2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Fransız kartofu resepti o qədər asandır ki, onu gözlərinizlə bağlaya bilərsiniz. Bununla belə, faydalı adlandırıla bilməyən əhəmiyyətli miqdarda yağın istifadəsini tələb edir. Bəs bu yeməyi birtəhər yaxşılığa doğru dəyişmək mümkündürmü? Bu, əslində olduqca mümkündür - evdə yağsız kartof qızartması edə bilərsiniz.
Bu yeməyin ən çox sevəcəyiniz cəhət ondan ibarətdir ki, onu bədən quruluşunuz və sağlamlığınız üçün narahat etmədən yeyə bilərsiniz. İsti qəlyan altılara tez-tez əlavə edilən kərə yağı (tərəvəz və ya yağ), xama, pendir və donuz kimi yağları kəsdiyiniz zaman yeməyin kalori miqdarını dəfələrlə azaldırsınız. Kartof B6 vitamini, kalium, mis, C vitamini, manqan, fosfor, lif, B3 vitamini və pantotenik turşunun əla mənbəyidir. Buna görə də, yağsız kartof qızartması bişirməyi mütləq öyrənməlisiniz. Resept sizdən heç bir xüsusi bilik tələb etmir.
Biri ilə belə rəftar edəndəməzə, ən resept ənənəvi qızartma istifadə etməyib ki, inanmaq olmaz. Dilimlər eynilə dolğun, mükəmməl qızardılmış və yuxarıdan xırtıldayan olacaq. Yağsız kartof qızartması necə bişirilir? Sirri yüksək temperaturda bişirmək və xırtıldayan qabığı yaratmaq üçün limon suyu əlavə etməkdir.
Kartofu necə seçmək olar?
İstədiyiniz hər növ kartofdan istifadə edə bilərsiniz: qırmızımtıl qəhvəyi, qızılı, qırmızı və ya bənövşəyi. Yalnız kök tərəvəzləri soyun və qurudun, sonra bərabər şəkildə kəsin. Dilimlərin bərabər bişirilməsi üçün vahid olmasını istəyirsiniz.
Sənə nə lazımdır?
Yağsız kartof qızartması hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:
- 4 orta ölçülü kartof - soyulmuş, qurudulmuş və bərabər dilimlənmiş.
- Bir orta boy limonun suyu.
- Qurudulmuş çipotlu bibər, üyüdülmüş.
- Dəniz duzu.
- Çəkilmiş qara bibər.
Bunu necə etməli?
Sobanı 200°C-yə qədər qızdırın və çörək qabını perqament kağızı ilə örtün. Kartof bərabər şəkildə kəsilməlidir ki, parçalar eyni ölçüdə olsun. Bu, bərabər bişməni təmin etmək üçün lazımdır.
Kartofları kəsdikdən sonra dilimləri böyük bir qaba qoyun və üzərinə böyük limonun suyunu sıxın, sonra nazik təbəqə ilə qurudulmuş çipotlu bibər səpin. Şirənin kartofu bərabər şəkildə örtməsi üçün yaxşıca qarışdırın. Dilimlərin islanmasına icazə verinbir dəqiqə ədviyyat edin, sonra yenidən qarışdırın.
Sonra onları perqament kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə qoyun, duz və qara istiot səpin və 200 ° C-də sobada on beş dəqiqə bişirin. Onları çevirin və başqa on dəqiqə və ya daha çox bişirin. Yağsız kartof qızartması gözəl görünməlidir - dilimlər xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olacaq.
Ədviyyatı necə tənzimləmək olar və nə ilə xidmət etmək daha yaxşıdır?
Ədviyyatlı yeməyi sevmirsinizsə, kartofun üzərinə səpdiyiniz çipotlu bibərin miqdarını az altmaq lazımdır. Yalnız bu tərkib hissəsini unuda və yalnız duz və istiotdan istifadə edə bilərsiniz. Acılı qəlyan altıların pərəstişkarlarına kartof qızartmasını sriracha və ya tabasco kimi ədviyyatlı sousa batırmaq tövsiyə olunur. Ədviyyatı az altmaq istəyirsinizsə, dilimləri daha tanış şirin ketçuba batırın.
Charlic variantı
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, yağsız kartof qızartması üçün yuxarıdakı resept bibər istehlak etməyənlər üçün uyğun olmaya bilər. Əlbəttə ki, bu məhsul istisna edilə bilər, lakin bu vəziyyətdə alternativ bir ədviyyat seçməli olacaqsınız. Bunun üçün sarımsaq yaxşı uyğun gəlir ki, bu da hər hansı bir yeməyə özünəməxsus ətir və xoş kəskinlik verir. Bu əlavə ilə kartof hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 3 diş sarımsaq, doğranmış;
- 2 xörək qaşığı günəbaxan və ya kolza yağı (iysiz);
- 3 iri kartof, hər biri təxminən 300 qram;
- yarım çay qaşığı xörək duzu;
- 1 xörək qaşığı incə doğranmışdırtəzə cəfəri yarpaqları.
Sarımsaqlı kartof bişirilir
Fri kartofu yağsız necə bişirmək olar? Sobanı əvvəlcədən 220 dərəcəyə qədər qızdırın.
Sarımsağı və yağı kiçik bir tavada 2 dəqiqə aşağı istilikdə qızdırın. Kiçik bir ələklə süzün.
Kartofu vahid nazik çubuqlara kəsin. Böyük bir qabda kərə yağı, kartof və yarım çay qaşığı duzu qarışdırın. Tərəvəzləri bir təbəqədə bir çörək qabına yayın. Qızılı və xırtıldayan qədər bişirin, təxminən 35 dəqiqə.
Kartofu tavadan metal spatula ilə boşqaba köçürün. Dadmaq üçün cəfəri, sarımsaq və duz əlavə edin. Dərhal xidmət edin.
Tövsiyə:
Fırında kartofu nə qədər bişirmək olar: faydalı məsləhətlər. Fırında kartofu nə qədər bişirmək olar
Dietoloqlar nə qədər israr etsələr də, ət üçün qarnir kimi təzə tərəvəzlər və ya ekstremal hallarda brokoli və ya yaşıl lobya təqdim etmək daha yaxşıdır, əksər insanlar yenə də bu məhsullardan adi kartofa üstünlük verirlər. Ancaq ondan yeməklər də faydalı ola bilər, xüsusən də onları sobada bişirirsinizsə. Ancaq hər kəs düzgün temperaturu və bişirmə vaxtını necə seçəcəyini bilmir. Buna görə də, əvvəlcə sobada kartofu necə və nə qədər bişirəcəyinizi başa düşməlisiniz
Kartofu ət və tərəvəz ilə necə bişirmək olar
Yaxşı, gəlin görək kartofu necə bişirəcəyik. Qeyd edək ki, bu yemək üçün çoxlu reseptlər var. Evdə istifadə etmək çətin olmayanlara diqqət yetirəcəyik
Tavada ətli kartofu necə bişirmək olar?
Bir çox evdar qadın şam yeməyi üçün yüngül və sadə bir şey bişirmək istədikdə ətlə kartofun necə bişirilməsi ilə maraqlanır. Və əslində burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Sadəcə düzgün məhsulları seçmək və onları hazırlamaq kifayətdir, qalanı sadəcə texnologiya məsələsidir
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
