Heyva yeməkləri: fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heyva nədənsə tez-tez yeməklərin həyətində qalan meyvədir. Bu yazıda biz bu mifi dağıtmağa və heyva ilə ən ləzzətli reseptləri təqdim etməyə çalışacağıq, hazırlanması sizə və yaxınlarınıza mütləq həzz verəcəkdir, çünki heyva həm şirin yeməklər, həm də əsas yeməklər üçün istifadə edilə bilər..

Armud və almanın ən yaxın qohumu heyvadır. Xam şəklində, nadir hallarda masaya düşür. Sərt meyvələri dişləmək təkcə çətin deyil, həm də onların dadı (tort və turş) hamıya uyğun deyil. Bununla belə, sobada reseptə uyğun olaraq heyva bişirsəniz, yumşaq və şirin bir yemək əldə edə bilərsiniz.

Heyva haqqında bir az

Mövsümi meyvələr sağlam qidalanmanın davamçıları arasında çox populyardır. Bu yazıda reseptlərindən bəhs ediləcək heyva, streslə mübarizə aparmağa, gözəlliyi və gəncliyi qorumağa kömək edən xeyli miqdarda antioksidant ehtiva edir.

Heyvanın virus əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində özünüzü qripdən sığortalaya bilərsiniz. Tərkibində çoxlu miqdarda kalium var ki, bu da onu insanlar üçün faydalı edir,ürək-damar sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər və hipertansif xəstələr. Sonra ən dadlı heyva reseptlərinə baxacağıq.

Kök-kartof püresinde heyvalı toyuq

Bu yemək payız naharı variantı ola bilər. Heyva toyuq güveçini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q toyuq filesi;
• 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• 2 ədəd heyva;
• yarım stəkan su, ağ şərab və ya bulyon;
• çəkilmiş istiot və dadmaq üçün duz;
• 750q kartof;
• 250q yerkökü;
• 1 soğan;
• yarım paket kərə yağı;
• istidilmiş krem - isteğe bağlıdır.

Kartof püresi ilə toyuq güveç bişirilir

Əvvəlcə toyuq döşünü xırda doğrayın, yağda azca qızarana qədər qovurun. Bir qazana qoyun. Soğanı xırda doğrayın və soyulmuş heyvanın meyvələrini incə doğrayın. Reseptə görə, toyuğun qızardıldığı tavaya soğan və heyva göndərmək lazımdır. Həm də aşağı istilikdə yüngülcə qızardılır. Sonra toyuq ətini bir qazana qoyun. Duz, istiot, yarım stəkan bulyon, su və ya ağ şərab tökün. Toyuq əti hazır olana qədər yeməyi zəif odda bişiririk.

Döş bişərkən kök tərəvəzləri soyun (yerkökü və kartof, kərəviz, şirin kartof, cəfəri - nə istəsəniz əlavə edə bilərsiniz). Duzlu suda bişənə qədər qaynadın, suyu boş altın. Tərəvəzləri bir parça kərə yağı ilə əzin və bir az kremlə ədviyyat edin.

Boşqaba sousda kartof püresi və toyuq ətini qoyun. Təzə salat ilə verilirzeytun yağı və limon suyu ilə ədviyyatlı tərəvəzlər. Heyva ilə belə dadlı resept sizə meyvələrin digər tərəfini də tanıdacaq. Və bu meyvənin pərəstişkarı olmasanız belə, ət yeməyinin şirin və turş dadını qiymətləndirə bilərsiniz.

Uğurlar!

Pendir, kruton və qırmızı soğan ilə heyva salatı

Heyva, kamber pendiri, qırmızı soğan, xiyar və zeytun yağı ilə hazırlanmış bu resept arıqlayan və düzgün qidalanmaya riayət edən insanlar üçün böyük kömək ola bilər.

Aşağıdakı məhsullar yemək üçün istifadə olunur:

• 2 ədəd orta boy heyva;
• 200 q Camembert pendiri;
• 2 dilim ağ çörək;
• 1 təzə xiyar;
• bir xörək qaşığı günəbaxan və zeytunyağları;
• bibər, dadmaq üçün duz.

