Bədəvi çayı. Marmaria (Bədəvi çayı)

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müxtəlif ölkələrin çay ənənələri xarakterik xüsusiyyətlərlə zəngindir. Bədəvilərin - Misir səhralarının köçərilərinin çay içməsini sərgərdan xalqın mövcudluğu diktə edir. Bədəvilər istidə təravətləndirən, şənləndirən və sağaldan dadlı çaylar hazırlayırlar. Misirdəki turistlərə bədəvi çayı – unikal canlandırıcı içki təklif olunacaqdır.

Bədəvi çayının tərkibi

Bədəvilər müxtəlif növ qara çaylara səhrada bitən ədviyyatlı otlar əlavə edirlər. Hər bir bitki tonik içkiyə unikal notlar və müalicəvi güc gətirir, ona unikallıq bəxş edir. Adi çay yarpaqlarına bir və ya iki çimdik habak, marmaria, rozmarin və ya hil qarışdırmaqla dadlı və ətirli çay əldə edirsiniz.

Kardamon meyvələri Misirdə qara Çin çayı ilə qarışdırılır və gözəl ətirli içkilər əldə edir. Rosemary, bədəvilər tərəfindən hazırlanan çaylara gözəl ətir, əla müalicəvi və sakitləşdirici xüsusiyyətlər bəxş edən ətirli məhsuldar otdur.

Bundan başqa Misirdə bitki mənşəli sarı çay çay yarpağından istifadə edilmədən dəmlənir. Onu hazırlamaq üçün helba - inanılmaz müalicəvi gücü olan səhra bitkisini götürürlər.

Habaklı bədəvi çayı

Habakın vətəni -Sinay yarımadasının genişlikləri. Dadı və ətri baxımından nanəyə bənzəyən bu bitki ilə çay bədəvilərin fəxridir. Onun əsasında hazırlanan içkilər ağciyərləri təmizləyən, öskürəyi aradan qaldıran və mədə ağrısını yüngülləşdirən sağlamlıq eliksirləri hesab olunur.

Alaq otunun iki variantı var. Birinci halda, bitki çayı habakın yarpaqlarından hazırlanır. İkincidə - içki hazırlamadan əvvəl bitki çay yarpaqları ilə qarışdırılır. Daha çox zövq almaq üçün ekzotik qağayılar şəkər və ya bal ilə şirinləşdirilir.

Bədəvi marmaria çayı

Xassəsi baxımından adaçayının yaxın qohumuna bənzəyən Mərmərə otu, Sinay yarımadası boyunca uzanan dağlardan başqa heç bir yerdə tapıla bilməz. Ciddi reseptlərin olmaması Misir içkilərinin xüsusiyyətidir. Bədəvi çayında marmaria, digər otlar kimi, dadmaq üçün əlavə edilir. Bəziləri üçün bir çay qaşığı, digərləri üçün bir qaşıq qaynar su lazımdır.

Çay qarışığı hazırlayarkən insanlar tez-tez otlarla sınaqdan keçirirlər. Qara çay və marmariyanın nisbətləri heç bir ciddi qaydalara riayət etmədən daim dəyişir. Mağazada satın alınan hazır qarışığı olan paketlərdə belə, dəqiq tərkibi göstərilmir. Alıcının diqqəti yalnız inqrediyentlərin səhrada bitən yabanı otlar olduğuna diqqət çəkir.

Marmariyanın qan dövranının pozulması, qastrit və mədə ağrısı ilə kömək etdiyinə dair sübutlar var. Onunla çay qan şəkərini azalda bilər, artıq çəki ilə mübarizə aparır və laktasiyanı artırır.

Misir sarısının xüsusiyyətləriçay

Dünyada sarı Misir çayından daha qeyri-adi çay yoxdur. Çay kollarının və ya otların yarpaqlarından deyil, Helba toxumlarından əldə edilir. Əks halda, bitki şambhala, fenugreek, çəman, abış, dəvə otu və ya saman fenugreek adlanır. Bu bədəvi çayı inanılmaz dərəcədə məşhurdur. Turistlər Misirdə onun dadından həzz alır və evlərinə gətirirlər.

