2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Armud yeməkdə tez-tez istifadə olunur. Ən çox yayılmış variantlardan biri piroqlardır. Onların hazırlanması üçün müxtəlif növ xəmirlərdən istifadə edilir və içlik kimi bal, qoz-fındıq, xaşxaş toxumu, darçın əlavə edilir. Diqqətinizə armud pastası üçün bir neçə resept təqdim edirik. Onların hamısını hazırlamaq olduqca asandır və nadir və ya bahalı inqrediyentlərin istifadəsini tələb etmir.
Sobada armudlu pasta resepti
Bu, ağzınızda sözün əsl mənasında əridəcək çox zərif və ətirli desertdir. Üstəlik, tez və asan hazırlanır. Ailəniz və qonaqlarınız həm resepti, həm də kulinariya istedadınızı yüksək qiymətləndirəcəklər.
Tərkibi
Bu tortu hazırlamaq üçün un və şəkər kimi məhsullardan istifadə edəcəyik - hər biri 3/4 stəkan, iki yumurta, armud - 5 ədəd, 60 qram yağ, süd - yarım stəkan, 70 qram şokolad., qabartma tozu - 2 çay qaşığı, vanil və dadmaq üçün duz.
Təlimatlar
Əvvəlcə sobanı yandırın və temperaturu +190 °C-ə qoyun. Unu duz, qabartma tozu və vanil ilə qarışdırın. Yumurtaları köpüklənənə qədər çalın. Tədricən şəkər əlavə etməyə başlayırıq. Kütləni təxminən beş dəqiqə daha döyün. Kərə yağı əridin, sərinləyin və yumurta qarışığına əlavə edin. Sonra aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bundan sonra, unun yarısını daxil etməlisiniz, qarışdırın və südün bir hissəsini əlavə edin. Sonra qalan unu və südü yenidən əlavə edin. Növbəti mərhələdə xəmirə əvvəllər xırda doğranmış şokolad və vanilin əlavə edin.
Armudlarım. Əgər tortun sufle kimi yumşaq olmasını istəyirsinizsə, meyvənin qabığını çıxarıb mümkün qədər incə doğramalısınız. Xəmirə armud əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Meyvə kütləsi bərabər paylanmalıdır.
Çörək qabını yağla yağlayın və yüngülcə un səpin. Yaranan xəmiri içinə yayırıq və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. Armud pastası təxminən bir saat bişiriləcək. Şirin qızıl qabığa sahib olmalıdır. Tort hazır olduqda, onu sobadan çıxarın və qəlibdən çıxarmazdan əvvəl daha on beş dəqiqə dincəlin. Şirniyyat həm isti, həm də soyuq çox dadlıdır. Xoş iştahalar!
Multivaridə armud üstü üstü tort
Mətbəxinizdə belə gözəl köməkçiniz varsa, o zaman mütləq ondan istifadə edərək bu dadlı deserti bişirməyə çalışmalısınız. Belə bir pasta üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var: üç yumurta, bir stəkan un, yarım stəkandənəvər şəkər, bir çay qaşığı qabartma tozu, 8 qram vanil, yarım çay qaşığı duz, 4 ədəd orta boy armud. İstəsəniz darçın da əlavə edə bilərsiniz.
Bişirmə prosesi
İlk növbədə ağları sarısından ayırmaq lazımdır. Sonra sonuncu ağını şəkərlə döyün. Qabartma tozu ilə əvvəlcədən süzülmüş un və vanilini sarısına əlavə edin, qarışdırın. Sərt xəmir olmalıdır. Ayrı bir qabda qalın bir köpük yaranana qədər ağları duz ilə döyün. Sonra yaranan kütləni hissə-hissə xəmirə daxil edirik və hərtərəfli yoğururuq. Bu, zülalları pozmamağa çalışaraq diqqətlə edilməlidir.
Multivarka qabını yağla yağlayın. İndi çörək kağızına ehtiyacımız var. Ondan diametri qabın dibinin diametrinə bərabər olan bir dairəni kəsmək lazımdır. Dibinə yayırıq və yağla yağlayırıq. Sonra kağıza şəkər və darçın səpin.
İçliyi edək. Armudlarım, qabığını soyun və nüvəni kəsin. Meyvələrin bir hissəsini dilimlərə kəsin və çörək kağızına dairələr şəklində yayın. Qalan armudları kiçik parçalara ayırın və xəmirə əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın. İndi xəmir multivark qabına qoyula bilər. Qapağı bağlayın və "Pişirmə" rejimini 60 dəqiqə təyin edin. Hazır deserti qabdan çıxarırıq, onu çevirib, perqamenti çıxarırıq və soyumağa qoyuruq. Yavaş ocaqda armud pastası çox havadar, tender və dadlıdır. Xoş çay içmək!
