Kıyılmış quzu ilə nə bişirmək olar: maraqlı yeməklər, fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Quzu qiyməsi müxtəlif planlı kotletlərdən tutmuş doyumlu piroqlara qədər bir çox yeməklərin əsasını təşkil edir. Kıyılmış quzu ilə nə bişirmək olar? Əslində, bu tərkib hissəsi ilə çoxlu reseptlər var! Beləliklə, hər bir evdar qadın bu faydalı və dadlı məhsuldan necə istifadə edəcəyini tapacaqdır. Bekonlu sürətli pancakedən başlayaraq, zərif kotletlər və ya pasta ilə bitən.

Ədviyyatlı yumşaq pancake

Quzu qiyməsi az qalarsa, ondan nə bişirmək olar? Pancake! Belə doyurucu bir yemək üçün hər hansı bir qiymə ətindən, o cümlədən quzudan istifadə edə bilərsiniz. Pancakeləri özləri hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• stəkan un;
• 60ml yağ;
• 300 ml süd;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• iki yumurta;
• bir neçə çimdik duz.

Dadlı və doyurucu içlik üçün hazırlayın:

• yarım soğan;
• 200 qr doğranmış quzu əti;
• 60q qiymə toyuq;
• 100q qiymə donuz əti;
• 30 ml bitki yağı;
• bir az duz və istiot.

Bu seçimkişilər xüsusilə yeməkləri sevirlər, çünki doymuş olur. Bişmiş pancake doldurulmuş pancake ilə müqayisədə bişirmək daha asandır. Bu, həqiqətən də, doğranmış quzu ilə tez və asan bişirilən yeməkdir.

Blinçik necə hazırlanır?

Əvvəlcə xəmiri yoğurun. Südü bir qaba tökün, yumurta və duz əlavə edin. Qarışdırın, un və qabartma tozunu əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, homojen bir vəziyyətə gətirin.

Bir az qaynar su götürüb qarışdırmağa davam edərək xəmirə əlavə edin. Yağ əlavə edilir və yaranan kütlə təxminən 20 dəqiqə dayanmağa icazə verilir.

Bu vaxt içliyi hazırlaya bilərsiniz. İncə doğranmış soğan az miqdarda yağda qızardılır. Hər növ qiymə və ədviyyatlar əlavə edilib yumşalana qədər qızardılır. Kıyılmış ət soyuduqdan sonra blender qabına göndərilir və hamarlanana qədər döyülür.

Xəmir isidilmiş tavaya tökülür, iki xörək qaşığı içlik dərhal qoyulur, sonra yenidən xəmir tökülür. Tutduğu zaman pancake-i çevirin. İstəyirsinizsə, hər birini yağla yağlaya bilərsiniz.

Balqabaqlı kotletlər

Quzu qiyməsi və balqabağın birləşməsi olduqca maraqlıdır, hər iki inqrediyent bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Əgər sobada doğranmış quzu ətindən nə bişirmək barədə sual yaranarsa, bu sadə, lakin çox dadlı kotlet reseptini dərhal xatırlamalısınız. Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• 500q balqabaq;
• 900q qiymə;
• iki soğan;
• bir neçə kartof kök yumruları;
• bir yumurta;
• 50 ml keçi südü;
• 100qağ çörək;
• bir az duz;
• yarım çay qaşığı quru adjika.

Əgər son inqrediyent əskikdirsə, ədviyyat və ləzzət üçün bir az quru sarımsaq və üyüdülmüş qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. Belə ədviyyatlar hər kəsin xoşuna gəlməyən quzu qoxusunu müvəffəqiyyətlə maskalayır. Amma bu reseptdə onlar hiss olunmur.

Kıyılmış quzu kotletləri necə bişirilir?

Soğan, balqabaq və kartof soyulur. Böyük kəsin, ancaq ət dəyirmanına sığması üçün. Hər şey sürüşdürülür və doğranmış quzuya əlavə olunur. Yumurtanı sındırırlar, çörəyi keçi südündə isladıb sonra qiymə içinə sıxırlar. Duz və ədviyyat qoyun, qiyməni yaxşıca yoğurun.

Bu məbləğ təxminən 12 kotlet təşkil edir. Çörək qabı perqamentlə örtülür, boşluqlar qoyulur. Bu yemək sobada doğranmış quzu ətindən hazırlanır. 200 dərəcə bir temperaturda təxminən 30 dəqiqə dayanın. İstənilən yan yeməklərlə birlikdə təqdim edilən bu kotletlər evdə hazırlanmış burgerlər hazırlamaq üçün də əladır.

