Sobada kartof nənə: resept. Bir kartof nənəsini necə bişirmək olar?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Kartof nənə köhnə Belarus yeməyidir. Onun hazırlanması üçün bir çox variant var. Bununla belə, bu doyumlu yeməyi yaratmağın bütün yolları bir şeydə razılaşır: onu hazırlamaq üçün heç bir dəbdəbəli inqrediyent tələb olunmur. Kartof nənəsi nə qədər asan hazırlanırsa, bir o qədər dadlı olur. Əsas odur ki, üstü xırtıldayan qabıqla örtülməlidir və içərisində yumşaq kartof püresi ilə doldurulmalıdır. Yeməyi bişirmək üçün reseptlər bu məqalədə təqdim olunacaq.

Kartof nənə. Klassik resept. Tərkibi

Xörək müxtəlif üsullarla hazırlanır: içlikli və içliksiz. Kıyılmış ət və digər doldurucularla kartof nənəsini necə bişirmək aşağıda yazılacaq. Klassik Belarus yeməyinin hazırlandığı məhsulların siyahısı ilə tanış olaq.

Tərkibi:

• kartof - 1 kiloqram;
• piy və ya yağlı donuz əti - 300 qram;
• süd - 200 mililitr;
• soğan - 3 ədəd;
• istiot və duz.

Kartof nənə. Klassik resept. Pişirmə üsulu

1. ƏvvəlSizə lazım olan tək şey yağı kiçik kublara kəsməkdir. Sonra kartofu və soğanı soyub dörddə birinə kəsmək lazımdır. Bir soğan nazik dilimlərə kəsilməlidir.
2. İndi yağ tavada qızardılmalıdır. Bu, ondan yağ alınana qədər edilməlidir. Sonra soğanı yağa əlavə edin. Qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.
3. Bundan sonra kartof və soğanın dörddə biri incə sürtgəcdə və ya yemək prosessorunda doğranmalıdır.
4. Daha sonra tərəvəz qarışığına süd tökün, qızardılmış donuz əti və soğanı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra xörək duzlanmalı və istiot edilməlidir.
5. Bundan sonra kartof kütləsi çörək qabına qoyulmalıdır. Bunun üçün çuqundan istifadə etmək daha yaxşıdır.
6. İndi qabı qapaqla örtmək və 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoymaq lazımdır. Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə. Ən sonunda, qapaq çörək qabından çıxarıla bilər ki, kartof nənə üstü qızılı qabıqla örtülmüş olsun.

Xörəyin hazır olub-olmadığını müəyyən etmək üçün tərəvəz kütləsini çəngəllə bir az dartıb sınamaq lazımdır. Çiy kartofun dadı hiss olunmursa, yemək hazırdır. İsti bir sobada başqa beş-on dəqiqə dayanmalıdır, bundan sonra xidmət edilə bilər. Xüsusilə otlar və xama ilə kartof nənə yaxşıdır.

Kartoflu nənə qiymə ilə. Tərkibi

Xüsusilə ətli bişmiş kartof sevənlər üçün bu resept təqdim olunacaq. Belə bir yeməyin tərkibi daha mürəkkəbdir və aşağıdakı məhsulları ehtiva edir:

• qiyma - 400 qram;
• kartof - 10 kök yumru;
• kök (orta) - 2 ədəd;
• soğan (orta) - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• bitki yağı - 50 qram;
• yağ - 50 qram;
• istiot, duz və digər ədviyyatlar - isteğe bağlıdır.

Babka kartofu qiymə ilə. Pişirmə üsulu

Bu iştahaaçan yeməyi hazırlamaq asandır. Əsas odur ki, bütün maddələri yaxşıca doğrayın və qarışdırın, sonra sobada bişirin - və kartof nənə hazırdır. Onun hazırlanması resepti aşağıdakı addımların ardıcıl həyata keçirilməsini nəzərdə tutur.

1. İlk olaraq kartof kök yumrularının qabığını soyub incə sürtgəcdən keçirib doğramaq lazımdır.
2. Sonra soyulmuş yerkökü qaba sürtgəcdən keçirməlidir.
3. Bundan sonra soğan kiçik kublar şəklində doğranmalıdır. Tərəvəzin yarısı qızardılmalı və doğranmış kartofa əlavə edilməlidir.
4. Oraya kök və yumurta da qoymaq lazımdır. Bundan sonra, bitki kütləsi bibər və duz ilə səpilməlidir, sonra bütün maddələri diqqətlə qarışdırın.
5. İndi qiymə üzərinə duz, istiot və qalan soğanı əlavə etmək lazımdır.
6. Daha sonra nənəni yağlanmış çörək qabına qoymaq lazımdır. Əvvəlcə kartof kütləsinin yarısını vərəqə qoymalı və ətini üzərinə qoymalısınız. Bundan sonra, kıyılmış ətin qatı qalan kartofla örtülməlidir.
7. Sonra çörək qabı sobaya qoyulmalıdır,190 dərəcə Selsiyə qədər qızdırılır. Pişirmə vaxtı təxminən bir saatdır.

