2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər kəs bilir ki, Yapon mətbəxini tərəvəzsiz bişirmək olmaz. Faydalı və qidalıdır, buna görə də bu dövlətin sakinlərinin hansı növ bitkilərdən istifadə etdiyi ilə daha ətraflı tanış olmaq istərdim. Məsələn, daikon (onun hazırlanması resepti qədim dövrlərə gedib çıxır) yaponlar arasında ən populyar məhsuldur və təkcə: onun istifadəsi Asiya regionunun Koreya, Tailand və digər ölkələrində geniş yayılmışdır.
Daikon: yemək resepti və tərəvəz xüsusiyyətləri
Bu tərəvəz turpun bir növüdür, lakin dadı daha şirindir, meyvələri daha şirəli və yumşaqdır, forması yerkökü xatırladır, lakin ölçüləri daha böyükdür. Daikon (bir çox çeşidi olan resept) Yapon dilində hərfi mənada "Böyük Kök" deməkdir.
Bu bitki mənşəli məhsulun tərkibində çoxlu faydalı maddələr var - vitaminlər, duzlarminerallar, dəmir, fosfor, pektin və digər elementlər, həmçinin beta-karoten və turşular. Buna görə daikon (resept aşağıda müzakirə olunur) belə xəstəliklərdə istifadə üçün tövsiyə olunur:
- qaraciyər və böyrəklərdə daş əmələgəlmələri ilə;
- mədə və bağırsaq xəstəlikləri üçün (bakterisid və iltihab əleyhinə vasitə kimi);
- radiasiya və diabet;
- ateroskleroz və damar sisteminin digər xəstəlikləri ilə.
Yapon turpunu necə bişirmək olar?
Bu tərəvəz yaxşı şorba və salatlar hazırlayır. Yapon turpundan suyu sıxmaq yaxşıdır. İl boyu istehlak edilə bilər. Diqqətinizə daikon tərəvəzlərindən istifadə edən bir salat təqdim edirik (resept olduqca sadədir), hazırlanmasının əsas məqamları aşağıdakı kimi təqdim edilə bilər:
- Yapon turpunu və yerkökü hazırlayın (hər biri bir). Tərəvəzləri yuyun, soyun və sürtgəclə doğrayın.
- 4 bərk qaynadılmış yumurtanı doğrayın və tərəvəzlərlə bir qabda qarışdırın. Duz və xama ilə ədviyyat edin (6 böyük qaşıq).
- Uyğun bir qaba qoyun və xırda doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
Digər reseptlər
Yaponiyada məşhur resept olan duzlu daikon da hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- Yapon turp (100 q);
- düyü sirkəsi (100 ml);
- su (3 böyük qaşıq);
- şəkər (1 böyükqaşıq), bir çimdik zəfəran və duz (1 kiçik qaşıq).
Tərəvəzin qabığını soyun və nazik çubuqlar şəklində doğrayın. Hazırlanmış konteynerə (kavanoza) qoyun. Sirkə içində şəkər və duzu həll edin. Ayrı-ayrılıqda zəfəranı qaynar suya qoyun. Bu mayeyə hazırlanmış sirkə əlavə edin. Daikon üzərinə şoraba tökün və qapaqlarla sıx bağlayın. Bir həftə isti yerdə dəmlənməsinə icazə verin, bundan sonra sıfırdan aşağı bir temperaturda saxlamaq daha yaxşıdır. Bu ləzzət tək başına yeyilə bilər və ya başqa yeməklərdə istifadə edilə bilər.
Daikon turpu (yuxarıda nəzərdən keçirdiyimiz bu tərəvəz ilə bəzi yeməklərin reseptləri) çox faydalıdır və onu bişirmək çox asandır. Soyuq mövsümdə bu məhsul bədənin sağlam işləməsi üçün lazım olan vitamin və digər maddələrin tədarükünü artırmağa kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, Yapon turpunun müxtəlif yeməklərə ədviyyat qatacaq gözəl dadı var.
Tövsiyə:
Tərəvəz pəhriz salatı: maddələr, təsviri ilə resept, yemək xüsusiyyətləri
Tərəvəzlər insan pəhrizinin əvəzolunmaz hissəsidir. Onlar yalnız bədənin normallaşmasına kömək edən vitaminləri deyil, həm də toksinlərdən və toksinlərdən qurtulmağa kömək edən çoxlu lif ehtiva edirlər. Buna görə də, onlar bir neçə əlavə funt itirmək istəyənlər üçün xüsusi maraq doğuran dadlı və sağlam aşağı kalorili yeməklər hazırlamaq üçün uğurla istifadə olunur. Bugünkü materialda tərəvəz pəhriz salatları üçün sadə reseptlər təqdim olunacaq
Arıqlamaq üçün ləzzətli tərəvəz şorbası: maddələr, təsviri olan resept, yemək xüsusiyyətləri
Hər qız incə bir fiqur arzusundadır, lakin hər kəs sürətli metabolizmlə öyünə bilməz. Buna görə də, bəziləri hər cür şirniyyatda özlərini məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində deyillər, kimsə vərdişlərini kökündən dəyişdirməyə və adi pəhrizini ciddi şəkildə yenidən nəzərdən keçirməyə məcbur olur, mümkün qədər çox aşağı kalorili yeməklər təqdim edir. Bugünkü nəşr kilo vermək üçün sadə tərəvəz şorbaları üçün ən uyğun reseptləri təqdim edəcəkdir
Dondurulmuş tərəvəz qarışıqları: yemək xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və rəylər
Hazır tərəvəz qarışıqları istənilən evdar qadının həyatını xeyli asanlaşdıra bilər, yemək bişirməyə sərf olunan vaxta qənaət edə bilər
Toyuq ilə tərəvəz güveçini necə bişirmək olar - reseptlər, yemək xüsusiyyətləri və rəylər
Toyuq ilə tərəvəz güveç çox sağlam və qidalı yeməkdir. Güveç ailə yeməyi üçün və hətta bir bayram üçün bişirilə bilər, qonaqlar mütləq tam və məmnun qalacaqlar. Məqalədə toyuq ilə tərəvəz güveç üçün ən yaxşı və sübut edilmiş reseptlər var
Tərəvəz kokteyli: yemək reseptləri. Blenderdə tərəvəz smoothiesi
İstənilən həkim sizə deyəcək ki, smoothie meyvə-tərəvəz içkiləri və bağlardan və bağlardan təzə hədiyyələrdən hazırlanmış, süni “çaylardan”, limonadlardan və hətta mağazada satın alınan şirələrdən daha sağlam olan meyvə-tərəvəz içkiləri və smuzilərdir, tərkibində demək olar ki, on ədəd yoxdur. təbii maddələrin faizi
