Fotolarla vegetarian salatı reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pəhrizin daha balanslı olması və faydalı maddələrlə zənginləşdirilməsi üçün insan vaxtaşırı meyvə, tərəvəz, göyərti olan vegetarian yeməkləri yeməlidir. Bu cür yeməklər sayəsində menyu daha maraqlı ola bilər. Bundan əlavə, bitki məhsulları bütün orqanizmin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu gün ət əlavə etmədən çoxlu salat reseptləri var. Onlardan bəziləri məqalədə müzakirə olunur.

Kələm və turp qəlyan altı

Bu salata aşağıdakı inqrediyentlər daxildir:

1. 2 təzə xiyar.
2. Az miqdarda yaşıl soğan və cəfəri.
3. Təxminən 300 qram kələm.
4. Bir dəstə turp.
5. 100 q mayonez sousu.
6. Az miqdarda xörək duzu.

Bu məzə vegetarian salatlarının ən sadə növlərindən biridir. Üstəlik, bu yeməkqarnir kimi istifadə edilə bilər.

Yemək aşağıdakı kimi hazırlanır. Kələm yuyulur. Bu tərəvəz doğranmalı, bir qaba qoyulmalı və duzla qarışdırılmalıdır. Turp və təzə xiyar yuyulur və orta ölçülü kublara kəsilir. Soğan və cəfəri göyərti də yuyulmalı, kiçik parçalara kəsilməlidir. Qəlyan altının hazırlandığı bütün komponentlər dərin bir qaba qoyulur, mayonez sousu əlavə edilir. Yemək yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Bu gün yemək kitablarında və internet saytlarında vegetarian salatlarının bir çox növlərini görə bilərsiniz. Sadə reseptlər xüsusilə məşhurdur.

Ət əlavə edilməyən rəsmi yeməyin variantı

Bu qəlyan altı kifayət qədər qısa müddətdə hazırlana bilər. Onu hazırlamaq çox səy tələb etmir. Axı, yeməyin tərkibinə hazır komponentlər daxildir, onları əvvəlcədən qaynatmaq və ya qızartmaq lazım deyil. Ev sahibləri iddia edirlər ki, yeməyi hazırlamaq onlara cəmi beş dəqiqə çəkib. Bu vegetarian bayram salatı üçün əla seçimdir. Qonaqları mütləq bəyənəcək və orijinallığı ilə təəccübləndirəcəklər.

Bu yeməyə daxildir:

1. 120 qram konservləşdirilmiş ananas.
2. 2 Çin kələm yarpağı.
3. 80 qram sərt pendir.
4. 2 böyük qaşıq xama.
5. Şirin bibər.
6. 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı.

Bu qəlyan altının necə hazırlanacağını məqalənin növbəti hissəsində oxuya bilərsiniz.

Bişirmə prosesi

Kələm lazımdıryuyun və incə doğrayın. Bu tərkib hissəsi dərin bir salat qabına qoyulur. Onun səthinə bir qat xama qoyulur. Sonra şirin bibəri doğramaq lazımdır. Bu məhsul ikinci qat kimi istifadə olunur.

Üstünə xama da qoyulur. Növbəti qəlyan altı təbəqələri kiçik kvadratlara kəsilmiş ananas və pendirdir. Bu məhsullar sarğı ilə sulanır. Üstünə konservləşdirilmiş qarğıdalı qoyulmalıdır.

Bu yemək bayram zamanı tez-tez süfrəyə verilən vegetarian salatlarından biridir.

Qidanın hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Sonra təzə və xırtıldayan olacaq.

Kartof və göyərti ilə məzə

Salatı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

1. Az miqdarda bitki yağı.
2. Süfrə duzu və yer bibəri.
3. 6 qaynadılmış kartof.
4. Az miqdarda yaşıl soğan və şüyüd.

Bu, hətta ət yeyənlərə də təklif oluna bilən sadə vegetarian salatlarından biridir (isti yeməklər üçün garnitür kimi).

Meze aşağıdakı kimi hazırlanır. Kartof qabığı ilə qaynadılır. Sonra soyudulmalı və təmizlənməlidir. Kök məhsulu kiçik kublara kəsilir. Yaşıl soğan və şüyüd kiçik parçalara kəsilməlidir. Bütün maddələr bir qabda birləşdirilir, duz, istiot və bitki yağı əlavə olunur. Yemək yaxşı olmalıdırqarışdırın.

Orijinal şampinon məzəsi

Göbələk və qeyri-adi bal əsaslı souslu bu salat heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Onun reseptini Fransanın paytaxtının aşpazları icad ediblər. Şam fıstığı, şampinon, cəfəri və ətirli sarımsağın maraqlı birləşməsi möhtəşəm, parlaq və unikal dad yaradır. Bu ləzzət yüngüldür.

Bir stəkan yarı şirin şərabla verilə bilər.