Pof pasta deserti
Hazırlanma sürətinə baxmayaraq, belə piroq nəinki çox dadlı olur, həm dəgörünüşcə orijinal. Sahibələrə qeyd: onlar hətta qonaqları müalicə etməkdən utanmayacaqlar. Şirniyyatı hazırlamaq üçün bizə 400 qram qatı xəmir, 250 ml su, 180 qram şəkər, bir kiloqram armud, bir yumurta, bir xörək qaşığı nişasta lazımdır.
Proqonun hazırlanması çox asandır. Əvvəlcə bitmiş puff pastasını əritməlisiniz. Sonra suyu qaynadın, şəkər əlavə edin və qarışdırın. Biz armudları qabıqdan və toxumdan təmizləyirik, kiçik parçalara ayırırıq və yaranan şərbətə qoyuruq. Soyumağa buraxırıq. Xəmiri iki hissəyə bölürük. Onlardan birini yuvarlayırıq və ya əlimizlə uzadıb çörək qabını düzürük. Nişasta ilə səpin. Sonra armudları dairələrə (şərbətsiz) yayın. Meyvələri xəmirin qalan hissəsi ilə örtün. Kenarlarını sıxırıq. Yuxarıdan tortu formanın kənarlarından kəsilmiş xəmir zolaqları ilə bəzəyirik. Şirniyyatı döyülmüş yumurta ilə yağlayın. İndi puff pastry armud pastasını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərə bilərsiniz. Təxminən qırx dəqiqə bişiriləcək. Desert demək olar ki, hazır olduqda, üzərinə qaba şəkər səpilməlidir və daha beş dəqiqə sobaya göndərilməlidir.
Qısa Çörək Piroq
Desert hazırlamaq üçün başqa variant təklif edirik. Xəmir üçün inqrediyentlər olaraq bizə 100 qram şəkər və yağ, bir yumurta və iki sarısı, 250 qram un, iki çay qaşığı qabartma tozu, yarım limonun qabığı və vanil lazımdır. Doldurma üçün üç armuddan istifadə edəcəyik. Həmçinin, bu qısa çörək armudlu pasta resepti onu beze ilə bəzəməyi nəzərdə tutur. etməkbiz onu iki zülaldan və 100 qram dənəvər şəkərdən hazırlayacağıq.
Qısa xörək hazırlamağa başlayaq. Bunu etmək üçün yağı şəkərlə döyün. Sonra qabartma tozu, bütün yumurta, iki sarısı, vanil və limon qabığını əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Un əlavə edib xəmir yoğurun. Dərhal bir çörək qabına tökün. Xəmir bərabər paylanmalı və kənarları düzəldilməlidir. Formanı yarım saat soyuducuya göndəririk. Bu müddətdən sonra xəmiri çıxarırıq və üzərinə əvvəlcədən soyulmuş və doğranmış armudları qoyuruq. Formanı standart +180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Tort təxminən yarım saat bişiriləcək. İndi beze hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, güclü bir köpük meydana gələnə qədər zülalları şəkərlə döyün. Tortu sobadan çıxarın və onun səthinə beze yayın. Temperaturu +150 ° C-ə endiririk və deserti bişirməyə davam edirik. Beze qızılı qəhvəyi olduqda tort çıxarıla bilər. İndi yalnız deserti soyutmaq qalır və onu süfrəyə verə bilərsiniz.
Armud mürəbbəsi ilə desert
Çox dadlı və doyumlu piroq reseptini diqqətinizə çatdırırıq. Ailəniz, şübhəsiz ki, belə bir desertlə çay və ya qəhvə içməkdən həzz alacaq.
Məhsullar
Proqanın inqrediyentləri olaraq 400 qram armud mürəbbəsi, 4 stəkan buğda unu, üç yumurta və bir sarısı, 200 qram marqarin, bir paket quru maya, bir çay qaşığı şəkər, yarım stəkan istifadə edəcəyik. stəkan su, bir çay qaşığı zərif bitki yağı və dadmaq üçün duz.
