2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Orucluq zamanı çoxları pis vərdişlərdən, pis əməllərdən, söyüşlərdən çəkinməyə çalışır. Kulinariya müdrikliyi yerini sadə yeməklərə verir. Meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq, göbələk - oruc tutan insanın menyusunu təşkil edən budur. Orucda insanlar həm balıqdan, həm də bitki yağından imtina edir və ümumiyyətlə yemək haqqında danışmamağa çalışırlar.
Bu yolda ilk addımları atanlar üçün tanış olan hər şeyi dərhal tərk etmək çətindir. Siz yerinə yetirə biləcəyiniz öhdəlikləri götürməlisiniz. Ət və süd məhsullarından, eləcə də yumurtadan imtina etməyə qərar verən, lakin bitki yağı istifadə edənlər üçün qızardılmış bişirmək imkanı var.
Lenten kartof köftesi dadlı və sadə yeməkdir. Onların hazırlanması üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Onlardan bəziləri aşağıda təqdim olunacaq. Bütün hallarda əsas qabığında qaynadılmış kartof olacaq.
Soyudulmuş kartofun qabığı soyulur və ətçəkən maşından keçirilir. Bu kütlə bir-birinə yaxşı yapışır, istədiyiniz formanı saxlayır, ona görə də yumurtasız kartof kotletləri bişirmək olar. "Kıyılmış ət" sözü adətən ət məhsullarına tətbiq edilir, lakin bu halda fərqli bir seçim əldə edilir. Yağsız bişirməyin ən asan yolukartof kotletləri duzdur, yaranan kütləyə bibər əlavə olunur, ondan tortlar əmələ gətirir və qızardılır. Kotletləri tavaya qoymazdan əvvəl çörək qırıntılarına bükmək lazımdır. İstənilən bitki yağında qızardmaq olar, lakin qarğıdalı və zeytun yağı daha dadlıdır.
Növbəti resept soğanla kartof kotletlərinin necə hazırlanacağı haqqındadır. Soğanı dilimləmək üsulu fərq etməz, qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır. Ən əsası, onu ətçəkən maşından necə keçirməkdir. İçinə bir neçə kartof, sonra kiçik bir hissədə soğan yüklənir. Bu alternativ kartof kütləsinin yapışqan xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə artırmağa imkan verir. Zövqə görə duz və istiot əlavə edilir. İçlik yaxşıca qarışdırılır. Yüksək odda tez qovurun.
Yağsız kartof kotletlərini göyərti ilə bişirə bilərsiniz. Belə bir yemək qızardılmış soğan olmadan və hazır məhsula sarımsaq və ya yaşıl soğan əlavə etməklə daha yaxşıdır. Bir ət dəyirmanından istifadə edərək, incə doğranmış göyərti əlavə olunan vahid kartofdan homojen bir kütlə hazırlanır. Bu şüyüd, cəfəri, yabanı sarımsaq, gənc gicitkən, cücərmiş dənli bitkilərin göyərti ola bilər - dadlı, sağlam və xoş olan hər şey. Nisbət zövqə görə müəyyən edilir, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, hər hansı əlavələr kartofun yapışdırma qabiliyyətini azaldır.
Həddindən artıq qoysanız, köftələr qızaranda dağılacaq. Bir funt kartof üçün ən yaxşı nisbət bir xörək qaşığı doğranmış göyərtidir.
Kıyılmış ətlə işləməyi asanlaşdırmaq üçün əllər olmalıdırbir az nəm. Adətən onlar axan su ilə nəmlənirlər. Yağsız kartof kotletləri yüksək odda cəmi bir neçə dəqiqə qızardılır. Hazır yemək duzlu tərəvəzlərlə yaxşı gedir - badımcan, xiyar, duzlu kələm, turşu və qızardılmış göbələklər. Onlar sarımsaq sousu və ya xardal ilə verilə bilər.
Tövsiyə:
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Kartof kotletləri: yemək variantları, ən dadlı reseptlər
Kartof ən çox axtarılan qida məhsullarından biri hesab olunur. Ən real kulinariya şah əsərlərini yaratmaq üçün əla əsas kimi xidmət edir. O, ləzzətli salatlar, pancake, ləzzətli xəmir üçün yağlar, birinci və ikinci yeməklər hazırlayır. Bugünkü məqalədə biz kartof kotletləri üçün bir neçə reseptə baxacağıq
Gənc kartof: kalorilər və faydalı xüsusiyyətlər. Sobada dəridə bişmiş təzə kartof. qaynadılmış gənc kartof
Gənc kartofun bir hissəsi olan kalium bədəndən artıq mayeni çıxarır. Məhz buna görə də bu məhsulu ödemə meylli olanlar istifadə etməlidir. Kartof suyu mədə-bağırsaq xəstəliklərini, həmçinin kəsiklər və cızıqlar, yanıqlar kimi dəri xəstəliklərini müalicə edir. Bu şirə yara sağaldıcı və saran xüsusiyyətlərə malikdir
Pəhriz hinduşka kotletləri - yemək variantları. Hind kotletləri: sobada və buxarda hazırlanmış reseptlər
Diet Hind kotletləri bütün ailə üçün nahar və ya şam yeməyi üçün asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz dadlı və sağlam yeməkdir. Bu yazıdan bəzi sadə reseptlər, həmçinin onların həyata keçirilməsi üçün tövsiyələr və məsləhətlər öyrənəcəksiniz
Pendirli kartof kotletləri: yemək reseptləri
Pendirli kartof köftesi çox dadlı və tez hazırlana bilən yeməkdir, xüsusən də nahar və ya şam yeməyindən artıq kartof püresi əlinizdə varsa. Üstəlik, hətta xüsusi kulinariya bacarığı olmayan hər kəs bu yeməklə evini əzizləyə bilər
