Qastritli alma yeyə bilərəm: yemək xüsusiyyətləri və tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qastrit mədə-bağırsaq traktının ən çox yayılmış xəstəliklərindən biridir. Bu xəstəliyin müalicəsi yalnız həkim tərəfindən təyin olunan dərmanların qəbulunu deyil, həm də müəyyən bir pəhrizə riayət etməyi əhatə edir. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra qastrit ilə alma yemək mümkün olub-olmadığını başa düşəcəksiniz.

Bu meyvələr mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanların pəhrizində olmalıdırmı?

Alma qastrit diaqnozu qoyulanların menyusuna daxil edilə bilər və hətta olmalıdır. Məsələn, turş sortların yaşıl meyvələrini səhərlər, acqarına istehlak etmək tövsiyə olunur. Onları əvvəlcədən incə bir qızartma qabına sürtmək məsləhətdir. Eyni zamanda təzə çörəyi, bağırsaq qıcıqlanmasına səbəb olan qidaları, ədviyyatlı və yağlı qidaları pəhrizdən tamamilə çıxaran xüsusi pəhrizə riayət etmək vacibdir.

Qastritin kəskinləşməsi ilə almalar, şübhəsiz ki, şirin növlər olmalıdır. Yeməkdən əvvəl onlar şəkər əlavə edilmədən sobada bişirilməlidir. Bu meyvələri gecələr yemək olmaz, çünki onlar iştahı artırır və mədə şirəsinin ifrazını aktivləşdirir.

Meyvələrin həzm sisteminə təsiri

Almalar kifayət qədər yüksək lif konsentrasiyasına malikdir. Məhz bu komponent onları mədə üçün çətinləşdirir, lakin bağırsaqlar üçün çox faydalıdır. Bu meyvələrin faydaları hətta uzaq əcdadlarımıza da məlum idi. Qastrit üçün həm şirin, həm də turş alma dəmirin daha yaxşı mənimsənilməsi və üzvi turşuların parçalanması üçün lazımdır. Bundan əlavə, onlar maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edən pektinlə zəngindir.

Bu meyvələrin müntəzəm istehlakı bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdıra və pis xolesterini azalda bilər. Onlar həmçinin qan axını normallaşdırır və bəzən qan təzyiqini bir qədər artırır.

Təzə meyvə müalicəsi

Qastritli alma yeməyin mümkün olub-olmadığını anladıqdan sonra onlardan necə istifadə olunacağına dair bir neçə söz demək lazımdır. Qeyd etmək lazımdır ki, təkcə bu meyvələrdən hazırlanan konsentratlı maddələr deyil, meyvələrin özü də müalicəvi təsirə malikdir.

Qastritdən əziyyət çəkən insanlara tez-tez yaşıl alma yemək məsləhət görülür. Əvvəlcədən yuyulmuş meyvələr qabığı ilə birlikdə incə bir qızartma qabına sürtülür. Yaranan məlhəm səhər acqarına yeyilir. Bundan sonra dörd saat ərzində heç nə içə və yeyə bilməzsiniz. İlk ayda alma gündəlik olaraq istehlak edilir. Sonra gündəlik fasilə ilə edilir. Üçüncü aydan başlayaraq həftədə bir dəfə yeyilir.

Başqa resept var. Demək olar ki, əvvəlki ilə eynidir. Ancaq bu dəfə hər üç yüz qram üçünalma 20 q təbii bal əlavə edin. Yuxarıdakı sxemə uyğun olaraq belə bir dərman qəbul edin.

Bişmiş almanın qastrit üçün faydaları nələrdir?

Belə meyvələr yaxşıdır, çünki hətta xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı da istehlak edilə bilər. Bədənin ümumi vəziyyətində əhəmiyyətli bir yaxşılaşmaya kömək edirlər. Çörək bişirmə prosesində liflə zəngin olan meyvə pulpası öz strukturunu dəyişir. O, püreyə çox bənzəyir, ona görə də xəstənin həzm sistemi bu məhsulun öhdəsindən asanlıqla gələ bilər.

Bişmiş almanın tərkibində mədəyə müsbət təsir göstərən unikal fermentlər var. Qastritdən əziyyət çəkən insanların həzm sisteminin toxumalarında epitelin bərpasına müxtəlif pəhrizlərin təsirini tədqiq edən həkimlər kifayət qədər maraqlı fakt aşkar ediblər. Bu araşdırmaya görə, ən yaxşı nəticələr səhər və axşam yeməyində bişmiş alma yeyən xəstələrdə müşahidə olunub.

Bişirmə məsləhətləri

Qastrit ilə bişmiş alma yeməyin mümkün olub-olmadığını anladıqdan sonra onları necə düzgün bişirmək barədə bir neçə söz söyləmək lazımdır. Bu məqsədlər üçün demək olar ki, hər hansı bir yetişmiş meyvə uyğun gəlir. Prosesə başlamazdan əvvəl seçilmiş meyvələri hazırlamaq lazımdır. Quyruğun yerləşdiyi hissəni diqqətlə kəsmək və nüvəni çıxarmaq lazımdır. Yaranan girintiyə şəkər tökülməlidir. Bu şəkildə hazırlanmış meyvələr bir çörək qabına qoyulmalı və sobaya göndərilməlidir. Hazırlıq meyvənin səthində köpük köpüklənməsinə və quruluşuna görə qiymətləndirilə bilərqabığı. O, təkcə orijinal kölgəsini dəyişmir, həm də kələ-kötür olur.

Qastritli almaları yüksək tərəfləri olan bir çörək qabında bişirmək məsləhətdir, çünki istilik müalicəsi zamanı onlar suyu buraxmağa başlayacaqlar. Şəkərin miqdarına gəlincə, o, meyvələrin öz şirinliyindən asılı olaraq dəyişir. Xəstəyə ən ciddi pəhriz təyin edilərsə, bu tərkib hissəsi olmadan tamamilə edə bilərsiniz. Həddindən artıq sərt qabığı olan meyvələri yumş altmaq üçün çörək qabına bir az qaynadılmış su tökə bilərsiniz.

Bişmiş alma resepti

Bu texnologiya ilə hazırlanan yemək yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Tez-tez mədə-bağırsaq traktının işi ilə bağlı problemləri olan insanların pəhrizinə daxil etmək tövsiyə olunur. Qastrit ilə alma yeyə biləcəyinizə əmin olduqdan sonra bu sadə resepti mütləq xatırlamalısınız. Sadə bir pəhriz deserti hazırlamazdan əvvəl mətbəxinizdə bütün lazımi məhsulların olduğundan əmin olun. Bu dəfə sizə lazım olacaq:

• Bir neçə tam çay qaşığı şəkər.
• Üç yetişmiş alma.
• Çay qaşığı bitki yağı.

Öncədən yuyulmuş və toxumları təmizlənmiş meyvələr dərin tavaya qoyulmalı, üzərinə yüngülcə şəkər səpilməlidir və az miqdarda qaynadılmış su tökülməlidir.

Bundan sonra hazırlanmış meyvələrlə qablar əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilməlidir. Lazım olduqda tavaya daha çox su əlavə edin. Vacibdir,bişmiş meyvələrin mümkün yanmasının qarşısını almaq üçün. Hazır almalar boşqaba qoyulmalı və bitki yağı ilə yüngülcə yağlanmalıdır.

Xəbərdarlıqlar və məhdudiyyətlər

Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, bu meyvəni yeməkdən əvvəl hələ də həkiminizlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır. Məsələn, yüksək turşuluğu olan qastritli şirin almalar yalnız sürətli bir sağalmaya kömək edəcəkdir. Və əksinə. Belə hallarda turş yaşıl meyvələr qəti şəkildə əks göstərişdir.

Bundan əlavə, meyvə yemək üçün ümumi qaydalar var ki, bunlara etinasız yanaşmaq mövcud sağlamlıq problemlərini daha da gücləndirəcək. Əvvəla, yadda saxlamaq lazımdır ki, heç bir halda hətta bir qədər çürük meyvələr yeməməlisən. Meyvə yeməkdən əvvəl onu yaxşıca yuyub, tərkibində çoxlu hidrosiyan turşusu olan toxumlardan təmizləmək lazımdır. Qastrit üçün bütöv təzə alma ən yaxşı şəkildə kiçik parçalara kəsilir və ya əzilir.

Nəticə

Yuxarıdakı bütün məlumatları nəzərə alaraq belə nəticəyə gəlmək olar ki, alma mədə-bağırsaq traktının orqanlarının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu şirəli və ətirli meyvələrin müntəzəm istehlakı insan orqanizminin ümumi vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Qastrit üçün bişmiş alma əksər xüsusi pəhrizlərin ayrılmaz hissəsi hesab olunur. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, terapevtik təsir yalnız seçilmiş meyvələrin müxtəlifliyi ilə deyil, həm də xəstəliyin formasından təsirlənir. Kəskin qastritdə diyetoloqlar şirin bişmiş meyvələr yeməyi məsləhət görürlər. butəzə yaşıl sortların tərkibində malik turşunun nisbətən yüksək konsentrasiyası olması səbəbindən. Buna görə də xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı belə meyvələrdən istifadə onsuz da ciddi problemi xeyli ağırlaşdıra bilər.

Yaşıl şəkərsiz alma aşağı turşuluğu olan qastritdən əziyyət çəkənlərə məsləhət görülür. Ancaq belə hallarda tədbirə riayət etmək çox vacibdir. Təzə meyvələr bişmiş və ya püresi meyvələrlə əvəz edilə bilər. Ümumiyyətlə, alma qastrit üçün faydalıdır. Lakin onları pəhrizinizə daxil etməzdən əvvəl mütləq mütəxəssislə məsləhətləşin. O, sizə hər bir halda hansı meyvələrin (turş və ya şirin) və hansı formada istehlak edilə biləcəyini söyləyəcək.