Kələmdən nə etmək olar? Fotoşəkillərlə ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məqaləmizdə kələmdən nə hazırlana biləcəyini sizə xəbər verəcəyik. Bir tərəvəz bişirmək üçün müxtəlif reseptləri ətraflı təsvir edəcəyik. Ən sadə yeməklərdən başlayaq.

Qarğıdalı salatı

Çin kələmi ilə nə etmək olar? Ləzzətli salat. Yeməyin əsas komponentləri qarğıdalı və kələmdir. Yemək tez və asanlıqla hazırlanır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• iki çimdik duz;
• 400 qram Çin kələmi;
• iki sənət. qaşıq mayonez;
• 100 qram qaynadılmış kolbasa.

Salat bişirilir

1. Əvvəlcə kələmi nazik zolaqlara kəsin. Duz, əllərinizlə xatırlayın.
2. Sonra kolbasanı qaba sürtgəcdən keçirin.
3. İnqrediyentləri qarışdırın.
4. Sonra mayonez əlavə edin. Qarışdırın.

Bişmiş kolrabi

Kələm kələmindən nə etmək olar? Dadlı yemək. Bu reseptdə onu necə bişirəcəyinizə baxacağıq. Dadlı və orijinal yemək alın. Bu yemək qeyri-adi dadı və görünüşü ilə sizi sevindirəcək. Yemək hər gün üçün mükəmməldirmenyu.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram qiymə;
• bir lampa;
• duz;
• kohlrabi (dörd ədəd);
• bitki yağı (təxminən 3 xörək qaşığı);
• ədviyyatlar;
• bir bolqar bibəri;
• iki pomidor;
• yüz qram sərt pendir;
• iki diş sarımsaq.

Xörək bişirilir

1. Kolrabini yuyun, qurudun. Daha sonra fırça ilə təmizləyin.
2. Hər kələmin nüvəsini iti bıçaqla çıxarın.
3. Tava qızdırılır, bir az yağ tökülür. Sonra xırda doğranmış soğanı qızardın, kolrabi pulpasını və bolqar bibərini (zolaqlara kəsilmiş) əlavə edin.
4. Bir dəqiqədən sonra qiyməni əlavə edin. Maye tamamilə buxarlanana qədər orta istilikdə qızardın. Sonra doğranmış əti və istiotu bir az duz edin. Sonra doğranmış pomidor, ədviyyatlar əlavə edin.
5. Beş dəqiqə qapalı şəkildə qaynadın. Sonra əvvəlcədən mətbuatdan keçirdiyiniz sarımsaq ilə ədviyyat edin. Əla.
6. Hər kolrabinin içinə qiymə (bir neçə qaşıq dolusu) qoyduqdan sonra slayd ilə doldurun.
7. Sonra pendiri rəndələyin. Onları hər kolrabinin üstünə səpin.
8. Bir çörək qabına düzüldükdən sonra (yağlanır). Fırında 30 dəqiqə bişirin (bəlkə bir az daha çox). Hazırlığı bir çubuqla yoxlayın. Əgər kələm çəlləyi asanlıqla deşilirsə, deməli hər şey hazırdır.

lobya və digər tərəvəzlərlə Solyanka

Qış üçün kələmdən nə etmək olar? Solyanka. Belə bir hazırlıq qışda xoş olacaq.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• qara bibər noxudları (6 əd.);
• üç kq kələm;
• bir kiloqram yerkökü və eyni sayda badımcan;
• iki sənət. qaşıq duz;
• yarım kilo lobya;
• üç yüz ml bitki yağı;
• yarım litr pomidor suyu;
• yüz ml sirkə 6%.

