Mozzarella salatları: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çox sayda mozzarella salatı reseptləri var. Onların bəziləri vegetariandır, o cümlədən yalnız tərəvəz və pendir. Hissə toyuq və ət sevənlər üçün uyğundur. Hər halda, pomidor, mozzarella və reyhan birləşməsi klassik hesab olunur. Bu sadə inqrediyentlər o qədər ahəngdar birləşir ki, hər bir inqrediyentin dadına yeni bir şey gətirir.

Mozzarella nədir?

Hansı mozzarella salatını hazırlaya biləcəyinizi seçməzdən əvvəl bu pendirin nə olduğunu öyrənin. Mozzarella İtaliyadan gəlir. Pendir əvvəlcə camış südündən hazırlanırdı, lakin inək südü indi çiçəklənir.

Pendir duzlu suya batırılmış topdur. Satışda isti yemək üçün uyğun olan daha sərt və daha quru bir versiya tapa bilərsiniz. Salat üçün ya bir böyük top, ya da kiçik hissələrə bölünmüş top götürün. Mozzarellanın dadını təsvir etmək çətindir: bəzi insanlar onu yumşaq hesab edirlər, lakin bir sıra qidalarla birləşdirildikdə, özünü büruzə verir.

Tez Şirin Körpə Salatı

Mozzarella və albalı pomidorlu bu salat çox gözəldiruşaqlar xoşlayır. Və analar onu çox sevirlər, çünki çox sadə və tez hazırlanır. Heç bir şeyi kəsmək lazım deyil. Salat üçün sizə lazımdır:

• Kiçik toplarla mozzarella - hissələrə bölünmüş pendir mağazalarda satılır, bir çox marka istehsal edir.
• Albalı pomidoru.
• Zeytun.
• İstiot və duz.
• Bitki yağı. Təbii ki, zeytun daha yaxşıdır, ancaq onu yüksək keyfiyyətli günəbaxanla da əvəz edə bilərsiniz.

Bütün inqrediyentlər optimal görünən miqdarda seçilir. Yəni kimsə pendiri daha çox sevirsə, salatda daha çox olacaq. Zeytunları bankadan çıxarmaq, süzmək lazımdır. Onlara yuyulmuş pomidor göndərilir, pendir də bura göndərilir. Hər şey duzlanır, qarışdırılır və yağla ədviyyat edilir.

Bu salat çox sadədir, lakin bütün inqrediyentlərin təxminən eyni ölçüdə olmasına görə çox şirin görünür. Məhsulların rəng fərqi isə mozzarella salatını daha da qəşəng edir.

Pomidor və reyhan ilə salat

Bu maraqlı İtalyan yeməyi üçün götürməlisiniz:

• üç pomidor;
• 200q pendir;
• çörək qaşığı balzam sirkəsi və ya sarğı;
• təzə yarpaq və ya qurudulmuş reyhan;
• duz və üyüdülmüş qara bibər;
• təxminən 5 osh qaşığı günəbaxan yağı.

Pomidorlarım, salfetlə silin, nəmini çıxarın və gövdəsini kəsərək dairələrə kəsin. Mozzarellanı dilimlərə kəsin. Düz boşqab götürüb salatı düzməyə başlayırıq.

Alternativ pendir, pomidor və təzə reyhan yarpaqları, yelçəkən kimi üst-üstə qoyulur. Əgər qurudulmuş reyhansonra duz və istiotla qarışdırın (ideal birləşmə ağ və qaradır), üzərinə yağ tökün və sirkə səpin. Bu ləzzətli mozzarella və pomidor salatı qonaqların boşqablarında və ya böyük boşqabda gözəl görünməsi üçün hissələrə bölünə bilər.

Döş ilə salat - doyurucu və dadlı

Bu mozzarella salatı reseptini hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• bir toyuq göğsü;
• yarım dəstə kahı yarpağı, onu Çin kələmi ilə əvəz etmək olar;
• duz və istiot;
• tərəvəz az;
• bir pomidor;
• kiçik şirin soğan;
• 120 qram pendir;
• sarımsaq mixək;
• çörək qaşığı Dijon xardal;
• soya sousu.

İlk olaraq döşü bişirməlisiniz - onun soyuması üçün vaxt lazımdır. Ət yuyulur və sonra qurudulur. Duz və istiot ilə ovuşdurun və sonra bitki yağı ilə bir tavaya göndərin. Hazır olana qədər hər iki tərəfə qızardın. İndi onu tərk edə bilərsiniz, sərinləyin.

Salat bişirilir

Yuyulmuş kahı yarpaqları boşqaba düzülür. Onları əllərinizlə qırmaq daha yaxşıdır. Pomidor yuyulur, kəsilir, salata qoyulur. Soğanlar soyulur, nazik halqalara kəsilir və boşqaba göndərilir.

Mozzarella və toyuq da ixtiyari parçalara kəsilir, lakin xidmətin klassik qaydaları bütün inqrediyentlərin eyni ölçüdə və ya qalan inqrediyentlərdən bir qədər böyük kəsilməsini şiddətlə tövsiyə edir. Əsas odur ki, bütün komponentlər ya kublara kəsilməlidir,ya kublar, ya da böyük samanlar. Mozzarella kiçikdirsə - böyük bir kub. Salat ilə bir qabda yayın.

İndi sarğı hazırlayırıq. Yağ konteynerə tökülür. Bir diş sarımsağı sıxın, qarışdırın. Buraya xardal, bir damcı soya sousu, həmçinin duz və istiot da göndərilir. İstədiyiniz halda qurudulmuş italyan otlarından istifadə edilə bilər. Xidmət verməzdən əvvəl salat sarğı ilə tökülür.

Tərəvəzli salat

Bu yüngül salat tanış tərəvəz yeməyinin variantıdır. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• parça pendir;
• bir pomidor;
• bir xiyar;
• xırda soğan, qırmızı soğan istifadə edilə bilər;
• təzə otlar, şüyüd və ya cəfəri - dəstə;
• zeytunyağı;
• duz və istiot;
• yarım limon;
• çay qaşığı bal (maye).

Salat tez hazırlanır, dadlı və orijinal çıxır. Şirin sous mozzarella salatına xüsusi ləzzət verir.

Əvvəlcə tərəvəzlər yuyulur. Xiyar ən yaxşı şəkildə soyulur. Soğanı soyun, nazik yarım halqalara kəsin, bir dəqiqə qaynar su tökün və sonra suyu boş altın. Bu, soğanın acı, şirəli və şirin olmaması üçün edilir. Bir qabda yayın. Orada incə doğranmış göyərti də kəsilir, sonra qalan inqrediyentlər kublara kəsilir. Pomidorları soymaq olar. Bu, uşaqları tərəvəzləri sevməyənlər üçün doğrudur - onlar adətən qabıqsız yeyilir.

Bütün inqrediyentlər qabda olduqdan sonra sarğı hazırlaya bilərsiniz. Limondan suyu sıxılır, yağla qarışdırılır. Buraya bal da qatılır, bir azduz və istiot, qarışdırın. Sous və salat sarğı. Süfrəyə verərkən yeməyi dörddə birinə kəsilmiş qaynadılmış yumurta ilə bəzəyə bilərsiniz.

Mozzarella salatları artıq bir çox yeməkləri sınamışlar üçün əla seçimdir. Onlar mümkün qədər tez hazırlanır və pendirin faydaları danılmazdır. Çox miqdarda kalsium var, lakin eyni zamanda məhsulda praktiki olaraq heç bir karbohidrat yoxdur. Pomidor, reyhan və pendirin birləşməsi klassik hesab olunur.