Alma toxumları: faydaları, zərərləri, kaloriləri və istifadə xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Alma sağlamlıq üçün faydalıdır! Bunu hamı bilir. Bəs alma toxumları? Onlar haqqında nə demək olar? Diyetoloqların dəqiq bir fikri yoxdur. Onlara daha yaxından baxmağa dəyər olub olmadığını və yemək üçün istifadə edib-etmədiyini başa düşmək üçün bunu başa düşməlisiniz. Beləliklə, alma toxumları nədir? İnsan orqanizminə nə faydası və nə zərəri var.

Alma toxumları yalnız bir fakta - tərkibində siyaninə parçalana bilən maddəyə görə zərərli və hətta təhlükəli sayılır. Bu zəhərli maddə insanlara pis təsir edir.

Lakin hər şey o qədər də sadə deyil. Alma toxumları faydalı ola bilər! Onların müntəzəm istifadəsi bədənin normal işləməsinə kömək edən elementlərin tədarükünü artırmağa kömək edəcəkdir. Bunun üçün onları almadan çıxarmaq heç də lazım deyil, onunla yeyə bilərsiniz. Çox dadlı!

Alma toxumunun faydası nədir?

Sümüklərin orqanizmə müsbət təsirlərinə baxaq:

• Onların faydalı təsiri varorqanizmdə immun, endokrin, ürək-damar və sinir sistemlərinin, həmçinin mədə-bağırsaq traktının işinə dair.
• Bakterisid və yara sağaldıcı təsir göstərən mikrobları məhv edin.
• Onların istifadəsi xərçəngin qarşısının alınması hesab edilə bilər. Alma toxumlarında xərçəng hüceyrələrinin çoxalmasının qarşısını alan letril və ya B17 vitamini var.
• Baş ağrılarını və miqrenləri rahatlaşdırın, çünki onlar spazmolitik təsirə malikdirlər.
• Gəncləşdirin. Saç və dəri daha sağlam olacaq, qırışlar daha az nəzərə çarpacaq və alma toxumlarından ev kosmetikası hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar, onlar skrabların aşındırıcı elementlərinin rolu üçün idealdır.
• Tərkibində üzvi yod var, yoxluğunda yaddaş pisləşir və sürətli yorğunluq yaranır.
• Zülal, saxaroza və yağlı yağlarla zəngindir.
• Tərkibindəki xlorogen turşusu oksalat turşusunu bədəndən çıxaracaq və qaraciyərin işini asanlaşdıracaq.
• Onlarda kalium da var - bu, sümüklər və ürək-damar sistemi üçün vacibdir. Sümüklərdə çox şey var - iki yüz milliqrama qədər. Vitamin kompleksləri artıq lazım deyil - kalium onlardan daha pis əmilir. Sadəcə alma almaq daha yaxşıdır.

Alma toxumlarına zərər verin

Alma toxumunun zərəri nədir? Onların tərkibində siyanidlərə aid olan amigdalin qlikozid, yəni ən güclü zəhərlər var. Qorxmamalısan. Çünki, əgər doza aşılmazsa, o zaman dəhşətli bir şey olmayacaq və alma toxumu yalnız orqanizmə fayda verəcəkdir.

GündəSəkkiz hissəyə qədər yemək tövsiyə olunur. Normadan artıq olması bədənin zəhərlənməsinə səbəb olacaq. Onun nəticələri isə qusma, başgicəllənmə və bir çox orqanların fəaliyyətinin pisləşməsidir.

İnsanın həkimə nə vaxt ehtiyacı var?

Təcili yardım çağırmaq və mədənin yuyulması üçün siqnal belə olacaq:

• boğulmaya səbəb olan nəfəs darlığı;
• qeyri-sabit qan təzyiqi;
• nizamsız ürək dərəcəsi və ya aritmiya;
• ürəkbulanma və ya qusma;
• başağrısı;
• böyük miqdarda tüpürcək ifrazı.

Daha sağlam olmaq üçün nə qədər yemək lazımdır?

Gözəllikçilər deyirlər ki, alma toxumunu yeddi ədəd miqdarda yeyə bilərsiniz. Bəzi həkimlər yodu lazımi səviyyədə saxlamaq üçün gündə cəmi beş toxumun kifayət edəcəyini iddia edirlər. Onun çatışmazlığını yalnız alma toxumu ilə deyil, digər məhsullarla doldurmaq vacibdir. Burada konsensus yoxdur, siz seçimlərinizi rəhbər tutmalı və müəyyən edilmiş limiti keçməməlisiniz.

Maksimum effekt verəcək toxumları necə seçmək olar?

Birinci qayda düzgün alma seçməkdir. Yetişmiş olmalıdır, qırışmamış və ləkələnmiş olmamalıdır. Sonra, içəriyə baxmaq lazımdır. Toxumlar qaranlıq, həcmlidir? Beləliklə, seçim düzgün aparıldı. Alma üzərində çürüməyə gəlincə: əgər varsa, onu götürməmək daha yaxşıdır. Belə olur ki, toxumlarda kif əmələ gəlir. Bu halda, onlar atılmalı və başqaları tərəfindən istifadə edilməlidir. Xatırlamağa dəyər: alma toxumları təzə olmalıdır. Yalnız bu halda onlar faydalı saxlayırlarxassələri.

Hansı almalar yaxşıdır?

Çox vaxt mağazalarda parlaq qabığı və yan tərəfində "beləliklə" parıltısı olan iri və çox cəlbedici meyvələr tapa bilərsiniz. Amma aldıqdan sonra məlum olur ki, onların nə dadı, nə də qoxusu var. Növbəti dəfə necə səhv etməmək olar? Asan!