Yemək bişirmək

1. Paxlaları bir gecədə suda isladın.
2. Səhər kələmi zolaqlara doğrayın.
3. Kökləri sürtgəcdən keçirin (böyük). Soğanı yarım halqalara kəsin. Badımcan yuyun, qabığını soyun, kublara kəsin. Duz.
4. Lobya yarı bişənə qədər qaynadın.
5. Sonra böyük bir qazana yağ tökün, qızdırın.
6. Tərəvəzləri oraya qoyun, iki-üç dəqiqə qızardın. Getdikcə qarışdırın. Sonra qaynadılmış maye ilə birlikdə suyu, lobya əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Sonra duz və atəşi azaldın.
7. 45 dəqiqə qaynadın. Bibərdən sonra hodgepodge qarışdırın. Daha 15 dəqiqə qaynadın. Prosesdə yeməyi yenidən qarışdırın. Sonra hodgepodge oddan çıxarın, sirkə tökün. Əvvəlcədən sterilizasiya etdiyiniz bankalara düzün. Yuxarı yuvarlayın. Kavanozları çevirin, yorğanla sarın, onu yalnız tam soyuduqdan sonra çıxarmaq olar.

Şi

Qırmızı kələmlə nə etmək olar? kələm şorbası. Bu yemək ənənəvi rus yeməyidir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram qırmızı kələm;
• çuğundur;
• üç litr ət suyu;
• duz;
• kök;
• iki sənət. qaşıq tomat pastası;
• üç ədəd. kartof;
• yaşıllar;
• bibər;
• 25 ml günəbaxan yağı;
• ədviyyatlar;
• üç pomidor.

Ənənəvi rus yeməyinin bişirilməsi

1. Bulyonu bişirin.
2. Tərəvəzləri hazırlayın. Onları qabıqdan təmizləyin, soyun. Çuğundurları zolaqlara kəsin. Yerkökü rəndələyin. Göyərti, soğan və kartofu doğrayın.
3. Qızartma qabını götürün. Sonra içinə yağ tökün. Çuğundur, soğan və yerkökü qızardın. Sonra tomat pastası ilə 10 dəqiqə qaynadın.
4. Eyni zamanda bulyonda kartofu qaynadın. Sonra kələm əlavə edin. Sonra bişmiş tərəvəzləri düzün. Duz, bibər. Şorba başqa on dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonda göyərti əlavə edin, sonra yeməyi qapaq ilə örtün. 15 dəqiqə dayanaq. İndi qırmızı kələmlə nə edilə biləcəyini bilirsiniz. Yeri gəlmişkən, bu komponent sayəsində yeməyi gözəl bir bənövşəyi rəngə sahib olacaqdır. Bu tərəvəz yeməyin əsas məqamıdır.

Kələm şnitzel

Kələmdən tez nə etmək olar? şnitzel. Bu doyurucu və yüngül yeməkdir. Yemək bişirərkən heç bir xüsusi problem olmamalıdır.

Şnitzeli hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 6 yumurta;
• duz;
• bir ağ kələm (altı böyük yarpaq);
• altı sənət. qaşıq bitki yağı;
• bibər;
• 500 qram çörək qırıntıları.

Bişirmə prosesi

1. Kələm yarpaqlarını hazırlayın. Bir qazanda iki litr su qaynadın. Sonra vərəqləri iki dəqiqə yerə endirin.
2. Sonra yumurtaları duz və istiotla çalın.
3. Çörək qırıntılarını hazırlayın.
4. Hər yarpağı əvvəlcə yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına batırın. Bunu 2 dəfə edin.
5. Sonra kələm yarpaqlarını zərflərə yuvarlayın.
6. Tava qızdırılır, bir qaşıq yağ tökülür. Şnitzelləri yerə qoyun. Hər iki tərəfə qızardın (hər biri iki dəqiqə).
7. Əşyaları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bir dəqiqə yatsınlar ki, yağ şüşə olsun. Sonra onları bir boşqaba köçürün. İsti xidmət edin.

Tərəvəzli Piroq

Bəs kələmdən başqa nə etmək olar? Piroq. Heç bir çətinlik çəkmədən tavada bişirilir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• iki yumurta;
• 500 qram kələm;
• duz (zövqünüzə görə);
• ch. bir qaşıq bitki yağı;
• 150 qram un;
• yaşıllar.

