Böyrək mürəbbəsi ilə piroq: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mürrəbli piroqlar təzə giləmeyvə ilə bişirməyə qış alternatividir. Bu sadə yemək barmaqlarınızı yalamaq üçün bişirilə bilər. Bunun sübutu aşağıdakı qaragiləli mürəbbə tortu reseptləri və fotoşəkilləridir, sadəcə görüncə iştahaaçıq olursunuz..

Cem piroqları haqqında

Fərqli xəmirlə bişirilir: maya, qum, puf, kefirdə maye. Onlar jele və klassik qapalı ola bilər. Əsasən bunlar çay üçün gündəlik xəmir xörəkləridir, lakin təxəyyülünüzü göstərsəniz, gözlənilmədən gələn qonaqları təəccübləndirə bilərsiniz.

Kefir üçün sadə resept

Sizə lazım olanlar:

• mavi mürəbbəsi - stəkan;
• kefir - stəkan;
• şəkər - ½ fincan;
• toyuq yumurtası - bir parça;
• un - iki və ya üç stəkan;
• soda - bir çay qaşığı. qaşıq.

Necə etmək olar:

1. Mürəbbəni qaba qoyun, üzərinə soda əlavə edin, qarışdırın və qabarcıqların görünməsini gözləyin. Bu, beş dəqiqəyə baş verməlidir.
2. Soda ilə mürəbbəyə şəkər tökün, kefirə tökün, yumurtanı qırın və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Ələkun əlavə edin və xırda hissələrlə hazırlanmış qarışığa əlavə edin ki, topaqlar olmasın.
4. Hazır xəmir qalın xama konsistensiyasında olmalıdır.
5. Xəmir təxminən 8-10 dəqiqə dincəlməlidir.
6. Fırını t 180 dərəcə qızdırın.
7. Xəmiri qəlibə qoyun, divarları və altını yağla sürtdükdən sonra.
8. 50 dəqiqə sobaya qoyun. Hazırlığı taxta çubuqla yoxlayın: çubuq qurudursa, bişmiş sayılır.

Sobadan qaragilə mürəbbəsi ilə hazır piroq, bir az soyudun, parçalara ayırın və süfrəyə verin.

Kefir Resepti 2

Əgər əvvəlki piroqda qaragilə mürəbbəsi kütlədə idisə, bunda o, iki tort arasında bir təbəqə olacaq.

Sizə lazım olanlar:

• kefir - stəkan;
• mavi mürəbbəsi - stəkan;
• şəkər - stəkan;
• un - iki stəkan;
• yumurta - iki ədəd;
• sl. kərə yağı - 50 qram;
• vanillin - 5 qram;
• soda - ½ ç.q. qaşıqlar;
• duz.

Necə etmək olar:

1. Yumurtaları sındırın, üzərinə şəkər əlavə edin və çalın.
2. Bu kütləyə kefir tökün, vanilin və duz tökün, qarışdırın.
3. Sodanı sirkə ilə söndürün və gələcək xəmirə qoyun.
4. Kərə yağı əridin, soyudun və eyni yerə tökün. Hər şeyi düzgün qarışdırın.
5. Unu süzün və homojen bir kütlə əldə etmək üçün xəmirə kiçik hissələrdə qarışdırın. Evdə yemək prosessoru varsa, o zaman işlər daha sürətli gedəcək vədaha səmərəli.
6. Bir çörək qabına bir vərəq perqament qoyun, əgər tort qəlibdə bişiriləcəksə, onu yağla yağlayın.
7. Xəmiri tökün və isti sobaya göndərin. 160 dərəcə orta istilikdə bişirin. Təxminən yarım saat vaxt aparacaq.
8. Hazırlığı matçla yoxlayın.
9. Proqun əsasını sobadan çıxarın və bir qədər soyudun.
10. Yalan tortu uzununa iki bərabər hissəyə kəsin.
11. Aşağı tortun üzərinə mürəbbə qoyun, bütün səthi hamarlayın, ikinci yarısı ilə örtün, şəkər tozu səpin.

Böyrək mürəbbəsi ilə piroq verilə bilər.

Qısa xəmirdən

Piroq 6 porsiya üçün nəzərdə tutulub.

Sizə lazım olanlar:

• un - təxminən üç stəkan;
• yağ sl. – 200 qram;
• mavi mürəbbəsi - 200 qram;
• yumurta - iki ədəd;
• şəkər - iki yemək qaşığı;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• vanilin.