Resept
Mayanı bir çay qaşığı şəkərlə birləşdirin. İsti qaynadılmış su ilə doldurun və dörddə bir saat buraxın. Unu bir qaba tökün, bir çimdik duz və marqarin əlavə edin (əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır ki, yumşalsın). Tərkibləri xırdalanana qədər doğrayın. Mayanı təqdim edirik. Xəmir yoğururuq. Sərin olmalıdır. Ondan bir top düzəldirik, yüngülcə un səpin və 20 dəqiqə buraxın.
Xəmiri iki yerə bölün. Hər birini yarım santimetr qalınlığa yuvarlayırıq. Formanı çörək kağızı ilə örtürük. Yaranan xəmir təbəqələrindən birini üzərinə yayırıq. Kiçik tərəfləri düzəldirik. Xəmirin üzərinə armudlu mürəbbə içliyi yayırıq. Qalın olmalıdır. Əgər mürəbbə sulu olarsa, o zaman əvvəlcə süzgəcə atılmalı və artıq şərbətin boşaldılmasına icazə verilməlidir. Üstünə bir az un səpin. İndi sobanı yandırıb qızdıra bilərsiniz. İçlik üzərinə xəmirin ikinci qatını yayırıq. Kenarlarını sıxırıq. Gələcək tortun bütün səthində bıçaqla bir neçə kiçik kəsiklər edirik.
Yumurtanı götürüb ağını sarısından ayırın. Sonuncu bir çay qaşığı bitki yağı ilə qarışdırılır. Yaranan qarışıq ilə desertin səthini yağlayın. Yeri gəlmişkən, sarısı yerinə şəkər siropu götürə bilərsiniz. İndi reseptini nəzərdən keçirdiyimiz armud mürəbbəsi pastası əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilə bilər. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirilməlidir. Hazırlığı diş çubuğundan istifadə edərək ənənəvi şəkildə yoxlamaq olar. Sonra desertin bir qədər soyumasına icazə verilməlidir və onu hissələrə kəsə bilərsiniz.parçalara ayırın və xidmət edin. Armud çörək bişirmək üçün əla tərkib hissəsidir. O, təkcə ədviyyatlı dad vermir, həm də çox sağlamdır.
Tövsiyə:
Nə ilə piroq hazırlamaq olar? Piroqlar üçün dadlı içliklər üçün reseptlər
Nə ilə piroq hazırlamaq olar? Demək olar ki, hər şeylə, onlar şirin və ya duzlu ola bilər. İçliklər təkcə tərkibinə görə deyil, həm də hazırlanma texnologiyasına görə fərqlənir. Məsələn, onlar ayrı-ayrılıqda bişirilə bilər, sonra sərt bir xəmir qatına qoyulur və ya bir qəlibə qoyulur və xəmir ilə tökülür və ya qırıntılarla örtülür
Armudlu kəsmikli kekslər: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri və rəylər
Demək olar ki, hər bir evdar qadın evdə hazırlanmış tortlara çox diqqət yetirir, ailəsini dadlı desertlərlə sevindirir. Başqa necə? Evdə hazırlanmış yeməklərdən daha yaxşı nə ola bilər
Kefirli pendirli piroq: inqrediyentlər, resept
Pendirli kefir pastası tez və doyumlu bir şam yeməyi hazırlamaq lazım olanda xilaskardır. Onu hazırlamaq üçün 20 dəqiqədən çox olmayacaq. Adətən bunlar şirin xəmirlər deyil, inqrediyentlər müxtəlif ola bilər - kolbasa, kolbasa, yaşıl soğan, kartof və hazırda stokda olan s. İndi pendir ilə kefir pastası üçün bir neçə resept
Kəsmikli kakaolu piroq: inqrediyentlər, resept
Kəsmikli tortlar artıq cheesecakes kimi hiss etmədiyiniz zaman süd məhsullarından istifadə etmək üçün əla üsuldur. Kakaolu kəsmik pastası əla desert variantıdır. Xüsusilə uşaqları sevir. Bir çox resept var, onlar hazırlanma asanlığı ilə birləşdirilir
Qoz içli piroq: inqrediyentlər, təsviri olan resept, bişirmə xüsusiyyətləri
Qoz dolması aşpazlar arasında çox populyardır. İstənilən xəmirə zərif dad və unikal ətir verir. Həm qozdan, həm də fıstıqdan istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, onlar kifayət qədər təzədir. Çürük qoz-fındıq yalnız tortu məhv edəcək. Hazır xəmirlərin mütləq dadlı olması üçün sübut edilmiş pasta reseptlərindən istifadə etmək yaxşıdır. Beləliklə, xəmirin qalxmayacağından və ya bişməyəcəyindən narahat ola bilməzsiniz