Helba paxlalı bitkilərə aiddir. Qarabuğdaya bənzəyən kiçik toxumları (lobyaları) böyük qabıqlarda yerləşir. Kumarinlə doymuş Helba yarpaqları, çiçəkləri və lobyaları ədviyyatların güclü xarakterik ətirini yayır. Onlarda bir az vanil və şokolad var.

Misirdən gələn qeyri-adi sarı çay, rəyləri bir-birinə ziddir (onu sonsuz dadmağa hazır olan qurmanlar var, lakin ekzotik içkinin dadına baxmaqla məhdudlaşanlar da var idi) hisə verilmiş notlarla hopmuş bir ətirə malikdir.. İçki içən insanların dərisi xüsusi bir qoxu ilə doyur. Bəziləri bunun qoz, digərləri isə acı yovşan kimi iyi olduğunu iddia edir.

Misir sarı çayının tərkib hissələri

Ətirli bədəvi çayının dəmləndiyi Helba paxlası mikroelementlər, vitaminlər və amin turşuları ilə zəngindir. İçki hazırlayarkən onlar selikli və acı maddələrdən, rutin və kumarindən, steroid saponinlərdən və fitosterollardan, flavonoidlərdən və alkaloidlərdən, efir və yağlı yağlardan, taninlərdən və fermentlərdən ibarət müalicəvi ekstrakt alırlar.

Paxlanın faydalı maddələri qaynar suda demək olar ki, tamamilə həll olunur və güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malik həlim əmələ gətirir. İçki insan orqanizminə faydalı təsir göstərir.

Helba çayının faydaları

Fenugreek-in müalicəvi gücü Hippokrat tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Həkim, laktasiyanı artırmaq üçün menstrual ağrı və laktasiya edən qadınlara tövsiyə etdi. Doğuş zamanı ağrıları aradan qaldırmaq üçün helbadan istifadə etdi.

Şübhəsiz ki, çayın mədə-bağırsaq traktına təsir edən xəstəliklərin müalicəsi üçün faydaları. İçki bağırsaqlardan toksinləri və selikləri çıxarır, mədə kramplarını aradan qaldırır. Həzm sisteminin divarlarını qoruyucu bir filmlə əhatə edərək, xoraların həyatını asanlaşdırır. Hamilə qadınlar əzələlərini elastik etmək üçün bitki mənşəli infuziya içirlər.

Bundan istifadə etməklə qaraciyərin fəaliyyətini normallaşdırır, qanda "pis" xolesterinin və şəkərin səviyyəsini azaldır, dəri xəstəliklərindən xilas olur. Qeyri-adekvat stress keçirən və helba həlimi sayəsində balanssız qidalanan insanlar anemiyanın qarşısını alırlar.

Çay artriti müalicə edir, böyrəkləri təmizləyir. İçkiyə xurma bulyonu əlavə etməklə böyrəklərdə əmələ gələn və sidik kisəsində olan daşları əridib çıxarırlar. Qadın xəstəliklərinin müalicəsində, baş ağrılarını aradan qaldırmaq və iktidarsızlıqdan xilas olmaq üçün istifadə olunur. Helba bitki çayı əla antidepresandır, sakitləşdirir, narahatlığı aradan qaldırır.

Misirdən alınan sarı çay soyuqdəyməyə də yaxşı gəlir. Rəylər iddia edir ki, helba həlimi güclü antipiretik və bəlğəmgətiricidir. Sarı çay və süd qarışığı quru öskürəyi aradan qaldırmağa, bronxit, sinüzit, pnevmoniya və digər xəstəliklərdən qurtulmağa kömək edir.

Diyetoloqlar içkini kompleksdə əlavə vasitə kimi aktiv şəkildə istifadə edirlərarıqlama proqramı. Çayın komponentlərinin hərəkəti ürəyin işinə, zehni fəaliyyətə və görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir. Onlar qan təzyiqini normallaşdırır və immunitet sistemini stimullaşdırır.

