Donuz əti güveç: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Donuz əti güveç doyurucu və dadlı yeməkdir. Mətbəxdə uzun müddət sərf etmək istəmədiyiniz zaman bişirilə bilər, ancaq ailəni dadlı bir şeylə qidalandırmaq arzusu var. Bu məqalədə sobada çox tez və sadə hazırlanan donuz əti güveç üçün iki resept təqdim olunur. Siz heç bir kulinariya bacarığı olmadan təklif olunan yeməklərdən hər hansı birini bişirə bilərsiniz.

Sobada donuz əti ilə kartof güveç

Donuz əti Rusiyada ən məşhur ətdir. Mən bu çeşidə təkcə dadına görə yox, həm də şirəliliyinə görə aşiq oldum. Donuz əti ilə hər şeyi bişirmək olar, çox yönlü ətdir. Nahar üçün tez nə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, bu resepti nəzərdən keçirməlisiniz. Hazırlanması asandır və bir saatdan az vaxt aparır.

Tərkibi:

• yarım kilo donuz əti;
• kiloqram kartof;
• ampul;
• kök - isteğe bağlıdır;
• iki xörək qaşığı un;
• 200 qram istənilən sərt pendir;
• duz və ədviyyatlar.

Evdə pendir yoxdursa və ya xoşunuza gəlmirsə, 3 ədəd toyuq yumurtası götürün. Əgər hələ də pendirdən istifadə edirsinizsə, o zaman həddindən artıq olmamaq üçün duzla son dərəcə diqqətli olmalısınız.

Ətli kartof güveç bişirilir

1. Donuz əti parçalara bölünməli, yuyulmalıdır. Sonra istədiyiniz kimi davam edin: əti ətçəkən maşından keçirə və ya kiçik parçalara (təxminən 2 x 2 santimetr) kəsə bilərsiniz.
2. Əgər ət ətləmək qərarına gəlsəniz, soğanı onunla birlikdə çevirin. Əgər doğramaq qərarına gəlsəniz, soğanı mümkün qədər incə doğrayın.
3. Tavaya günəbaxan yağı tökün, əti soğanla yarı bişənə qədər qovurun. Duz və ya bibər lazım deyil.
4. Kartofun qabığını soyun, rəndələyin, şirəsini sıxın.
5. Köklərin qabığını soyub, incə sürtgəcdən keçirib sürtgəcdən keçirmək lazımdır.
6. Pendiri rəndələyin (istifadə edildikdə).
7. Kartofu birləşdirin. ət, yerkökü, pendir və ya yumurta, un. Duz və mövsüm. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Yağlanmış (və ya kağızla örtülmüş) çörək vərəqinə səliqəli, bərabər təbəqə ilə yayın.
8. Tavanın ölçüsündən asılı olaraq 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Hazır güveçdəki kartof xırdalanmamalıdır!

Başqa yemək seçimindən də istifadə edə bilərsiniz.

1. Əti sarın və ya doğrayın, soğanla qızardın.
2. Kartof və yerkökü qaynadın, əzin. Qızardılmış ət, qızardılmış pendir və ya yumurta ilə qarışdırın. Un buraxıla bilər.
3. Əlavə edinədviyyatlar, 180 dərəcədə təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

Təklif olunan reseptlərdən hər hansı birinə görə, donuz əti güveç yumşaq, incə, çox dadlı və doyurucu olur. Uşaqlar ikinci bişirmə variantını daha çox bəyənirlər.

Makaron və ətli güveç

Makaron, donuz əti kimi çox yönlü məhsuldur. Onlarla min cür yeməklər bişirmək olar, arzu olar! Adi reseptlərə görə makaron bişirməkdən bezmisinizsə, onda onlardan belə gözəl, ətirli və şirəli donuz əti güveç bişirməyə çalışın. Bu yemək bütün ailəni eyni süfrəyə yığacaq. hətta məcburi yeməyə ehtiyacı olan uşaqlar da əlavə inandırmadan qatılacaqlar. Dadı nəzərə almasaq, yeməyin yalnız bir ləzzəti bunu edə bilər.

Tərkibi:

• 80 qram istənilən makaron;
• 700 qram donuz əti;
• ampul;
• 4 təzə pomidor və ya öz şirəsində 500 ml;
• 3 xörək qaşığı qalın tomat pastası ("Pomidor" ketçupu uyğundur, lakin daha çox lazım olacaq - 5-6 qaşıq);
• 3 xörək qaşığı istənilən yağlı mayonez;
• 300 qram sərt pendir;
• yarım litr su, bəlkə bir az daha çox;
• duz və ədviyyatlar.

Bəzi insanlar həmçinin göbələk və ya tərəvəz əlavə etməyi xoşlayır: yerkökü, kələm və s. Bu artıq zövq məsələsidir. Tərəvəz əlavə etmədən makarondan donuz ətindən güveç hazırlamağa dəyər.

Bişirmə prosesi

Burada deyiltamamilə mürəkkəb bir şey yoxdur, hər şey çox tez və asanlıqla edilir.

1. Ət yuyulmalıdır. Onu sürüşdürmək rahat olacaq parçalara kəsin.
2. Soğanı soyun, ətlə birlikdə ətçəkən maşından keçirin.
3. Dərin tavaya bir az günəbaxan yağı tökün, üzərinə soğan ilə qiymə qovurun. Şirəsi az olanda duz, ədviyyatlar, tomat pastası və mayonez əlavə edin. Suya dökün (yarım litrdən çox tələb oluna bilər, bulyon kıyılmış ət səviyyəsindən 2 santimetr yuxarı olmalıdır). 10 dəqiqə qaynadın.
4. Makaron üç hissəyə bölünür. Birini qabın altına qoyun. Üstünə yarım qiymə və yarı bulyon qoyun. Üstünə başqa bir təbəqə makaron və üzərinə doğranmış pomidor və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını qoyun. Üçüncü qat bulyon və pendir ilə qiymə qalıqları ilə örtülmüş makarondur.
5. 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Fırındakı donuz əti güveç maye qalmadıqda hazır olacaq. Makaron şişməlidir.