• "Qırmızı, daha dadlı" qaydası ilə alış-veriş nəticə vermir. Alma çeşidinə diqqət yetirmək lazımdır. Ən faydalı: Simirenka və Antonovka. Şirin bir şey istəyirsinizsə, o zaman Golden götürə bilərsiniz, yaşıl, lakin dadlıdır.
• Böyük ölçü keyfiyyət göstəricisi deyil. Ən ideal meyvələr orta ölçülü meyvələrdir. Onları müəyyən etmək asandır, sadəcə onu əlinizə götürməlisiniz. Əgər meyvə möhkəm və elastikdirsə, seçim düzgündür.
• Qoxu olmalıdır. Elə almalar var ki, heç iyi gəlmir. Ən yaxşısı onları kənara qoymaqdır.

Mağazadakı məhsullara inam meyvə şöbəsinə bir neçə uğursuz cəhddən sonra tamamilə itibsə, o zaman evdə dadlı meyvələr cücərtməklə təcrübə edə bilərsiniz.

Alma toxumunu necə cücərtmək olar? Bunu etmək çox çətin deyil. Belə bir vəzifə ilə hər kəs öhdəsindən gələcək. Toxumları bir konteynerə yerləşdirmək və su tökmək lazımdır (otaq temperaturunda olmalıdır). Odur ki, suyu hər gün təzələyərək üç gün buraxın.

Alma toxumlarını saxlamaq olar?

Xeyr, tez quruyurlar. Uzunmüddətli saxlamanın yalnız bir yolu var - təzə toxumlardan nüvəni seçmək, onları qurutmaq və üyütmək. Bu vəziyyətdə onlar altı aya qədər saxlanıla bilər. Bundan sonra istifadə etmək üçün yolaşağıdakı kimi olacaq: kütləni bal ilə qarışdırın (1: 2 nisbətində), qatığa əlavə edin və yeyin. Bu istehlak üsulu arıqlamaq və sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün uyğundur.

Yemək bişirərkən alma ətindən istifadə

Alma toxumları yeməkdə istifadə edilə bilər. Onlar dənli bitkilərə, kefirə, kəsmikə və ya qatığa əzilmiş kütlə şəklində əlavə olunur, lakin müstəqil olaraq da istifadə edilə bilər. Məsələn, evdə hazırlanmış şərab, içki və ya kompotun dadı onlara az miqdarda alma toxumu əlavə etsəniz daha maraqlı olacaq.

Və nə dadlı mürəbbə! Əsl mürəbbə! Söhbət kiçik şeylərdən gedir - onlarla toxum … Qeyd etmək lazımdır ki, istilik müalicəsi zamanı onların zərərli xüsusiyyətləri yox olur, baxmayaraq ki, faydaları o qədər də böyük deyil.

Alma çuxurlarını yemək üçün hər hansı əks göstəriş varmı?

Bəli, onlar mövcuddur. Məsələn, hamilə qadınlara onları yemək qəti qadağandır. Zəifləmiş bir orqanizm zərərli maddələrin təsirinə çox həssasdır. Hətta az miqdarda alma toxumu sağlamlığın pisləşməsinə və ağır toksikoza səbəb ola bilər.

Əgər hamilə qadında yod çatışmazlığı varsa və onu bu üsulla doldurmaq istəyirsə, deməli bu toxumlar bu elementin yeganə mənbəyi deyil. Balıq kimi bir çox başqa qidalardan əldə edilə bilər. Vitamin əlavələri də adətən həkim tərəfindən təyin edilir.

Alma çuxurları kiçik uşaqlara təklif edilməməlidir. Onların bədəni hələ də az miqdarda olsa belə, hidrosiyanik turşu ilə mübarizə aparmaq üçün kifayət qədər güclü deyil. Bu səbəbdən, süd verərkən sümükləri yeməməlisiniz. Ana südü ilə birlikdə zərərli bir maddə də körpəyə daxil ola və düzəlməz zərər verə bilər.

Toxumların sərt qabığı mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar üçün və diş minası həssas və kövrək olduqda əks göstərişdir.

Tibbdə toxumlar hansı hallarda və nə üçün təyin edilir?

Həkimlər bəzən onları yod çatışmazlığı zamanı, yəni qalxanabənzər vəz düzgün işləmədikdə tövsiyə edirlər. Alma toxumu kompresləri sinüzit və ya sinüzit kimi tənəffüs yolu xəstəlikləri ilə mübarizədə əla olduğunu sübut etdi, onlar bronxitdə də kömək edir.

Soyuqdəymə varsa, toxumlarını əzib, isti süd və ya çaya əlavə edə bilərsiniz. Sətəlcəm kimi daha ciddi xəstəliklər zamanı cökə balı ilə həlim xilas olacaq.

Şərq həkimləri toxum üçün daha bir maraqlı istifadə tapdılar. Güman edilir ki, qızdırılan alma toxumları bədənin müəyyən aktiv nöqtələrinə vurularsa, bir çox xəstəlikləri sağalda bilər. Bu texnika su-jok adlanır, çox vaxt Asiya ölkələrində tətbiq olunur.

Kiçik nəticə

Ümumiyyətlə, faydası və zərəri artıq sirr olaraq qalmayan alma toxumlarını yeməyə dəyərmi, fərdi olaraq qərar verməlisiniz. Ən kiçik bir narahatlıq varsa, bu təşəbbüsdən imtina etmək daha yaxşıdır.

Və belə toxumların kalori miqdarı nədir? 195 kkal/100 qr.