"Qadın şıltaqlığı" tortu: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kek "Qadın Kaprisi" məşhur desertdir. Onu hazırlamaq üçün bir çox yol var. Delikatesin tərkibinə qoz-fındıq, kişmiş, xaşxaş toxumu, yağ, qatılaşdırılmış süd və digər komponentlər daxildir. Qadın Kapriz tortu üçün bir neçə resept bu məqalədə təsvir edilmişdir.

Klassik bişirmə üsulu

Desertə daxildir:

• Dörd yumurta.
• Kərə yağı - 0,4 kq.
• Ələnilmiş un (eyni miqdarda).
• Süd - 0,2 l.
• Sirkəli soda (1/4 çay qaşığı).
• 0, 3 kq dənəvər şəkər.
• Bal (50 qram).

Qadın Kapriz tortu üçün klassik resept belə görünür. Əvvəlcə kremin hazırlanması üçün lazım olan komponentləri ayırmaq lazımdır. Bu, 0,3 kq miqdarında yağ, şəkər qumunun yarım hissəsi, süd, iki yumurtadır. Dərin bir qazan götürün. İçinə yemək qoyun. Yağ əlavə etmək lazım deyil. Komponentlər vaxtaşırı qarışdıraraq sobada qızdırılır. Bir qaynadək gətirin, aşağı istilikdə bişirin. Qatı olana qədər çırpma ilə ovuşdurun. Krem sobadan çıxarılır və soyudulur. Üzərinə yumşaq kərə yağı əlavə edin. Kütləni mikserlə ovuşdurun.

Xəmir üçün bütün inqrediyentlər (undan başqa) qazana qoyulur. Su banyosunda 5 dəqiqə qızdırılır. Zaman zaman qarışdırın. Tədricən un əlavə edin. Kütləni bir çırpma ilə ovuşdurun. Xəmir 5 hissəyə bölünür. Onlar təbəqələr əmələ gətirir. Tortlar qızılı rəng alana qədər tavada bərabər şəkildə qızardılır. Xəmirin qalan hissəsi sobada qurudulmalı və üyüdülməlidir. Desert qatları kremlə yağlanır və üst-üstə qoyulur.

Xörəyin kənarlarına və səthinə tortların qırıntıları səpilir. Klassik resept üzrə hazırlanmış “Qadın kaprizi” tortu dörd saat soyuducuya qoyulur.

Karamelli desert

Krem aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• 700 q xama.
• Duz (bir çimdik).
• 1 qram vanil tozu.
• 150 mililitr süd.
• Şəkər (bir stəkan yarım).

Xəmirin hazırlanması tələb olunur:

• Beş yumurta.
• 250 q xama.
• Kremli marqarin (eyni miqdarda).
• Şəkər - bir yarım stəkan.
• Xaşxaş toxumu (50 qram).
• 300 q un.
• Bir böyük qaşıq kakao tozu.
• 50 qram qurudulmuş üzüm (çəyirdəksiz).
• Əzilmiş qoz (eyni miqdarda).
• 1 qram vanil tozu.
• Soda (bir çay qaşığı).

Deserti bəzəmək üçün istifadə olunur:

• Körpəkokos (2 xörək qaşığı).
• 80 qram doğranmış qoz.
• 15 badam ləpəsi.

Karamel ehtiva edir:

• Şəkər (bir stəkan).
• 100q süd.
• Duz (bir çimdik).
• 50 qram kərə yağı.
• 1q vanil tozu.

"Qadın şıltaqlığı" tortu necə hazırlanır? Addım-addım resept növbəti bölmədə təqdim olunur.

