Krupskaya qənnadı fabriki, şokolad: baxış, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Krupskaya qənnadı fabriki Rusiyanın ən qədim zavodlarından biridir. Coğrafi cəhətdən Sankt-Peterburqun Vladimir rayonunda yerləşir. Şokolad "Krupskaya" bütün ölkədə və hətta xaricdə tanınır. Şimalda Xüsusi və ya Ayı kimi çeşidlər uşaqlıqdan bəri çoxları tərəfindən sevilir.

Tarixin dərinliklərindən

Krupskaya qənnadı fabriki 1938-ci ildə açılıb. Bundan az əvvəl SSRİ Qida Sənayesi Xalq Komitəsinin dekreti ilə mətbəx fabrikinin bazasında şokolad və şokolad məmulatlarının istehsalı üzrə ixtisaslaşan müəssisə yaradıldı. Yeni fabrik xalqların lideri Nadejda Konstantinovna Krupskayanın həyat yoldaşının şərəfinə adlandırılıb.

Böyük Vətən Müharibəsi gələndə bu müəssisədə istehsal dayanmırdı. Bütün məhsullar tez-tez qənaət edilmiş xammaldan və əvəzedicilərdən hazırlanan ön ehtiyaclara gedirdi. 1941-ci ildən 1943-cü ilə qədər üç min tondan çox “Şimalda ayı” şirniyyatı istehsal edilmişdir. Yenidənqurmadan sonra bu brend ticarət nişanına çevriləcəkfabriklər.

Mühasirəyə düşən şəhər sakinləri üçün xüsusi reseptlə iynəyarpaqlı tincture hazırlanıb. Bədənində gücü qoruya bildi. Dəhşətli blokadanın həmyaşıdları hələ də Krupskayanın “Cola” adı ilə şokoladını xatırlayırlar. Müharibə illərinin ixtirasına - Sankt-Peterburq sakinləri arasında tez bir zamanda populyarlıq qazanan "Michurinskie" şirniyyatına da hörmət etməyə dəyər. Şok işinə görə Krupskaya fabriki Şəhərin Fəxri Kitabına daxil edilmişdir.

SSRİ və yenidənqurma dövrü

Bu qənnadı fabrikinin çiçəklənmə zirvəsi 1956-cı ildə "Yüksək Keyfiyyət Müəssisəsi" adına layiq görüldükdən sonra SSRİ dövrünə düşür. Bu zaman onun məhsulları ştatın hər yerində məşhur idi və yüksək qiymətləndirilirdi. Fabrik ölkədəki qida müəssisələrinin siyahısında lider idi.

Yenidənqurmanın əvvəlində özəlləşdirmə proqramı açıldı, buna görə fabrik səhmdar cəmiyyətə çevrildi. Burada qənnadı məmulatlarının istehsalı azalırdı. Daha sonra 1996-cı ildə qənnadı sexində tam yenidənqurma və modernləşdirmə işləri aparılıb. Gələcəkdə bu, istehsal olunan məhsulların çeşidini şaxələndirməyə və yeni səviyyəyə çatmağa imkan verdi.

2006-cı ildə Norveçin Orkla şirkəti şirkətin səhmlərinin dörddə üçünü satın aldı və bir neçə ildən sonra SladKo qənnadı fabriki ilə birləşdi. 2015-ci ildə Orkla bütün 100% səhmlərini Rusiyanın Slavyanka holdinqinə satdı.

Kataloqməhsul

Bizim dövrümüzdə fabrik köhnə reseptlər üzrə təkcə Krupskaya şokoladı deyil, həm də hər zövqə və büdcəyə uyğun qənnadı məmulatlarının bütün çeşidini istehsal edir:

• şokolad çubuğu;
• müxtəlif içliklərlə şokoladlar;
• karamel;
• peçenye;
• desert pastaları ("Şimalda ayı", "Şokolad Akademiyası");
• şəkilli şokolad;
• barlar;
• suvenir konfet dəstləri ("Bürünc atlı", "Sankt-Peterburq", "Peterburq gecələri").

Şokolad "Krupskoy" - Şimal paytaxtının vizit kartı

Fabrikdə şokolad məhsulları geniş çeşiddə istehsal olunur. Bunlar "Squirrel" və "Vernissage" və Estet və "Şimalda Mişka" və əlbəttə ki, "Xüsusi" şokoladdır. O, xüsusi diqqətə layiqdir.

