Alkoqollu kokteyllər: adlar və tərkibi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Kokteyl" sözünün mənşəyi haqqında bir neçə ölkə eyni anda mübahisə edir, məsələn, Fransa, Amerika, İspaniya və aristokratik İngiltərə. Onun mənşəyinin müxtəlif versiyalarını irəli sürürlər və öz tərcümələrini təklif edirlər, lakin adi insan üçün ən başa düşülən variant - "xoruz quyruğu" - dünyada kök salıb. Ənənəvi olaraq, o, müəyyən əlavələr, meyvə dilimləri, giləmeyvə və hətta otlar şəklində rəngli detallar ilə içkilərin ahəngdar birləşməsini ehtiva edir. Uzun müddətdir ki, spirtli kokteyllər onunla əlaqələndirilirdi, adları onların diqqət mərkəzində idi və qalır. Onların hər birinin müəyyən ləzzətləri və onu digərlərindən fərqləndirən unikal təqdimatı var.

Bu gün insanlar dad sərhədlərini aşmağa və məhsulların qeyri-adi birləşmələrini sınamağa çalışdıqca, yeni kokteyllər öz növünün xəzinəsini doldurmağa davam edir. Özünə hörmət edən istənilən bar, restoran və ya klub həmişə bu içkilərin zəngin seçimini təklif edir, onların hər birivə ya şadlan, ya da istirahət et, ya da sadəcə həzz ver!

Kokteyl və spirt əbədi dostdur

Bu söz deyiləndə adamın ağlına dərhal ya dondurmalı süddən hazırlanan məşhur içki, ya da adı çoxdan istənilən bar menyusunda sabitlənmiş spirtli kokteyllər düşür. Bu yazıda diqqət yetirmək istədiyim sonuncudur. Bu və ya digər qarışığın nə olduğunu bilmək, barmendən sifariş vermək və əyləncə və eyforiyanın bir hissəsini çatdırmaq maraqlı deyilmi? Necə deyərlər, qabaqcadan silahlanmışdır, buna görə də məqalədə klassik spirtli kokteyllər izlənəcək, adları olan fotoşəkillər əlavə olunur. Və onlar bütün dünyada sönməz populyarlıqlarına və təbii ki, parlaq şəxsiyyətlərinə görə belə hesab olunurlar.

Oskarlarını aldılar

Söhbət məşhur "Mojito", "Qanlı Məryəm", "Kosmopolit", "Pina Colada" və "Marqarita"dan gedir. Müəyyən bir ölkənin və onun xalqının xüsusiyyətlərindən asılı olmayaraq, hər qitədə sərxoş olur, dadına baxır və bütləşir. Onların bütün dünyada rəğbətlə qarşılandığını nəzərə alsaq, bəşəriyyətin böyük əksəriyyətinin tanıdığı alkoqollu kokteyllərin hər adını ingilis dilində təkrarlamaq artıq olmaz. Onların arasında rəqabət yoxdur, buna görə də bu yaradıcılıqla tanışlıq təsadüfi ardıcıllıqla davam edəcək. Onların tərkibindəki inqrediyentlərin nisbətlərini göstərməyəcəyik, çünki təlim keçmiş barmen hər içkinin reseptini daha yaxşı bilir.

Xanımlara yol açın - "Marqarita" (Marqarit)persona

Kokteyllərin adı (ilk növbədə spirtli) çox vaxt öz mənşəyinə malikdir. Məsələn, "Marqarita", adı təxmin edilən bir qızla əlaqəli əfsanələri ehtiva edir. Təəccüblü deyil ki, barlarda bu içki adətən zəif cinsin nümayəndələri tərəfindən tələb olunur. Çünki qadınlar kokteylin dadına, kişilər isə daha çox gücü və sadəliyinə görə pul ödəyir.

Və "Marqarita"nın dadı uzun müddət yaddaşlarda qalır. Buraya (janrın klassiklərinə görə) tekila və əhəng suyu daxildir və üçüncü komponent içki ola bilər: portağal, çiyələk, qarpız, şirə və ya şərbət də əlavə olunur. "Marqarita"nın əsas məqamı onun duz ilə toz halına salınmış bir stəkanda təqdim edilməsidir.

"Kosmopolit" (Kosmopolit) - şən əyləncə gecəsi üçün kokteyl

Bu içki ən çox sifariş edilən aperitiflərdən biridir. “Kosmopolit” iştahı açmağa və bədənə enerji verməyə qadirdir. O, qırmızı rəngini əhəng şirəsinin töküldüyü mərcanı şirəsinə borcludur. Araq və əla Cointreau likörünü əlavə etdikdən sonra kokteyl çox güclü olur.

