2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
"Şərab tanrıların içkisidir" - bunu tez-tez deyirlər. Şərablar müxtəlifdir, lakin ən populyar və ümumi olanları ağ, qırmızı, qızılgül və köpüklü şərablardır. Onlar həmçinin gücünə görə möhkəmləndirilmiş, desert və klassik (yüngül) bölünür.
Şərabın üzümdən hazırlanması da adət hesab edilir, lakin meyvə və giləmeyvə içkiləri də var ki, onların hazırlanması üçün məsələn, gavalı, albalı və hətta çiyələkdən də istifadə etmək olar. Bu gün danışacağımız çiyələk şərabının nə olması, necə hazırlanmasıdır.
Çiyələk şərabı nədir?
Aydındır ki, bu spirtli içkini hazırlamaq üçün hər kəsin sevimli çiyələklərindən istifadə edilir. Ancaq bu olduqca nadir hallarda baş verir, yalnız bəzi istehsalçılar çiyələkdən şərab hazırlamaqla məşğul olurlar və onu ən çox köpüklü edirlər (bu, hər kəsin zövqünə uyğun deyil). Böyük bir supermarketdə və ya tapa bilərsinizixtisaslaşdırılmış mağaza, lakin bu, onu özünüz bişirə bilməyəcəyiniz demək deyil. Bu evdə hazırlanmış şərabın dadı çox zərif və qeyri-adidir. Bir qayda olaraq, belə bir içki qadınlar tərəfindən seçilir, baxmayaraq ki, hətta kişi yetişmiş giləmeyvə aromasına müqavimət göstərməyəcək.
Çiyələk şərabı. Yemək resepti
Təbii ki, çiyələk mövsümü başlayanda onu yalnız təzə yemək istəyirsən, amma sona yaxınlaşır, kompotlar, mürəbbələr, mürəbbələr bişirməyə başlayırıq. Və burada çiyələk şərabı arenaya daxil olur ki, bu da sizi soyuq qış axşamlarında isitəcək və günəşli yayı xatırladacaq. Ən asan və sadə resepti nəzərdən keçirin.
Evdə hazırlanmış çiyələk şərabı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:
- çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- 0,5 litr su;
- bir şüşə araq (0,5 l).
İlk olaraq çiyələklərlə məşğul olaq: onların qabığı soyulmalı, yaxşı yuyulmalı və kağız dəsmalla qurudulmalıdır. Bundan sonra, giləmeyvə bir ələkdən ovuşdurulmalı və ya şəkərlə qarışdırıcıda doğranmalıdır. Öyrənilmiş şlamı fermentasiya qabına köçürün (adi bir böyük qazandan istifadə edə bilərsiniz, ancaq xüsusi bir şüşə istifadə etmək daha yaxşıdır), qaynar su (0,5 litr) tökün və kütlənin düzgün fermentləşməsi üçün 5 gün isti yerə qoyun.. Bu müddətdən sonra qarışığı ələkdən və ya dəzgahdan diqqətlə süzün. Yaranan şərabın içinə araq tökün (məhsulun son dadı birbaşa araqdan asılı olacağı üçün onu keyfiyyətli seçmək daha yaxşıdır). Daha bir neçə gün saxlayınçiyələk şərabı içməyə hazırdır!
Çiyələk-çiyələk şərabı
Əgər çiyələk şərabına bir az çiyələk əlavə etsəniz, o, daha da turşlaşacaq, özünəməxsus acı dad və təsvirolunmaz ətir əldə edəcək! Yuxarıdakı reseptlə bənzətmə ilə bişirə bilərsiniz, ancaq bir kiloqram çiyələk əvəzinə yalnız 600 qram götürün, qalan 400 qramı çiyələk ilə əvəz edin. Giləmeyvə seçərkən diqqətli olun: onlar hətta bir qədər çürük olmamalıdır.
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi rəndələnmiş giləmeyvə şəkərlə qarışdırılır və üzərinə qaynar su tökülür. Dekansiyadan sonra yaranan şəraba 0,5 litr araq əlavə edin və bir-iki dənə dəmləyin.
Çiyələk şərabı qız yoldaşları ilə intim söhbətlər üçün görüşlər üçün əla içkidir. O, təkcə giləmeyvə ətirini və dadını deyil, həm də bütün vitamin və qida maddələrini qoruyur. Ancaq, əlbəttə ki, tanrıların içkisindən danışsaq belə, hər şeyin insafla yaxşı olduğunu unutma! Yaxşı iştaha və yaxşı əhval-ruhiyyə!
Tövsiyə:
Qəhvənin dadı: təsnifatı, təsviri və növləri, qovurma dərəcəsi, dadı
Bu məqalədə qəhvənin növləri və növləri, qızartma səviyyələri, dəmləmə üsulları haqqında danışılır. Qəhvənin gücünü, onun doymasını və aromasını hansı amillərin müəyyənləşdirdiyini ətraflı təsvir edir. Material kofe içkiləri bilicilərinə unikal dad xüsusiyyətlərinə malik yeganə qəhvə növünü seçməkdə kömək edəcək
Çiyələk kompotu. Qış üçün çiyələk kompotu
Yabanı çiyələklərdən qış üçün yığılan ləzzətli kompotlar alınır. Məqalədə bir neçə əsas resepti nəzərdən keçirəcəyik
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Evdə şərabçılıq sənəti: Çiyələk şərabı
Əsl şərabın yalnız üzümdən hazırlanmasına öyrəşmişik. Ancaq evdə, demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvədən dadlı bir içki hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, çiyələk
Qaraj şərabı: tərkibi, dadı, rəyləri
Texnologiyaya uyğun olaraq qaraj şərabının istehsalı sənaye şərabından çox da fərqlənmir. Bundan əlavə, xüsusi avadanlıq və peşəkar şərabçılar olmadan edilə bilməz. Bəs niyə qaraj? Bunun özəlliyi nədir, niyə bu kateqoriyaya aid bəzi şərablar minlərlə dollara başa gəlir?
