2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu yemək əla qəlyan altı ola bilər. O, çox dadlı və şirəli tərəvəzləri və ətirli pomidor dolmasını birləşdirir. Öz şirəsindəki pomidor, həmçinin pomidor souslarının əsası kimi, pizza, borş və digər yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Deyə bilərik ki, bu, ev sahibəsinə lazımi anda kömək edəcək universal yeməkdir.
Şirəli pomidor
Qışda iştahaaçan pomidoru öz şirəsində açaraq istənilən yeməyi tamamlayıb orijinal edə bilərsiniz. Ancaq bunun üçün payızdan, kütləvi kolleksiya baş verən zaman məzə hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün iki kiloqram yetişmiş, sıx və iki kiloqram yumşaq, yaxşı yetişmiş (aşırı yetişdirə bilərsiniz) pomidor götürməlisiniz. Bu əsas məhsuldur. Sizə həmçinin 6 diş soyulmuş sarımsaq, dörddə bir fincan sürtgəcdən keçirilmiş horseradish, iki böyük qaşıq duz, 4 böyük qaşıq şəkər və 250 qram şirin bibər lazımdır. İçliyi hazırlamağa başlayırıq. Əzilmiş və artıq yetişmiş pomidorları yuyub tikə-tikə doğrayırıq. Sonra onları bir qazana qoyun və bir az su tökün. Pomidorlar qaynadıldığında onları ələkdən silin. Çıxırpüresi suyu.
Sonra üzərinə şəkər və duz əlavə edib qarışdırıb yenidən ocağın üstünə qoyun. Sarımsaq diqqətlə doğranmalı, bibər isə ətçəkən maşından keçirilməlidir. Bundan sonra pomidora rəndələnmiş horseradish, sarımsaq və bibər əlavə edin. Banklar əvvəlcədən hazırlanmalıdır (sterilizasiya etməyinizə əmin olun). Güclü pomidorları yuyun və taxta diş çubuğu ilə delin. Biz onları bankalara qoyduq və qaynar pomidor tökürük. Öz şirəsindəki pomidor mütləq 25 dəqiqə sterilizasiya edilməli və sonra qapaqlarla bağlanmalıdır. Onları otaqda tamamilə soyudulana qədər buraxırıq, sonra daha soyuq yerə köçürürük.
Qabıqsız pomidor
Belə pomidorlar sonrakı istifadə üçün daha əlverişlidir. Lazımi miqdarda tərəvəz ağardılmalıdır. Bunun üçün hər pomidorun qabığını çarpaz şəkildə kəsin. Sonra onları 2,5 dəqiqə qaynar suya qoyun. Əvvəlcədən soyuq su ilə bir konteyner hazırlayırıq. Pomidorları dərhal içərisinə batırırıq. Bu əməliyyat dərinin onlardan çıxarılmasını asanlaşdırır. Dərisi olmayan pomidorları sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun. Oraya doğranmış sarımsaq, dəfnə yarpağı, şirin və acı bibər, kərəviz də qoyuruq. İndi isə pomidor sousunu hazırlayaq. Pomidor püresi ət dəyirmanı ilə əzin və ya əvvəlki reseptdə olduğu kimi ələkdən keçirin. Bu kütləyə (1 litr üçün) kiçik bir qaşıq duz, 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və qaynadın. Sonra dərhal bankalara tökün. Pomidoru öz şirəsində 15 dəqiqə sterilizasiya etməyi unutmayın. Sonra qapaqları bağlayın vəsoyuq otaqda saxlayın.
Pomidor dilimləri
Başlamaq üçün pomidorları ağardın, qabığını çıxarın və dilimlərə kəsin. Sonra onları bankalara qoyun və 1 kiçik qaşıq duz və 1 böyük qaşıq şəkər əlavə edin (bir litr bankaya). Sonra iş parçasını təxminən 15 dəqiqə sterilizasiya edirik. Pişirmə sonunda iki yemək qaşığı sirkə (9%) əlavə edin. Bu, öz şirəsində duzlu pomidordur, ona görə başqa heç nə əlavə etmirik. Qapaqları yuvarlayın və sarın. Pomidorları öz şirəsində belə bişirmək olar.
Tövsiyə:
Ət qəlyan altısı. Bayram masasında ət qəlyan altıları: reseptlər
Şənlik süfrəsinə hansı növ ət qəlyan altıları hazırlamaq lazımdır? Siz düzgün yerə gəldiniz. Bu yazıdan ət qəlyan altıları üçün ən yaxşı reseptləri öyrənəcəksiniz. Nuş olsun
Öz şirəsindəki ət: fotoşəkillərlə yemək reseptləri
Ət elə tərkib hissəsidir ki, onun sayəsində siz müxtəlif kulinariya şah əsərləri yarada bilərsiniz. Ailənizi və ya qonaqlarınızı şirəli donuz əti və ya məsələn, toyuq ilə sevindirmək istəyirsinizsə, bunu etmək olduqca asandır. Tərəvəz və ədviyyatlarla öz şirəsində ətin necə bişiriləcəyini düşünün
Snack Bu qəlyan altıdır? demək kimidir
Bir çox insanlar qəlyan altının belə qəlyan altı olduğunu düşünür. Amma gəlin anlayışları müəyyən edək. Rus dilində "snack" sözünün bir neçə mənası var. İlk növbədə aperitifdir. Yəni mədə üçün asan, iştahı oyatmaq üçün nəzərdə tutulmuş yeməkdir. Belə qəlyan altılar verilir - balıq, ət, lakin daha çox tərəvəz - əsas yeməkdən əvvəl. Qarın tamam başqa məqsədi var
Pita rulonları əla qəlyan altıdır
Lavaş rulonları çox asan və tez hazırlanan dadlı və orijinal qəlyan altıdır. Bu məqalə bir neçə gözəl resept təqdim edir
Şam yeməyi yatmazdan əvvəl yüngül qəlyan altıdır, yoxsa tam üç yeməkdir?
Hər bir mədəniyyətin fərqli xüsusiyyəti milli mətbəxdir. Bəzi xalqlar doyumlu səhər yeməyinə və yüngül şam yeməyinə üstünlük verirlər. Digərləri səhər bir fincan qəhvə, axşam isə üç yeməkli şam yeməyi içirlər. Qloballaşma bizə dünyanın bütün mətbəxləri ilə tanış olmaq imkanı verib, eyni zamanda onların fərdiliyini də silib. Bu axşam nahar üçün nə bişirəcəyinizi artıq bilirsinizmi?
