Evdə Zebra tortu necə hazırlanır: reseptlər və məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zebra tortu evdə asan hazırlana bilən çox məşhur desertdir. Heyvanın rənginə bənzəyən rəngə görə adını aldı. Tortun müxtəlif təbəqələri növbə ilə xəmirdən zolaqlanır. Məqaləmizdə evdə Zebra tortunun necə hazırlanacağından danışmaq istəyirik.

Klassik resept

Möhtəşəm tort hazırlamaq üçün bir çox müxtəlif yollar var. Məqaləmizdə fikrimizcə, sizə ən uğurlu reseptlər təqdim etməyə çalışacağıq. Zebra tortunu evdə necə bişirmək olar? Klassik resept xama ilə çox oxşardır, lakin tortlara kakao əlavə olunur. Və xəmir xarakterik bir naxış əldə etmək üçün növbə ilə tökülür. Axı, desertin əsas xüsusiyyəti qaranlıq və açıq zolaqların dəyişməsidir. Ancaq mərmər naxışı yeganə xüsusiyyətdən uzaqdır. Hazır desert zərif, şirəli və mülayim dada malikdir ki, bu da təkcə böyüklərin deyil, uşaqların da xoşuna gəlir. Tam olaraqbu tort tez-tez uşaq tədbirləri üçün istifadə olunur.

Evdə Zebra tortu necə hazırlanır? Nənələrimiz və analarımız tort bişirmək üçün çuqun qablardan istifadə edirdilər. Multivarilər, mikrodalğalı sobalar və bütün növ formalar da daxil olmaqla, bizim ixtiyarımızda daha çox şey var.

Tərkibi:

1. 1,5 stəkan un və şəkər.
2. Üç yumurta.
3. Smetan - 220 q.
4. Yağ boş altın. – 70
5. 1 ç.q soda.
6. Kakao - 3-4 x.q. l.

Beləliklə, Zebra tortunu hazırlamağa başlayaq. Şirniyyat hazırlamaq dadlı və asandır, gördüyünüz kimi ən adi məhsullardan da mümkündür.

Bir qabda yumurta və şəkəri birləşdirin, sonra yaxşıca çalın. İstifadədən əvvəl kərə yağı su banyosunda əridin. Biz xama və ya sirkə içində soda söndürürük. Bir qabda xama ilə soda, yumurta, soyudulmuş yağ birləşdirin. Kütləni qarışdırın və un əlavə edin. Nəticədə, topaqlar olmadan homojen bir xəmir almalıyıq. İki bərabər hissəyə bölünməlidir, onlardan birinə kakao tökürük.

Daha hazırlıq üçün formanı götürüb yağla yağlayın. Mərkəzə üç xörək qaşığı açıq xəmir, sonra üç xörək qaşığı tünd xəmir tökün. Beləliklə, tədricən bütün kütləni, alternativ təbəqələrə qoyun. Sonra qəlibi sobaya qoyun və biskviti təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Hazır tortu sobadan çıxarın və soyumasını gözləyin. Təbii ki, ortaya çıxan biskvit kifayət deyiltort kimi görünür. Sonra krem və bəzəyi hazırlamalısınız ki, desert layiqli görünüş və dad əldə etsin.

Smetan tortu

Əvvəllər biz artıq Zebra pastasının necə hazırlanacağını anladıq. Sadə bir resept desert üçün əsas olan dadlı biskvit hazırlamağa imkan verir. Sonra, boşluğumuzu əsl torta çevirməliyik. Bunun üçün xama hazırlayın.

Tərkibi:

1. 150 q qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və xama.
2. Vanillin.
3. Limon qabığı - 1 ç.q

Dərin bir qaba xama, qatılaşdırılmış süd, qabıq və vanilini qoyun. Kütləni bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Biskviti iki hissəyə kəsin və yaranan kremlə yağlayın. Gördüyünüz kimi, desert hazırlamaq hətta evdə çətin deyil. Xama üzərində "Zebra" tortu demək olar ki, hazırdır. Əgər ona həqiqətən bayram görünüşü vermək istəyirsinizsə, onu buzlanma ilə bəzəməlisiniz.