Keksin hazırlanması prosesinin təsviri

1. Kələmi xırda doğrayın.
2. Sonra dərin bir qabda yumurtaları duz ilə çalın.
3. Kələmi oraya qoyun, qarışdırın.
4. Yaşılları yuyun, qurudun, doğrayın.
5. Sonra yumurtaya əlavə edin. Qarışdırın.
6. Unu yavaş-yavaş əlavə edin. Proses zamanı qarışdırın. Nəticədə homojen bir kütlə əldə edəcəksiniz.
7. Tavanı yağlayın. Oraya kələm qoyun.
8. Tavanı qapaq ilə örtün. Orta odda iyirmi dəqiqə qızardın.
9. Keksin tam bişməsi üçün prosesdə onu çevirmək lazımdır. Hazır məhsulun hər iki tərəfində qızılı qabıq olmalıdır.

Minestrone

Gül kələmlə nə etmək olar?Minestrone. Bu yemək ənənəvi İtalyan yeməyidir. Bu şorbanın tutarlılığı kifayət qədər qalındır. Bu səbəbdən o, tərəvəz güveçini xatırladır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram gül kələm, kartof və yerkökü;
• ampul;
• qabaq (2 ədəd);
• sarımsaq mixək;
• 10 qram reyhan və cəfəri;
• 50 qram təzə ispanaq, qaynadılmış lobya və yaşıl noxud;
• ch. bir qaşıq duz;
• 100 qram kərəviz;
• 125 qram pomidor;
• iki sənət. qaşıq zeytun yağı.

İtalyan şorbası resepti

1. Əvvəlcə soğan, reyhan və cəfərini doğrayın.
2. Sonra tərəvəzləri yuyun, kiçik kublara kəsin.
3. Kələmi kiçik çiçəklərə ayırdıqdan sonra.
4. Şorbanı qalın dibli qazanda bişirin. Bu, içindəki tərəvəzlərin qızardılması üçün lazımdır.
5. Beləliklə, tavaya zeytun yağı tökün, qızdırın, sarımsağı qovurun. Sonra qazandan çıxarın.
6. Doğranmış tərəvəzlərin qalan hissəsini ora göndərin. Onları aşağı istilikdə təxminən on dəqiqə qızardın.
7. Sonra soyuq su və ya tərəvəz bulyonu əlavə edin. Qeyd edək ki, maye tərəvəzləri yüngülcə örtməlidir. Yeməyi təxminən iyirmi dəqiqə bişirin, o halda ki, odun kiçik olmalıdır.
8. İtalyan şorbası qaynadıqdan sonra ona duz əlavə edin.
9. Sonra ispanaq əlavə edin (yuyulmuş). Yarpaqları kiçikdirsə, bütöv olaraq atmaq və ya parçalara ayırmaq olar.
10. Sonra ora lobya, noxud da göndərin.
11. Təxminən otuz dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Bu müddət ərzində tərəvəzlər qaynayacaq. Bundan sonra italyan şorbası zəngin və qalın olacaq.
12. Xörəmə kruton və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə süfrəyə verin (şorba səpmək lazımdır).

Casery

Gül kələmlə başqa nə etmək olar? Güveç. Bu məhsulu hazırlamaq asandır. Amma eyni zamanda dadlı və doyurucu.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• iki sənət. qaşıq un;
• 700 qram gül kələm;
• iki çimdik üyüdülmüş qara bibər;
• dörd yumurta;
• iki yüz ml su;
• bir yarım çay qaşığı duz (tökmək üçün 0,5, duzun qalan hissəsi kələm üçün lazımdır);
• xama (təxminən üç xörək qaşığı);
• bir st. şüyüd qaşığı;
• 170 qram sərt pendir.

