Dünyanın ən zəhərli balığı: təsviri olan bir fotoşəkil

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Canlı orqanizmlərin vəhşi təbiətdə sağ qalması əsasən onların yaşayış mühitinə uyğunlaşmasından asılıdır. Bəs okean nədir? Dalğıc üçün o, inanılmaz möcüzələrlə doludur: rəngli balıqlar, rəngli mərcanlar. Bir gurme üçün okean müxtəlif delikateslərin tədarükçüsüdür: dəniz məhsulları, qabıqlı balıqlar və su mühitinin digər sakinləri. Ancaq əslində, bu, qaniçən yırtıcıların ovuna çevrilənə qədər hər kəsin kimisə yediyi olduqca qəddar bir dünyadır. Buna görə də su mühitində mimika vacibdir. Yırtıcılar ovlarına yaxınlaşmaq üçün görünməz olmağa çalışırlar. Sonuncu isə potensial təhlükəni göstərmək istəyir ki, onu yemək mümkün deyil. Balığın parlaq rəngi sanki qışqırır: "Mən zəhərliyəm!" Və çox vaxt bu doğrudur. Bu yazının mövzusu dünyanın ən zəhərli balıqları olacaq. Onların harada tapıldığına baxacaq və onların qurbanına çevrilmiş bir insanın əzabını yüngülləşdirmək, hətta həyatını xilas etmək üçün nə etməli olduğumuzu söyləyəcəyik.

Paradoksal olaraq, bədənlərində ölümcül zəhər və ləzzətli əti birləşdirən dəniz sakinləri var. Birizəhərli Yapon kirpi balığı belədir. Onu yalnız ixtisaslaşmış restoranlarda dada bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə axşam yeməyindən əvvəl vəsiyyətnamə vermək daha yaxşıdır. Nə baş verə biləcəyini heç vaxt bilmirsən…

Balıq və insanlar: bir az tarix

Yəqin ki, bəşəriyyət dənizlərin zəhərli sakinləri ilə ilk dəfə daş dövründə qarşılaşıb. Çünki artıq sivilizasiyanın başlanğıcında, beşinci sülalənin (e.ə. 2700) fironlarının piramidalarında it balığını təsvir edən heroqlif var. Çində də şöhrət qazandı. "Otlar kitabı"nda - 2838-2700-cü illərdə yazılmış tibbi traktat. e.ə e. - bu balığın ətini yeməkdə ehtiyatsızlıq edən qurmanlara necə davranılacağına dair ətraflı təsvir verilmişdir. Bibliyanın Qanunun təkrarı (e.ə. 1450) kitabı da yəhudilərə nə yemək və nədən çəkinmək lazım olduğunu öyrədir. Aristotel və Böyük Plini Aralıq dənizində yaşayan təhlükəli növləri təsvir etməyə çalışdılar. Böyük Coğrafi Kəşflər dövründə avropalılar torda tropik və ekvator enliklərindən olan zəhərli balıqlara rast gəlməyə başladılar. Ceyms Kuk 1774-cü ildə puffer balığının təsvirini verdi. Dünya ətrafında ikinci səfəri zamanı o (digər on altı ekipaj üzvü ilə birlikdə) bu balığın ətindən zəhərləndi. Baxmayaraq ki, hamının bildiyi kimi, o, bundan ölməyib. Təəssüf ki, canlıların orqanizmlərində toplanmış zəhərləri, habelə onların tibbdə mümkün istifadəsini öyrənən zootoksinologiya kimi faydalı elm yalnız 20-ci əsrdə meydana çıxdı.

