Mortozu: kalori və faydalı xüsusiyyətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məktəbəyi yay sakinləri və bağbanlar arasında böyük populyarlıq qazanmışdır. Bu təəccüblü deyil, çünki bu heyrətamiz bir bitkidir. İddiasız, son dərəcə məhsuldar, yalnız bir yetkin kol sizə 20 kq təzə giləmeyvə verəcəkdir. Eyni zamanda, kollar çox yer tutmur və yerin boş olacağı bağçanın kölgəli künclərində belə böyüyə bilər. Və yetişmiş qarğıdalı necə dadlıdır. Onun kalorili məzmunu olduqca aşağıdır, 100 q məhsula cəmi 44 kkal. Siz onu demək olar ki, ölçü götürmədən yeyə bilərsiniz və bədəninizə heç bir zərər vermirsiniz.

Tarix və ən məşhur çeşidlər

Hələ 11-ci əsrdə İngiltərədə rahiblər artıq qarğıdalı yetişdirirdilər. Bu ilin kalorili məzmunu onu ən sərt oruclarda belə istifadə etməyə imkan verdi, bundan əlavə, vitaminlərin vacib mənbəyi kimi xidmət etdi. Bununla belə, onun becərilməsi sahəsində əsl irəliləyiş 19-cu əsrdə, yabanı sortların daha böyük və daha şirin meyvələr verən yeniləri ilə əvəz edildiyi zaman baş verdi. Tədricən mədəniyyət Rusiyaya çatdı, burada aşiq oldular və bu günə qədər çox sayda böyüməyə davam edir. Bu gün ən çox bağlardavə tərəvəz bağlarında siz Zümrüd və Dəyişiklik, Bal, Rus, Moskva, Rodnik, Erkən Çəhrayı, Çernomor, Suvenir və digərləri kimi çeşidləri tapa bilərsiniz.

Giləmeyvənin tərkibi

Təkcə kənd təsərrüfatı texnologiyasının sadəliyinə görə deyil, həm də gözəl dadına görə biz qarğıdalıları yüksək qiymətləndiririk. Meyvələrinin kalorili məzmunu aşağıdır, yəni əvəzolunmaz vitaminlər anbarı və gün ərzində heç bir zərər verməyəcək cüzi bir karbohidrat mənbəyidir. Yeri gəlmişkən, tünd rəngli qarğıdalı ən faydalıdır, ona görə də yaxşı yetişmiş giləmeyvə yemək lazımdır. Meyvələrdə C, A və P vitaminləri, əlavə olaraq çoxlu miqdarda B vitaminləri var. O, yod və kalium, natrium və kalsium, manqan və dəmir, sink və kob alt, mis və fosforun heyrətamiz mənbəyidir. Taninlər və pektinlər giləmeyvələrdə mövcuddur. O, həmçinin limon və alma turşularının, flavonoidlərin və serotoninin qiymətli mənbəyidir. Bu adi bağ qarğıdalısıdır. Kalori miqdarı, artıq qeyd etdiyimiz kimi, çox kiçikdir, 100 q məhsula cəmi 44 kkal.

Faydalı xüsusiyyətlər

Mot üzümü bir çox sağlamlıq problemi üçün etibarlı vasitədir. Hər hansı bir giləmeyvə vitaminlərlə zəngindir və sağlamlıq üçün faydalıdır, lakin bu gün də diqqətinizi bu tikanlı kolluğa cəlb edirik. Qırmızı qarğıdalıya xüsusi diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Kalori miqdarı daha yüksək deyil, lakin digər növlərə nisbətən daha çox vitamin ehtiva edir. Gəlin ondan hansı xəstəliklər üçün istifadə etməyin tövsiyə olunduğuna daha yaxından nəzər salaq.

Problemlər və Həlllər

Bu dadlı giləmeyvə qan damarlarını gücləndirmək üçün əladır. Onların müntəzəm istifadəsi sayəsində yaddaş öyrədilir, yəni belə sadə və əlverişli bir vasitə sklerozun inkişafını gecikdirir. Növbəti məqam böyük metropoliten ərazilərdə və ekoloji cəhətdən əlverişsiz ərazilərdə yaşayanlar üçün xüsusilə vacibdir. Giləmeyvə ağır metalların zərərli duzlarını bədəndən çıxarmağa kömək edir. Qaranlıq növlər daha çox bu xüsusiyyətə malikdir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, yaşıl qarğıdalı da faydalıdır. Onun kalorili məzmunu bir qədər aşağıdır, çünki tərkibində daha az şəkər var, 100 q-da təxminən 35 kkal.

