"Şabalıd" peçenyeləri: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Şabalıd" peçenyeləri çox dadlı, zərif və xırdalanır. Onun hazırlanması və dizaynı üçün bir çox variant var. Ağ, tünd və ya südlü şokoladla hazırlana bilər. Üzəri kimi təkcə vafli deyil, həm də kokos lopaları istifadə olunur. Qoz-fındıqları götürə bilərsiniz, əsas odur ki, xoşunuza gəlir.

Şabalıdlı Peçenye Resepti

Belə bir şirniyyat hazırlamaq üçün kifayət qədər sadədir, lazım olan inqrediyentləri hazırlamaq lazımdır. "Şabalıd" peçenyesi üçün bizə lazımdır:

• Sərt qaynadılmış sarısı - altı ədəd.
• Şəkər - 150 qram.
• Kərə yağı - 100 qram.
• Marqarin - 250 qram.
• Qoz - bir stəkan.
• Un - iki stəkan.

“Şabalıd” peçenyelərini buzlanma ilə örtmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Kakao - iki xörək qaşığı.
• Kərə yağı - 50 qram.
• Süd - bir stəkan.
• Vafli qırıntıları - səpmək üçün.

"Şabalıd" peçenyesinin hazırlanması resepti çox sadədir, bunlara əməl etməlisiniz.addımlar:

1. Sarıları marqarin, yağ və şəkərlə homojen bir kütlə halına gətirin. Bundan sonra unu əlavə edib xəmir yoğurun.
2. Sonra üç santimetr diametrli toplar düzəldirik. Hər bir peçenyenin içinə bir qoz qoyun.
3. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
4. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtürük və gələcək "Şabalıd" peçenyelərini bir-birindən təxminən iki santimetr məsafədə düzürük. Təxminən yarım saat bişirin.
5. İndi qlazuru hazırlayırıq. Südü atəşə qoyuruq, yağ, şəkər və kakao əlavə edirik. Daim qarışdıraraq hər şeyi aşağı istilikdə təxminən yeddi dəqiqə bişirin.
6. Hazırlanmış peçenyeləri buzlanmaya və dərhal vafli qırıntılarına batırın.

Quru ərikli peçenye

Belə şirinlik üçün istənilən içlikdən istifadə etmək olar, ərik qurusu qoyaq. Və bir az fərqli xəmir yoğurun.

• Un - bir stəkan.
• Kərə yağı - 120 qram.
• Şəkər - bir stəkan.
• Soda - yarım çay qaşığı.
• Alma sirkəsi - söndürmək üçün.
• Quru ərik - içlik üçün.
• Perez qırıntıları və üstü üçün istənilən qoz-fındıq.

Buzlanma üçün:

• Süd və şəkər - hər biri bir stəkan.
• Kərə yağı - 50 qram.
• Kakao - üç yemək qaşığı.

"Şabalıd" peçenyeləri aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Ələnmiş una kərə yağı sürtgəcdən keçirin və şəkər əlavə edərək hər şeyi yaxşıca yoğurun.
2. İndi sönmüş soda əlavə edin və hamar xəmir yoğurun. Onu yapışqan filmə sarın və göndərinbir saat soyuducuda.
3. Quru ərikləri yuyun və şişməsi üçün yarım saat suda saxlayın.
4. Kiçik bir qabda süd, şəkər, yağ, kakaonu birləşdirin və kütləni qalınlaşana qədər qarışdırın. Buzlanmanı davamlı qarışdırın, təxminən on dəqiqə bişirin.
5. İndi xəmirdən qoz böyüklüyündə koloboklar hazırlayın və içlik olaraq ortasına ərik qurusu qoyun.
6. Koloboksları çörək qabına qoyun və bişirmə zamanı düzləşməsin deyə dörddə bir saat dondurucuya qoyun.
7. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın və peçenyeləri yarım saat bişirin.
8. Səpmək üçün biskvitləri rəndələyin, qoz-fındıqları əzin və hər şeyi bir yerə qoyun.
9. Hazırlanmış peçenyeləri buzlanmaya, sonra isə peçenye və qoz qarışığına batırın.

Smetan xəmiri

Evdə "Şabalıd" peçenyesi üçün aşağıdakı resepti hazırlamaq çox asandır. Ən populyarlardan biridir, çünki qaynadılmış qatılaşdırılmış süd doldurma kimi istifadə olunur. Və xəmir inanılmaz dadlıdır.