Güvənin bişirilməsi

1. Əvvəlcə kələmi çiçəklərə ayırın. Sonra suda qaynadın (duzlu). Qaynadıqdan sonra beş dəqiqə qaynadın.
2. Haşlanmış kələmi sərinləyin.
3. Pendiri rəndələyin.
4. Un, xama və yumurtanı qarışdırın. Sonra duz, istiot əlavə edin.
5. Sonra su, şüyüd (doğranmış) və rəndələnmiş pendirin yarısını əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
6. Bir çörək qabına perqament kağızı düzün. Oraya kələm qoyun.
7. Sonra yaranan qarışımla doldurun. Yeməyin üstünə pendir səpin.
8. Əvvəlcədən isidilmiş sobada otuz dəqiqə bişirin. Yeməyin ortasında onun hazırlığını yoxlayın. Sobadan bir güveç çıxara biləcəyinizi necə başa düşmək olar? Hazır məhsul elastik olmalıdır.

Tərəvəz kotletləri

Haşlanmış kələmlə nə etmək olar? Tərəvəz kotletləri. Bu cür məhsullar pəhriz saxlayanlara da müraciət edəcək. Çünki bu kotletlərin kalorisi o qədər də yüksək deyil. Bu məhsullar yumşaq və şirəli olur. Onlar düyü, kartof püresi ilə mükəmməldir.

Bu kotletləri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 ml süd;
• yumurta;
• 60 qram un;
• 500 qram ağ kələm;
• 50 qram kərə yağı və irmik;
• bir çimdik duz.

Kotletlər hazırlayın

1. Əvvəlcə kələmi yuyun. Yarpaqlara bölün. Sonra onları artıq qaynar suya batırın, sonra duz edin. On dəqiqə qaynatın.
2. Kələm hazır olduqda yumşaq olmalıdır. Bişirdikdən sonra soyumağa icazə verin. Sonra doğrayın. Bu məqsədlər üçün həm blenderdən, həm də yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
3. Sonra kərə yağı tavada qızdırın. Südü tökdükdən sonra doğranmış kələm tökün. Orada irmik də əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Daha beş dəqiqə qaynadın.
4. Sonra kələmi soyudun, üzərinə yumurta və unu əlavə edin. Qarışdırın.
5. Sonra istiot və duz. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqamentlə düzün. Yağlayın.
6. Kütlədən məhsullar düzəldin. Sonra onları un halına salın. Sonra onları perqament üzərinə düzün. İyirmi dəqiqə bişirin. Məhsulları qırmızı etmək üçün sonunda yumurta sarısı ilə fırçalayın.

İndi siz kələmdən nə hazırlana biləcəyini bilirsiniz. Resept kifayətdirsadə, belə ki, belə bir yeməklə sevdiklərinizi asanlıqla sevindirə bilərsiniz. Sadəcə unutmayın ki, köftələrə tərəvəz, göyərti və xama əlavə edilməlidir.

Sauerkraut

Kələm və yerkökü ilə nə etmək olar? Çoxlarına tanış olan bir yemək. Turşu kələm əla və yüngül yeməkdir. Hazırlamaq asandır. Onu yaratmağın sürətli yoluna baxacağıq.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• üç sənət. qaşıq duz;
• iki yerkökü;
• 1,5L su;
• dörd diş sarımsaq;
• iki yüz ml sirkə;
• kələm (baş);
• 250 ml günəbaxan yağı;
• iki yüz qram şəkər.

Kələm bişirmək

1. Əvvəlcə kələmi doğrayın.
2. Kökləri soyub sürtgəcdən keçirdikdən sonra. Sarımsağı doğrayın.
3. Sonra bütün tərəvəzləri qarışdırın.
4. Bir qazana su tökün. Duz və şəkər tökün. Yağ əlavə edin. Sonra atəşə qoyun. Sonra bir qaynadək gətirin. Şəkər və duzun tamamilə həllini gözləyin.
5. Sonra sirkəni tökün. Marinadı bir neçə dəqiqə odda saxlayın. Sonra isti halda kələmin içinə tökün. Üstünə basın.
6. Bir neçə saatdan sonra yemək hazır olacaq. Kələmdən sonra bankalara düzün.

