Vyanada "Sacher" kafesi: ünvan, təsvir, menyu, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Vyana… Avstriyanın paytaxtının adı necə də şirin səslənir! Bu, füsunkar memarlıq, unikal musiqi, maraqlı incəsənət obyektləri və çoxlu sayda attraksionlar şəhəridir. Bu, darıxmayacağınız bir şəhər bayramıdır. Və burada o qədər çox qəhvəxana var ki, canlandırıcı içki həvəskarlarının hamısını gəzib müxtəlif çeşidlərin dadlarından həzz almaq üçün çox vaxt lazımdır. Və təbii ki, bu, ənənəvi Vyana deserti Sachertorte-nin yaradıldığı şəhərdir.

Vyananın tam mərkəzində maraqlı bir kafe var. Bu, "Sacher" adlanır. Bu yerin eyniadlı tort kimi zəngin tarixi var. Burada turistlər və yerli sakinlər bu misilsiz deserti ölkənin qonaqlarının dəfələrlə dünyanın ən yaxşısı adlandırdıqları qəhvə ilə birləşdirməyə dəvət olunur. Beləliklə, bugünkü məqalə Vyanadakı Sacher kafesinə həsr olunub.

"Şirin Döyüşlər" və ya tortun yaradılması və kafenin yaranması tarixindən bir qədər

MüəyyənDünya tortun görünüşünü unikal, qeyri-adi bir şeyin dadına qarşı çıxmayan Xarici İşlər Naziri Klemens fon Metterniçə borcludur. Yüksək səviyyəli qonaqların gəlişi ilə müşayiət olunan növbəti tədbir ərəfəsində o, aşpazına tapşırıq verib: istisnasız olaraq hamının xoşlayacağı desert hazırlamaq. Aşpaz əmri qəbul etdi və başa düşdü, lakin xəstə olduğu üçün bu əmri gənc tələbəsinə - o vaxt (1832) hamısının 16 yaşı olan eyni Franz Sacherə verdi. Təbii ki, çox həyəcanlı idi, oğlanın öhdəsindən gələ bilməyəcəyindən narahat idi. Lakin bütün bu qayğıların boş olduğu ortaya çıxdı. Hər kəs deserti unutsa da, həmin axşam qonaqların və nazirin xoşuna gəldi.

Sonra tort unuduldu və bir müddət sonra Frans Vyananı tamamilə tərk etdi. Artıq Bratislava və Budapeştdə aşpaz kimi təkmilləşməyə davam etdi. Saker vətəninə yalnız 1848-ci ildə qayıtdı. O, şərab və şirniyyat dükanı açıb, rahat yaşayırdı. Və uzun müddət unudulmuş məşhur Vyana tortu yalnız resepti Franzın oğlu Eduard tərəfindən təkmilləşdiriləndə populyarlıq qazandı. Sonra görkəmli Demel qənnadı fabrikində oxudu. Əslində, onunla gələcəkdə Sacher kafesində "şirin müharibələr" var idi. Məsələ burasındadır ki, 1876-cı ildə Edvard otel açdığı Renessans üslubunda bir bina alır. Onun tabeliyində sonradan kafe açılıb. Beləliklə, bu müəssisədə onlar məşhur Sacher tortunu təqdim etməyə başladılar.

İki şirniyyat dükanı arasında münaqişə 1938-ci ildə zirvəyə çatdı. Demel hesab edirdi ki, Vyanada orijinal tortu təqdim edən yalnız bir müəssisə olmalıdır. "Sacher"desert müəllifin öz kafesində verildiyi üçün buna haqqı var deyə cavab verdilər. Ancaq "Demel" sakitləşmədi: Eduardın onlarla oxuduğu üçün bu şirniyyata borclu olduğunu iddia etdilər, çünki əks halda tort olmazdı. Məhkəmə yalnız 1954-cü ildə baş tutdu və yeddi il davam etdi. Nəticədə “Otel Sacher” və onun binasında yerləşən eyniadlı kafedə “Original Sacher Cake” yazısı olan yuvarlaq şokolad emblemi ilə bəzədilmiş tortun satışa çıxarılması qərara alınıb. Demel qənnadı məmulatında isə Eduardın reseptinə uyğun hazırlanmış, lakin Eduard-Sacher-Torte yazısı olan şokoladlı üçbucaqlı möhürlü desertdir.

Vyanadakı Sacher kafesinin təsviri

Binanın demək olar ki, əsr yarım yaşı olmasına və interyerinin müasir olmasına baxmayaraq, interyeri planlaşdırarkən, istifadə olunduğu dövrdə olan üslubu mümkün qədər qorumaq üçün bütün şərtlər yerinə yetirilib. açılış. Buna görə də, “Sacher” (Vyana) kafesində ziyarətçilər antik mebel və rəsm əsərlərini görə bilərlər, lövhələrdə menyu yazılıb. Buradakı ofisiantların daha çox qulluqçuların geyimini xatırladan uniforma geyinməsi də maraqlıdır. Ümumiyyətlə, burada çox rahat və rahatdır. Bu yer ailə ilə istirahət etmək, eləcə də qeyri-rəsmi şəraitdə işgüzar söhbətlər üçün idealdır.