Bu fakt Kosmopolit partiyasının yaddaqalan olacağına zəmanət verir. Əgər uzun müddət və aktiv şəkildə rəqs etməyi və əylənməyi planlaşdırırsınızsa, onu soyudulmuş halda içmək daha yaxşıdır!

"Qanlı Məryəm" (Qanlı Məryəm) - ucuz, dadlı və asandır

Adətən spirtli kokteyllər, adları və tərkibi vəorijinaldır və eyni zamanda sadəliyi ilə ləzzət alır, “yuxarı” statusu qazanır. “Qanlı Məryəm” şübhəsiz ki, onlardan biridir. Birincisi, içkinin belə maraqlı adlandırılması orijinal bir şey içmək istəyən insanların marağına səbəb ola bilməz.

İkincisi, bir stəkan "Qanlı Məryəm" üçün minimum ödəniş etməlisiniz. Bildiyiniz kimi, o, pomidor, limon şirəsindən ibarətdir, araq səxavətlə əlavə edilir, duz və istiot ilə ciddi şəkildə ədviyyat olunur. Və "qanlı" qarışığın unikallığı adətən kəskin şəkildə qarışdırılan kərəviz budağı ilə verilir.

"Mojito" (Mojito) - dünya kokteyli

O, içkiləri qarışdırmaq sənətində qabaqcıllardan biri hesab olunur. Köhnə yaxşı "Mojito"nun xüsusiyyətləri haqqında çox danışmağa ehtiyac yoxdur - onları özünüz təcrübədən keçirməyiniz daha yaxşıdır.

Bu içkini hazırlamaq üçün bir qayda olaraq, Bacardi romunu soda ilə qarışdırırlar, içinə nanə budaqları ilə əhəng dilimləri qoyurlar. Bütün bunlar bir damla şəkər siropu və təmiz buz kubları ilə bədəni və ruhu sərinləşdirən və canlandıran təravətləndirici qarışıqdır.

"Pina Colada" (Pina Colada) - günəşli və səs-küylü yayın bəzəyi

Hündür xurma ağacları, hamaklar və qumlu çimərlikdə bar olan tropik mənzərəni təsəvvür edin. Axı məhz belə yerlərdə düzgün tərcümə edilmədən anlaşılmaz bir ad daşıyan “Pina Colada” doğuldu. Alkoqollu kokteyllərİsti ölkələrdə çox şey icad edilmişdir, lakin ən çox populyarlıq qazanan bu içki olmuşdur.

İspan dilindən tərcümədə "gərilmiş ananas" mənasını verən bu iki söz rustik olsa da, əcnəbilər üçün çox cəlbedici səslənir. Pina Coladanın tropik maddələri bir-birini ahəngdar şəkildə tamamlayır: o, təzə kokos kremi, ananas şirəsi, ağ rom və şərbətdən ibarətdir.

Orijinal ad - və 50% müvəffəqiyyət zəmanətlidir

İndi müxtəlif bar menyusu olan barlar və klublar sevinməyə bilməz və yəqin ki, ildən-ilə artan populyarlığının səbəblərindən biri də budur. Eyni zamanda, onlar yeni dad birləşmələrini fəal şəkildə tətbiq edirlər və həvəslə içkilər üçün təzə dizaynlar hazırlayırlar. Kokteyllərdən əldə edilən gəlir həmişə layiqli olur və buna görə də bu sahədə biznes yaxşı gedir. İçkiləri qarışdırmaq da olduqca maraqlıdır, çünki siz həm onların hazırlanma prosesindən, həm də işin bəhrələrindən həzz ala bilərsiniz.

Müəssisənizə daha çox ziyarətçi cəlb etmək üçün bir çox müxtəlif fəndlərdən istifadə olunur. Məsələn, insanların müəyyən spirtli kokteylləri daha aktiv şəkildə alması üçün klublarda adlar divarlara və ya interyer detallarına yazılır (diqqəti cəlb etsinlər). Eyni zamanda, içkilər üçün promosyonlar keçirilir və onlar alternativ parlaq adlarla gəlirlər. Restoranın (klubun) digər sahibləri menyunu vaxtaşırı yeniləyərək bar müxtəlifliyindən faydalanırlar.

Deməli, sınamaq istəyən çoxlu insan var:

• Brendi və şirin vermutun "Reanimatoru".
• Əsas cin, şərbət, təzə limon və portağal suyu və Cointreau-ya əlavə olaraq yumurta ağını ehtiva edən "Qız Duası".
• "Sürüşkən məmə" - qrenadin qatlarının cəhənnəm kombinasiyası, İrlandiya Kremi likörü ilə sambuka.
• "Kəllə qanaması" - əvvəlkindən sambuka əvəzinə şaftalı şnaps ilə fərqlənir.
• "Balalayka" və "Kamikadze". Onların tərkibi oxşardır: hər kəsə tanış olan araq və Cointreau, birinciyə yalnız limon suyu, ikincisinə isə əhəng suyu əlavə olunur. Onlara əsasən kişilər tərəfindən "əsl rusun belə asanlıqla sərxoş olmadığını" sübut etmək əmri verilir.
• Siyahını "Annushka", "Katya", "Natasha" kimi gözəl kokteyl adları (əlbəttə ki, spirtli) tamamlayır. Sadalanan içkilərin hər biri seçim kimi həqiqətən dadlıdır. Onların hazırlanması üçün araq əsas götürülür. İlk kokteyl bənövşəyi rəngdədir, Creme de Mure likörü ilə. İkincisi parlaq və günəşlidir, ərik brendi, əhəng şirəsi və nanə budağı ilə. Nataşa isə Cointreau ilə çiyələk və banan likörlərinin qarışığından yaranan konfet dadı ilə diqqəti çəkir.

Adlar mövzusunun davamı

Bar menyularındakı qarışıqların əksəriyyətinin kifayət qədər adekvat, dəbli və müasir adlandırılmasına baxmayaraq, istisnalar yoxdur. Axı, kokteyllərin məzəli adları, spirtli olanlar, bir qayda olaraq, hamıdan yaxşı xatırlanır. Və bu, onların adətən özünəməxsus bir dadı və sahib olması ilə əlaqədardırbədənə gözlənilməz təsir.

• Mən "Nahardan sonra ölüm" adlı içkini qeyd etmək istərdim - bəylər üçün canlandırıcı şampan.
• Ağ rus və qara rus kokteyl-qardaşlarını vurğulamamaq mümkün deyil, müəyyən bir qəhvə likörü ilə araqdan hazırlanmış, yalnız birincisində hələ də krem var.
• "Son söz" də adı ilə təəccübləndirir. Bu cin, yaşıl Chartreuse, əhəng suyu və maraşino likörünün qarışığıdır.
• "Mələk sandığı" heç də az əyləncəli deyil! Məlum oldu ki, bu, artıq adı çəkilən maraşino likörünün zərif stəkanda süfrəyə verilmiş qaymaq ilə qarışığıdır.
• "Meymun vəzi" sizi narahat edir. Lakin bu içkini sınayan cəsarətlilər adətən təkrarlanmağı tələb edirdilər, çünki portağal, nar suyu və Rikard tincture ilə cinin dadı buna dəyər.
• Şotland tortu skotch və misilsiz Drambuy likörü birlikdə Rusty Nail kokteylini doğurur. Onunla tələsmək tövsiyə edilmir: onun dadını mümkün qədər uzun müddət dadmaq lazımdır.

Ruh kokteyl istəyir, amma bara getməyə pul yazıqdır? Çıxış yolu var

Çətin və əsəbi bir iş həftəsindən sonra başınızı dolduran fikirlərdən xilas olmaq istəyirsiniz? Bir klubda və ya barda qiymətlər dişlədiyi üçün ucuz və şən istirahət etmək istərdinizmi? Mağazalarda alkoqollu kokteyllər kömək edəcək, adları restorana bənzəyir, dadı, əlbəttə ki, orijinaldan fərqli ola bilər, amma həqiqətən ucuzdur. Heç birində belə tapmaq çətin olmayacaqsupermarket, içki bölməsində.

Seçim, təbii ki, bardakı kimi olmayacaq, bununla belə, "Pina Colada", "Viski və Kola", "Bellini", "Daiquiri", "Tornavida", "Ağ Rus" oxşarlığı " və "Martini" ilə bağlı problem tapılmadı.

İstədiyiniz qarışıq alındıqda və artıq soyuducuda olanda, estetik baxımdan xoş görünməsi üçün onu bir stəkana tökmək və bir neçə parça buz parçası ilə içinə bir neçə buz kubu atmaq qalır. meyvə və bir budaq nanə. Lakin bu spirtli kokteyllər şüşələrdə satıldığı üçün (bəzi adlar aristokratikdir), onları birbaşa oradan içmək ölümcül olmayacaq.