Necə etmək olar:

1. Yumurtaları bir qaba doğrayın və çalın.
2. Kərə yağı əridin, soyudun və yumurta ilə qarışdırın.
3. Şəkər, sonra vanil əlavə edin.
4. Unu ələyin, içinə qabartma tozunu tökün, qarışdırın.
5. Hazırlanmış qarışığa unu tökün və dərhal xəmir yoğurun.
6. Onu iki hissəyə bölün ki, biri digərindən iki dəfə böyük olsun.
7. Çox hissəsini yuvarlayın, çörək qabına və ya qəlibə qoyun, kənarları düzəldin. Xəmirin üzərinə göyərti mürəbbəsi tökün və hər tərəfə bərabər yayınsu anbarı.
8. Xəmirin kiçik bir hissəsini açın və təxminən bir santimetr enində zolaqlara kəsin. Mürəbbənin üstünə qəfəs şəklində xəmir zolaqları düzün.
9. Göyərtili mürəbbəli piroqu sobaya qoyun və 200 dərəcədə təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Dadlı xəmirləri əldə edin və çay tökə bilərsiniz.

Kəsmik ilə

Bu qaragiləli mürəbbə pastası resepti çox sadədir, lakin nəticə yalnız dadlı desert deyil, həm də çox təsirli bir desertdir.

Test üçün sizə lazım olanlar:

• un - 150 q;
• yumurta - bir parça;
• kəsmik - 50 qram;
• şəkər - 100 qram;
• qabartma tozu - ½ çay qaşığı.

İçlik üçün:

• şəkər - 3 süfrə. qaşıqlar;
• vanil şəkər - çanta;
• xama - xörək qaşığı;
• yumurta - bir parça;
• kəsmik - 250 qram.

Üst qat üçün:

• jelatin - çay qaşığı;
• mavi mürəbbəsi - 200 qram;
• su - təxminən 25 ml.

Necə etmək olar:

1. Yumurtanı şəkərlə qarışdırın, kəsmik əlavə edin və çəngəl ilə yaxşıca əzin.
2. Kərə yağı əridin, soyudun, hazırlanmış qarışığa göndərin, qarışdırın.
3. Unu ələyin, içinə qabartma tozunu tökün, qarışdırın.
4. Kəsmik kütləsinə unu töküb xəmir yoğurun. Əllərinizin arxasına düşməyə başlayana qədər yoğurun. Xəmir yumşaq və yumşaq olmalıdır.
5. Bişirmə qabı hazırlayın, içinə xəmiri qoyun, kənarlarını düzəldin.
6. İçliyi hazırlayın: yumurta, kəsmik, şəkər, xama və vanil şəkəri birləşdirin və kütlə homojen və havalı olana qədər qarışdırın. Maye olmamalıdır. Kəsmik içliyinə xaşxaş toxumu əlavə edə bilərsiniz, lakin bu seçimi bəyənmirsinizsə, olduğu kimi buraxın.
7. Xəmirin üzərinə içlik qoyun, bərabər yayın.
8. Sobanı əvvəlcədən qızdırın, formanı içinə qoyun və 200 dərəcədə 40-50 dəqiqə bişirin.

Xəmir bişirilərkən üst qatı - içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Prosedur:

1. Jelatini qaynadılmış soyuq su ilə tökün və 15 dəqiqə buraxın.
2. Jelatin şişdikdə ocağın üzərinə qoyun və tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Qaynatmadan çəkinin.
3. Ocaqdan jelatini çıxarın, içinə mürəbbəsi qoyun və qarışdırın.

Keks hazır olanda sobadan çıxarın. Kəsmik qızardılmalı, xəmir qızılı rəngə çevrilməlidir. İçliyi kəsmikin üzərinə tökün və tortu bir gecədə soyuducuya qoyun (ən azı 5 saat).

Səhərlər qaragiləli mürəbbə və kəsmikli piroqu dada bilərsiniz. Bu zərif desert tort kimi deyil.

Bağlanır

Blueberry Cem Pie əla tez bişirmə variantıdır və yeyilməyəcək mürəbbə hazırlamaq üsuludur. Onu təkcə sobada deyil, yavaş sobada və hətta mikrodalğalı sobada da bişirmək olar.