2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Təbiətdə şabalıdın iki növü var - bizim zolağımızda geniş yayılmış at şabalıdı və nəcib, yaxud da belə deyildiyi kimi şirin. Birinci növ yemək üçün uyğun deyil, yalnız tibbdə istifadə olunur, lakin ikincisi Avropada çox yayılmış bir yeməkdir. Bəzi Avropa ölkələrində Milad bayramında onları çöldə bişirmək ənənədir. Şirin şabalıdın doğulduğu yer Balkan yarımadasıdır. Fransada hətta sevimli meyvələrə həsr olunmuş milli bayram da var. Deməliyəm ki, şabalıd bütün dünyada çox məşhurdur. Məsələn, Yaponiyada onlar düyü və toyuq əti ilə bişirilir və pivə qəlyan altısı kimi verilir. İsveçrədə südlü şabalıd püresi çox məşhurdur. Bu yeməyin varikoz damarlarının inkişafına mane olduğuna inanılır. Digər məşhur Avropa resepti şabalıdla doldurulmuş hinduşkadır, ona kolbasa, çörək və göyərti əlavə edilir.
Makedoniyalı İskəndərin Avropa yürüşləri zamanı bu ağacın meyvələri hətta geri çəkilən əsgərlərin həyatını xilas etdi, nəinkiqoy acından ölsünlər. Buna görə də yunanlar Qara dəniz sahillərində məskunlaşdıqda ilk növbədə üzüm və şabalıd əkirdilər. Öz-özünə bu qoz-fındıq çox faydalıdır - tərkibində sink, nişasta, şəkər, kalium, dəmir, sink, fol turşusu və bədənimiz üçün faydalı olan digər maddələr var. Bundan əlavə, onlar yaraların və yanıqların sağaldılması vasitəsi kimi istifadə olunur.
Ölkəmizdə şabalıd ən çox yayılmış yemək deyil, çünki bizdə sadəcə yetişmir. Bununla belə, onları hələ də supermarketlərdə tapa bilərsiniz. Bu yazıda sizə,şabalıdın necə bişirilməsini izah edəcəyik. Bir neçə yol var. Şabalıdları ya qaynadıb, ya da sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz. Bişmiş meyvələr həm tək yemək kimi, həm də çörək, plov, ət, un desertlərinə əlavə kimi çıxış edə bilər. Sobada şabalıd bişirmək üçün əvvəlcə ucunu kəsməlisiniz, əks halda onlar partlayacaqlar. Sonra onları 15 dəqiqə sobaya qoyun. Qovrulmuş qabığı soyulmuş qoz-fındıq salfetin üzərinə verilir.
Lakin şabalıd bişirməyin başqa yolları da var. Yeməklərə əlavə kimi istifadə etmək üçün onlar təmizlənməlidir. Bunun üçün qabığın üzərində kəsiklər etdikdən sonra onları bir neçə dəqiqə qaynar suya atmaq lazımdır. Meyvədəki filmlər çıxarılmalıdır, çünki onların acı dadı var və yeməyi xarab edə bilər.
Və qaynadılmış şabalıdın bişirilməsi belədir: qoz-fındıqları soyub soyuq suya qoymaq və qaynadıqdan sonra təxminən yarım saat bişirmək lazımdır ki, yumşaq olsun. Sonra su boşaldılmalı və yerləşdirilməlidironları isti yerdə 10 dəqiqə saxlayın. Bu yeməyi kərə yağı ilə vermək məsləhətdir.
Mikrodalğalı sobada şabalıd bişirməyin başqa yolu da var. Bunu etmək üçün, onlar yuyulmalı, əvvəlki hallarda olduğu kimi, qabığın üzərində kəsiklər edilməli, duzlu su ilə bir qaba qoyulmalı və sobaya qoyulmalıdır. Kasa bir neçə yerdə deşilmiş bir filmlə örtülməlidir. Maye qoz-fındıqların təxminən üçdə birini örtməlidir. Onların bişirilməsi təxminən yeddi dəqiqə çəkir.
Ümid edirik ki, bu məsləhətlər menyunuzu şaxələndirməyə kömək edəcək və bişmiş şabalıdın ətri sizi payızın, yanmış yarpaqların ətri ilə sarılmış Parisin rahat küçələrinə aparacaq və evinizi rahatlıqla dolduracaq. və bu gözəl şəhərin romantikası
Tövsiyə:
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Evdə şabalıdı tavada necə qovurmaq olar?
Şübhəsiz ki, çoxları eşitmişdir ki, Eyfel qülləsindən əlavə, Parisin simvolu qovrulmuş şabalıdın çoxsaylı küçə satıcılarıdır. Həqiqətən də, düz səkilərdə bu sadə incəliyin hazırlandığı miniatür və bəzən çox da miniatür olmayan mangallar var. Bunu sınadıqdan sonra bir çox turist özlərinə sual verir: “Evdə şabalıdı necə qovurmaq olar? Və bu nə dərəcədə mümkündür?
Zövq məsələsi: Koreya xiyarları
Koreya mətbəxi dünyanın ən məşhur mətbəxlərindən biridir. Çoxlu ədviyyatlı yeməklər ilə xarakterizə olunur. Məhz o, it ətindən və qıjı yarpaqlarından hazırlanan yeməklərlə, eləcə də hər hansı bir milli bayramın əsas yeməkləri ilə məşhurdur: düyü sıyığı - pabi və qızardılmış mal əti parçaları - bulqoki. Koreya üslublu salatlar (kimçi) və yerkökü (sabzu) üçün reseptlər evdar qadınların yemək kitablarında möhkəm şəkildə "yerləşmişdir". Bu yazıda Koreyanın ənənələrinə uyğun olaraq xiyar bişirmək üçün reseptlərə diqqət yetirəcəyik
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Yeməli şabalıdı necə bişirmək olar
Bu ekzotik meyvələri artıq almısınızsa, şabalıddan nə bişirmək olar? Bizim marketlərdə çox nadir qonaq olurlar. Amma Avropada onlara Milad süfrəsində tez-tez xidmət edirlər. Və təbii ki, şabalıd bişirməyi yaxşı bilirlər. Bu meyvələrlə doldurulmuş quş əti resepti çox məşhurdur. Qovrulmuş şabalıd adi bir küçə yeməyidir. Gəlin bu qeyri-adi meyvələrlə nə edə biləcəyinizi nəzərdən keçirək