Şərəflərin hazırlanması

1. Yumşaq marqarin vanil və şəkərlə qarışdırıcı ilə üyüdülür. Tədricən kütləyə yumurta əlavə edin. Qarışıq hərtərəfli çalxalanır. Xama ilə birləşdirin.
2. Kütləni hamarlanana qədər yuvarlayın.
3. Un soda ilə süzülməlidir. Digər məhsullara əlavə edin. Kütləni qarışdırın.
4. Xəmir 4 yerə bölünür. Hər birinə bir doldurucu əlavə olunur (kakao tozu, quru üzüm, haşhaş toxumu, qoz ləpəsi). Dörd tort hazırlanır.
5. Bişirmə qabı perqamentlə örtülür, üzərinə yağ qoyulur. Onun səthinə desert qatları qoyulur. Onları sobada 15 dəqiqə bişirin.
6. Karamel hazırlamaq üçün şəkəri qazana qoyub ocaqda tam həll olunana qədər qızdırmaq lazımdır. İstidən götürün, isti süd, duz və vanil tozu əlavə edin. Hərtərəfli ovuşdurun.
7. Yağları tavaya qoyun. Məhsulları yaxşıca qarışdırın. Sonra karamel soyudulmalıdır.
8. Smetan mikserlə çalınmalıdır. Vanil tozu əlavə edin. Karamelə tökün. Yaxşıca ovuşdurun.
9. Xörəyin soyudulmuş qatlarına bir qat qaymaq və səpilirbir-biri ilə əlaqə saxlayın. Karamel kütləsinin bir hissəsi yapışqan filmlə örtülməlidir. Gecə soyuq yerə qoyun.
10. Eyni şey tortla da edilir.
11. Sonra desert qəbul edilməlidir.
12. Qalan krem xəmir torbasına qoyulur. Səthə müalicə tətbiq edin. Siz naxışlar (çiçəklər, ulduzlar və s.) çəkə bilərsiniz.
13. Sonra "Qadın Kaprisi" tortu reseptə uyğun olaraq üzərinə badam ləpəsi, doğranmış qoz, kokos qırıntıları səpilir.

Qatılaşdırılmış süd kremi ilə müalicə edin

Testə daxildir:

• Şəkər (bir stəkan yarım).
• Un (eyni).
• Üç yumurta.
• Soda - bir yarım çay qaşığı.
• 100q haşhaş toxumu.
• Əzilmiş qoz ləpəsi (eyni miqdarda).
• Smetan - bir yarım stəkan.
• 100 qram quru üzüm.

Krem üçün sizə bir paket qatılaşdırılmış süd, bir paket kərə yağı lazımdır.

Qadınlar üçün kapriz tortu üçün başqa resept

Sınaq üçün lazım olan inqrediyentlər üç hissəyə bölünür (tortların sayına görə). Yarım stəkan dənəvər şəkər bir yumurta ilə qarışdırılır. 100 q xama və eyni miqdarda un əlavə edin. Yaxşı döydülər. Kütlədə soda və əzilmiş qoz ləpəsi qoyulur. Bu hərəkətlər ardıcıllığı məhsulların qalan hissələri ilə təkrarlanır. Xəmirə digər doldurucular əlavə edilir (quru üzüm, haşhaş toxumu). Şirin üçün əsaslar yağla yağlanmış və unla örtülmüş bir qaba qoyulur. Tortlar sobada iyirmi dəqiqə bişirilir və soyudulur. Yumşaq kərə yağı qatılaşdırılmış südlə çəngəllə sürtülür. Şirniyyat təbəqələri bulaşmışdırqat krem və bir-biri ilə birləşdirin.

Qəhvə ətirli yemək

Keksin əsası aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• Dörd yumurta.
• Qabartma tozu (2 çay qaşığı).
• Un - bir stəkan.
• Şəkər - 300 qram.
• 10 xörək qaşığı su ilə qarışdırılmış hazır qəhvə.
• Əzilmiş Fındıq ləpəsi (100q).

Kremi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Süd - 260 mililitr.
• Şəkər qumu (eyni miqdarda).
• Kartof nişastası - 2 xörək qaşığı.
• Kərə yağı (təxminən 300 q).
• Vanil tozu (dadmaq üçün).

"Qadın şıltaqlığı" tortu necə hazırlanır? Qəhvə ilə desert üçün kulinariya resepti növbəti bölmədə təqdim olunur.

Şərəflərin hazırlanması

Sarısı şəkərlə sürtülür. Su ilə qarışdırılmış hazır qəhvə əlavə edin. Un qabartma tozu ilə birləşdirilir, süzülür. Qalan maddələrlə bir qaba qoyun. Fındıqların ləpələrini əlavə edin. Zülallar soyudulur və köpük yaranana qədər üyüdülür. Bir kütlə sarısı ilə birləşdirin. Tortun əsası bir çörək qabına qoyulur. Fırında yarım saat bişirin. Sonra biskvit uzununa 4 hissəyə kəsilməlidir. Krem hazırlamaq üçün dənəvər şəkəri südlə qarışdırmaq lazımdır (məhsulun 70 qr. qalmalıdır).