Bu məhsulun diqqət çəkən cəhəti onun tərkibində müəyyən faiz duz olmasıdır. Şokolad "Krupskoy" xarici həmkarları Lindt və Ghirardelliyə çox bənzəyir. Əsas fərq, xarici plitələrin açıq bir duzlu dadı olmasıdır. İndiki vaxtda duzlu şokoladla heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Düzdür, şokoladın "doğum tarixini" nəzərə alsaq və bu, 1987-ci ildir, o, həqiqətən xüsusidir.

Qablaşdırmanın maraqlı dizaynı var. Bu barədə heç bir əlavə məlumat yoxdur, yalnız zavod loqosu və adı var. Və bükünün üzərindəki ağ dairələr sanki duzun simvoludur. Şayiələrə görə, bu, əvvəlcə planlaşdırılıbadı "Duzlu", lakin bu günə qədər bu məhsul hər kəsə "Xüsusi" şokolad kimi tanınır. Kafel olduqca qeyri-adi bir formaya malikdir: əyri xətlərlə alternativ dilimlər və istehsalçının loqosu ilə dilimlər. 2012-ci ildə şokoladın 25 yaşı tamam oldu ki, bu da möhkəm "yaş"dır.

Zamanla addımlayırıq

Fabrik istehsal ənənələrini qoruyur, çünki bu qənnadı məmulatları üzərində birdən çox nəsil yetişib. Amma istehsal zamanla ayaqlaşır, müasir avadanlıqlar peyda olur. Yeri gəlmişkən, əl istehsalı prosesi hələ də elit və suvenir əşyalarının istehsalı üçün istifadə olunur.

Assortiment hər il yenilənir, yeni növ məhsullar hazırlanır və istehsal olunur. "Şimalda ayı" konfetinin indi "qohumları" var: paketdə eyni ayı olan südlü şokolad və şokolad çubuğu.

Şirkətin prioriteti təkcə çeşidi genişləndirmək və satışları artırmaq deyil, həm də ən qədim reseptə riayət etməkdir. Gənc şirniyyatçılar təcrübəli ustalar tərəfindən hazırlanır, onların sayəsində bacarıq gənc nəslə ötürülür. Şokolad "Krupskoy" və digər şirin məhsullar yalnız adını deyil, həm də dadını qoruyub saxlamışdır. Qapağı çıxardıqdan sonra hər kəs çoxlarının unutduğu uşaqlıq dadını hiss edə bilər.

Bu şokoladı hardan almaq olar

Bir çox insan Rusiyanın ən qədim və hörmətli fabrikinin məhsullarını sınamaq istər. Mağazaları onlayn rejimdə fəaliyyət göstərən Krupskaya fabriki hər kəsə sifariş vermək imkanı verirölkənin istənilən nöqtəsindən sərfəli qiymətə şirniyyatlar. Şirkətin rəsmi saytında fabrikin istənilən məhsulu haqqında ətraflı məlumat verilir.

Elit əl istehsalı konfet dəstləri həm kiçik, həm də böyüklər şirniyyat həvəskarları üçün hədiyyələr üçün idealdır. Şirniyyat sənətinin şah əsərləri bayram süfrəsini bəzəyəcək, orijinal qablaşdırma Sankt-Peterburqun tarixi keçmişindən xəbər verəcəkdir.

Şimal paytaxtında şirin suvenirlər almaq çətin deyil. Krupskaya fabrikinin mağazaları bir çox metro stansiyalarının və turistik yerlərin yaxınlığında yerləşir. Şirkət mağazalarında siz təkcə şokolad məhsulları deyil, həm də marmelad, zefir, biskvit, mini tortlar və pəhriz qənnadı məmulatları tapa bilərsiniz.

Zavod məhsullarının rəyləri

Bu zavodda istehsal olunan şokolad çoxları tərəfindən sevilir. Bu qeyri-adi dad ölkəmizdə uşaqlıqdan məlumdur. "Xüsusi" şokolad və "Şimalda Mişka" şokoladları ən müsbət rəylərə layiq idi.

Fabrik və kolleksiyaçıların məhsullarına biganə qala bilməz. Məlumdur ki, qutuların və şokolad qablarının dizaynı üzərində ölkənin ən yaxşı rəssamları çalışıb. Nevada şəhərin mənzərəsini əks etdirən ifadəli dizaynlı qutular və sarğılar kolleksiyaçıların əşyasına çevrilib.

Krupskoy şokoladının dadına baxdıqdan sonra Sankt-Peterburq təkcə mədəniyyət paytaxtı kimi deyil, həm də qənnadı sənəti tarixinin yarandığı şəhər kimi yadda qala bilər.