Krutonlu heyva salatı resepti

Reseptə görə heyvanın qabığı soyulmalı və nazik dilimlərə kəsilməlidir. Sonra çörəyi kiçik kublara kəsib bitki yağı səpirik, bir-iki çimdik duz əlavə edirik, qarışdırırıq.

Heyva və çörək kublarını çörək qabına qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən on dəqiqə qoyun (temperatur 180 dərəcədən çox olmamalıdır). Sonra pendiri kublara, xiyarları isə nazik yarımdairələrə kəsin. İsti heyvanı xiyar və pendirlə qarışdırın, istiot və duz əlavə edin, üzərinə zeytun yağı tökün. Plitələrə düzün. Krutonlarla səpin və dərhal xidmət edin.

Tərəvəz və heyva ilə qovurma

Heyva ilə payız resepti (şəkil burada tapa bilərsinizməqalə) balqabaq, şirin bibər, kartof və toyuq kimi inqrediyentlərin istifadəsini təklif edir.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 450q toyuq filesi;
• 300q balqabaq;
• 300q soyulmuş heyva;
• 1 orta boy soğan;
• 2 bolqar bibəri;
• 3 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• duz, rozmarin, istiot, paprika - hamısı zövqə görə.

Toyuq filesi ilə payız tərəvəzindən qovurma bişirilir

Heyvanı, şirin bibəri, balqabağı və kartofu soyun və dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Toyuq döşünü yuyun və kiçik parçalara kəsin.

Duz, istiot, rozmarin, bir neçə xörək qaşığı bitki yağı və paprika əlavə edin. Tərəvəz və toyuq ətini bir çörək qabına yayırıq (keramik formadan istifadə edə bilərsiniz). Əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 45-50 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə qoyduq. İsti xidmət edin.

Uğurlar!

Konservləşdirilmiş heyva

Ləzzətli konservləşdirilmiş heyva hazırlayarkən meyvənin ləzzətli ətirini qoruyub saxlayaraq, şəkər tozu əlavə etmək olmaz.

Başlamaq üçün meyvələri yuyun və qabığını və nüvəsini soyun. Parçalara kəsin və qaynar suya qoyun (bu şəkildə heyva qaralmayacaq). Heyva parçalarını 90 dərəcə istilikdə təxminən 10-12 dəqiqə qaynar suda ağartın. Sonra süzgəcdə uzanıb sərinləyirik. Biz bankalara qoyduq və süzülmüş bulyonla doldururuq (heyva ağardılmışdı). Sıx bağlayın. Kavanozların yarıya qədər sterilizasiyası üçünlitr 10 dəqiqə, litr üçün - 12 dəqiqə çəkəcək.

Dadlı heyva mürəbbəsi üçün resept

Xam formasında heyva yeyilməz sayılır, baxmayaraq ki, bu meyvənin dadının sadəcə ilahi olduğunu iddia edən qızğın müdafiəçiləri var. Turş və bərk heyva dadlı mürəbbə hazırlamaq üçün mükəmməldir.

Aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq (iki porsiya üçün hesablanıb):

• 1 böyük heyva;
• 150q dənəvər şəkər;
• 1 xörək qaşığı sıxılmış limon suyu;
• bir çimdik darçın.

Heyva mürəbbəsi bişirilir

Resepti evdə asanlıqla tətbiq etmək olar. Heyvanı təmizləyirik, dörddə birinə kəsirik, nüvəni çıxarırıq. Kiçik kublara kəsin. Tencereye qoyun və su ilə doldurun ki, doğranmış heyvanın üstünü örtsün. Bir qaynadək gətirin. Sonra 20 dəqiqə davamlı qarışdıraraq orta istilikdə saxlayın. Heyva yumşaq olmalıdır.

Sonra şəkər, darçın və limon suyu əlavə edin. İstiliyi azaldın, şəkər tamamilə həll olunsun (5 dəqiqə qarışdırın). Bundan sonra, vaxtaşırı qarışdıraraq, daha 25 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Yanğından çıxarın və sərinləyin. Hazırlanmış bankaya köçürün.

Bu mürəbbə desert üçün əla seçim olacaq, çünki MDB-də insanlar şirin və turş heyva mürəbbəsi ilə çay içməyi xoşlayırlar.