İndi siz qiymə ilə kartof babkasını necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Bu güveç həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcək.

Kartof nənə hinduşka ilə. Tərkibi

Bekon və ya qiymə əlavə ediləndən daha az yağlı olur. Bir hinduşka ilə çox şirəli kartof nənə sobada çıxır. Yemək bişirmək üçün resept aşağıdakı inqrediyentlərin istifadəsini nəzərdə tutur:

• kartof - 1,5 kiloqram;
• un - 2-3 xörək qaşığı;
• yumurta - 1 ədəd;
• duz - dadmaq;
• hinduşka (fileto) - 350-500 qram;
• soğan - 2 ədəd (350 qram);
• istiot və duz;
• yağ (günəbaxan və ya zeytun) - 1 xörək qaşığı.

Kartof nənə hinduşka ilə. Pişirmə üsulu

1. İlk öncə içliyi hazırlayın. Bunun üçün soyulmuş soğanı xırda doğrayın.
2. Bundan sonra hinduşka filesi kiçik parçalara kəsilməlidir.
3. Sonra əti soğan, duz və istiotla qarışdırın.
4. İndi tərəvəz xəmirini bişirməyə başlamaq lazımdır. Bunun üçün kartof kök yumruları yuyulmalı, soyulmalı və yaxşıca doğranmalıdır.
5. Sonra onları yüngülcə sıxıb yumurta, un və duzla qarışdırmaq lazımdır.
6. Bundan sonra kartof xəmiri ilə içliyi qarışdırmaq lazımdır.
7. İndi alınan qarışığı yağlanmış zeytun və ya günəbaxan üzərinə tökmək lazımdır.yağlanmış çörək vərəqi.
8. Sonra vərəq 180 dərəcə Selsiyə qədər isidilmiş sobaya qoyulmalı və bir saat bişirilməlidir.

Deməli, pəhriz kartofu nənəsi hazırdır. Hətta təcrübəsiz bir sahibə onun hazırlanması reseptini asanlıqla mənimsəyə bilər.

Paxlalı kartof nənə. Tərkibi

Bu, çox qeyri-adi bişirmə üsuludur. Konservləşdirilmiş lobya lazımdır. Onunla sobada olan kartof nənəsi kəskin dad əldə edir.

Tərkibi:

• öz şirəsində qırmızı lobya - 1 qutu;
• qiyma quzu - 200 qram;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• kartof - 5 kök yumru;
• buğda unu - 2 xörək qaşığı;
• quru marjoram, istiot, duz, bitki yağı - zövqə görə.

Bişirmə üsulu

1. İlk olaraq tavada doğranmış soğanı qovurmaq lazımdır.
2. Sonra ona kıyılmış ət və sarımsaq əlavə etmək lazımdır. Sonra qarışığı bibər və duz səpin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Bundan sonra lobyanı bankadan çıxarmaq lazımdır. Bundan sonra şirəsi boşaldılmalıdır. Sonra lobya ət və soğan ilə tavaya əlavə olunmalı və bir neçə dəqiqə daha qızardılmalıdır. Bundan sonra yaranan kütlə soyudulmalıdır.
4. İndi kartof kök yumrularını soyub yuyub rəndələmək lazımdır. Onlar tavada soyudulmuş qarışıq ilə birləşdirilməlidir. Sonra məhsullara un əlavə etməli və ardıcıllıqla yemək üçün xəmirə bənzəyən kartof kütləsini yoğurmalısınız.börek.
5. Sonra qarışığı yağlanmış çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. Yemək 190 dərəcə Selsi temperaturunda bir saat bişirilməlidir.

Kartof nənə xüsusilə duzlu kələm və xama ilə yaxşıdır. Bu dadlı yeməyin resepti istənilən aşpaz üçün faydalı olacaq.

Nəticə

Bu məqalə kartof nənəsinin sobada necə bişirilməsindən bəhs edir. Yemək bişirmək üçün reseptlər digər bişirmə üsullarını təklif edir. Nənə yavaş ocaqda əla çıxır. Sobada onu çuqun və ya gil qablarda bişirmək daha yaxşıdır. Bir yeməyi yaratmaq üçün sonsuz improvizasiya edə bilərsiniz, çünki kartof çox sayda məhsulla uyğundur. Buna görə də, hər bir sahibə yaradıcılıq üçün çox yer təklif olunur. Özünüzü və ailənizi Belarusiyadan gələn ənənəvi yeməklə sevindirin. Bu ölkənin sakinləri kartof bişirməyi başqalarından yaxşı bilirlər. Xoş iştahalar!