Şokoladlı dondurma

Tərkibi:

1. Su - 4-5 x.q. l.
2. Kərə yağı – 80q
3. 2 xörək qaşığı. l. şəkər.
4. 3 yemək qaşığı. l. kakao.

Yağı tavada qızdırıb su ilə qarışdırın. Şəkər və kakao qarışığı əlavə edərək kütləni bir qaynadək gətirin. Qlazuru bir qaynadək gətirin və qalınlaşana qədər bişirin. Bu prosedur çox sadə görünür. Ancaq yanğını nə vaxt söndürəcəyini dəqiq təxmin etmək lazımdır. Çox seyrək kütlə tortun səthindən axacaq və çox qalın kütlə tətbiq etmək çətindir. Sonra qlazuru soyumağa buraxın, bundan sonra tortun üst və yan səthlərinə tətbiq edirik.

İndi siz evdə Zebra tortunu necə hazırlayacağınızı bilirsiniz. Hazır məhsul üçün bəzək kimi kokos lopaları, rəngli səpmələr və digər dekorativ elementlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Kremli Zebra Tortu

Klassik addım-addım reseptə görə, desert hazırlamaq asandır. Ləzzətli tort ailənizi sevindirəcək. Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

1. 1, 5 osh qaşığı. şəkər.
2. Yağ qablaşdırması.
3. Üç yumurta.
4. Stəkan qatıq.
5. İki stəkan un.
6. 2 ç.q kakao.
7. Duz.

Desert resepti

Zebra tortunun hazırlanmasında bəzi nüanslar var. Xama üçün klassik resept onu kefirlə əvəz etməyə imkan verir. Süd turşusu məhsulu çörək bişirmək üçün də əladır.

Addım-addım resept:

1. Aşağı sürətlə yumurtaları mikserlə çalın, tədricən şəkər əlavə edin. Kütlə köpük köpüyünə çevrilməlidir.
2. Kərə yağı su banyosunda həll edin, sonra soyudun.
3. Yumurta kütləsinə kefir daxil edin, bir çimdik duz və kərə yağı əlavə edin.
4. Unu süzün və çalmağı dayandırmadan yavaş-yavaş maye kütləyə tökün.
5. Bir çay qaşığı soda sirkə ilə söndürür, sonra xəmirə tökürük. İndi fermentləşdirilmiş süd məhsullarından istifadə edərkən soda turşu ilə ayrıca söndürülməməsi barədə bir fikir var. Ancaq bu vəziyyətdə bu məqamı laqeyd etməməyi tövsiyə edirik. Çünki resept sönmüş soda tələb edir.
6. Hazır xəmirqalın xama konsistensiyasına malik olmalıdır. Müxtəlif qablara tökülərək iki bərabər hissəyə bölünməlidir. Onlardan birinə kakaonu töküb yaxşıca qarışdırın. Xəmir dərhal şokolad kölgəsi əldə edir. Qara xəmirin qalınlaşdığını görsəniz, ona bir az kefir əlavə edin. Hər iki kütlənin eyni tutarlılığa malik olması lazımdır.
7. Çörək qabını perqamentlə örtün və kərə yağı ilə yağlayın.
8. Qabın ortasına növbə ilə qaşıqla tünd və açıq xəmiri tökün. Diş çubuğundan istifadə edərək kütləyə mürəkkəb forma verilə bilər.
9. Qalıbı sobaya göndərin.
10. Bskviti təxminən bir saat bişirin. Hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayırıq.
11. Soyuduqdan sonra tort iki yerə bölünür. Hər birinin üzərinə xama çəkirik. Tortun üstünü buzlanma ilə bəzəyin.

Kəsmik "Zebra": inqrediyentlər

Diqqətinizə Zebra piroqunun daha bir reseptini təqdim edirik. Evdə kəsmik əsasında gözəl pəhriz deserti hazırlaya bilərsiniz. Bu yeməyi bişirmək tələb etmir və daha asan hesab olunur. Soyuq desert isti havalar üçün yaxşıdır.

Tərkibi:

1. Evdə hazırlanmış kəsmik – 320q
2. Hazır puding bazası - qablaşdırma.
3. Təzə krem - 510q
4. Şokolad çubuğu.
5. Şokoladlı Biskvitli Peçenye.

