Hama ilə toyuq sousu reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq əti uşaq və idman qidası üçün əvəzsiz tərkib hissəsidir. Məqaləmizdən siz toyuq filesi souslarının reseptlərini öyrənəcəksiniz.

Hama ilə toyuq filesi sousu

Bu yeməyi hazırlamaq o qədər asandır ki, hətta təcrübəsiz aşpaz belə onun öhdəsindən gələ bilər. Xama ilə toyuq filesi sousu üçün reseptlər bir-birindən fərqlənə bilər. Bu dəfə belə bişirəcəyik:

• 700 qram toyuq orta ölçülü parçalara kəsilmiş.
• Bitki yağı qazanda və ya qalın dibi olan tavada qızdırın və üzərinə hazırlanmış fileto qızardın.
• İki və ya üç soğan, qabığını soyun və incə doğrayın. Onları ayrıca tavada qızardın və ən sonunda 150 qram xama əlavə edin. Bundan sonra yeməyi bir neçə dəqiqə daha qaynadın.
• Hazırlanmış sousu toyuq üçün qabların içinə tökün və sousu təxminən yarım saat bişirin. İstəyirsinizsə, bu zaman istənilən ədviyyat, sarımsaq və ya ətirli göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi, toyuq filesi sousunu bişirmək olduqca sadədir. Və onlar özləri universal bir yeməkdir. Buna görə də onu istənilən garnitürlə vermək olar.

Toyuq filesi sousu resepti

Toyuq filesi sousunun tərkibini oxusanız, bu yeməklərin gözəl fiqur saxlamağa imkan verdiyinə əmin ola bilərsiniz. Aşağıdakı foto ilə reseptə baxa bilərsiniz:

• 500 qram toyuq kiçik kublara kəsilmiş.
• Tavada iki xörək qaşığı kərə yağı əridin, üzərinə iki xörək qaşığı un əlavə edib qızılı rəng alana qədər qovurun. Sosun əsasının yanmasının qarşısını almaq üçün onu daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.
• Tavaya bir stəkan süd və yarım stəkan qalın xama tökün. Onlara duz və istiot əlavə edin və sous qalınlaşana qədər hər şeyi birlikdə bişirin.
• İkinci qızartma qabını qızdırın, içinə bir az yağ tökün və sonra toyuq ətini cəld qızarana qədər qızardın.
• Əti sousla birləşdirin, sousu odun üzərində qızdırın, doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin (lazım olduqda).

Sous hazırdır, onu dərhal makaron, düyü və ya xırdalanmış qarabaşaq yarması ilə süfrəyə vermək olar.

Yavaş ocaq sousu

Mətbəxdə əvəzolunmaz köməkçiniz bu yeməyi hazırlamaqda əla iş görəcək. Toyuq filesi sousu üçün reseptləri oxuyun və yaxınlarınızı yeni dadlı yeməklərlə təəccübləndirin. Necə bişirilir:

• Toyuq filesini sizə lazım olan ölçüdə doğrayın və yavaş sobaya qoyun.
• İki soğanın qabığını soyun, yarım halqalara kəsin və quşun üstünə qoyun.
• İki kök və bir-iki diş sarımsaq, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Onları digər məhsullara əlavə edin.
• Kasaya bir az bitki yağı tökün və cihazı "Qızartma" rejimində yandırın.
• Bir az un və 100 qram xama ilə suyu qarışdırın.
• Toyuq və tərəvəzlər kifayət qədər qızardıqda, onlara su əlavə edin və bir saat qaynatmaq rejimini qurun.

Bişirmə prosesində yeməyi bir neçə dəfə qarışdıra bilərsiniz və ya ən sonunda edə bilərsiniz. Yeməyi tərəvəz və ya dənli bitkilərdən ibarət qarnirlə verin.

Spagetti Toyuq Sousu

Qonaqları gözləyirsinizsə və yalnız ən sadə məhsullar əlinizdədirsə, bu məqalədə təsvir olunan toyuq filesi sousu reseptlərinə diqqət yetirin.

