2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Valui göbələyi ağcaqayın və iynəyarpaqlı meşələrdə geniş yayılmışdır. Onlar əsasən qrup halında böyüyürlər. Torpaq səthindən 7-10 sm yuxarı qalxan göbələk sıx bozumtul-ağ gövdəyə və qəhvəyi-narıncı maili papağa malikdir. Valui qoxusu rütubət və Milad ağacı acısının qarışığıdır. Gənc göbələklər qapağın səthində maye damcıları ifraz etməyə meyllidirlər. Valuyevin başqa bir ümumi adı "öküz buzovları"dır.
Resepti olduqca sadə olan duzlu valui hazırladıqdan sonra istənilən qonağı yeməklə təəccübləndirə bilərsiniz. Və o, nə ilə müalicə olunduğunu heç vaxt təxmin etməyəcək. Ancaq xatırlamaq lazımdır ki, gobilər şərti olaraq yeməli göbələklərdir. Buna görə də, dəyərdən istifadənin digər yolları kəskin zəhərlənməyə, hətta ölümə səbəb ola bilər.
Dəyər duzlu. Resept
Bu yeməyin sirri bütün proseslərin düzgün texnoloji ardıcıllığındadır. Başlamaq üçün göbələklər soyuq axan suyun altında bir neçə dəfə yaxşı yuyulur, kirdən və zibildən təmizlənir. Sonra, qapağın səthindən dəri, acı mənbələrin cəmləşdiyi 45 dərəcə bir açı ilə bıçaqla soyulur. Bütün manipulyasiyalardan sonradəyərin duzlanması həyata keçirilməzdən əvvəl, hər 5 saatda dəyişdirilməli olan soyuq suya yaxşıca batırılmalıdır. Bu prosedurdan sonra göbələk acı dayanacaq və daha yumşaq olacaq.
Uzun islatma prosesindən sonra növbəti mərhələyə - bişirməyə keçə bilərsiniz. Göbələkləri duz əlavə etməklə 20-30 dəqiqə orta istilikdə qaynadın, sonra sudan çıxarılıb yaxşıca qurumağa icazə verin. Sonra, əvvəllər buxarla sterilizasiya edilmiş şüşə qablar hazırlayırıq və göbələk qatını və bir qat duzu dəyişdirərək gobiləri qoyuruq. Dəfnə yarpağı və qara bibər əlavə edə bilərsiniz, buna görə duzlu valui dadda daha doymuş olacaqdır. Bundan sonra qablar qapaqlar və ya perqament kağızı ilə bağlanır və soyuq yerə göndərilir.
Dəyərlərin təhlükələri nələrdir?
İki həftə marinad etdikdən dərhal sonra gobies yeməyi təklif edən reseptlər var. Ancaq diqqətli olun və heç vaxt uşaqların göbələk sınamasına icazə verməyin. Uşağın cəsədi bu məhsulların həzm edilməsi üçün xüsusi fermentlər istehsal edə bilmir, bu da ağır intoksikasiyaya səbəb olur. Müalicə və nəticələr yaxşı heç nə vəd etmir, buna görə də uşağı qorumaq üçün heç bir bəhanə ilə ona yeməklər verməməlisiniz. Böyüklərdən olan uşaqların gizli şəkildə göbələk yeməməsinə də nəzarət etməlisiniz, çünki uşaqlar, bildiyiniz kimi, vəziyyətin ciddiliyini qiymətləndirə bilmirlər və çox vaxt qəti şəkildə qadağan olunanları etməyə çalışırlar. Siz iki aylıq duzlamadan sonra valui istifadə edə bilərsiniz.
Zəhmlilik nə zaman ilk qaydadıryemək
Gördüyünüz kimi, duzlu valui bişirmək üçün reseptə dəqiq əməl edilməlidir, çünki texnologiyadan ən kiçik sapma və ya öz ləzzətinizi əlavə etmək istəyi xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Ancaq gözəl dadına görə düzgün hazırlanmış gobi yeməyi heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Resepti istənilən yemək kitabında tapıla bilən duzlu valui, ciddi emal qaydalarına əməl olunarsa, istənilən bayram süfrəsində əla yemək ola bilər.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Duzlu limon: resept, tətbiq. Duzlu Limonlu Toyuq
Müxtəlif enliklərin öz kulinariya ənənələri var. Bizdə limondan çaya əlavə kimi istifadə olunur, şirəsi çörək bişirməkdə və salat hazırlamaqda istifadə olunur, bişdikdə balığa dilimlər qoyulur, amma bu qədər. Afrikada, xüsusən Tunis və Mərakeşdə duzlu limona çox hörmət edilir, bu, ət, balıq yeməkləri, souslar, gravies və salatların yaradılmasında demək olar ki, əvəzsiz komponentdir
Süfrədə dadlı duzlu alabalıq. Qırmızı alabalıq kürüsünü necə turşu etmək olar. Duzlu alabalıq bütöv və ya hissələrə bölün
Bu yazıda biz bir neçə gözəl resept paylaşacağıq və alabalığı necə tez turşulamaq, ən əsası isə dadlı çıxması üçün bunu necə etmək barədə danışacağıq. Həm də qırmızı kürünün duzlanmasının sirrini açmaqdan məmnun olarıq
Evdə konservləşdirmə: çiyələk mürəbbəsi necə bişirilir - resept, resept, resept
Çiyələk mürəbbəsi hazırlamağın bir çox yolu var. Resept, nə qəbul edirsinizsə, özlüyündə yaxşıdır. Məsələn, bu: giləmeyvə yuyun, onları stəkan və budaqlardan, digər zibillərdən təmizləyin və onları çeşidləyin. Bir qaba tökün və yemək üçün hazırlanmış şəkərin yarısını əlavə edin. Hesablama 1: 1-dir, yəni hər kiloqram çiyələk üçün eyni miqdarda qum var
Evdə duzlu skumbriya necə bişirilir. Duzlu skumbriya: ən yaxşı reseptlər
Azca duzlu balıq dadlı, sağlam yeməkdir və əksər yan yeməklərlə yaxşı gedir. Çox sayda insan ona çox müsbət yanaşır. Ancaq tez-tez bir mağazada satın alınan karkaslar cəlbedici görünüşünə baxmayaraq təzə deyil. Məsələ yalnız məyusluq və pul itkisi ilə məhdudlaşsa da yaxşıdır - və ciddi şəkildə zəhərlənə bilərsiniz. Qırmızı balıq hər gün mövcud deyil, lakin skumbriya daha pis və yüngül duzlu deyil. Evdə onu hazırlamaq asandır və dadı onu sevindirir
