Ləzzətli spagetti makaron resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Spagetti makaron üçün çoxlu reseptlər var. Evdə həm ətli makaron, həm də tərəvəz bişirmək olar. Bu yazıda biz həm ət yeyənlər, həm də vegetarianlar üçün uyğun olan müxtəlif variantların hazırlanması təlimatlarına baxacağıq.

Pomidorlu ət pastasında sevimli spagetti

Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır və hazır qiymə olmasa belə sahibə 40 dəqiqədən çox çəkməyəcək.

Bu spagetti makaron resepti çox makaron yeyən hər evdə sevimli olacaq.

İki porsiya makaron üçün götürün:

• 500 qram qiymə mal əti;
• bir dəstə təzə otlar - cilantro, cəfəri və şüyüd;
• şalgam soğan - 2 baş;
• 1 əd. - limon, kök, bolqar bibəri;
• 5 xörək qaşığı. qalın tomat pastası qaşıqları (ketçup istifadə olunursa, onda iki dəfə çox);
• 6 diş sarımsaq;
• 1 dəfnə yarpağı;
• duz və istiot qarışığı.

Sevdiyiniz makaron spagetti bişirilir

İlk öncə qiyməni hazırlayaq. Bir soğan və göyərti ilə bir ət dəyirmanı vasitəsilə mal əti tenderloin sürüşdürün. Duz və istiot, yarım limondan suyu sıxın. Yaxşı qarışdırın, sellofanla örtün və soyuducuda 15 dəqiqə marinat edin.

İçlik dəmlənərkən tərəvəz qızartması hazırlayaq. Soğanın ikinci başını incə doğrayın, yerkökü ən kiçik sürtgəcdən keçirin. Bitki yağı və ya kərə yağı tavada qızdırın, əvvəlcə soğanı qızardın (çox deyil, sadəcə bir az qaynamaq lazımdır), üzərinə yerkökü əlavə edin və 3 dəqiqə qızardın.

Bol bibərini xırda doğrayın, yerkökü və soğanla birlikdə beş dəqiqə qızartmaq üçün göndərin.

Bibər şirə verəcək, tava içindəkiləri bir tərəfə keçirin, istiliyi azaldın. Tomat pastasını tavanın boş tərəfinə qoyun, bir az qızardın, qarışdırın, sonra tərəvəzlərlə qarışdırın və beş dəqiqə qaynadın.

Kıyılmış əti və dəfnə yarpağını tərəvəzli tavaya göndərin, hər şeyi birlikdə beş dəqiqə qızardın, sonra qaynadılmış suya tökün (miqdarını özünüz təyin edin, pastanın istədiyiniz qalınlığına baxın), 20 dəqiqə qaynamaq. aşağı istilik.

Makaron bişirin. Sarımsağı presdən keçirin və bu bölmədə hazırlanmış qiymə spagetti makaron reseptinə qarışdırın.

Kremli pasta

Elə olur ki, nahar bişirmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Bu, rahat yeməklər üçün mağazaya qaçmaq və ya hazır yemək sifariş etmək üçün bir səbəb deyil, spagetti üçün toyuq ilə makaron resepti ilə tanış olmağı təklif edirik. Vəev təsərrüfatları və qonaqlar belə bir ləzzəti yüksək qiymətləndirəcəklər, yüngül və zərif olduğu üçün uşaqlar xüsusilə yeməyi bəyənəcəklər.

İki porsiya makaron üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram toyuq filesi;
• konserv xama (200-250 qram);
• 250 ml maye krem;
• qurudulmuş göyərti və tərəvəz qarışığı (ədviyyat kimi, istənilən mağazada ədviyyat bölməsində satılır).

Bişirilmiş qaymaqlı pasta

Bu spagetti makaron reseptini hazırlamaq asandır və hətta əsas yemək bacarıqları tələb etmir.

Toyuq filesini ətçəkən maşından keçirin. Bir parça kərə yağı tavada əridin və ya bitki yağı qızdırın. Kıyılmış əti içinə qoyun və yaxşıca qarışdıraraq xırdalanana qədər yüngülcə qızardın.

Quru göyərti və tərəvəz qarışığını əlavə edin - ehtiyatla, çünki bu ədviyyat artıq duzludur, bir xörək qaşığı kifayətdir. Toyuqdan suyu çıxana qədər yaxşıca qarışdırın və qovurun. Bu baş verəndən sonra xama və qaymağı əlavə edin, qarışdırın, qaynadək və istiliyi azaldın.

On beş dəqiqə üstü açıq qaynadın və bu arada spagetti qaynadın.

Hama ilə qaymaq qıvrılacaq, yüngül kəsmik alacaqsınız - bu ən dadlıdır, ona görə çıxarmayın!

Tomat pastası ilə spagetti: şəkilli resept

Makaron bişirməyin başqa sadə və tez yolunu nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Hər bir soyuducuda tapıla bilən ən sadə inqrediyentləri yaratmaq üçün az vaxt lazımdır.