Çoban Pastası Tərkibi Siyahısı

Bu yemək çox doyurucu və dadlıdır. Hazırlanması asandır və bundan əlavə, kişilər bunu çox sevirlər. Evdar qadınlar üçün artı isə artıq belə bir pasta üçün ayrıca yan yemək hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Bu müstəqil yeməkdir, yemək üçün sizə lazımdır:

• 400q qiymə;
• 400 q pomidor öz şirəsində;
• bənövşəyi soğan başı;
• bir stəkan dondurulmuş noxud;
• kiloqram kartof;
• 60q kərə yağı;
• bir bolqar bibəri;
• bir az duz və istiot;
• bir çay qaşığı xardal toxumu;
• 20q köri;
• çörək qaşığı quru zəncəfil;
• bir az təzə marjoram;
• bir neçə diş sarımsaq;
• bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı.

Quzu qiyməsi ilə nə bişirmək olar? Bu çoban pastası lazımlı olacaq! Sadədir, lakin çoxlu miqdarda ədviyyatlar sayəsində iştahaaçan və dadlı yeməyə çevrilir.

Sadə inqrediyentlərlə dadlı yemək necə hazırlanır?

İlk olaraq soğanı soyun. Yarısı nazik yarım üzüklərə kəsilir, qalan hissəsi soyulmuş sarımsaq və bolqar bibərinin yarısı ilə birlikdə püresi halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıya göndərilir. Bu sarğı olacaq, quru zəncəfil əlavə edilib yenidən qarışdırılır.

Kartofun qabığı soyulur, iri doğranır və bişənə qədər qaynadılır. Normunun yarısı kərə yağı tavada qızdırılır, qiymə əlavə edilir və köri ilə ədviyyat edilir. Kütləni qarışdırın və rəngi dəyişənə qədər qızardın.

Bibər kublar şəklində doğranır və qiymə üzərinə əlavə edilir, soğan qoyulur. Sousu və pomidoru öz suyuna tökün. Sousu və kıyılmış ətin yaxşı bişməsi üçün bir az su tökmək və sonra dondurulmuş noxud əlavə etmək lazımdır. Bütün kütləni qalınlaşana qədər bişirin.

Marjoram kəsilir, gövdəsi və yarpaqları ayrıca kəsilir. Budaqlar qalan kərə yağında xardal dənələri ilə birlikdə qızardılır.

Kartof əzilir, sonra ətirli qızartma yağı ilə tökülür. Marjoram yarpaqları əlavə edin. Forma örtülüdürüstünə folqa, qiymə qoyulur. Üzərinə kartof sıx şəkildə yığılır, hamarlanır. Hər şeyi zeytun yağı ilə səpin.

Bu yeməyi bişirmək təxminən 45 dəqiqə çəkir.

Açıq dəbli piroq

Qonaqları təəccübləndirmək üçün kıyılmış quzu ətindən nə bişirmək lazımdır? Pomidor və doğranmış quzu ilə tortun bu versiyası mükəmməldir. Test üçün sizə lazımdır:

• 300 q un;
• 180 ml süd;
• bir çay qaşığı şəkər;
• yarım çay qaşığı duz;
• bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı;
• 5q quru maya.

İçlik üçün götürün:

• 350q qiymə;
• soğan başı;
• 15 albalı pomidor;
• 200 q şampinonlar;
• bir neçə xörək qaşığı ərinmiş yağ;
• bir çay qaşığı zirə;
• bir az duz və istiot.

Parlaq pomidorlara görə tort çox gözəldir. Buna görə də mütləq qonaqlara təqdim edilə bilər. Bundan əlavə, müxtəlif rəngli pomidorları götürə bilərsiniz. Kiçiklər yoxdursa, adi pomidorları dilimlərə kəsmək olar. Ancaq yeməyə ədviyyat qatacaq albalı pomidorlarıdır.

Dadlı tort bişirilir

Süd isti olması üçün yüngülcə qızdırılır. İçində maya həll edilir, şəkər əlavə edilir. 300 q undan bir neçə xörək qaşığı götürüb xəmir yoğurun. Konsistensiya pancake üçün xəmir kimi olmalıdır. Bu qarışığı 30 dəqiqə isti yerdə saxlayın.

Qalan unu, zeytunyagi ve duzu tökdükden sonra. Yumşaq xəmir yoğurun, dəsmal ilə örtünvə ya salfetlə və qalxması üçün bir saat kənara qoyun.