Başlayanlar üçün Barları fəth etmək üçün bələdçi

Şübhəsiz ki, hamının görməli olduğu filmlərin siyahıları, mütləq ziyarət edilməli yerlər haqqında hər kəs eşitmişdir. Kitablar və əfsanəvi yeməklər üçün oxşarları var. Bu vəziyyətdə oxşar bir şey haqqında danışacağıq, lakin əsas rollarda kokteyllərin adı (spirtli) görünəcəkdir. Onların siyahısı ruhlar və onlardan qarışıqlar aləmini kəşf etməyə yeni başlayan insanlar üçün tərtib edilmişdir. Bununla belə, barmendən nə sifariş edəcəyinizi dəqiq bilmək və istədiyiniz içkinin təsirindən xəbərdar olmaq üçün bəzi məlumatlara sahib olmağa dəyər.

Beləliklə, yeni başlayanlar aşağıdakı spirtli kokteyllərə diqqət yetirməlidirlər. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, "Oskar"ını almış içkilərin adları əvvəlcə yadda saxlanmalı və onlarla məşq etməyə başlamalıdır.

• "B-52" - üç likör: "İrlandiya kremi", "Grand"Marnier" və qəhvə "Kalua".
• "Daiquiri" əhəng şirəsi və şərbətdən əlavə, ona daxil olan rom əsl Kubalı olduqda sınamaq məsləhətdir.
• "Sahildə seks" şaftalı likörü, araq, moruq likörü, mərcanı və ananas şirəsinin alovlu bumudur.
• Nar şirəsi, portağal, tekila, soda və Creme de Cassisdən (qara qarağat likörü) hazırlanmış Ənənəvi Tekila Sunrise çox gözəldir.
• "Mimoza". O, təzə portağalı parlaq şampan ilə məharətlə qarışdırdı. Asma ilə içmək tövsiyə olunur.
• Bir çox variantda "Martini" içmək də mühüm vəzifədir. Məsələn, onlar "Çirkli Martini"ni tərifləyirlər: cin, quru vermut, portağal acısı və zeytun turşusu bir stəkanda nəsə yaradır.
• Vesper kokteyli ilə hətta yeni başlayanlar da tanışdırlar (Ceyms Bondun sevimli içkisi, yadınızdadır?). Bununla belə, hər kəs onun gücünə tab gətirə bilmir, çünki limon qabığının solğun olduğu araq, cin, vermut "Lille Blanc"ı bir stəkanda mənimsəmək asan deyil.
• Bir təbəssümlə onlar "Lone Island East Tee"-dən sonrakı hissi də xatırlayırlar. Tekila, ağ rom, cin, limon suyu, kola və Cointreau ilə araq qarışığı başınızı dərhal çevirəcək və bədən özü rəqs meydançasının mərkəzinə qaçacaq.
• Krem, şərbət, cin və ağ Krem de kakaodan ibarət Alexander kokteyli ilə böyük düşünün.
• Eyni məqsəd üçün içki ilə "Ağ Xanım" kokteyli sifariş etmək idealdır. Cin, limon suyu və yumurta ağı ilə Cointreau.
• Ağ Rus, Qara Rus və Tornavida sizə ağır axşam keçirməyə imkan verir.
• "Manhetten" məcburi spirtli içkilər kolleksiyasına əlavə edilib. Burbonu sulandıran acı "Anqostura" və şirin vermut sayəsində acı şirin notlar hiss olunur.
• Qasırğa kokteyli olan zaman axşamı darıxdırıcı və sakit bitirməyə ehtiyac yoxdur. Tünd rom, limon suyu və ehtiras meyvəsi siropu stəkanda fırtınanın səbəb olduğu yerdir.
• Hirosimanı dəliliyi ilə bitirir. Bu atıcı, bir qurtumdan başqa, içmir. Bu göz qabağındadır, çünki onun tərkibində sambuka, absinthe, İrlandiya kremi likörü və acı qrenadin cəhənnəm qarışığı yaradır.

Pərdə

Məqalədə alkoqollu kokteyllərin heç də hamısı qeyd olunmur və onların adlarını uzun müddət sadalamaq olar. Bəs niyə? Axı, yuxarıda göstərilənlərdən bir şey dadmaq istəyi varsa, onu təmin etmək asan və sadədir. Alternativ olaraq, etibarlı kluba və ya mağazaya gedin və orada bu və ya digər "ruh üçün balzam" üçün lazımi miqdarda pul buraxın. Və ya risk edə bilərsiniz - özünüzdə təcrübəsiz bir barmen kəşf edin və özünüz bir kokteyl hazırlayın. Bunun üçün kitab mağazasında lazımi ədəbiyyat var və supermarketdə cüzi spirt şöbəsi yoxdur. Bu, böyük bir hobbidir, çünki "yaradıcılığın nəticələri" özünüz üçün təcrübədən keçirmək xoş olacaq. Əsas odur ki, yaradıcılıq prosesində boğmayın.