Kəsmikli Desert Resepti

Yarım stəkan süd və qaymağı mikserlə çalın, pudinq və şəkər əlavə edin. Hazır kütləyə kəsmik tökün və hamarlanana qədər yoğurun.

Daha bişirmək üçün bizə düzbucaqlı lazımdırsudok. Onun alt və yan səthlərini bitki yağı ilə yağlayın və krakerlərə səpin. Dibinə yağlı perqament qoyuruq. Konteyneri ¾ krem kütləsi ilə doldururuq.

Şokoladlı peçenyeləri qalan südün içinə batırıb, kəsmik kütləsinin üzərinə qəlibə qoyun. Üstünə başqa bir qat krem çəkin. Səthi bıçaqla düzəldin. Konteyneri yapışqan filmlə bağlayırıq və iş parçasını üç-dörd saat dondurucuya göndəririk.

Hazır tortu iti bıçaqla divarlardan ayırmaq olar. Filmi çıxardıqdan və deserti nimçəyə çevirdikdən sonra. Soyuq tortu istənilən mövsümi giləmeyvə və şokolad çipləri ilə bəzəmək olar.

Bu deserti dondurma kimi yeyə və ya hissələrə kəsə bilərsiniz. Müalicənin dadı əsasən peçenyelərin keyfiyyətindən asılıdır. Biskvitdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Şirniyyat üçün şəkər əvəzinə baldan istifadə edə və ətir olaraq vanil əlavə edə bilərsiniz.

Qatılaşdırılmış süd kremli tort: inqrediyentlər

Evdə Zebra tortu necə hazırlanır? Sahibələrin sözlərinə görə, reseptin sadəliyi ailənizi tez-tez dadlı desertlə əzizləməyə imkan verir. Müxtəliflik üçün müxtəlif biskvit kremlərindən istifadə edə bilərsiniz. Tort istənilən halda inanılmaz dadlı və yumşaq olacaq.

Yüngül xəmir üçün inqrediyentlər:

1. İki stəkan un.
2. Bir stəkan yağlı qatıq.
3. 1 ç.q soda.
4. Üç və ya dörd yumurta.
5. Stəkan şəkər.

Tünd tortlar hazırlamaq üçün eyni məhsulları götürmək lazımdır, lakin onlara üç xörək qaşığı kakao əlavə etmək lazımdır.

Krem üçün:

1. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - konserv.
2. Bir ovuc əzilmiş fıstıq.

Emprenye üçün:

1. Ev südü - 490q
2. Bir stəkan şəkər və irmik.
3. hər biri 1 ç.q limon. Turşular və qazlı içkilər.
4. Günəbaxan yağı.
5. Soda söndürmək üçün sirkə.

Bişirmə resepti

Rəylərə görə, qaymaqlı Zebra tortu çox dadlıdır. Ancaq bunu yoxlamaq üçün belə bir deserti özünüz bişirməlisiniz. Çörək bişirmə variantları arasından istədiyinizi seçə bilərsiniz.

Yüngül biskvit üçün xəmir düzəldərək deserti hazırlamağa başlayaq. Bir qabda şəkəri yumurta ilə çalın və kefir əlavə edin. Sönmüş soda unutmadan, tədricən un əlavə edin. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın. Silikon kalıbı bitki yağı ilə yağlayın və hazırlanmış xəmiri içinə tökün. Tortu təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Tünd biskvit üçün kütləni eyni şəkildə hazırlayırıq. Amma ona kakao əlavə edin. Xəmiri silikon qəlibə töküb 30 dəqiqə bişirin. Gördüyünüz kimi, bu resept iki rəngli tortun ayrıca hazırlanmasını nəzərdə tutur. Onlar bişirilərkən siz krem hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Qaymaqlı kütləni su hamamında dəmləyirik, südə dənli bitkilərlə şəkər əlavə edirik. Soyuduqdan sonra yağ və bir az limon turşusu əlavə edin.

Hazır biskvitləri islatmaq üçün uzununa üç və ya dörd hissəyə bölün. Tortları qabın üzərinə yaydıq, növbə ilə qaranlıq və işıqlı. Onların hər biriQatılaşdırılmış süd və qaymaq ilə yağlayın. Tortu qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və səpmələrlə bəzəmək olar.