Hind heyvası ilə toyuq

Qeyri-adi resept sizə dadın əsl harmoniyası olan şirin və duzlu şərq birləşməsini dadmağa imkan verəcək. Çox ədviyyatlı olunyeməklər ənənəvi hind sousu ilə hazırlana bilər.

Bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürün:

• 2 böyük heyva;
• bir yarım çay qaşığı xardal toxumu;
• yarım çay qaşığı kimyon;
• 1 xörək qaşığı köri;
• 8 toyuq göğsü;
• 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər;
• 1 acı bibər.

Heyva ilə xörək bişirmək

Chutney sousu dad seçimlərinizi yeniləmək üçün əla yoldur. Başlamaq üçün, heyva meyvələrini qabığından və toxumundan təmizləyirik. Böyük parçalara kəsin, 1 stəkan su tökün və maye tamamilə buxarlanana qədər zəif odda bişirin. Ədviyyatları quru tavada ətirlənənə qədər yüngülcə qızdırın.

Sonra ədviyyat və heyva püresi blenderdən keçir. Chutney sousu hazırdır. İndi onu sıx bağlanan qapaqlı bir konteynerə köçürməli və dəmlənməsinə icazə verməlisiniz. Toyuq filesini orta dilimlərə kəsin, günəbaxan yağında qızılı rəng alana qədər tez qızardın. Toyuğa hind sousunu əlavə edin və orta istilikdə təxminən 15 dəqiqə daha bişirin.

Darçınlı heyva konfeti resepti

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir kiloqram yarım heyva;
• 700 q dənəvər şəkər;
• xörək qaşığı limon suyu;
• bir cüt darçın çubuğu.

Meyvələri yuyun və aşağı odda 40 dəqiqə qaynadın. Heyva o qədər yumşaq olmalıdır ki, bıçaqla asanlıqla kəsilə bilsin. Suyu boş altmaq, meyvələri sərinləmək və kiçik kublara kəsmək lazımdır. Sonra qoyunlimon suyu, şəkər və darçın çubuqları ilə birlikdə qazanda heyva.

Qarışığı vaxtaşırı qarışdıraraq bir saat zəif odda bişirin. Hazırlanana qədər bişirmək lazımdır. Bunu belə yoxlaya bilərsiniz: soyudulmuş qaşıqla az miqdarda konfidensi yığırıq, sonra soyuq boşqaba tökürük. Mərkəzdə bir xətt çəkmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Xətt saxlanılırsa və mayenin hissələri birləşmirsə, konfiqurasiya hazırdır. Əgər belə deyilsə, onu daha on dəqiqə qaynatmalı olacaqsınız. Yenidən yoxlayın.

Karamel meyvə sousu ilə pendirli tortlar

Bu səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Bişirmək üçün sizə məhsullar lazımdır (4 porsiya üçün):

• 250q az yağlı kəsmik;
• 3 yemək qaşığı. l. süzülmüş un;
• yarım stəkan dənəvər şəkər;
• 1 toyuq yumurtası;
• 5 xörək qaşığı. l. qarabaşaq yarması lopaları;
• bir çimdik duz.

Meyvə sousu üçün:

• yarım alma;
• yarım manqo;
• yarım heyva;
• yarım stəkan şəkər;
• 4 yemək qaşığı. l. ərinmiş yağ;
• yarım əhəng.

Bişirmə sirniki

Syrniki üçün məhsullar hazırlanır. Un, kəsmik, yumurta, duz, şəkər qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Qabartma tozu və qarabaşaq yarması əlavə edin. Kifayət qədər qalın bir kütlə almalısınız. Yaş əllərlə cheesecakes düzəldirik və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardırıq.

Şirin sousu üçün məhsulların hazırlanması. Meyvələri kublara kəsin. Əhəngdən dərini soyun və suyunu sıxın. Biz onları sulayırıqmeyvə parçaları. Kərə yağı, meyvələri tavaya qoyun, üzərinə şəkər səpin. Yüngül yumşalana qədər bişirin. Sonra yanğını artırmaq lazımdır - bu, meyvə parçalarını karamelize etməyə kömək edəcək.

Hazır cheesecakes sevimli çayınızın əla yoldaşı olacaq. İstəyirsinizsə, şirniyyatı zoğal və ya nar dənələri ilə sulandıra bilərsiniz.

Çayınız xeyir!