• Toyuq döşü (250 qram), emal edin, qabığını və sümüklərini çıxarın. Fileto uzun zolaqlara kəsin.
• Bir-iki diş sarımsaq və bir soğanı qabığından çıxarın. Soğanı yarım halqalara kəsin, sarımsağı xırda doğrayın.
• Ocaqda tava isidilir və içinə bir az bitki yağı tökülür. Bunun üzərinə əvvəlcə soğanı qızardın, sonra toyuq əti əlavə edin və ən sonunda sarımsağı qoyun.
• File qızardıqda tavaya iki xörək qaşığı tomat pastası və üç xörək qaşığı xama qoyun. Yeməyi qarışdırın.
• Bir neçə dəqiqədən sonra yarım stəkan su tökün, dadmaq üçün duz və ədviyyatlar əlavə edin.
• Fileni pomidor sousunda bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Hazır yeməyi qaynadılmış spagettinin üzərinə qoyun, üzərinə doğranmış göyərti və rəndələnmiş pendir səpin.

Göbələk və toyuq suyufileto

Təzə və ətirli meşə göbələkləri bu yemək üçün ən uyğundur. Bununla birlikdə, onun hazırlanması üçün qurudulmuş göbələk və ya şampinonlardan istifadə edə bilərsiniz. Sos resepti olduqca sadədir:

• 300 qram dərisiz işlənmiş toyuq göğsü, bərabər ölçülü parçalara kəsilmiş.
• Marinad üçün üç xörək qaşığı zeytun yağı və dörd yemək qaşığı ağ şərabı ayrı bir qabda qarışdırın. Kəklikotu və bir az duz əlavə edin.
• Toyuq ətini sousun içinə qoyun və soyuducuda bir neçə saat, hətta bir gecədə marinat etmək üçün buraxın.
• Düzgün vaxt keçdikdə, yapışmayan tava yaxşıca qızdırın və üzərinə bir damla bitki yağı əlavə edin.
• Toyuq parçalarını hər tərəfdən xırtıldayana qədər qızardın. Fileto hazır olduqda, kənara qoyun.
• Şampignonları və ya yabanı göbələkləri təmizləyin, axan suyun altında yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin. Bundan sonra onları bitki yağında qızardın.
• Həddindən artıq nəm buxarlananda tavaya əvvəllər az miqdarda qarğıdalı nişastası ilə qarışdırılmış 150 ml xama və 200 ml süd əlavə edin. Oraya da 150 ml ağ şərab tökün.
• Sousu kifayət qədər qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq qaynadın.
• 300 qram yumurta əriştəsini ayrıca qaynadın.

Makaronu toyuq və göbələk sousu ilə birləşdirin, qarışdırın və bir neçə dəqiqə birlikdə bişirin. Bundan sonra yeməyi boşqablara düzün və üzərinə xırda doğranmış yaşıl soğan səpərək süfrəyə verin.

Toyuq və göbələk sousu ilə Tagliatelle makaron

Bu yeməyin dadı əladır və qonaqlarınız onu bəyənəcək. Makaron üçün toyuq filesi sousunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım soğanı doğrayın və tavada qovurun.
• Ona toyuq tikələri əlavə edin və hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə daha bişirin.
• Əzilmiş şampinonlar da tavaya qoyulur və artıq nəmlik buxarlanana qədər qızardılır.
• Bundan sonra məhsullara 250 qram xama, bir-iki dəqiqədən sonra üç xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş pendir, bir qaşıq tomat pastası, duz və üyüdülmüş istiot əlavə edin.
• Hazırlanmış sousa qaynadılmış makaron əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Bir neçə dəqiqədən sonra hazır yeməyi süfrəyə vermək olar.

Məqaləmizdə toplanmış toyuq filesi sousu reseptləri işimizə gəlsə şad olarıq. İstənilənini seçin və bişirməyə başlayın.