Böyüklər və uşaqlar üçün vitaminli kök-balqabaqlı güveç

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Köklü-balqabaqlı güveç şənlik və gündəlik süfrənin əsl əlamətinə çevrilə bilər. Eyni zamanda, incəlik yüngül, doyurucu, sağlam və eyni zamanda aşağı kalorili olur. Hər bir evdar qadın ən sadə məhsullar dəstinə malik belə yeməyi hazırlaya bilər.

Vurğulananlar

Köklü-balqabaqlı güveç digər yeməklərlə müqayisədə çoxlu xüsusiyyətlərə və üstünlüklərə malikdir:

• Kök və balqabağın birləşməsi vitamin və minerallarla zəngin bir yemək yaradır.
• Güveç yüngül olduğundan mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.
• Aşağı kalorili məzmun bədən quruluşuna və pəhrizinə baxan insanlara yeməkdən həzz almağa imkan verəcək.
• Bütün ailə üçün büdcə yeməyi hazırlamağa imkan verəcək sadə məhsullar dəsti.
• Özünün əsas şirinliyinə görə güveç uşaqlar üçün desert alternativi ola bilər.

Əlavə olaraq, daha çoxunu sadalaya bilərsiniztəqdim olunan yeməyin müsbət amilləri.

Bişirmə dəsti

Köklü-balqabaqlı güveç vitaminləri saxlamalı və çox dadlı çıxmalıdır, ona görə də yemək üçün minimum məhsul istifadə olunur:

• 3 yerkökü.
• 300 qram balqabaq.
• 2 yumurta.
• 1 stəkan süd.

Bütün inqrediyentlərin düzgün dadı, yəni tərəvəzlərin şirəni verməsi üçün bir az duz istifadə etmək lazımdır. Bir növ desertə çevriləcək ədviyyatlı güveç əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman darçından da istifadə etməlisiniz.

Bişirmə prinsipi

Balqabaq-kök güveçinin resepti ən sadə yemək texnologiyalarından istifadəni nəzərdə tutur:

1. Kökləri soyun, yuyun və tam bişənə qədər qaynadın.
2. Tərəvəz təmizləndikdən və kiçik parçalara kəsildikdən sonra balqabağı da qaynatmaq lazımdır.
3. Blankları tamamilə soyumağa buraxın.
4. Blenderlə hamarlanana qədər təmiz qaynadılmış tərəvəzlər.
5. Boşluğu olan qaba yumurta, süd, bir çimdik duz və bir az şəkər (1 xörək qaşığı) əlavə edin.
6. Bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın. Maye maddəni tökün və sobada 40 dəqiqə bişirin.

Bazasını daha şirəli etmək üçün hazır yeməyi maraqlı sousla vermək məsləhətdir.

Uşaqlar üçün sağlam qida güveç

Uşaq üçün balqabaq-kök güveç yalnız olmamalıdırfaydalı, həm də sürətli. Təbii ki, əsas inqrediyentlərin özünün emalı çox vaxt aparacaq, lakin artıq hazırlanmış məhsullardan siz qısa müddətdə uşaq üçün orijinal ləzzət ala bilərsiniz.

Kök və balqabaqlı güveç uşaq üçün ləzzətli desert və ya yüngül qəlyan altı ola bilər. Yemək üçün əsas məhsullar:

• 300 q qaynadılmış yerkökü.
• 200 q qaynadılmış balqabaq. Əgər desert yaranarsa, o zaman məhsul karamelize edilə bilər.
• Desert üçün bir xörək qaşığı şəkər.
• Xırda dənəli kəsmik.
• Bıldırcın yumurtası.
• Bir xörək qaşığı irmik və ya yulaf ezmesi
• Kişmiş, quru ərik, gavalı - desert olarsa və ya toyuq, hinduşka filesi - qəlyan altı olarsa.

Çox vaxt irmik qaynadılmış düyü ilə əvəz olunur. Əgər yulaf ezmesi istifadə olunursa, o zaman onu əvvəlcə blenderlə əzmək, sonra qaynatmaq lazımdır.

Uşaq güveç bişirilir

Xörəyin dadlı olması və uşağın xoşuna gəlməsi üçün bütün inqrediyentləri diqqətlə xırdalamaq lazımdır. Birincisi, baza əsas məhsullardan hazırlanır:

1. Haşlanmış yerkökü blenderlə doğrayın. Balqabaqla da eyni şeyi edin. Yaranan iki kütləni yaxşıca qarışdırın.
2. Kəsmikə qəlyan altı üçün bir az duz lazımdır və ya desert üçün şəkər əlavə edin. Blenderdən istifadə edərək, fermentləşdirilmiş süd məhsulunu istədiyiniz konsistensiyaya qədər əzin.
3. Kişmiş, quru ərik və gavalı yuyulmalı və təxminənsaat ilıq su ilə tökülməlidir. Quş filesi qaynadın və incə doğrayın, əti kiçik parçalara kəsin və yaliflərə parçalanır.
4. Kəsmiyi irmiklə qarışdırın, kütləni kök-balqabaq qarışığına tökün. Buraya yumurta da əlavə edin.
5. İş parçasına quru meyvələri və ya əti tökün. "Xəmiri" yaxşıca yoğurun ki, bütün inqrediyentlər bərabər paylansın.
6. Bişmə qabının altını və kənarlarını kərə yağı ilə sürtərək hazırlayın. İş parçasını konteynerə qoyun.
7. Sobanı 180 dərəcə çevirərək əvvəlcədən qızdırın. Bu temperaturda sobada yerkökü-balqabaqlı güveç təxminən 30-40 dəqiqə bişirilir.

Böyük forma əvəzinə, porsiyalanmış muffin səbətlərindən istifadə edə bilərsiniz. Bu seçim xidmət üçün ideal olacaq, çünki qırıntılar üçün daha maraqlı görünəcəkdir. Əlavə bəzək yeməyi daha iştahaaçan edəcək.

Dadlı və qidalı irmik güveç

Köklü-balqabaqlı güveç yüksək kalorili hazırlana bilər, irmik istifadə edirsinizsə, yeməyə yeni ləzzətlər verin. Aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:

• 2-3 yerkökü.
• Böyük bir balqabaq parçası.
• 30q kərə yağı.
• 1/5 fincan irmik.
• 1-2 yumurta.
• Bir çimdik duz.

İrmikli balqabaq-köklü güveç aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Kökləri soyun, yaxşıca yuyun və rəndələyin. Əzmək üçün incə və ya orta sürtgəcdən istifadə edin.
2. Balqabağın qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Hər bir elementin təxmini ölçüsü 1×1 sm-dir.
3. Bir qazana 1/3 stəkan su tökün, artıq qızdırılan mayenin içinə kərə yağı qoyun. Kərə yağı əriyəndə içinə tökünkonteyner tərəvəz. Tərəvəzləri yumşalana qədər bişirin.
4. Kök və balqabaq kifayət qədər bişdikdə manna əlavə etmək lazımdır. Taxılları tədricən qazana tökün. Eyni zamanda kütləni daim qarışdırın.
5. İrmik demək olar ki, hazır olanda kütləni soyudub, üzərinə yumurta və bir çimdik duz əlavə etmək lazımdır.
6. Tərkibi çörək qabına qoyun, sobada 20 dəqiqə 180 dərəcə temperaturda buraxın.

Hama və göyərti ilə soyudulmuş hazır güveç yeyin.