərşənbə axşamı

1. Səhər yeməyi - omlet, çay.
2. İkinci səhər yeməyi (qəlyan altı). Peçenye və ya piroq (dünən gecədən), meyvə.
3. Nahar. Küftə ilə şorba (dünən), qarabaşaqlı toyuq.
4. Qəlyan altı. Qatıq və ya hər hansı digər fermentləşdirilmiş süd məhsulu.
5. Nahar. Balıq kotletləri, tərəvəzlər. Vinaigrette balıq yeməkləri üçün olduqca uyğundur.

çərşənbə

1. Səhər yeməyi. Yaxşı həll düyü güveçdir.
2. Snack - müxtəlif növ qoz-fındıq (onlar kifayət qədər doyurucu və yüksək kalorilidir, ona görə də ikinci səhər yeməyi kimi yaxşıdır).
3. Nahar. Lobya ilə borş, kartof püresi ilə kotletlər.
4. Snack - istənilən içki ilə sirniki.
5. Nahar - kələm rulonları.

Cümə axşamı

1. Səhər yeməyi - yulaf ezmesi (siz darı və ya hər hansı digərini etibarlı şəkildə əvəz edə bilərsiniz)
2. İkinci səhər yeməyi. Meyvə.
3. Nahar. Lobya borştu (dünənki), zövqünüzə görə ətli makaron (pirzola və ya azu).
4. Günortadan sonra qəlyan altı (qəlyan altı). Qaraciyər pastası ilə sendviç. Öz əlinizlə evdə etmək asandır. Yeməyin qiyməti ucuzdur, dadı isə əladır.
5. Nahar. Yumurta ilə bişmiş kələm, təzə tərəvəz salatı.

Cümə

1. Səhər yeməyi. Xama ilə alma böreği.
2. İkinci səhər yeməyi. Alma və ya digər mövsümi meyvələr.
3. Nahar. Rassolnik, düyü ilə toyuq kotletləri.
4. Qəlyan altı. İstənilən fermentləşdirilmiş süd məhsulları, məsələn, qatıq.
5. Nahar. Balıq güveç.

Şənbə

1. Səhər yeməyi. Düyü südlü sıyıq (başqasını əvəz edə bilərsiniz).
2. İkinci səhər yeməyi (qəlyan altı). Bir ovuc qoz-fındıq.
3. Nahar. Ərinmiş pendir ilə şorba. Olivier ət və ya toyuq ilə.
4. Qəlyan altı. Süd və ya çay ilə şirin tort, çöreklər və ya evdə hazırlanmış kekslər.
5. Nahar. Mal əti stroqanofu, tərəvəz güveç.

Bazar

1. Səhər yeməyi. Xama ilə tənbəl parçaları.
2. İkinci səhər yeməyi. Cupcakes və ya piroq (dünənki).
3. Nahar. Toyuq bulyonunda şchi. Kartof püresi və ya darı sıyığı ilə bişmiş toyuq.
4. Qəlyan altı. Fermentləşdirilmiş süd məhsulu (qatıq və ya kefir).
5. Nahar. Ürək və soğan ilə kartof güveç, tərəvəz salatı.

Əslində menyuda yeməklərə necə qənaət etmək sualının həlli -ilk baxışdan göründüyü qədər çətin bir iş deyil. Bir az diqqət və səy və sağlam qidadan əlavə, ailə əhəmiyyətli maliyyə qənaəti əldə edəcək.