Qeyri-adi menyu

İlk növbədə qeyri-adidir ki, o, həm desertin özünün, həm də kafenin yaranma tarixini tam təsvir edir. "Sacher" (Vyana) menyusunda təbii ki, eyni adlı tort xüsusi yer tutur. Orijinal reseptə görə danışır və təmsil edirbuzlanma və ərik mürəbbəsi ilə şokoladlı biskvit. Şəkərsiz çırpılmış krem həmişə onunla verilir. Ənənəvi üçbucaqlı parçalardan pişi formalı tortlara qədər müxtəlif formalarda olur. Siz həmçinin alma və kəsmikli strudel, şokoladlı tort və yumurta likörü sifariş edə bilərsiniz.

Bir çox növ və qəhvə növləri: Sacher şokoladlı, qaymaqlı və karamelli, imza likörü ilə, portağal likörü, brendi və qaymaqlı. Espresso, kapuçino, latte də var. Həmçinin, ziyarətçilər məşhur Lavazza Cremanın misilsiz dadından həzz ala bilərlər.

Menyuda şərab siyahısı da var və səhər onlar çox yeməkli səhər yeməyi təqdim edirlər. Belə qəlyan altının qiyməti təxminən 35-40 avro olacaq (2600 rubl - 3000 rubl).

Kafeyə baş çəkmək bahalı zövqdürmü?

Burada qiymətləri yüksək adlandırmaq olmaz, xüsusən də interyer dizaynını və bütövlükdə qurumun tarixini nəzərə alsaq. Təqdimatdan (formadan) asılı olaraq, Sacher tortu 5,10-7,10 avroya (380-530 rubl) başa gələcək. Alma və kəsmik strudeli isə 5,80 avrodur (430 rubl).

Qəhvə qiymətləri də fərqlidir. Ən bahalıları Coffee Maria Theresia - portağal likörü, qaymaq və brendi ilə espresso və Sacher Coffee - imza likörü və çırpılmış qaymaqlı espressodur. Birincisi təxminən 600 rubl, ikincisi isə 650 rubl olacaq. Canlandırıcı içkilərin digər növlərinin qiymətləri 3,70-6,50 avro (270-490 rubl) arasında dəyişir.

Beləliklə, bir fincan qəhvə və bir porsiya üçün orta hesabdesert adambaşına təxminən 15 avro (1115 rubl) olacaq. Əlbətdə ucuz deyil, amma buna dəyər.

Vyanada Cafe Sacher: ünvan və iş saatları

Müəssisə hər gün səhər saat 8-dən səhər 12-dək açıqdır. O, Vyana Operasının düz arxasında, yeri gəlmişkən, dünyanın qabaqcıllarından biri olan eyniadlı otelin binasında yerləşir. Dəqiq ünvan: Philharmonikerstrasse 4, Vyana A-1010, Avstriya.

İpucu

Artıq Vyanadasınızsa, bu kafeyə baş çəkin. Turistin internetə daxil olması üçün lazım olan Wi-Fi var. Kafedə mağaza da var. Bu zalda siz hədiyyə və ya ev kimi şirniyyatlar ala bilərsiniz, hətta brend kulinariya reseptləri olan kitablar da ala bilərsiniz. Burada müxtəlif suvenirlər və çoxlu sayda digər maraqlı mallar da satılır - hər şey yüksək keyfiyyətli və gözəldir.

Ziyarətçi rəyləri

Bu restoranı ziyarət edən hər bir insan, xidmətdən tutmuş, kafe və zalda təklif olunan məhsulların keyfiyyətinə qədər hər şeydən razı qaldı. "SSRİ uşaqları" nın fikrincə, asanlıqla aradan qaldırıla bilən yeganə mənfi - növbələr. Küçədə düzülürlər. Ancaq çox gözləmək lazım deyil - təxminən 10-15 dəqiqə. Və başqa bir dezavantaj nisbətən yüksək qiymətlərdir. Bu qədər pulu qəhvə ilə desertə xərcləməyə hər adamın imkanı çatmaz. Digər tərəfdən, bütövlükdə Vyananı ucuz şəhər adlandırmaq olmaz. Beləliklə, əgər siz artıq Avstriyanın paytaxtına getməyə hazırlaşırsınızsa, mümkün qədər çox pula qənaət edin ki, sonrapeşman olmayın ki, bir yerə gedib bir şey sınamaq mümkün deyildi. Axı bizim yalnız bir həyatımız var.

Vyanada olmusunuz? Dünyaca məşhur desert və dünyanın ən yaxşılarından sayılan kofeni dadmısınız? Yenicə səyahətə çıxanlara Vyanadakı Sacher kafesini tövsiyə edərdiniz? Rəyiniz və rəyiniz digər turistlər üçün faydalı olacaq!