Yemək reseptlərinin sirləri

Zebra Piroqu yoxsa Zebra Tortu? Oxucular tez-tez çaşqın olurlar, çünki reseptlər iki çörək bişirmə variantını hazırlamaq üçün eyni xəmirdən ibarətdir. Əslində bunda qəribə heç nə yoxdur. Şirniyyat hazırlamaq üçün eyni xəmirdən istifadə olunur. Gələcəkdə kremdən istifadə etməsəniz, çay üçün gözəl bir zolaqlı tort alacaqsınız. Desert üçün krem qatı və bəzəklərdən istifadə etsəniz, əla tort əldə edəcəksiniz.

• Unutmaq lazımdır ki, bişirmə prosesində xəmiri silkələyib sobanı açmaq olmaz, əks halda biskvit öz əzəmətini itirə bilər. Adətən Zebra tortunu xama ilə bişirirlər. Pişirmə maddələri eyni qalır. Ancaq xama əvəzinə yağlı kefirdən istifadə edə bilərsiniz. Hesab edilir ki, bu seçim daha çox pəhriz yeməyi əldə etməyə imkan verir.
• Başlanğıc qənnadıçılar tez-tez xəmiri qəlibə qat-qat tökmək ehtiyacından qorxurlar. Əslində, bu prosedurda mürəkkəb bir şey yoxdur. Yalnız bir neçə məşq və gözəl zolaqlı pasta əldə edəcəksiniz. Əgər nədənsə səthdə gözəl zolaq əldə etməmisinizsə, hər zaman hazır məhsulu buzlanma və ya kremlə örtə bilərsiniz.
• Bəzən bazanı yalnız şokoladdan hazırlamaq istəyi olur. Bununla belə, desertin gözəlliyi təbəqələrin bir-birini əvəz etməsindədir.
• Kefir tortu resepti mikrodalğalı sobada bişirmək üçün çox istifadə olunur.

• Əgər biskvitin içərisində nəm olduğunu görsəniz, onu folqa ilə büküb sobada qoymalısınız.
• Xəmirləri yandırmaqdan qorumaq üçün sobaya bir banka su qoymaq kifayətdir.
• Pişirmə prosesində kakao əvəzinə ərinmiş şokolad istifadə edilə bilər.
• Xəmir çox qalındırsa, kefir və ya xama ilə seyreltmək olar.
• Reseptlərdə tez-tez kərə yağını marqarin və ya yemək yağı ilə əvəz etmək tövsiyələrini görə bilərsiniz. Amma bunu etməməlisən. Çox yağa ehtiyacınız olmayacaq və nəticə əla olacaq.

Yavaş ocaqda tort

Evdə Zebra tortu necə hazırlanır? Prosesi asanlaşdırmaq üçün yavaş sobadan istifadə etsəniz, məhsulların tərkibi və onların miqdarı dəyişməyəcək.

Xəmirin hazırlanma prinsipi dəyişməz olaraq qalır. Hazırlanmış kütlə təbəqələrə multivark qabına qoyulur, diş çubuğu ilə ləkələr düzəldir. Sonra qapağı bağlayın və "bişirmə" rejimini təyin edin. Pişirmə prosesi 45 dəqiqə çəkir. Pişirmə bitdikdən sonra biskvit narahat edilməməli, yavaş ocaqda bir müddət dayanmalıdır. Siz iyirmi dəqiqədən sonra qapağı aça bilərsiniz.

Krem seçimi

Zebra Pie tez bir zamanda dadlı torta çevrilə bilən universal desertdir. Bunun üçün sadəcə tortu parçalara ayırıb kremlə yağlamaq lazımdır. Biskvit üçün emprenye olaraq, yalnız xama deyil, hər hansı digər istifadə edə bilərsiniz. Krem orta dərəcədə maye olmalıdırtortları isladın. Bəzən hətta maye mürəbbədən də istifadə edirlər. Bu, dadların müəyyən kontrastını yaratmağa kömək edir.

Son söz əvəzinə

Zebra tortu hər gün sevdiklərinizi sevindirə biləcəyiniz sadə və dadlı desertdir. Onun hazırlanması üçün həmişə soyuducuda olan ən sadə məhsullardan istifadə olunur.