İki porsiya üçün götürün:

• 500 qram donuz əti(yağsız);
• soğan başı;
• 3 yemək qaşığı. xörək qaşığı qalın tomat pastası;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq mayonez;
• quru göyərti və tərəvəz qarışığı (ədviyyat duzlu olduğundan duza ehtiyac yoxdur).

Makaron bişirilir

Əti və soğanı ətçəkən maşının incə rəndəsindən keçirin, yaxşıca qarışdırın.

Kıyılmış əti tavada yarısı bişənə qədər qızardın, sonra ədviyyat - quru göyərti və tərəvəz qarışığı əlavə edin. Qarışdırın, başqa 5 dəqiqə qızardın.

Tavanın içinə tomat pastası və mayonez əlavə edin, çəhrayı sous narıncı rəng alana qədər qızardın. Sonra bir az qaynadılmış su tökün və 15 dəqiqə qapaq altında bişirin.

Gördüyünüz kimi, spagetti makaron resepti olduqca sadədir. Ancaq bu heç bir şəkildə dadına təsir etmir - yemək çox zəngin, dadlı və ətirli olur və bir çox evdar qadınlar üçün bu resept tez bişirmək lazım olanda sadəcə əvəzolunmaz hala gəldi.

Spagetti Bolonez

Makaronlu spagetti bütün dünyada bir çox insanın sevimli yeməyinə çevrilmiş italyan yeməyidir. Bütün növ spagetti makaron reseptlərinə baxarkən, ənənəvi İtalyan yeməyi "Bolonya"nı nəzərdən qaçırmaq olmaz.

Neçə evdar qadın - bu qədər yemək reseptləri. Kimsə özündən inqrediyentlər əlavə edir, digərləri bəzi komponentləri çıxarır. Bu gün klassik İtalyan Bolonya reseptini dərc etmək qərarına gəldik. Əlbəttə ki, hazır yemək realdan fərqlənəcək, çünki Rusiyada onu tapmaq demək olar ki, mümkün deyilbu möhtəşəm yeməyin vətənində istifadə olunan tam eyni maddələr (keyfiyyət və dad baxımından). Buna baxmayaraq, bazarda və ya supermarketdə tapa biləcəyimizdən istifadə etməyə çalışacağıq.

İki porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram mal əti;
• 300 qram pomidor öz şirəsində;
• 3 təzə pomidor;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq tomat pastası;
• 5 xörək qaşığı. xörək qaşığı maye krem;
• kərəviz sapı;
• reyhan - 3 budaq;
• yarım orta kök və ya bir kiçik;
• kiçik soğan;
• 3 yemək qaşığı. qaşıq zeytun yağı (iysiz istənilən bitki yağı istifadə edə bilərsiniz);
• sarımsaq mixək;
• 2 budaq cəfəri;
• çəkilmiş qara bibər;
• hazır ədviyyat "İtalyan ədviyyat qarışığı";
• Parmesan pendiri (servis üçün, istədiyiniz qədər sürtgəcdən keçirin);
• duz.

Bolonya bişirilir

Deyəsən, inqrediyentlər çoxdur, bəziləri qorxa və bişirməkdən imtina edə bilər. Əslində, Bolognese spagetti üçün evdə hazırlanmış makaron resepti çox, çox sadədir - primitivliyə qədər. Bu yeməyi bir dəfə bişirməyə cəhd etsəniz, bir daha özünüzdən bu yeməyi yemək həzzini inkar edə bilməyəcəksiniz!

Soğanı, sarımsağı və kərəvizi xırda doğrayın. Ən kiçik sürtgəcdə yerkökü rəndələyin. Təzə pomidordan dərini çıxarın, incə doğrayın. Ayrı bir qabda çəngəl ilə pomidorları öz şirəsində əzin.

Qoxusuz zeytun və ya günəbaxan yağını tavada qızdırın. İçinə soğan, kərəviz və sarımsağı batırın, bir az qızardın, yerkökü əlavə edin - hamısını birlikdə 6 dəqiqə qızardın.

Sonra kıyılmış əti əlavə edin, ət rəngini dəyişənə və şirəsi çıxana qədər təxminən 8 dəqiqə qızardın.

Pomidorları qabın içinə göndərin - həm təzə, həm də öz şirəsində (şirə ilə tələb olunur), tomat pastası və qaymaqda. Yaxşı qarışdırın, bir qaynadək gətirin. Sos qaynayan kimi bir stəkan qaynadılmış su tökün (əgər bu zaman spagetti qaynayırsa, birbaşa tavadan su süzün).

İstiot, duz, reyhan, cəfəri və italyan ədviyyatı qarışığı. Tərkibini örtün və 20 dəqiqə qaynadın.

Bişmiş spagetti dərhal sousa batırıla bilər. Amma daha yaxşı seçim, süfrəyə verərkən makaronu makaronun üstünə qoymaqdır.

Parmezanı rəndələyin və yeməyin üzərinə səxavətlə səpin. Fesleğen yarpağı ilə bəzəyin.