Sarı çay necə dəmlənir

Dərman bitkisinin yarpaqları deyil, toxumları dəmlənmə kimi istifadə edildiyi üçün ənənəvi dəmləmə üsulu sarı çay üçün uyğun deyil. Əlbəttə ki, helba qaynar suya dökülür və israr edilə bilər. Bununla belə, lobya bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini ortaya qoymayacaq və çayın faydaları tam olmayacaq.

Sarı çay üçün xüsusi resept var. Fenugreek lobya qaynadılır. Helba Misirdən gələn elit çay deyil, daha çox bitki mənşəli həlimdir. Çaydan haqqında düşünməməlisən, şəfalı içki hazırlamaq üçün uyğun deyil. Həlim kiçik qazanlarda hazırlanır.

Yuyulmuş və qurudulmuş fenugreek toxumları çayın dadını çıxarmaq üçün qovrulur və üyüdülür. İçki bir stəkan su və 1-2 çay qaşığı əvvəlcədən hazırlanmış çay yarpaqlarından hazırlanır. Qarışıq 5-8 dəqiqə qaynadılır.

Çay çıxır, dadlıdır, insanlar tərəfindən müxtəlif cür təsvir edilir. Bəziləri onda zövqlərin ekstravaqanzasını hiss edir, bəziləri isə onu xoşagəlməz içki hesab edir. Çay həvəskarları ziddiyyətli hisslər doğuran çalarların zənginliyinə baxmayaraq, bitki mənşəli həlimlərin ləzzət çeşidində qoz notlarının üstünlük təşkil etdiyini deyirlər.

Sarı çayı necə içmək olar

Bir qədər soyudulmuş və şəkər və ya bal ilə tatlandırılmış bir içki için. Bəzən ona zəncəfil parçaları və ya limon dilimləri əlavə edilir, dəmləmək üçün su əvəzinə süd götürülür. Toxumlardan dərman məqsədləri üçünhelbs çox vaxt infuziya kimi deyil, 12 saatlıq infuziya kimi hazırlanır.

Sarı çay bir çox müalicəvi içkilərin hazırlanmasında istifadə olunur. Süd və helba toxumlarının həlimi iktidarsızlığı aradan qaldırır. Qanazlıqdan əziyyət çəkənlərə xurma ilə çəmən otu qalın dəmləməsi verilir. Artrit steviya yarpaqlarından və fenugreek paxlasından hazırlanmış vasitə ilə müalicə olunur.

Bədəvi çayını haradan almaq olar

Misir mağaza və apteklərində hazır çay qarışıqları satılır. Problem ondadır ki, onların əsasını elit çay deyil, ucuz qara sortlar təşkil edir. Buna görə də turistlərə evə qayıdarkən ədviyyatlı otları ayrıca almaları tövsiyə olunur. Misirdə təqdim olunanlardan demək olar ki, fərqlənməyən yüksək keyfiyyətli habak, marmariya və ya helba çay yarpaqlarından əla evdə hazırlanmış içki hazırlamaq asandır.

Təcrübə üçün qeyri-məhdud imkanlar açan ciddi yemək reseptləri yoxdur. Nəcib sortların çay yarpaqları səhra otlarının dadı və ətri ilə zənginləşdirilərsə, misirlilər tərəfindən hazırlanmış əsl içkinin xüsusiyyətlərini itirməmiş möhtəşəm bədəvi çayı əldə edəcəksiniz.

Lakin bu isteğe bağlı şərtdir. İçki üçün yalnız markalı qara çaylar uyğun deyil. Fərqli çay yarpaqlarını seçmək, onun otlarla nisbətini dəyişmək, müqayisə etmək və fərqi hiss etməklə, ekzotik içki həvəskarı həzz gətirəcək, canlandıracaq və sağlamlığı yaxşılaşdıracaq mükəmməl bədəvi çayı reseptini mütləq tapacaq.