5 dəqiqəyə piroqlar: qonaqlar gəlməmişdən əvvəl tez resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ət və ya şirniyyatlı pirojnalar işdə, yolda fasilələr zamanı mükəmməl qəlyan altı, həmçinin qonaqlar üçün gözəl çay süfrəsidir. Evdə hazırlanmış xəmirlərlə hər kəsi əzizləmək istəyirsinizsə, o zaman reseptimizə uyğun bişirməyə çalışın. 5 dəqiqəyə belə piroqlar dadlı və doyumlu olur.

Tərkibi

5 dəqiqə ərzində tortlar üçün xəmir hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 2 stəkan tam buğda unu;
• ½ paket quru maya və ya 50q təzə;
• 200q çörəkçilik marqarin;
• 1 yumurta;
• yarım stəkan ilıq qaynadılmış su;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• 0, 5 çay qaşığı duz.

Xəmirin hazırlanması

Mayanı bir stəkan ilıq qaynadılmış suda həll edin. Onları şişməyə buraxın.

Unu sürgü ilə dərin bir stəkana tökün, ortasında deşik açın. İçinə bir yumurta parçalayın, duz, soda əlavə edin və qarışdırın. Suda həll edilmiş mayanı tökün və hamarlanana qədər yoğurun. Yumşaq doğranmış kubokun tərkibinə əlavə edinmarqarin və xəmir yoğurun. Yumşaq və elastik olmalıdır. Selofana sarın və bir müddət buraxın.

Port üçün içlik

5 dəqiqəyə piroq hazırlayacağımız üçün içliyi hazırlamağa da az vaxtımız olacaq. Budur bəzi sürətli seçimlər:

1. Yumurtaları qaynadın və doğrayın. Xırda doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
2. Yumurta və düyü qaynadın. Kisələrdə düyü istifadə etmək daha yaxşıdır. Doğranmış yumurtalara bir az yumşaldılmış kərə yağı və ya mayonez əlavə edin. Düyü ilə qarışdırın.
3. Kəsmiyi əzərək əzin, duz və qara istiot (zövqə görə) və xırda doğranmış cəfəri əlavə edin.
4. Konservləşdirilmiş qidadan mayeni boş altın. Onurğa sümüklərini balıqdan çıxarın, homojen bir kütlə alınana qədər çəngəl ilə əzin. Sonra qaynadılmış düyü ilə qarışdırın.
5. Göbələkləri qaynadın və suyunu süzün. Soğan kublara kəsilir. Yeməyi birlikdə kərə yağında qızardın.
6. Kıyılmış əti doğranmış soğanla qızardın. Qaynadılmış düyü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Bütün əlavələr üçün 1-1 nisbətindən istifadə edin.

Şirin içlik də hazırlaya bilərsiniz. Burada iki sadə seçim var:

1. Almaların qabığını soyun və kublara kəsin. Şəkər və mikrodalğalı soba ilə karamelize və şəffaf olana qədər səpin. Nişastada yüngülcə yuvarlayın.
2. Cem və ya mürəbbə istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsul artıq doldurulmağa hazırdır, sadəcə onu nişasta ilə bir az qatılaşdırmaq lazımdır ki, sızmasın.

Çörək tortları

Xəmiri flagellum ilə açın,kolobokları kəsin və onlardan kiçik tortlar hazırlayın. İçliyi hər birinin ortasına qoyun və kənarlarını bağlayın. Piroqları hər iki tərəfə bitki yağında xırtıldayan qədər qızardın.