• Kərə yağı - 200 qram.
• Qaynadılmış sarısı - altı ədəd.
• Smetan - üç xörək qaşığı.
• Şəkər - beş yemək qaşığı.
• Vanil şəkər - iki çay qaşığı.
• Qabartma tozu - bir çay qaşığı.
• Un - 250 qram.
• Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - içlik üçün.
• Kokos.
• Glaze - suvarma üçün. Pişirmə üsulu və inqrediyentlər ilk iki reseptdə verilmişdir.

Bişirmə:

1. Yumurta sarısını rəndələyin və yaçəngəl ilə əzin. Onları yumşaldılmış kərə yağı ilə yaxşıca qarışdırın.
2. İndi iki növ şəkər və xama əlavə edin. Hər şeyi mikser və ya çırpma ilə döyün.
3. İndi bu kütləyə süzülmüş unu qabartma tozu ilə əlavə edin. Yumşaq və hamar xəmir yoğurun.
4. Sonra kiçik bir parçanı çimdikləyin, bir az yastılayın və ortasına qaynadılmış qatılaşdırılmış südü qoyun, kənarlarını çimdik və top halına salın.
5. Hazır peçenyeləri çörək qabına qoyun və 180 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin.
6. Sonra peçenyeləri buzlanmaya batırın və kokos səpin.

"Şabalıd" peçenyesinin şəkli.

Çatlanmış Fındıq Peçenye

Əgər siz qoz-fındıqların böyük həvəskarısınızsa, bu yemək seçimi məhz sizin üçündür. Məhsul dəsti:

• Qabartma tozu - 10 qram.
• Un - iki stəkan.
• Kremli marqarin - 200 qram.
• Haşlanmış yumurta sarısı - beş ədəd.
• Qoz-fındıq - bir stəkan (daha çox mümkündür).

Buzlanma üçün:

• Südlü şokolad - 100 qram.
• Kərə yağı - 20 qram.
• Xırdalanmış qoz vaflisi - səpmək üçün.

Bişirmə alqoritmi aşağıdakı kimidir:

1. Marqarin əriyib soyuyur.
2. Sarıları incə sürtgəcdən keçirin.
3. Qozları kiçik qırıntılara doğrayın, amma toz halına gətirməyin ki, taxıllar hiss olunsun.
4. Qabartma tozu ilə süzülmüş unun içinə sarısı, qoz-fındıq və marqarini əlavə edin. Hamar, yapışmayan xəmir yoğurun və yarım saat soyuducuda saxlayın.
5. Küləkşkafı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
6. Bir çörək qabına perqament kağızı çəkin.
7. Xəmiri qoz böyüklüyündə toplar halına salın və çörək qabına qoyun. Xarakterik qızılı rəng alana qədər 20 dəqiqə bişirin.
8. Çərəzlər bişərkən, kremi hazırlayın. Su banyosunda əvvəllər kiçik parçalara bölünmüş şokoladı əridin. Şirinlik tamamilə əriyəndə ocaqdan götürüb kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
9. İndi hazır peçenyeləri buzlanmaya batırıb vaflilərə bükürük. Xoş iştahalar.

Cookie dondurması

Bu şirin xörək üçün istənilən dondan istifadə edə bilərsiniz. Burada bir neçə asan resept var.

Resept 1

Bizə lazım olacaq:

• Tünd şokolad - 100 qram.
• Kərə yağı - 40 qram.
• Şəkər tozu - 50 qram.
• Krem 35% - 100 ml.

Bişirmə:

1. Kremanı qazanda qızdırın, amma qaynatmayın. Tozu tökün, həll olunsun.
2. Şokolad kiçik parçalara bölünür və isti qaymaq tökülür. Qoy ərisin.
3. Kərə yağına batırın və döyün.

Resept 2

• İstənilən şokolad - 150 qram.
• Qatılaşdırılmış süd - 100 ml.

Alqoritm belədir:

1. Şokoladı benmaridə əridin.
2. Qatılaşdırılmış südü tökün və qarışdırın.

Yaxşı məsləhət

"Şabalıd"ınızı mükəmməl etmək üçün izləyinsadə məsləhətlər:

• Unu ələkdən keçirdiyinizə əmin olun ki, oksigenlə zənginləşdirin, çörəkçilik havadar olacaq.
• Buğda unundan istifadə edin.
• Otaq temperaturunda kərə yağı və ya marqarin əlavə edin.
• Çərəzinin hazır olub-olmaması ilə bağlı şübhəniz varsa, sadəcə onu diş çubuğu ilə delin.
• Bir saat soyuducuda hazır xəmir.
• Bişirmə vərəqini yağlamağa ehtiyac yoxdur, çünki xəmir artıq yağlıdır.

Çərəzlər inanılmaz ləzzətlidir, onları bişirməyə çalışın və məmnun qalacaqsınız.