Bir az daha nəzəriyyə

Quruda kifayət qədər zəhərli canlılar da var. Bitkilər, göbələklər, həşəratlar, suda-quruda yaşayanlar və sürünənlər … Ancaq torpaq heç bir yerə getmir.okeanla müqayisə. Dənizlərin bir çox sakini bir növ zəhərlidir: balıqlar, meduzalar, ilanlar, mərcanlar. Onları belə edən nədir? Bir çox yırtıcılar, ovlarından daha az hərəkətli olduqları üçün gizlənərək pusquda dururlar. Onların zəhəri qurbanı tez bir zamanda hərəkətsizləşdirməyə, onu iflic etməyə yönəldir. Belə yırtıcıların təhlükəli dişləri və sünbülləri var. Bəziləri naharlarını elektrik cərəyanı vurmaqla çaşdırırlar. Yamaclar belədir. Qurbanlar növlərin təkamülü zamanı "fərdi kimyəvi müdafiə" vasitələri əldə edirlər. Bir çox balıq, parlaq, yaddaqalan rənglərinə əlavə olaraq, zəhərli tikələrə malikdir. Belə bir yırtıcı tutan yırtıcı təkcə özünü vurmayacaq, həm də zəhərlənəcək. Zəhərli balıqlar da var ki, onların bədənində çox təhlükəli selik var. Ona toxunmaq zəhərlənməyə səbəb olur. Bütün bu balıqların təsnifatında aktiv zəhərli deyilir. "Mənə toxunma, yoxsa peşman olarsan!" yalnız onların tüklü görünüşünü deyir. Ancaq dəniz məhsulları yeməyi sevənlər tamamilə fərqli balıqlardan ehtiyatlı olmalıdırlar. Onlara passiv zəhərli deyilir. Təkamül fərdin yox, əhalinin qorunmasına gətirib çıxardı. Adi bir balığa bənzəyir. Ancaq onu yeyin və zəhərlənəcəksiniz. Sağ qalan yırtıcı qohumlarından birinin dadına baxmazdan əvvəl on dəfə düşünəcək.

Balıq sevənlər nə bilməlidir?

Mərcan rifinin sakinləri ilə üz-üzə gəlmək üçün dalğalı dənizlərə dalmırsınızsa və suyun kənarında ayaqyalın qaçmasanız belə, zəhərli canlılardan tam təhlükəsiz olduğunuzu düşünməyin.. Restoranda da zəhərlənə bilərsiniz. Bu mənada birincili və ikinci dərəcəli zəhərli balıqlar fərqləndirilir. Birincilər özləri tərəfindən hazırlanır.ölümcül sirr. Onurğalarda, dişlərdə və pulcuqlarda toplana bilər. Bəzən zəhər maddələr mübadiləsinin məhsuludur. Bu zaman balıq əti və ya onun kürüsü və südü yemək olmaz. Məsələn, müren balığının zəhərli qanı var. Dənizlərin digər sakinləri bütün ətlərə sahibdirlər. Ancaq ikinci dərəcəli zəhərli balıqlar daha az təhlükəli deyil. Bədənlərində su anbarından - yaşayış yerindən zərərli maddələr toplayırlar. Məsələn, balıqların yediyi mavi-yaşıl yosunlar siyanid buraxır. Beləliklə, belə bir gölməçədən tutulduğu təqdirdə adi bir minnow ilə özünüzü zəhərləmək mümkündür. Yağışla birlikdə su hövzələrinə tökülən gübrələrin torpaqdan yuyulması da onların sakinlərini ikinci dərəcəli zəhərli edir. Nitratlar insanlar üzərində deyil, yalnız bitkilər üzərində yaxşı işləyir. Buna görə də, onun dadına baxmadan əvvəl onun haradan gəldiyini bilmək vacibdir.

Hansı balıq ən zəhərlidir?

Bilirsinizmi ki, okeanın ən təhlükəli sakini… meduzadır. "Şəffaf qatil" Avstraliya sahillərində tropik sularda yaşayan bu növə aiddir. Onun çadırları günbəzdən sonra otuz metrə qədər uzanır. Onun toxunuşu insanın ürək əzələsini iflic edir və 100% hallarda qəfil ölümə səbəb olur. Həmçinin Yaşıl Qitənin sahillərində cəmi 70 qram ağırlığında kiçik mavi üzüklü ahtapot yaşayır. Halbuki bu körpə iki saniyəyə öz zəhəri ilə on adamı öldürə bilir. Balıqlar meduza, qabıqlı balıq və ilanlarla ayaqlaşır. Hər il 50 mindən çox insan onların qurbanına çevrilir - köpək balıqlarından müqayisə olunmayacaq dərəcədə çoxdur. Dünyanın ən zəhərli balıqları sıradan Synanceia verrucosa və ya ziyildirSkorpenov. Onun dorsal üzgəcində bir sünbül var, onun vurulması o qədər şiddətli ağrıya səbəb olur ki, insan huşunu itirir. Qana vurulan zəhər damarların çökməsinə və ürəyin dayanmasına səbəb olur. Eyni zamanda, təhlükəni hətta yaxından görmək hər kəs üçün çətindir. Kamuflyaj məqsədi ilə bu kiçik balıq ətraf mühitin formasını və rəngini alır. Onu mərcan və ya daş daş parçasından ayırd etmək çox çətindir. Ona görə də ona “daş balıq” da deyirlər. Ziyilin ən yaxın qohumları olan əqrəblər (və ya dəniz əqrəbləri) də buqələmun xüsusiyyətlərinə malikdir. Bundan əlavə, onlar aşağı gelgitdə qum və ya lilə girməyə meyllidirlər. Buna görə də, onların son dərəcə zəhərli sünbülünə ayaq basmaq üçün mərcan riflərinin təhlükəli dünyasına heç dalmağa ehtiyac yoxdur.