Lakin bu qədər deyil, yetişmiş giləmeyvə müxtəlif şişlərin böyüməsini ləngitmək üçün heyrətamiz bir qabiliyyətə malikdir. Bu tikanlı kolun istənilən meyvəsi yüksək təzyiqi azalda bilər. Bundan əlavə, qanda xolesterinin səviyyəsinin aşağı salınması ilə bağlı məlumat tapa bilərsiniz, baxmayaraq ki, rəsmi tibb qızılgül tincturesinin bu məqsədlər üçün ən yaxşı kömək etdiyini deyir.

Sizin üçün əziz qadınlar

Ən çox az kalorili qidalar, bu halda giləmeyvə sevimli xanımların marağına səbəb olur. Bəlkə də buna görə də onların bir çoxu qarğıdalıları çox sevir. 100 qrama düşən kalori miqdarı bir karamellə müqayisə edilə bilər və faydaları qeyri-mütənasib olaraq böyükdür. Ancaq gəlin sağlamlıq faydalarına qayıdaq. Bu heyrətamiz giləmeyvə sidikqovucu, laksatif və xoleretik kimi fəaliyyət göstərir, yəni çəkisini izləyənlər və ya bu orqanlarla bağlı problemlərdən əziyyət çəkənlər üçün qəbul göstərilir.birinci döngə. Sadə bir bağ bağçasından daha çox şey faydalı ola bilər. Kalori miqdarı (bunun faydaları daha böyükdür) sizi narahat etməyə bilər, olduqca aşağıdır. Giləmeyvə qanaxmanı dayandırır, müxtəlif iltihablardan sağalmanı sürətləndirir. Əlavə olaraq qeyd etmək lazımdır ki, onlar maddələr mübadiləsini normallaşdırır və immuniteti gücləndirir.

Əks göstərişlər

Bütün sağlamlıq faydalarına baxmayaraq, bəzi hallarda yaşıl motmotu pəhrizinizdən xaric edilə bilər. Bunlar ilk növbədə fərdi allergik reaksiyalardır. Həkiminizlə əlaqə saxlamağınız məsləhətdir ki, o, sizə lazımi tövsiyələr verə bilsin. Qatıq və qatıq kimi məhsullarla qarğıdalı yeyə bilməzsiniz. Amma kəsmik dadlı giləmeyvə üçün əla əlavə olacaq.

Tikanlı kolun tez-tez pestisidlərlə müalicə olunması faktını inkar etmək olmaz. Buna görə giləmeyvə ilə zəhərlənmə riski çox yüksəkdir, əgər onları axan suyun altında yaxşıca yaxalamasanız. Həzm pozğunluğuna meylli olanlar üçün qarğıdalı giləmeyvəsini çox yeməkdən ehtiyatlı olmaq lazımdır. Bundan əlavə, təkcə giləmeyvə deyil, onun yarpaqlarının həlimləri də sidikqovucu təsir göstərir və ishal ilə birlikdə bu, susuzluğa səbəb ola bilər.

Qış üçün qarğıdalı yığırıq

Qurudulmuş formada bu giləmeyvə yaxşı saxlanmır, ona görə də əksər hallarda evdar qadınlar qarğıdalı mürəbbəsi hazırlayırlar. Bu məhsulun kalori miqdarı olduqca yüksəkdir, 100 qr üçün təxminən 200 kkal, çünki əsas giləmeyvə deyil, şəkərdir. Bununla belə, imkan verən mürəbbədirqida maddələrinin maksimum miqdarını qoruyun. Təbii ki, düzgün bişirmə texnologiyasına riayət etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, ilk növbədə, giləmeyvə şəkərlə örtülür və bir neçə saat buraxılır. Sonra atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra söndürün və soyumağa icazə verin. Tam soyuduqdan sonra giləmeyvə yenidən qızdırılmalıdır. Üçüncü qızdırmadan sonra mürəbbə bağlanmağa hazırdır. Siz maksimum miqdarda vitamin və mikroelement saxlaya bildiniz və qış üçün mürəbbə yığa bildiniz ki, bu da yalnız dadlı desert deyil, həm də qida mənbəyi olacaqdır.