2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dünyada bir çox reseptlər var ki, onları ənənəvi adlandırmaq olmaz və yalnız bir millətə aiddir. Bu, məsələn, pyanse. Onun resepti Rusiyanın şimal bölgəsinin şəhərlərindən birində yaranıb və bu yeməyi hazırlayanlar uzun müddət Saxalində yaşayan Koreyanın yerli sakinləri hesab olunurlar.
Yeməyin təsviri
Pyanqse (ənənəvi Koreya mətbəxinə əsaslanan resept) fast food növlərindən biri kimi təsnif edilir. Vladivostokda geniş populyarlıq qazanır, hətta bütün şəbəkə bu yeməyin satışı üçün açıqdır. Pyanse keçən əsrin 80-ci illərində pyeongsu yeməyi - kvadrat manti əsasında meydana çıxdı.
Müsəlmanlığın özü buxarda hazırlanmış piroqdur. Mayalı xəmir və qiymə və kələmin müxtəlif ədviyyatlarla doldurulması - pyansenin əsasını məhz budur. Resept, Koreya mətbəxinə qayıtsa da, bu dövlətin ərazisində hazırlanmadığı üçün orijinaldır. Gəlin başlayaq.
Pyanse bişirilir
Resept olduqca sadədir. Bunun üçün yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi maya xəmiri və içlik hazırlamaq lazımdır. Aşağıdakı məhsullar lazım ola bilər:
- Buğda unu (0,5 kq).
- Yumurta və yağ (0,2 kq).
- Süd (300 ml) və maya (1,5 kiçik qaşıq).
- Kıyılmış ət (0,5 kq).
- Kələm (0,25 kq), bir diş sarımsaq və soğan.
- Zövqə görə ədviyyatlar (istiot, duz, soya sousu).
Evdə pyanse resepti aşağıdakı addımları əhatə edir:
1. Test toplusu. Quru mayanı ilıq süddə həll edin, oraya şəkər və bir az un (2 böyük qaşıq) qoyun. Yavaşca qarışdırın və bir növ şapka qalxana qədər 20-30 dəqiqə isti yerdə qoyun. Sonra yumurtanı ayrıca bir qaba parçalayın, duz və yumşaldılmış kərə yağı qoyun, yaxşıca qarışdırın, çıxan maya və qalan unu əlavə edin. Xəmiri diqqətlə yoğurun. Bu halda, elastik yumşaq kütlə əldə edilməlidir, bu kütlə örtülməli və qalxmağa təyin edilməlidir.
2. Doldurma hazırlığı. Kıyılmış əti bitki yağı, istiot və duzda qızardın. Kələmi xırda-xırda doğrayıb yaxşıca əzin ki, şirəsi seçilsin. Kütləni doğranmış soğan və sarımsaq ilə qarışdırın, bibər və soya sousu əlavə edin. Kıyılmış əti əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
3. Piroqların modelləşdirilməsi. Xəmirdən bir turniket yoğurun, hər iki tərəfə unla yuvarlanmaq lazım olan kiçik parçalara kəsin. Sonra onlardan tortları olduqca incə, hər birinin ortasına yaymaq lazımdırbitmiş içliyi düzün. Uçları iki şəkildə bağlaya bilərsiniz. Bir üsula görə, əvvəlcə iki əks ucunu korlamaq lazımdır, sonra daha iki diametrik olaraq yerləşən kənarları onlara birləşdirməlidir. Bütün tort üstü bərkidilmiş bir çantaya çevrilənə qədər davam edin. Başqa bir yol, kənarları götürmək və bir-birinə yapışdırmaq, qıvrımlara sıxmaqdır (bu, bir cheesecake və ya açıq üstü ağ kimi görünəcək). Sonra dəlik sadəcə birinə bağlanır.
4. Piance bişirmə. Buxarlayıcını yandırın (sadə təzyiqli ocaqdan da istifadə edə bilərsiniz). Hər bir tortu alt ucu ilə bitki yağına batırın və bir konteynerə qoyun. Tavadakı su artıq yaxşı qaynayarkən Pyanse ikiqat qazana qoyulmalıdır. Müalicə təxminən 40 dəqiqə bişirilir, bununla belə müəyyən edilmiş temperatur rejiminin pozulmaması üçün qapağı qaldırmaq tövsiyə edilmir.
Hazır pyansa ən yaxşı şəkildə isti yeməkdir, çünki məhsulun ətri və dadı qeyd edildiyi kimi daha yaxşıdır. Siz müxtəlif souslardan (ketçup, soya sousu, karri və s.) istifadə edə bilərsiniz, həmçinin pianse ilə müxtəlif salatlar və qəlyan altılar təqdim edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Noxudu nə ilə yemək lazımdır: yemək variantları, yemək reseptləri
Şiş, sidik kisəsi, nuhat, quzu və ya noxud. Rus qulağına yad olan bu cür anlayışları nə birləşdirir? Bütün bunlar rəsmi olaraq noxud adlanan eyni məhsulun müxtəlif adlarıdır. Bu mədəniyyətin planetdəki ən qədim mədəniyyətlərdən biri olmasına baxmayaraq, rus istehlakçısına nisbətən yaxınlarda gəldi. Noxud nədir və nə ilə yeyilir?
Hemoroid ilə nə yemək lazımdır: müalicəvi pəhriz, düzgün qidalanma, icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar, yemək bişirmə qaydaları
Hemoroid xəstəliyi olduqca yaygındır. Xəstəlik həm kişilərdə, həm də qadınlarda diaqnoz edilə bilər. Bəzi hallarda prolapsiyalı hemoroidləri aradan qaldırmaq üçün cərrahi müdaxilə tələb olunur. Xəstəliyin inkişafının qarşısını almaq üçün qəbizliyin qarşısını almaq lazımdır. Bunu etmək üçün müəyyən bir güc sxeminə riayət etməlisiniz. Hemoroid ilə nə yemək lazımdır?
Badam: necə yemək və nə qədər yemək, faydalı xassələri və kalori miqdarı
Badamlar qida maddələrində yüksəkdir və buna görə də sağlamlıq üçün faydalıdır. Stressi aradan qaldırmağa və sinirləri sakitləşdirməyə kömək edir, xolesterolu və qan şəkərini aşağı salır, bununla da ateroskleroz və diabetin inkişafının qarşısını alır. Badamın faydaları və zərərləri nədir və onu necə düzgün istehlak edəcəyinizi düşünün
Yulaflı tortlar: yemək seçimi, yemək resepti, həzm faydaları
Yulaf ezmesi bəlkə də dünyada ən məşhur səhər yeməyidir. Günə yalnız mədə və ya bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar arasında deyil, həm də idmançılar, Dukan pəhrizinin tərəfdarları və başqaları arasında bu sadə yeməklə başlamaq adətdir. Sıyığa alternativ olaraq, bu məqalə sağlam yulaflı tortlar hazırlamağı təklif edir. Çay üçün buğda çörəyi və ya peçenyeləri yaxşı əvəz edə bilərlər
Yemək otağında olduğu kimi kələm salatı: yemək resepti və sirləri
Kələm salatı uşaqlıqdan çoxlarına tanış olan dadlı və sağlam garnitürdür. Tərkibində çoxlu miqdarda lif, iz elementləri və vitaminlər var. Bunun sayəsində salat həzm sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu gün yemək otağında olduğu kimi kələm salatını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəyik
