Qəhvə yuxunu gətirir. Niyə? Səbəb axtarırıq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Səhəri nə canlandırır? Gecə nə sərxoş ola bilməz, əks halda yuxuya getməyəcəksiniz? Və onu çox içsəniz, yatmaq istəyəcəksiniz. Təxmin et, nə haqqındadır? Təbii ki, qəhvə haqqında.

Bəli, bütün gün üçün təravətləndirici və enerji verir, lakin bəzən qəhvədən sonra yatmaq istəyirsən. Və bəzi insanlar üçün ümumiyyətlə kontrendikedir. Beləliklə, daha çox nə var: zərər və ya fayda? Gəlin bunu anlayaq.

Tarixi məlumat

Bu, planetimizin ən məşhur içkilərindən biridir. Qəhvə haqqında ilk qeyd 15-ci əsrə aiddir. Rəvayətə görə, bir çoban uzun səyahətlərdən sonra bəzi bitkilərin meyvələrini çeynədikdən sonra keçilərin yenidən güclü və hərəkətli olduğunu gördü. Daha sonra qullar qəhvə dənələri istehlak etməyə başladılar - bu, onlara uzun müddət istirahət etmədən işləmək imkanı verdi.

Qəhvənin bizə Şərqdən gəldiyinə inanılır. Kiçik rahat qəhvəxanalar ilk dəfə Məkkədə açıldı. Dostları ilə buraya gəlib ətirli içki dadmaq olar.

XX əsrin əvvəlləri iki nəhəng arasında uzunmüddətli qarşıdurmanın başlanğıcı idi. Çay və qəhvə istehsalçıları israr edirləronların məhsulunun daha faydalı olması haqqında. Qəhvə haqqında çoxlu mənfi rəylər var. Sağlamlığa faydaları və zərərləri çoxsaylı araşdırmaların mövzusudur. Və bu günə qədər kofeinin bədənə təsiri, onun uzun müddət tonlandırmaq, səmərəliliyi artırmaq, canlandırmaq qabiliyyəti haqqında mübahisələr var.

Opponentlər qəhvə içməyin ürəyin işemik xəstəliyi və şəkərli diabet kimi təhlükəli xəstəliklərin inkişafına səbəb olduğunu iddia edirlər. İçki mərkəzi sinir sisteminə mənfi təsir göstərir, streslə mübarizədə bədənin müdafiəsini azaldır. Sübutlar zaman keçdikcə təkzib edilən və yeni faktlarla əvəzlənən elmi tədqiqat məlumatları ilə təmin edilir.

Qəhvənin yuxuya getməsi ilə bağlı çox qəribə bir ifadə də var. Niyə belə fikir ayrılığı?

Qəhvə Araşdırması

Harvard Universitetinin alimləri sübut ediblər ki, kofein əvvəllər düşünüldüyü kimi ürək-damar xəstəliklərinin sayının artmasına səbəb olmur. Koreyalı alimlər 2-ci tip diabetdə qəhvə istehlakının nəticələrini araşdırıblar. Onların təcrübələrinə görə, gündə 3-4 stəkan içsəniz belə, kofein xəstəliyin gedişatını çətinləşdirmir. Amma! Onun qara içki olduğunu fərz etsək, şəkər və ya əlavələr, o cümlədən krem, şərbət və tatlandırıcılar yoxdur.

Tədqiqatlar zamanı 100 mq-a qədər kofein ehtiva edən 200 - 230 ml içkinin standart porsiyasından istifadə edilmişdir. Ancaq orta insan daha böyük hissələrə üstünlük verir - 350 ilə 500 ml arasında. Eyni zamanda, qəhvə çox vaxt çox şirin və doyurucu olur. səhvənəlavələrin kofeinin bədənə zərərli təsirlərini neytrallaşdırdığı güman edilir.

Başqa bir maraqlı təcrübə də var. Pensilvaniya alimləri orqanizmin reaksiyasını təbii üyüdülmüş və hazır qəhvənin təsiri ilə müqayisə ediblər. Bir neçə ay ərzində iki könüllü qrupu onlardan hər gün istifadə etdi və reaksiyalarını qeyd etdi. Onlar iş günü ərzində hansı qəhvənin yuxunuza səbəb olduğunu anlamağa çalışdılar.

Bildiyiniz kimi, hazır içkinin tərkibində daha az kofein var. İstehsalçılar müxtəlif kimyəvi əlavələr və süni kofein vasitəsilə içkinin təsirini artırmağa çalışırlar. Amma istehsalçı üçün yaxşı olan hər zaman istehlakçı üçün yaxşı olmur. Təcrübədə şənlik və əla sağlamlıq əvəzinə, bir çox iştirakçı ürək yanması, baş ağrısı, yüksək qan təzyiqi, yuxululuq və apatiya görünüşünü qeyd etdi. Təbii qəhvənin tərəfdarlarında belə simptomlar demək olar ki, yox idi.

