Squash sıyığı necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kabak sıyığı çox sadə və doyumlu yeməkdir. Düyü, qarabaşaq yarması, darı, irmik və digər dənli bitkilər əsasında hazırlanır. Bundan əlavə, bəzi evdar qadınlar ona yerkökü, soğan, pomidor və digər təzə tərəvəzlər əlavə edirlər. Buna görə də, yalnız böyüklər deyil, həm də uşaq menyusuna daxil edilə bilər. Bugünkü məqalədə siz oxşar yeməklər hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz.

Qarabaşaqlı seçim

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun bişirilmiş balqabaq sıyığı ailə səhər yeməyi üçün optimaldır. O, asanlıqla əldə oluna bilən və sadə inqrediyentlərdən hazırlanır, onların əksəriyyəti hər zaman qənaətcil evdar qadınların ixtiyarındadır. Ailənizi dadlı qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1, 5 stəkan qarabaşaq yarması.
• Yarım kilo balqabaq.
• Bir neçə tam qaşıq şəkər.
• 4 stəkan təzə inək südü.
• 3, 5 xörək qaşığı kərə yağı.
• Duz.

Prosesin təsviri

Squash sıyığı bişirməzdən əvvəl bunu etməlisiniztaxıl hazırlığı. Dibinə yarım xörək qaşığı kərə yağı qoyulan tavaya yayılır, qızarana qədər qızardılır və kənara qoyulur.

Yuyulmuş, soyulmuş və doğranmış balqabaq qazana qoyulur. Bütün bunlar isti süd ilə tökülür və aşağı istilikdə qaynadılır. Tərəvəzlər yumşaqlaşan kimi üzərinə qarabaşaq yarması tökülür. Bütün bunlar bir qaynağa gətirilir, duzlanır, bir kaşığı kərə yağı ilə ətirlənir, şəkərlə səpilir, qapaq ilə örtülür və sobaya qoyulur. Squash sıyığını standart temperaturda təxminən iki saat bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl bir az ərinmiş kərə yağı səpin.

Pomidor və mirvari arpa ilə variant

Bu resept yaxşıdır, çünki o, nisbətən çox sayda tərəvəzin istifadəsini nəzərdə tutur. Bunun üzərinə yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlam yemək bişirmək olar. Belə squash sıyığı öz rəqəminə əməl edən və müəyyən bir pəhrizə riayət edənlər üçün optimaldır. Belə bir yeməyi bişirmək üçün bütün lazımi maddələri əvvəlcədən yığın. Əlinizdə olduğundan əmin olun:

• Yarım kilo balqabaq.
• 200 qram mirvari arpa.
• Bir cüt yetişmiş pomidor.
• Soğan lampası.
• 4 xörək qaşığı yumşaq kərə yağı.
• Duz, şüyüd və cəfəri.

Bişirmə alqoritmi

Bu balqabaq sıyığı reseptində arpa nəzərdə tutulduğu üçün onunla yemək hazırlamağa başlamaq lazımdır. hərtərəfli yuyulurirmik soyuq su ilə tökülür və üç-dörd saat buraxılır. Sonra maye təmizə dəyişdirilir və arpa minimum odda bişirilir.

Taxıl hazırlanarkən qalan inqrediyentlərə fikir verə bilərsiniz. Yuyulmuş və qurudulmuş tərəvəzlər soyulur və doğranır. Balqabaq kublara, soğan - yarım üzüklərə, pomidor - dilimlərə kəsilir. Bu şəkildə hazırlanan tərəvəzlər tavaya qoyulur, dibində artıq kərə yağı var və vaxtaşırı qarışdırmağı unutmadan aşağı istilikdə bişirilir. Yumşaq olduqdan sonra, bişmiş taxıllarla birləşdirilir və on dəqiqə qızdırılır. Hazır xörəyə xırda doğranmış göyərti səpilir və şam yeməyinə verilir.

Düyü və kök variantı

Bu yemək yavaş ocaqda hazırlanır. Alınması cüzdanınızın vəziyyətinə heç bir şəkildə təsir etməyəcək sadə büdcə məhsullarından ibarətdir. Bu sağlam və yüngül sıyıq təkcə böyüklərə deyil, uşaqlara da verilə bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Bir stəkan süzülmüş su.
• Gənc balqabaq.
• Bir stəkan yumru düyü.
• Orta kök.
• Bir stəkan təzə inək südü.
• Duz, şəkər tozu və yağ.

Yuyulmuş tərəvəzlər soyulur və kiçik kublara kəsilir. Bundan dərhal sonra balqabaq və yerkökü multivarka qabına qoyulur. Əvvəlcədən yuyulmuş düyü yarmaları da oraya göndərilir.

Bütün bunlar su və südlə tökülür. Sonra duz, şəkər və yağ əlavə edin. hazırlaşır“Südlü sıyıq” rejimində işləyən yavaş ocaqda squash sıyığı. Cihazı söndürdükdən sonra boşqablara düzülür və ailə masasına verilir.

Semolina variantı

Bu çox sadə yemək uşaq menyusunu müxtəlifləşdirəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Stəkan süd.
• 2, 5 xörək qaşığı irmik.
• 100 qram balqabaq.
• Şəkər, duz və yağ.

Bu yeməyi yaratmaq üçün böyük toxumları və qalın qabığı olmayan gənc balqabaqdan istifadə etmək məsləhətdir. Onlar yuyulur, təmizlənir, kublara kəsilir və qaynar süd ilə doldurulmuş bir tencereye göndərilir. Beş dəqiqədən sonra irmik nazik bir axın içində yumşaldılmış tərəvəzə tökülür, bitmiş yeməyin dadını poza biləcək xırda parçaların meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün daim qarışdırmağı unutma. Orada şəkər və duz da əlavə edilir. Bütün bunlar istənilən tutarlılıq əldə olunana qədər minimum istilikdə saxlanılır. Sıyıq kifayət qədər qalınlaşan kimi ocaqdan çıxarılır və az miqdarda kərə yağı ilə ədviyyat edilir. Arzu edilərsə, ona təbii maye bal səpmək olar, onun olması yeməyi qeyri-adi dad və ətir verəcəkdir.