Dünyanın ən zəhərli balıqları haradadır?

Yırtıcıların çoxu yırtıcıların dalınca deyil, onun pusqusunda yatır, Hind okeanının tropik dənizlərində yaşayır. Onlar Cənub-Şərqi Asiya, Şərqi Afrika, Avstraliya, Filippin, İndoneziya sahillərində su ilə doludur. Sakit okeanda kifayət qədər təhlükəli canlılar var. Fuqu və ya puffer balığına Yaponiya sahillərində rast gəlinir. Ancaq hər kub litr suya düşən zəhərli sakinlərin sıxlığına görə Yer kürəsində ən təhlükəli yer Avstraliyadır. Və bu, köpək balıqlarını, elektrik şüalarını, meduzaları və clamsları saymır! Və 51 növ su ilanları var ki, onlardan Timor dənizinin sakini olan Hydrofis bseheris zəhərliliyinə görə Ginnesin Kitabına daxil edilib. Yerli dəniz balıqları daha az təhlükəli hesab edilmir: zəhərli ziyil, əqrəb balığı, aslan balığı, inimicus. Yaşıl Qitəyə tətilə gedərkən bunu bilməlisiniz. On ən təhlükəli növdən yeddisiAvstraliya sahillərində yaşayır. Lakin qlobal istiləşmə ilə tropik enliklərin bir çox sakinləri ekvatordan daha da uzaqlaşmağa başladılar. Onları artıq Çili, Yaponiya və Cənubi Çin sahillərində qarşılayırlar. Ancaq Qırmızı, Aralıq dənizi və hətta Qara dənizlərdə də kifayət qədər təhlükəli canlılar var. Ümumiyyətlə, alimlər iki yüz iyirmi növ zəhərli balıq təsvir etmişlər. Bir sözlə, onları saymaq mümkün deyil.

Zəhərlənmə zamanı nə etməli?

İnsanların çoxu aktiv zəhərli balıqların qurbanı olur. Həm də ona görə yox ki, onlar təcrübəsiz üzgüçüləri təqib edirlər. Bu balıqlar, əgər yırtıcıdırlarsa, daha kiçik ovlara toksinlər vururlar. Və daha tez-tez zəhərli sünbüllər böyük və dişli balıqlara qarşı fərdi qorunma vasitəsi kimi xidmət edir. Üzgüçülər nəyi yadda saxlamalıdırlar? Mərcanlara basmayın və əllərinizlə onlara toxunmayın. Tropiklərdə istirahət etmək üçün üzgüçülük üçün xüsusi ayaqqabı almaq daha yaxşıdır (çünki balıqdan əlavə, dəniz kirpisinə basmaq təhlükəsi hələ də var - yeri gəlmişkən, zəhərlidir). Mümkünsə, vəhşi çimərliklərdən qaçınmaq lazımdır. Əllərinizlə sizə yaxın olan dərinliklərin sakinlərini tutmayın - hansı balığın zəhərli, hansının olmadığını bilmirsiniz. Əgər hələ də sancma hiss edirsinizsə, dərhal quruya çıxın və ya kömək çağırın. Sinir sisteminə təsir edən toksinlər ildırım sürəti ilə hərəkət edir və ona vaxtında yardım göstərilmədikdə insan ölə bilər.

İlk növbədə zəhəri aradan qaldırmaq üçün tədbirlər görmək lazımdır. Əgər əldirsə, zərərçəkənin özü də yaradan zəhərli qanı tüpürərək sordura bilər. Bacakda toksinlərtəsirlənmiş ərazinin ətrafında hər iki tərəfə basaraq sıxıla bilər. Bundan sonra, qurban ağrıları aradan qaldırmalıdır, çünki bu, tez-tez dözülməzdir və bu, huşunu itirmə və ya şoka səbəb ola bilər. Nekroz tez-tez lezyon yerində baş verir, təkrar infeksiya və hətta qanqren riski var. Buna görə də yara dezinfeksiyaedici ilə müalicə edilməlidir.

Səssiz Qatillər

Balığın bədəni sünbüllərlə örtülübsə, tikanlarla tüklüdürsə, ağzı iti dişlərlə doludursa, bu canlıların çox təhlükəli olduğunu axmaq belə başa düşür. Zəhərli balıqların adı da özü üçün danışır: pufferfish, dəniz əqrəbi, əjdaha, stingray, tikanlı köpəkbalığı, dəhşətli tüberkül, imimicus, Latın dilində "düşmən" deməkdir … Lakin bu təhlükəli canlıların olduğu yerlərdə yerli əhali hələ də onları yeyir. Qorxunc tikanlarını itirərək, zəhərli selikdən təmizlənərək çox zərif və dadlı ət verirlər. Belə ki, Avstraliya sakinləri əqrəb balığını yeyib tərifləyir, Qara dənizin balıqçıları isə restoranlar üçün katran tuturlar. Ancaq xatırlamaq üçün fotoşəkillərini görməli olduğunuz passiv zəhərli balıqlar daha məkrlidir. Görünüşündə heç bir şey Qırmızı dəniz kurortlarında xilasedicilərin çimərlik ziyarətçilərini qorxutduğu o dəhşətli canavarlara bənzəmir. Bununla belə, sianid kimi zərərsiz görünən bir balıqda, kalium siyanidindən daha təsirli və daha sürətli bir zəhər gizlənir. Təkamül bir fərdin həyatını xilas etməyə deyil, növün sağ qalmasına əhəmiyyət verir. Bundan əlavə, tək bu balıq qorxudan şişib topa çevrilə bilər. Belə yırtıcı boğazda ilişib qala bilər. Bir və ya iki … on balığın dadına baxdıqdan sonra Sakit okeanın bütün yırtıcıları indi bilirlərki, kiçik bir şiş udmamalısınız.

"Bizim" balıqdan zəhərlənmək mümkündürmü?

Qara dənizin zəhərli balıqlarının bir neçə növü var. Bunlar, ilk növbədə, tikanlı köpək balığı katran, astroloq, siçan-lira, əjdahadır. Balıqçı və vatoz Azova daxil olur. Rusiyanın Uzaq Şərq sahillərini yuyan dənizlərdə Yaponiyada fugu adlanan uzun şüalı perch, stargazer, katran və pufferfish var. B altik dənizində sculpin və stingrays təhlükəli balıqlar arasındadır. Gördüyünüz kimi, bu kohort arasında yalnız fuqu passiv-zəhərli növdür. Qalanların hamısı, sünbülləri çıxardıqdan sonra heç bir qorxu olmadan götürülə bilər. Amma burada da hər cür bəlalar var. Qara dənizin mövsümi zəhərli balıqları və şirin suları da var. Bunlar çapaq, sazan, kürəkənin bəzi növləri, həmçinin çəyirtkə, tikan, barba, kütüm və s. Kürü tökmə zamanı bu balıqların kürü və südündən zəhərlənə bilərsiniz. Çirklənmiş su obyektlərindən və mavi-yaşıl yosunların sürətlə çiçəklənməsindən ciddi təhlükə yaranır. Bu zaman hətta ən yeməli balıq da zəhərli olur, çünki ətraf mühitdən zəhərli maddələr toplayır. Tibbdə Kalininqrad vilayətinin əhalisi, Yuksovskoye (Leninqrad vilayəti), Ukşozero (Kareliya) və Sartlan (Novosibirsk vilayəti) gölləri ətrafında bir neçə "epidemiya" partlayışı təsvir edilmişdir.

Fuqu kimdir?

Şübhəsiz ki, Yapon dənizində yaşayan ən zəhərli balıq kirpi balığıdır. Kuril adalarının dənizçiləri onu kürəkən, Doğan Günəş ölkəsinin sakinləri isə kürəkən adlandırırlar. Bu ağ qarınlı balıqboz-qəhvəyi arxa heç bir tərəzi yoxdur, lakin təhlükə anında dəri lövhələri qaldırır və top kimi şişir. Ancaq bu, fuqu təhlükəsi deyil. Onun ətində, xüsusən də qaraciyərdə, dəridə, cinsiyyət orqanlarında olan zəhər o qədər zəhərlidir ki, kürədən iyirmi beş dəfə, kalium siyanidindən 275 dəfə yüksəkdir. Aktiv maddə - tetrodotoksin - sinir hüceyrələrinin proseslərini bloklayır. Ağır zəhərlənmənin simptomları ilk dəqiqələrdə görünür. Ölümcül nəticə ilk gündə baş verir. Birincisi, bir adam dodaqlarda və dildə yüngül bir karıncalanma hiss edir. Sonra baş ağrısı və qarın və ətraflarda ağrılar gəlir. Hərəkətlərin koordinasiyasının itirilməsi, qusma başlayır (bu vəziyyətdə xəstənin hələ də sağ qalmaq şansı var). Tezliklə nəfəs almaq çətinləşir, qan təzyiqi düşür və bədən istiliyi düşür. Selikli qişaların və dərinin maviləşməsi müşahidə olunur. Xəstə komaya düşür, nəfəsi dayanır. Təəssüf ki, bu balığın zəhərinə qarşı antidot hələ kəşf edilməmişdir. Lakin bu sərinlikli detallara baxmayaraq, puffer əti Yaponiyada hələ də delikates hesab olunur. Alimlər müəyyən ediblər ki, bu dəniz balıqları yalnız yetkin yaşda zəhərlidir. "Təhlükəsiz fuqu" yetişdirilib, lakin qurmanlar arasında populyar deyil.