Soğanlar soyulur və xırda doğranır. Qızılı rəng alana qədər yağda qızardın. Zirə əlavə edin və üç dəqiqə saxlayın. Sonra kıyılmış ət təqdim olunur. Qarışdırılır, kiçilmək üçün parçalanır, dörd dəqiqə qızardılır.

Ayrı tavada bir az kərə yağı əridin və şampinonları qızardın, dilimlərə kəsin. Onlar tündləşənə qədər saxlayın. Göbələkləri və qiyməni bir qabda birləşdirin, dadmaq üçün ədviyyatlarla ədviyyat edin.

Xəmir kvadrat formada açılır, çörək kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə düzülür. Kıyılmış ət bazaya qoyulur, kənarında təxminən dörd santimetr qalır. Boş xəmir bükülür ki, içlik çərçivədə olsun. Pomidorlar yarıya bölünür və kəsilir, pomidor və xəmir yağla yağlanır. Belə dadlı və gözəl yemək sobada bişirilir, 20 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Piroq ən yaxşı şəkildə isti verilir, hissələrə kəsilir.

Kuskus kotletləri

Kıyılmış quzu ilə nə bişirmək üçün çoxlu reseptlər var. Bununla belə, kotletlər ən populyardır. Yumşaq kotletlər hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 300q qiymə;
• 160 ml toyuq suyu;
• 65q kuskus;
• bir çay qaşığı limon qabığı;
• eyni miqdarda əzilmiş rozmarin;
• çörək qaşığı bal;
• 80q feta;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Kuskus qaba qoyulur, isti toyuq bulyonu tökülür. Taxılın 20 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Başqa bir qabda sıxılmışları birləşdirinkuskus, kıyılmış ət, ədviyyat və bal. Feta çəngəl ilə əzilir və qalan inqrediyentlərə əlavə edilir. Kotletlər hazırlanır, sonra bitki yağında hər iki tərəfə qızardılır.

Zucchini və qiymə rulonları

Bu rulonlar çox sadə hazırlanır, lakin ədviyyatlara görə çox iştahaaçan olur. Bu sadə, lakin dadlı yeməkdir və aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

• 300q qiymə;
• iki gənc balqabaq;
• 60q Feta pendiri;
• 50q ağ çörək;
• bir neçə xörək qaşığı şam qozu;
• bir yumurta;
• bir neçə diş sarımsaq;
• üç xörək qaşığı zeytun yağı;
• dörddəbir çay qaşığı darçın;
• eyni miqdarda üyüdülmüş qırmızı bibər və muskat;
• bir çimdik duz.

Bu yemək kifayət qədər ətirlidir. Bir çox insanlar darçının yalnız şirniyyat üçün uyğun olmasına öyrəşib, lakin quzu ilə yaxşı gedir.

Fırını dərhal 200 dərəcə qızdırmaq daha yaxşıdır. Şam fıstığı quru tavada yüngülcə qızardılır ki, qırmızı olsun. Çörək təxminən iki dəqiqə soyuq suda isladılır, bundan sonra artıq nəmlikdən sıxılır, qiymə ilə bir qaba əlavə edilir.

Sarımsağı incə doğrayın, bir çimdik duz əlavə edin və onunla birlikdə əzin. Feta incə doğranmalıdır. Bu maddələrin hər ikisi kıyılmış ətə əlavə edilir. Qalan ədviyyatları əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Kıyılmış ətdən xırda kolbasa yuvarlanır. Yaranan kolbasa hər iki tərəfdən zeytun yağında qızardılır. Hər biri təxminən bir dəqiqə çəkir. buət şirələrinin saxlanmasına kömək edir.

Zucchini zolaqlara kəsilmiş, qızardılmışdır. Kolbasa zucchini dilimlərinə bükülür və sobada 10 dəqiqə bişirilir. Süfrəyə verərkən onları azca zeytun yağı ilə çiləyə bilərsiniz.

Quzu qiymasindan ne hazirlamaq olar? Əslində bir neçə resept var. Məsələn, bu növ ət və balqabaq birlikdə yaxşı gedir, belə ki, tender kotletlər bişirmək olar. Bu yeməyi kuskusla da hazırlaya bilərsiniz. Kartof püresi və marjoram ilə çoban pastasına, eləcə də gözəl albalı pomidorları ilə açıq torta diqqət yetirməlisiniz. Təcrübəli aşpazsınızsa, hər zaman öz təxəyyülünüzdən istifadə edib, quzu qiyməsi ilə yeni gözəl və əvəzolunmaz dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz.