Evdə rom mahiyyəti necə hazırlanır? Rum Essence və Rum Hazırlanması

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rom hazırlamaq üçün qaraçı texnologiyası Karib dənizi qulları tərəfindən kəşf edilmişdir. İçkinin əsasını rom mahiyyəti təşkil edirdi. Bu qədim içki dəniz səyahətlərinin, qanlı döyüşlərin və böyük macəraların romantikasını özündə birləşdirir. Bu spirtli iksir şirin qamışın hissələrindən hazırlanır. Əvvəllər bu nektar qulların və korsanların içkisi idi. Bununla belə, inanılmaz və dəbdəbəli keyfiyyətlərinə görə o, eşidilməmiş bir populyarlıq qazandı. Bu gün içki bir çox inkişaf etmiş ölkələrdə qiymətləndirilir və eyni zamanda geniş miqyasda istehsal olunur. Əsasən, bu spirtli içki Karib dənizində və Cənubi Amerika şəhərlərində hazırlanır.

Bu iksiri hazırlamaq proseduru əziyyətli deyil, çox uzundur. Qatı stereotiplər yoxdur, bu səbəbdən rom digər insanların köməyi olmadan infuziya edilə bilər. Ancaq bu unikal içkini necə bacarıqlı və səmərəli şəkildə yaratmaq olarevdə və eyni zamanda incə dad və əla keyfiyyət əldə etmək? Bunun üçün keyfiyyətli mahiyyət tələb olunur.

Rum istehsalı

Bu içki necə hazırlanır? Romun istehsalı üçün bu və ya digər tərkib hissəsinin böyük bir içkinin ayrılmaz hissəsi olduğunu başa düşmək lazımdır. Alkoqollu dərmanın gücü 35 ilə 85 dərəcə arasındadır. Rum inqrediyentlərin və şirin qamışın hissələrinin, əsasən də qamış bəkməzinin və ya şərbətin fermentasiyası və daha da distillə edilməsi yolu ilə istehsal olunur. Onlar rom mahiyyəti üçün əsas inqrediyentlər olacaq.

Evdə içki necə hazırlanır?

Rom mahiyyəti necə hazırlanır? Spirtli eliksir istehsalı zamanı hansı komponentlərdən istifadə olunur? Böyük rom istehsalçıları qamış bəkməzindən, turş xəmirdən və sudan istifadə edirlər. Fermentasiya və distillədən sonra əldə edilən kompozisiya möhkəm taxta çəlləklərə tökülür və rom mahiyyəti yaratmaq üçün uzun müddət dəmlənir.

Evdə rom hazırlamaq üçün inqrediyentlər

Evdə hazırlanmış rom hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

təmizlənmiş moonshine və ya yüksək keyfiyyətli araq - bir litr;
ananas və vanil mahiyyəti - təxminən 10 mililitr;
rum mahiyyəti - 50 ml;
şəkər - iki yüz qram;
su - 500 mililitr.

Ev şəraitində rom essensiyasının hazırlanması essensiyaların hazırlanması ilə başlamalıdır. Əlbəttə edə bilərsənrom hazırlamaq və hazır komponentlər almaq prosesini asanlaşdırır, lakin insanların çoxu bütün lazımi inqrediyentləri yaratmağın yolunu özləri seçirlər.

Esensiyaların hazırlanması

Vanil essensiyasını hazırlamaq üçün vanil çubuğunu (güclü, lakin elastik olmalıdır) götürüb kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Vanil çubuq hissələrini 100 ml votkaya tökün. Yaranan mayeyə 2 çay qaşığı şirin qum əlavə edib tünd şüşə qabda 8 ay dayana bilərsiniz.

Ananas mahiyyəti də oxşar şəkildə hazırlanır. Əsas tərkib hissəsi olaraq, yetişmiş və ya bir qədər yetişməmiş ananas almaq tövsiyə olunur. 0,5 litr araqla doldurulmuş bir qabda 50-70 q ananas qoymaq kifayətdir. Meyvələr kiçik parçalara kəsilməlidir. Dəfnə doğranmış ananası araq və ya moonshine ilə, günəş işığından qorunan yerdə 6-8 ay qurumağa buraxın.

Rum mahiyyətini əvvəlcədən hazırlanmış şəkildə almaq tövsiyə olunur. Lakin, mahiyyət ən yaxın mağazada yoxdursa, onu özünüz hazırlaya bilərsiniz.

Bunun üçün ilk addım şirin məhlulu qaynatmaqdır: 200 qram qamış qlükozasına 50 mililitr su tökün, şərbət şəffaf olana və kiçik baloncuklar görünənə qədər kompozisiyanı sobada qızdırın. Şərbət soyumağa icazə verilməlidir və bundan sonra içinə ya 2 xörək qaşığı konyak və ya rom tökün. Bəs rom mahiyyətini necə sulandırmaq olar? Aşağıda öyrənəcəksiniz.

Onsuz bir içki hazırlamaq üçünmütəxəssislərin köməyi asan deyil, əvvəlcədən istehsalın bütün nüanslarını hərtərəfli araşdırmaq lazımdır. Bu, səhv addımların qarşısını almaq üçün lazımdır. Zavodlarda belə bir spirtli içkinin hazırlanması, yüksək keyfiyyətli palıd ağacından hazırlanmış taxta çəlləklərdə spirtli eliksirlərin çökdürülməsi də daxil olmaqla, yaradılmasının bütün mərhələlərini nəzərə alır. Bu, içkini odunlu dad və ətirlə doldurur və əlavə olaraq ona sarı rəng verir.

Rom essensiyasının hazırlanma qaydası

İçki hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

Şərbət çıxarılana qədər bir stəkan qamış qlükozasını kiçik alovda əridin. Hazır və soyudulmuş məhlulu araq və ya moonshine ilə qarışdırın. Şüşəni möhkəm bağlayıb silkələməklə hərtərəfli qarışdırın.
Tərkibinin otuz gün dəmlənməsinə icazə verin.
Vanil, ananas və rom mahiyyəti ilə 2 şüşə araq və ya moonshine qarışdırın.
Alınmış kompozisiyanı qarışdırın və böyük tünd şüşə qaba tökün.
Otuz gün gözləyin və dəmləməni qarışdırın.

Nəticədə içkinin gücü 40 dərəcə olacaq. Onun qoxusu və dadı fabriklərdə hazırlanan içkidən demək olar ki, heç bir şəkildə fərqlənməyəcək.