Kartoflu cheesecakes üçün resept: bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ətirli və ağızda əriyən cheesecakes həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gəlir. Onlar müxtəlif doldurmalarla hazırlana bilər. Biz yalnız bir neçəsini sadalayırıq: alma, armud, kəsmik, kartof. Onlar tez və asanlıqla hazırlana bilər. Biz kartof ilə cheesecakes üçün bir resept qəbul etməyi təklif edirik. Məqalədə bunları necə düzgün edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik, həmçinin bəzi sirləri bölüşəcəyik.

Dadlı və ucuz

Kartoflu cheesecakes üçün (resept aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir) müəyyən inqrediyentlər dəsti hazırlamalısınız. Çox güman ki, sizə lazım olan hər şey hər mətbəxdə var. Və birdən bir şey çıxmazsa, o zaman həmişə ərzaq mağazasına gedə bilərsiniz. Bəs bizə nə lazımdır? Kartoflu cheesecakes üçün (tərkibi daha sonra təsvir ediləcək) maya xəmirini özünüz almaq və ya hazırlamaq lazımdır. İkinci variantı seçmək daha yaxşıdır. Maya xəmirinin necə hazırlanacağı haqqında bir az sonra danışacağıq. Bu arada, ləzzətli cheesecakes hazırlamaq üçün hər şeyin hazır olub olmadığını yoxlayaqkartof.

Tələb olunan Tərkibi

Doldurma üçün bizə lazımdır:

• Süd - bir stəkan. Təbii ki, su da götürə bilərsiniz.
• Mayonez və ya xama - üç-dörd yemək qaşığı.
• Kartof - bir neçə böyük kök yumruları. Kiçikləri götürə bilərsiniz, onları təmizləmək daha rahatdır. Lakin bu halda məbləğ ikiqat artırılmalıdır.
• Kərə yağı - 100 qram.
• Zövqə görə duz.

Kartof böreklərinin tərkibi belə görünür. Daha doğrusu, onların zirvələri. Lazımi maddələr çox çətinlik çəkmədən tapıla bilər. İndi cheesecakes üçün əsas hazırlamağa başlayaq.

Mayalı xəmir

Bir çox evdar qadınlar yaxşı bilirlər ki, cheesecakes hazırlanması bir neçə mərhələdən ibarətdir. Xəmiri, içliyi hazırlamaq və sonra hamısını birləşdirib gözəl düzmək lazımdır. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• Buğda unu - 2,5 stəkan (xəmirin qalınlığından asılı olaraq bir az daha çox lazım ola bilər). Ən yüksək qiymət almaq yaxşıdır.
• Su və ya süd - bir stəkan.
• Duz - yarım xörək qaşığı.
• Toyuq yumurtası - iki ədəd kifayətdir.
• Şəkər - bir və ya iki çay qaşığı.
• Maya. Sahibə bu tərkib hissəsi olmadan edə bilməz. Pişirmə prosesini bir az sürətləndirmək istəyirsinizsə, dərhal olanları götürün. Yarım paket kifayətdir.
• Kərə yağı və ya günəbaxan yağı - 2-3 xörək qaşığı.

Xəmiri hazırlamağa başlayaq. Addımlar belə görünəcək:

• Südü kiçik bir qazana töküb ocağın üstünə qoyun, isidilməsi lazımdır, amma qaynadılmamalıdır.
• Mayeyə dənəvər şəkər, sonra duz və maya əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra qabı ocaqdan çıxarın.
• Yumurtaları dərin bir qabda parçalayın və mikserlə yaxşıca döyün. Sonra onlara yağ əlavə edin. Kərə yağı götürsəniz, əvvəlcə onu əridin və soyudun.
• Yumurtalı qarışığı südə yayın.
• Yavaş-yavaş unu mayenin içinə tökməyə başlayın. Sonra xəmiri yoğurun. Qazana qoyuruq, qapağını bağlayıb isti yerə qoyuruq. Sonra əsas əməliyyata keçin.