Tomat pastası və pendirli spagetti resepti

Tomat-pendir pastası istisnasız olaraq hər kəsin xoşuna gələcək. Yemək tez və asanlıqla hazırlanır, çünki ət tələb olunmur. Bu, nahar və şam yeməyi üçün ideal seçimdir, makarondan təkcə sadə deyil, həm də bayram süfrəsi üçün xidmət edə bilərsiniz.

Tələb olunan inqrediyentlər (2 porsiya üçün):

• 3 təzə pomidor;
• 270 qram tomat pastası - kiçik banka (yüksək keyfiyyətli, qalın alın, yeməyin nəticəsi ondan asılıdır);
• kiçik soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• kiçik bir banka ərinmiş pendir;
• 100 qram istənilən sərt pendir;
• təzə otlar (şüyüd vəreyhan);
• ədviyyat və dadmaq üçün duz.

Pomidor-pendir pastası necə hazırlanır

Bişirmə minimum vaxt aparacaq və nəticə hətta təlaşlı yeyənləri də heyrətləndirəcək! Gəlin başlayaq.

Soğan və sarımsağı çox incə doğrayın. Bir parça kərə yağı tavada əridin, içinə bir az soğan və sarımsaq əlavə edin.

Pomidorları qabığı ilə birbaşa kublara kəsin. Onları tavaya batırın və püre halına gələnə qədər bişirin. Sonra, tomat pastası, mövsüm və duz daxil edin. Tərkibini yüngülcə qaynadın.

Yaşıllıqların yarısını doğrayın, tavaya əlavə edin. Ərinmiş pendiri oraya göndərin. Daim qarışdıraraq, inqrediyentlər hamar olana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Servis verərkən bişmiş spagettinin üzərinə makaronu yayın. Sərt pendiri sürtgəcdən keçirin, üstünə yeməyi səpin. Göyərtilərlə bəzəyin - budaqlar və ya doğranmış.

Tomat pastası və pendirli spagetti resepti klassikdir. Bişirməkdə artıq heç nə yoxdur, buna görə də istisnasız hər kəs yeməyi bəyənəcək.

Bolqar bibəri və tomat pastası

İnqrediyentlər arasında ət olmasa da, vegetarianlar üçün uyğun olmayan spagetti makaronunun başqa reseptini nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Bundan sonra oruc tutanlar və heyvani qidadan könüllü imtina edən hər kəs üçün makaron reseptlərinə keçək.

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• 2 qırmızı bolqar bibəri;
• 4 pomidor;
• 100 qram kərə yağı;
• saşe (250 ml) mayekrem;
• quru göyərti və tərəvəz qarışığı (təzə otlardan istifadə etsəniz, duza da ehtiyacınız olacaq).

Bişirmə üsulu

Pomidor və bibəri istənilən tikələrə kəsin - fərqi yoxdur, çünki gələcəkdə sousu blenderlə doğrayacağıq.

Kərə yağı tavada və ya qazanda əridin, pomidor və bibəri ora göndərin. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin.

Kremaya tökün, təzə göyərti və duz əlavə edin və ya tərəvəz və göyərti qarışığından hazır duzlu ədviyyat əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın.

Bir az sərinləyin, blenderlə əzin. Spagettinin üzərinə sousu tökün və reyhan və ya başqa ot budaqları ilə bəzəyin.

Reseptdə ət yoxdur, amma krem və yağ sayəsində sous çox doyurucu və dadlıdır.

Vegetarian makaron

Heyvan mənşəli inqrediyentlər əlavə olunmayan yeməklər də çox dadlı və doyurucu olur. Onlar yalnız oruc tutanlar və vegetarianlar üçün deyil, həm də pəhrizini diversifikasiya etmək istəyən hər kəs üçün hazırlana bilər. Heyvansız bu heyrətamiz spagetti makaron reseptinə baxın.

Tərkibi:

• cavan balqabaq (cavan yoxdursa, götürün);
• 2 yerkökü;
• böyük soğan;
• 3 təzə pomidor və ya öz şirəsində 200 qram;
• 3 xörək qaşığı tomat pastası;
• kərəviz budağı;
• reyhan və şüyüd;
• duz və ədviyyatlar.

Vegetarian makaron hazırlamaq üsulu

Təmizqabıqdan və toxumdan zucchini, kublara kəsin. Yerkökü, soğan və balqabağı doğrayın, boşqabın kənarından ehtiyatla artıq mayeni boşaldın.

Dərin tavada bitki yağı qızdırın, içinə yuvarlanmış tərəvəzləri qoyun, 10 dəqiqə qaynatın.

Pomidorları qabığı ilə birlikdə doğrayın və qalan tərəvəzlərlə tavaya göndərin (əgər öz şirəsindədirsə, birbaşa şirəsi ilə). Tomat pastası, doğranmış göyərti, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Çox qalındırsa və ya yanacağından qorxursunuzsa, bir az su əlavə edin, 15 dəqiqə qaynadın.

Biz hazırlamaq asan olan müxtəlif spagetti makaron reseptləri tapdıq.