Kütlə qaynadılır. Şərbətə bənzər bir qarışıq almalısınız. 70 qram süd nişasta ilə birləşdirilir. Bir qaynadək gətirin. Digər maddələrə əlavə edin. Kütləni yaxşıca ovuşdurun. Sonra soyudulmalıdır. kərə yağımikserlə çalınır. Ona nişasta siropu əlavə edin. Qarışığı iki dəqiqə ovuşdurun. Şirniyyat qatları kremlə yağlanır və birləşdirilir. "Qadın kapriz" tortunun səthi və kənarları reseptə uyğun olaraq qoz ləpəsi səpilir.

Ərik mürəbbəsi və beze ilə müalicə edin

Desertin tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:

• Kərə yağı (təxminən 250 qram).
• Şəkər qumu (eyni miqdarda).
• Beş yumurta.
• Yarım stəkan xama.
• 500 qram un.
• Duz - 1 çimdik.
• 20q təzə maya.
• Ərik mürəbbəsi paketi.
• Badam Essensi (dadmaq üçün).
• Paket vanil tozu.

"Qadın şıltaqlığı" tortu necə hazırlanır? Resept (tort seçimlərinin fotoşəkilləri icmalda mövcuddur) aşağıda təqdim olunur.

Bişirmə

Zülallar və sarısı ayrı boşqablara qoyulur. Un süzülməlidir. Bir çörək qabını perqamentlə örtün və yağla örtün. Təzə maya xama ilə birləşdirilir. Bir müddət buraxın. Una əzilmiş kərə yağı əlavə edilməlidir. Qırıntılar yaratmaq üçün yeməyi doğrayın. Sarısı, bir kaşığı dənəvər şəkər və duz ilə birləşdirin. Maya ilə xama əlavə edin. Nəticədə xəmir bir təbəqəyə yuvarlanır, bir çörək qabına qoyulmalı və 30 dəqiqə buraxılmalıdır. Şirin üçün əsas qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər dörddə bir saat sobada bişirilir. Sobadan çıxarın, mürəbbə ilə örtün. Zülallar bir qarışdırıcı ilə üyüdülür. Şəkər tozu əlavə edin və yaxşıca çalın.

Badam mahiyyəti ilə qarışdırılır vəvanil tozu. Nəticədə kütlə desertin səthinə qoyulur. Reseptə uyğun olaraq ərik mürəbbəsi ilə Qadın Kapriz tortu sobada qızılı rəng alana qədər bişirilir.

Süd Kremli Müalicə

Keklər üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• İki yumurta.
• Bal (iki xörək qaşığı).
• Qum şəkəri - 200 qram.
• Kərə yağı (təxminən 100 qram).
• Üç stəkan un.
• Soda - iki çay qaşığı.

Südlü krem hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• İki stəkan süd.
• 2 yumurta.
• Qum şəkəri (təxminən 200 qram).
• İki xörək qaşığı un.
• Kərə yağı (təxminən 80 qram).

"Qadın şıltaqlığı" tortu necə hazırlanır? Aşağıda sizə addım-addım yemək reseptini təklif edirik.

1. Krem üçün bir stəkan süd yumurta və unla mikserlə üyüdülür. Kütlədə heç bir topaq olmamalıdır. Qazan ocağın üstünə qoyulur. İçinə bir stəkan süd və dənəvər şəkər qoyun. Qaynayana qədər qaynadın.
2. Un və yumurta ilə kütlə əlavə edin. Yaxşı sürtülüb.
3. Qarışıq qaynayanda ocaqdan götürülüb soyudulmalıdır. Yumşaq kərə yağı əlavə edin və mikserlə çalın.
4. Tortlar üçün bütün inqrediyentlər su banyosunda həll edilir. Bir stəkan un ilə birləşdirin. Bir neçə dəqiqə daha istiləşin. Kütlə oddan çıxarılır. Qalan unun içinə qoyun, qarışdırın.
5. Altı parçaya bölünür. Qatları yuvarlayın və çörək qabının səthinə qoyun. Sobada yeddi dəqiqə bişirin.
6. Xəmir qırıntıları qurudulmalı vəüyütmək. Soyudulmuş tortlar kremlə örtülür, bir-birinə bağlanır. Tortlardan qalan qırıntıları səpin.
7. Xörəyi bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Qadınlar üçün Kapriz tortunu hazırlamaq üçün bir neçə resept var.

Məqalədə bu məşhur və məşhur desertin bütün variantları təqdim edilmir. Bundan əlavə, hər bir sahibə öz mülahizəsinə görə onları bir qədər dəyişdirə bilər.