Kartoflu cheesecakes üçün resept

Bu olduqca sadədir və çox vaxt tələb etmir. Artıq xəmiri hazırlamışıq, amma hələlik doldurma ilə məşğul olacağıq. Kartof ilə cheesecakes bişirmək üçün, biz kartof püresi etmək lazımdır. Addım-addım:

• Orta ölçülü qazan götürün, içinə soyuq su tökün.
• Kartofu kirdən yaxşıca yuyun, sonra qabığını soyun.
• Sobanı yandırın. Hər bir kartof bir neçə hissəyə kəsilməlidir ki, onlar daha tez bişirsinlər.
• Onları bir qazan suya qoyun.
• Su qaynayanda isitmə gücünü bir qədər az altmaq olar.
• İndi içindəkiləri duzlamaq lazımdır. Böyük miqdarda duz əlavə etməyə çalışmayın, artıq hazırlanmış püreyə duz əlavə etmək daha yaxşıdır.
• İndi südü qızdırmaq lazımdır. Bir qazana töküb ocağın üstünə qoyun. Bir dəfəilk qabarcıqlar görünməyə başlayır, siz sobadan çıxara bilərsiniz.
• Bıçaq və ya çəngəl ilə yumşaqlıq üçün kartof dilimlərini sınayın. Əgər onlar bıçaqla sərbəst deşilirsə, o zaman ocağı söndürə və tavanı ocaqdan götürə bilərsiniz.
• Suyu boşaldın. Kartofu püre halına gələnə qədər əzin, üzərinə isti süd və kərə yağı əlavə edin.
• Kartofları soyumaq üçün qabı sərin yerə qoyun.
• Sobanı yandırın, isti olmalıdır.
• Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın.
• Xəmirdən kiçik parçalar kəsin və kiçik tortlara yuvarlayın.
• Ortasına az miqdarda kartof püresi yayın və ətrafına kənarlar düzəldin.
• Kartoflu cheesecakesləri çörək qabına qoyun və sobaya qoyun.
• 15-20 dəqiqədən sonra çıxarıb içliyin üzərinə az miqdarda xama və ya mayonez qoyuruq.
• Yenidən sobaya qoyun. 10-15 dəqiqədən sonra onu çıxara bilərsiniz.
• İsti və ya isti xidmət edin.

Ticarətin fəndləri

Kartof ilə cheesecakes necə bişirilir, indi bilirsiniz. Ancaq ən dadlı xəmirləri hazırlamağa kömək edəcək bəzi nüanslar var. Beləliklə, aşağıdakılara diqqət etməyi təklif edirik:

• Çeskeyklər hazırlamaq üçün kartof püresi ən yaxşı şəkildə isti südlə seyreltilir.
• İçliyə az miqdarda doğranmış və qızardılmış göbələk (məsələn, şampinonlar) əlavə edə bilərsiniz. Kərə yağını da unutma. Nə qədər ehtiyacınız olacaq? Bir və ya daha çox kifayət edəcəkiki xörək qaşığı.
• Mayasız pendir tortlarını kartofla da bişirə bilərsiniz. Resept demək olar ki, eynidir, xəmirə yalnız yumurta və maya əlavə olunmur.
• Bitmiş cheesecakes (hər birinə) bir az kərə yağı ilə sürtülməlidir.
• Bəzi evdar qadınlar bütün hazırlanmış yeməklərə ədviyyat və ədviyyatlar əlavə etməyi çox sevirlər. Və onlar kartof ilə cheesecakes istifadə edilə bilər? Cavab veririk ki, bəzi ədviyyatları bəyənirsinizsə, onlardan istifadə edə bilərsiniz.

Rəylər

Kartoflu pendirli tortlar (addım-addım resept bu məqalədə təqdim olunur) inanılmaz dərəcədə dadlı yeməkdir. Onlar süd və ya fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə isti xidmət edildikdə xüsusilə yaxşıdır. Onların böyük bir hissəsini necə yediyinizin fərqində belə olmaya bilərsiniz. Bir çox evdar qadın qeyd edir ki, kartoflu cheesecakes (resept olduqca sadədir) ailənin nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir. Onları hazırlamaq olduqca asandır və adətən hamı onları bəyənir. İçliyə hər dəfə yeni inqrediyentlər əlavə edə və bununla da tanış, tanış dadları asanlıqla şaxələndirə bilərsiniz.