2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sobada balqabağı bişirməyin bir çox yolu var. Bu gün biz qarabaşaq yarması sıyığı ilə doldurulmuş bütün tərəvəzdən istifadə edən ən orijinal reseptə baxacağıq. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, belə qeyri-adi şam yeməyi hazırlamaq çox səy və çox vaxt tələb edir.
Sobada tam bişmiş dadlı və doyumlu balqabaq
Tələb olunan maddələr:
- qarabaşaq yarması - 2 tam üzlü stəkan;
- təzə toyuq filesi - 400 q;
- böyük balqabaq - 1 əd.;
- süfrə duzu - 2 kiçik qaşıq;
- soğan - 1 böyük baş;
- qırmızı bibər - kiçik qaşığın 1/3 hissəsi;
- bitki yağı - 45-50 ml;
- böyük təzə sarımsaq - 1 ədəd
Əsas tərəvəz və çörək bişirmə prosesi
Sobada balqabağı bişirməzdən əvvəl diqqətlə emal edilməlidir. Bunu etmək üçün böyük və bir qədər düz (sabitlik üçün) tərəvəz yaxşı yuyulmalı və sonra "şapka" nı diqqətlə kəsib çıxarın.sümüklərlə pulpa. Üstəlik, balqabağın bu hissələri müxtəlif boşqablara parçalanmalıdır. Təsvir edilən hərəkətlər nəticəsində siz 2 santimetr qalınlığında qapaqlı və divarları olan bir növ "qazan" almalısınız.
Balqabağı sobada düzgün, dadlı, iştahaaçan bişirmək üçün içəridən xörək duzu və ətirli ətirlə ətirlənməlidir, sonra qril üzərinə qoyulmalı və yanına “şapka” qoyulmalıdır. Bu vəziyyətdə tərəvəz təxminən 45 dəqiqə orta istilikdə bişirilməlidir.
Doldurmanın hazırlanması prosesi
Balqabaq yumşaq olub tam bişəndən sonra ətli qarabaşaq sıyığı ilə doldurulmalıdır. Belə doyurucu bir içlik hazırlamaq üçün toyuq döşlərini götürməli, yaxşıca yuyun, incə doğrayın və sonra soğanla birlikdə bir tencerede bitki yağı ilə qızardın. Bundan sonra ətə əvvəllər çıxarılan balqabaq pulpasını və emal edilmiş qarabaşaq yarmasını qoymaq lazımdır. Bütün inqrediyentlər ətirli bibər və süfrə duzu ilə ətirlənməlidir, içməli su ilə tökülməlidir ki, yeməyi 1,5 santimetr örtsün, sonra möhkəm bağlayın və 26 dəqiqə bişirin. Bundan sonra toyuq filesi ilə xırdalanmış qarabaşaq yarması sıyığı qarışdırılmalı və rəndələnmiş sarımsaq ilə ətirlənməlidir.
Xörəyin formalaşdırılması
Gördüyünüz kimi, balqabağı sobada dadlı bişirmək üçün çətin tapılan və bahalı inqrediyentlərdən istifadə etmək lazım deyil. Şapka ilə hazır yumşaq tərəvəz sobanın torundan diqqətlə çıxarılmalı, sonra dərhal balqabağı ətirli və xırdalanmış qarabaşaq yarması sıyığı ilə doldurun.
Düzgün xidmət etmək necə
Belə orijinal yeməyi nahar süfrəsində buğda çörəyi və təzə tərəvəz salatı ilə birlikdə isti şəkildə vermək lazımdır.
Evdar qadınlar üçün faydalı məlumat
Bu heyrətamiz dərəcədə sağlam tərəvəzi yalnız dənli bitkilər və ət inqrediyentləri ilə deyil, digər məhsullarla da bişirə bilərsiniz. Məsələn, şirin bişmiş balqabaq yaxşıdır. Belə bir yemək üçün doldurma kimi siz kişmiş, quru ərik, gavalı, müxtəlif qoz-fındıq, bal və s. istifadə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, sadalanan komponentlər yalnız balqabağı doldurmağa deyil, həm də doğranmış formada bişirməyə imkan verir. Nəticədə çox dadlı və şirin güveç əldə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə şəkərli balqabağı necə bişirmək olar - reseptlər, xüsusiyyətlər və rəylər
Şəkərli balqabaq dadlıdır, eyni zamanda faydalı mikroelementlərin və vitaminlərin yüksək tərkibi ilə seçilir. Ancaq yemək prosesinə ağıllı yanaşmaq lazımdır: balqabağı diqqətlə seçmək, giləmeyvə emal etmək və hazırlamaq qaydalarına riayət etmək. Məhz bu nüanslar, o cümlədən şəkərli meyvələr üçün reseptlər, materialda müzakirə ediləcəkdir
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Balqabağı necə bişirmək olar: yemək reseptləri
Balqabaq payızda yetişən unikal balqabaqdır. Onun portağal əti əla vitamin mənbəyidir və yeməkdə geniş istifadə olunur. Ondan şorbalar, salatlar, piroqlar üçün içliklər və digər maraqlı yeməklər hazırlanır. Ancaq sobada bişmiş balqabaq xüsusilə dadlı və sağlamdır, reseptləri bugünkü məqalədə təqdim ediləcəkdir
Sobada, yavaş ocaqda və mikrodalğalı sobada bal ilə balqabağı necə bişirmək olar?
Bu gün evdə ən ləzzətli yeməkləri bişirmək mümkün olduqda, bir çox sadə reseptlər arxa plana keçir və hətta unudulur. Məsələn, əvvəllər, oktyabrın başlanğıcı ilə bal ilə balqabaq bişirmək adi bir şey idisə, indi daha az və daha az edilir. Ancaq bu yeməyi yalnız görünüşü ilə sevindirməyəcək, həm də xoş bir dad buraxacaq
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