Xiyar salatı

Təzə kələmlə nə etmək olar? Vitamin salatı. Hazırlanması çox asandır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir baş kələm;
• altı xiyar;
• duz;
• bir stəkan mayonezin üçdə biri və eyni miqdarda xama;
• çəkilmiş qara bibər.

Salat hazırlanmasının təsviri

1. Xiyarları yuyun, uzununa kəsin, kiçik kublara doğrayın.
2. Kələmi xüsusi sürtgəcdə rəndələyin.
3. Tərəvəzləri salat qabına qoyun.
4. Üstünə mayonez, xama əlavə edin. Bibər, duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Pomidorda

Qış üçün kələmdən nə etmək olar? Pomidorda duzlu kələm. Belə bir hazırlıq olduqca maraqlıdır. Tərəvəzlərin gözəl kombinasiyası bu yeməyi inanılmaz dadlı edir.

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

• beş yüz ml pomidor suyu;
• kiloqram kələm;
• 1, 5 osh qaşığı. qaşıq duz.

İş parçasının yaradılması prosesi

1. İnqrediyentləri hazırlayın. Pomidorları şirəçəkəndən keçirin. Bu, şirə ilə nəticələnəcək.
2. Kələmi xırda doğrayın.
3. Şirəsi odun üzərinə qoyun, qaynadək. Duz. Aşağı odda iyirmi dəqiqə qaynadın.
4. Kavanozları sterilizasiya edin, kələmi oraya yayın. Aşağı sıxın. Silkələyin. 2/3 bankaları şirə ilə doldurun.
5. Sonra qabı sterilizasiya üçün hazırlayın. Dibinə yarıya qatlanmış bir dəsmal qoyun, su tökün (qutuların çiyinlərinə çatmalıdır). Kələm qablarını isti suya batırın. Əgər litrdə varsa, onları on dörd dəqiqə sterilizasiya edin.
6. Sonra bankları yuvarlayın. Flip. Tamamilə soyuyana qədər onları ədyala sarın.

Souslu brokoli

Brokoli çox sağlam tərəvəzdir. Lakin, üçünTəəssüf ki, uşaqlar onu yemək lazım olduğunu başa düşmürlər, çünki bu tərəvəz çox dadlı deyil. Onun dadını hətta spesifik adlandırmaq olar. Sizə bir yemək üçün resept təqdim edirik. Tərkibində brokoli olduğu halda dadlı və doyumlu olduğu ortaya çıxır. Zərif sous kələmə yeni dad verir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• iki orta ölçülü yumurta;
• stəkan süd;
• 150 qram pendir;
• bir çimdik duz;
• 500 qram brokoli.

Bişirmə prosesi

1. Əvvəlcə brokoli çiçəklərini ayırın. Daha sonra soyuq su altında yaxşıca yuyun.
2. Sonra qazanı su ilə doldurun. Duz və atəşə qoyun. Maye qaynadıqda, brokolini orada qaynatmaq üçün göndərin. Bu proses təxminən yeddi dəqiqə çəkəcək.
3. Sonra brokolini süzün. Bunu etmək üçün bir süzgəcdən istifadə edin. Sonra kələmi soyumağa qoyun.
4. Bu zaman qabı götürün. Bundan sonra, içinə süd tökün, bir yumurta, duz və 50 qram pendir əlavə edin (rəndə doğranıb). Sonra bütün inqrediyentləri qarışdırın.
5. Sonra istiliyədavamlı formanı götürün. İçinə brokoli qoyun. Kələmin üzərinə sousu tökün. Üstü pendirlə (qalan).
6. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 30 dəqiqə qoyun. Qızılı rəng alana qədər bişirin.

Nəticə

İndi siz kələmdən nə hazırlana biləcəyini bilirsiniz. Müxtəlif reseptlərə baxdıq. Ümid edirik ki, seçiminizi özünüz seçəcəksiniz. Sizə uğurlar arzulayırıq!