Bal Sousu ilə Vegetarian Göbələk Salatının tərkibində aşağıdakı maddələr var:

1. 50 qram şam qozu.
2. 4 böyük qaşıq zeytun yağı.
3. Bir az dəniz duzu.
4. 4 diş sarımsaq.
5. 200 qram cəfəri.
6. 2 böyük qaşıq şərab sirkəsi və bal.
7. Eyni miqdarda limon-nanə suyu.
8. Təxminən 450 qram göbələk.

Salatı necə hazırlamaq olar?

Göbələklər yuyulur və qurudulur. Sonra onları kiçik parçalara kəsmək lazımdır. Əvvəlcədən yuyulmuş cəfəri, həmçinin sarımsaq mixəkləri bir qarışdırıcıdan istifadə edərək suyu və duz ilə qarışdırılır. Sousu hazırlamaq üçün balı zeytun yağı və sirkə ilə birləşdirin. Yanacaq doldurulması bir müddət qalıb. Göbələklər göyərti ilə qarışdırılır. Bu maddələrə bal sousu və qovrulmuş qoz-fındıq əlavə edilməlidir. Təzə hazırlanmış məzə cəfəri və sidr toxumu ilə səpilir.

Dəniz yosunu və zeytunlu yemək

Bu dadlı vegetarian salatı bir çox aşpazlar tərəfindən məşhur Olivyenin variantı kimi istifadə olunur. Heyvan məhsullarından istifadə etməyənlər üçün əladır. Yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

1. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud qablaşdırılması.
2. 150 qram Adıge pendiri.
3. Eyni miqdarda dəniz yosunu.



4. Dəyi çıxarılmış zeytun (20 ədəd).
5. Bir funt yerkökü.
6. 3 turşu və ya təzə xiyar.
7. 250 mililitr evdə hazırlanmış mayonez.
8. Eyni miqdarda xama.
9. Kiloqram kartof.
10. Bir kiçik qaşıq zerdeçal.
11. Eyni miqdarda duz və istiot.

Qəlyan altı necə hazırlanır?

Köklü tərəvəzlər (kartof və yerkökü) qabığında qaynadılmalıdır. Sonra tərəvəzlər soyudulur və təmizlənir, kiçik kvadratlara kəsilir. Zeytun üzük şəklində doğranır, xiyar və Adıge pendiri kublar şəklində doğranır.

Bütün inqrediyentlər dərin bir qaba qoyulmalıdır. Sonra kələmi əzmək lazımdır. Bu tərkib hissəsi bütün digərlərinə qoyulur. Yemək olan bir qabda masa duzu, ədviyyat və sous əlavə edin. Sos kimi xama ilə qarışdırılmış mayonez istifadə olunur. Vegetarian Olivier salatlarının çox müxtəlif növləri var. Balqabaqlı qəlyan altı məşhur seçimlərdən biridir.

Bişmiş çuğundur və pendir üçün inqrediyentlər

Salatın tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:

1. Təxminən 50 qram göyərti (kahı və arugula istifadə olunur).
2. Bir böyük qaşıq zeytun yağı.
3. Qara bibərdöyülmüş.
4. Çuğundur (bir kök tərəvəz).



5. 100 qram pendir.
6. Az miqdarda xörək duzu.

Çuğundur çox vaxt dadlı vegetarian salatlarına daxil edilən qidalı və sağlam kök tərəvəzdir. Bu cür məzə reseptinə görə, onu hazırlamaq heç də çətin deyil. Hətta təcrübəsiz aşpaz belə bir işin öhdəsindən gələ bilər.

Bişmiş çuğundur və pendirlə salat necə hazırlanır?

Kök məhsulu yaxşı yuyulmalıdır. Sonra bir neçə qat folqa qoyulur. Tərəvəz sobada ən azı 60 dəqiqə bişirilməlidir.

Sonra kök məhsulu soyudulur və təmizlənir. Çuğundur kiçik kvadratlara kəsilməlidir. Pendir də eyni şəkildə əzilir.

Yaşıl yarpaqlar (kahı, rukkola) qəlyan altılar üçün boşqaba qoyulur. Qalan maddələr bu məhsulun üzərinə qoyulur (əvvəlcə çuğundur kubları, sonra pendir). Yemək zeytun yağı ilə tökülür.

Bu qəlyan altı sadə və qidalı vegetarian salatıdır. Bundan əlavə, tərkibində çox sağlam məhsullar var.

Nəticələr

Ətsiz yeməklər tam və müxtəlif pəhriz üçün vacibdir. Bu gün belə yeməklərin bir çox çeşidi var. Onlar olduqca mürəkkəbdir. Hətta təcrübəsiz bir sahibənin də öhdəsindən gələ biləcəyi çox sadə reseptlər var. Kulinariya kitabları gündəlik vegetarian yeməkləri və bayram ziyafəti kimi istifadə edilən yeməklər üçün seçimlər təklif edir. Bundan başqa,tərəvəz salatları tez-tez ət yeyən qonaqlar üçün isti yeməklərə garnitür kimi təklif olunur.