Göyərtili tort necə hazırlanır. Pişirmə ilə və bişmədən reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəlkə də hər birimiz qaragilə kimi giləmeyvə ilə tanışıq. Bu meyvə həqiqətən unikaldır. Axı, giləmeyvə faydalı xüsusiyyətləri istilik müalicəsindən sonra da qorunur. Bundan əlavə, əla dadı var, bu da onu müxtəlif desertlər üçün əla tərkib hissəsi edir. Bu gün biz birlikdə blueberry tortunun necə hazırlanacağını öyrənməyi təklif edirik. Aşağıda təqdim ediləcək bütün reseptlər olduqca sadədir və bahalı məhsullar tələb etmir. Buna görə də, bəlkə də hər bir evdar qadın evi və ya qonaqları belə bir desertlə əzizləyə biləcək.

Fotolu Bişməmiş Qaragiləli Tort Resepti

Bu unikal desert təkcə gözəl dadı ilə deyil, həm də bişirmə prosesində bişirilməyə ehtiyac olmadığı üçün maraqlıdır. Belə tort orijinal görünüşü sayəsində sadəcə çay içmək üçün deyil, hətta bayram süfrəsi üçün də mükəmməldir.

Tərkibi

BeləlikləBu desertin hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə edəcəyik: 200 qram şəkərli peçenye (“Yubiley”, “Slodych” və s.) və 100 q kərə yağı. Bu inqrediyentlərdən tortun əsasını hazırlayacağıq. Kremi hazırlamaq üçün bizə yarım kilo kəsmik və xama, 200 ml qaymaq (yağ - 33-35%), 400 q dənəvər şəkər, 200 q qaragilə, 2 xörək qaşığı jelatin lazımdır. Giləmeyvə təkcə təzə deyil, həm də dondurulmuş halda istifadə edilə bilər.

Təlimatlar

İlk olaraq peçenyeləri kiçik parçalara ayırıb ərinmiş yağla qarışdırın. Yaranan kütləni çökə bilən bir çörək qabının altına yaydıq. Bu desertimizin əsasını təşkil edəcək. Soyuducuya qoyuruq. Bu zaman kremi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün əvvəllər lazım olduqda ələkdən sürtülə bilən kəsmik xama və şəkərlə birləşdirilir. Homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər döyün. Ayrı-ayrılıqda, yaban mersini püresi halına gətirmək lazımdır. Kəsmik kütləsi iki hissəyə bölünməlidir. Üstəlik, onlardan biri digərindən təxminən dörddə bir kiçik olmalıdır. Daha kiçik bir hissəyə, ortaya çıxan göyərti püresi əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

İndi jelatini bir az suda islatmalıyıq. Kremi bir qaynağa gətirmədən bir qazanda bir az qızdırın. Jelatin şişdikdə, ocaqdakı qablara əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Yaranan kütləni kremin hər iki hissəsinə bərabər nisbətdə əlavə edin.

Soyuducudan götürünəsas forma. Çərçivə boyunca çörək kağızı halqasını düzün. İndi qaragiləli kəsmik tortumuzu formalaşdırmağa başlaya bilərik. Bunu etmək üçün, kremi bazaya Zebra piroqunun hazırlanması prinsipinə uyğun olaraq yayın - alternativ olaraq ağ və mavi içlik. Sonra desertin səthindəki naxışı tamamlamaq üçün taxta çubuqdan istifadə edə bilərsiniz. İndi tortumuzu soyuducuya qoymaq lazımdır ki, yaxşı donsun. Xidmət vermədən əvvəl yalnız perqamenti çıxarmaq və yığılan formanın yan hissəsini çıxarmaq qalır. İndi oturub möhtəşəm və orijinal desertlə çay içə bilərsiniz. Xoş iştahalar!

Qaragiləli qarabaşaq tortu

Reseptinizə ətirli və zərif biskvit xəmiri desertini təqdim edirik. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən istifadə edəcəyik: üç yumurta, 90 qram bal, 50 qram buğda və 100 qram qarabaşaq unu, bir çay qaşığı qabartma tozu və iki yemək qaşığı su. Bu məhsullardan biskvit üçün xəmir hazırlayacağıq. Doldurma üçün bizə əridilmiş yaban mersini lazımdır - 250 qram, 500 ml xama, 10 qram jelatin və vanil şəkər və 50 qram bal. Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə əvəzinə mürəbbə istifadə edilə bilər.

Bişirmə prosesi

Beləliklə, gəlin qaragilə tortumuzu yaratmağa başlayaq. Hər şeydən əvvəl sınaqdan keçməlisiniz. Yumurta və balı qarışdırın, qaynar su əlavə edin. Bu qarışığı mikserlə iki-üç dəqiqə çalın. Sonra qabartma tozu ilə süzülmüş unu tədricən təqdim etməyə başlayırıq. Yaranan xəmir bir qəlibə qoyulurçörəkçilik və sobada təxminən yarım saat göndərin, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Nəzərə alın ki, tort kifayət qədər nazik çıxacaq. Hazır olandan sonra sobadan çıxarıb soyumağa qoyun. Sonra tortu uzununa yarıya bölün. Tortun əsası hazırdır, doldurmağa davam edə bilərsiniz.

Bunun üçün blenderdən istifadə edərək qaragilə püresi hazırlayın. Jelatin 100 mililitr soyuq suda 10 dəqiqə isladılır. Şişdikdən sonra ocağın üstünə qoyun və qaynamağa qoymadan vam odda qızdırın. Nəticədə mavi meyvə püresi əlavə edin, qarışdırın. Ocaqdan çıxarın və soyumağa buraxın.

Smetanı vanil və bal ilə ayrı bir qabda birləşdirin. Biz döydük. Yaranan göyərti kütləsini xama üzərinə tökün. İndi tortun formalaşmasına davam edə bilərsiniz.

Kəsilmiş biskvit tortunun aşağı yarısını boşqaba qoyun. Üstünə kremin yarısını yayın. Bərabər paylayın. İkinci təbəqə ilə örtün. Qalan kremlə desertin üst və kənarlarını yağlayın. Bir-iki saat soyuducuya göndəririk. Xidmət vermədən əvvəl tort əlavə olaraq qoz-fındıq və giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Xoş iştahalar!