Samuray Milləti

Xatırladığımız kimi, zəhərli kirpi balığının dadına baxan ilk avropalı Ceyms Kuk olub. Amma yaponlar bundan qədim zamanlardan istifadə edirlər. Fuqu Doğan Günəş ölkəsinin mədəniyyət və incəsənətinə möhkəm daxil olub. Tokiodakı parkların birində hətta bu balığın abidəsi də var. Milyonlarla yaponu sözün əsl mənasında etibar edən şeyaşpaz kimi həyatınız? Axı, statistika göstərir ki, hər il bir neçə onlarla insan fugu zəhərindən ölür və daha çox sayda qurban xəstəxanaya yerləşdirilir. İntihar münasibətləri, həyat və ölüm astanasında tarazlıq - bütün bunlar Yapon mədəniyyətində boldur. Fuqu üçün moda samuraylar tərəfindən gətirildi - sərt cəngavərlər, soyuqqanlılar, yaxşı bir ad saxlamaq üçün hara-kiri etməyə hazırdırlar. Uzun müddət hakimiyyət bu balığın ovlanmasını qadağan etdi. Amma boş yerə. Qara bazarlarda satılırdı. İndi aşpaz puffer yeməkləri bişirmək üçün lisenziya almaq üçün xüsusi kurslar keçməli və imtahan verməlidir. Komissiyadan əvvəl o, karkası kəsməli, ondan üç yemək bişirməli və … hər birindən bir tikə dadmalıdır. Və yalnız işin xoşbəxt nəticəsi ilə, zəhərli kirpi balığı, onunla yeməklərin fotoşəkilləri restoran menyusunu bəzəyir.

Yapon üslubunda rus ruleti

İnsanlar nəyə görə tərkibində tetrodotoksin olmayan kirpi əti yemək istəmirlər? Belə təhlükəsiz balığın dadına baxmış qurmanlar onun dadını adi və hətta banal adlandırırlar. Zəhərli balıq, hətta bütün sonrakı kədərli nəticələrə baxmayaraq, Yaponiyada məşhurdur. Bəs yaponlar restorana ancaq əsəblərinizi qıdıqlamaq üçün gəlirlər? Mümkün olan yeməklər və bu sözü vurğulamaq lazımdır, zəhərin qiyməti yüzdən beş yüz dollara qədərdir. Qurmanlar təhlükəli fuqunun dadını belə təsvir edirlər: “O, Yapon sənətinə yaxındır – təbii ipək kimi zərif, zərif, hamardır”. Avropalılar isə balığın toyuq ətinə, konsistensiyasının isə jeleyə bənzədiyini deyirlər. Fugu ilə yeməklərdə zəhərin tam olmaması deyil, onun olması vacibdirən kiçik dozalarda mövcuddur. Sonra müştəri dərmanın təsirinə bənzər bir şey hiss edir. Axı tetrodotoksin kokaindən 160 000 dəfə daha aktivdir! Bunu cərrahlar qəbul etdilər, bu maddəni şişləri çıxarmaq üçün əməliyyatlarda istifadə etdilər. Əlbəttə ki, hər şey dozadan asılıdır - həm tibbdə, həm də mətbəxdə. İmtahandan keçən aşpaz müştərinin çəkisini, yaşını, sağlamlıq vəziyyətini və hətta milliyyətini nəzərə alır. Restoran işçisi ilk narahatedici simptomları hiss etmək və tədbir görmək üçün nahar edənləri diqqətlə izləyir. Zəhərli yapon balığı bir neçə variantda təqdim olunur. Ən çox sevilən yemək fuqusaşidir. Çiy balıqların ən incə dilimlərindən aşpaz bütöv şəkillər yaradır. Bu yemək souslarla verilir. Zəhərli balıq şorbası olan Fuquzosun da çox yayılmışdır. Bəzən şiş balığı qaynadılır və onu müşayiət edən inqrediyentlərlə verilir.