Qəhvə haqqında maraqlı faktlar

1. Qəhvə biznesi dövriyyə və gəlir baxımından neft sənayesindən sonra ikinci yerdədir.
2. Hər kəs qəhvənin yatmaq istəyi ilə razılaşmır. Axı kofein diqqəti cəmləməyə kömək edir, reaksiya sürətini artırır.
3. İçkinin ətri belə sizi canlandıra və şənləndirə bilər.
4. Qəhvə antioksidant rolunu oynayır, hətta bu baxımdan yaşıl çaydan daha təsirlidir.
5. Metabolizmi sürətləndirir. Üstəlik, bir fincan şəkərsiz isti içkinin kalorisi sıfırdır.
6. Kiçik dozalarda, hətta icazə verilirhipertansif xəstələr, lakin xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı deyil.
7. Təbii, təzə dəmlənmiş içki bəzən baş ağrısına kömək edir.

Kim qəhvə içə bilməz?

İçkinin müsbət xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, onun əks göstəriş olduğu insanlar kateqoriyası var.

1. Hipertoniya və digər ürək-damar xəstəlikləri ilə, xüsusilə kəskinləşmə dövrünə gəldikdə, siz qəhvə içə bilməzsiniz.
2. Bu məhsul turşuluğu artırır, ona görə də xoralar, qastritlər, mədə-bağırsaq traktının müxtəlif iltihabi xəstəlikləri üçün əks göstərişdir.
3. Əsəb pozğunluğu, depressiya, yuxusuzluq zamanı qəhvə məsləhət görülmür. Belə hallarda sinir sistemini daha da həyəcanlandıracaq və bu da xəstəliklərin gedişatını ağırlaşdıracaq.
4. Hamiləlik içkinin istifadəsinə mütləq əks göstəriş deyil, lakin onunla çox da məşğul olmamalısınız. Bu dövrdə gələcək körpənin bədəni formalaşır, kofeinin artıqlığı çox arzuolunmazdır.

Qəhvənin stressi zamanı yatmaq istəyirsən. Niyə?

Stress zamanı orqanizm çoxlu enerji itirir, nəticədə yorğunluq, yuxululuq və apatiya yaranır. Bu bir növ müdafiə reaksiyasıdır. İnsan bədəni və sinir sistemi güc toplamaq və əlavə enerji toplamaq üçün istirahətə ehtiyac duyur. Bu cür yalançı yorğunluq böyük dozada qəhvə ilə söndürülsə, bütün sistemlər nəticədə sıradan çıxacaq və əks reaksiya başlayacaq. Ayıqlıq əvəzinə qəbul edilən kofein yuxululuğa səbəb olacaq.

Buna görə də, təcili ehtiyac olduğu üçünvərdişləri və menyuları dəyişdirin. Səhər yeməyi üçün güclü qəhvə karbohidratlar, vitaminlər və minerallarla zəngin olan meyvə və dənli bitkilərlə əvəz edilməlidir. İçkilərdən isə limonlu qara çayı seçin. O, daha az canlandırmır və gün ərzində güc verir.

Hər kəsin öz norması var

Əla hiss etmək, ayıq və sağlam olmaq üçün nə qədər qəhvə içmək lazımdır? Kiminsə şadlanmaq üçün sadəcə ətri hiss etməsi kifayətdir, digəri isə qəhvədən yatmaq istəyir. Niyə belə reaksiya?

Hamımız fərqliyik. Və hər kəsin orqanizmi fərqli reaksiya verir. Qəhvənin orqanizmə təsirini nəzərə alsaq, sağlamlığa faydaları və zərərləri kofeinin metabolizm sürətindən asılıdır. Həddindən artıq olanlar, hər gün gündə 5-6 stəkan qədər güclü bir içki əlavə etməlidirlər. Əks təqdirdə, yuxululuq və letarji meydana gəlir. Və kimsə üçün günü uğurlu etmək üçün bir porsiya kifayətdir.

Gördüyünüz kimi, tək cavab və tək resept yoxdur. Bəli, bəzən qəhvə yuxunu gətirir (niyə belə olur, biz artıq bilirik), lakin bu həmişə belə olmur. Hamısı bədənin üstünlüklərindən və xüsusiyyətlərindən asılıdır. Düzgün qəbul edildikdə, içki canlılıq və yaxşı əhval-ruhiyyə verir.