2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pollak cod ailəsinə aid dib-pelagik soyuq sevən balıq adlanır. Ən çox Sakit okeanın şimalında rast gəlinir. Qısa bığ, üç arxa üzgəc, xallı rəng və iri gözləri ilə seçilir.
Ümumi məlumat
Pollok nə qədər bişirilir? Bu suala cavab verməzdən əvvəl, belə balıqların kulinariya mütəxəssisləri arasında xüsusilə məşhur olduğunu söyləmək lazımdır. Digər dəniz məhsulları ilə müqayisədə pollock kifayət qədər aşağı qiymətə malikdir. Üstəlik, o, həmişə mağaza rəflərindədir.
Pollokun bişənə qədər nə qədər bişirilməsi ciddi pəhriz saxlayan insanlar üçün çox maraqlıdır. Bu, belə balıqların praktiki olaraq heç bir yağ ehtiva etməməsi ilə əlaqədardır, ona görə də onun kalorisi azdır.
Bu məhsulun başqa bir üstün cəhəti onun emalının asan olması və az sümük olmasıdır.
Harada istifadə olunur?
Bir çox aşpazlar pollokun nə qədər bişiriləcəyini bilir. Axı belə balıqdan onlar tez-tez müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edirlər.
Bu məhsul qızartmaq, bişirmək və qaynatmaq üçün yaxşıdır. Həmçinin kotletlər tez-tez onun filetosundan hazırlanırbuxarda hazırlanmış.
Beləliklə, pollock balığını bu və ya digər formada bişirmək nə qədərdir? Bu barədə sizə indi məlumat verəcəyik.
Məhsul qızartması
Belə balıqları qızartmazdan əvvəl diqqətlə emal olunur. Məhsul sərin suda yuyulur, sənaye emalından sonra qalan üzgəclər və daxili hissələr çıxarılır. Sonra pollock qurudulur və parçalara kəsilir. Bundan sonra duzlanır və unla yuvarlanır.
Balıqları yağla qızdırılan tavaya qoyub hər tərəfi təxminən 5 dəqiqə bişirilir. Bu müddət ərzində məhsulun bütün parçaları təkcə qəhvəyi deyil, həm də içərisində qızardılmalıdır.
Pollok nə qədər bişirilir?
Qızartma kimi, bu balıq bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir. Yaxşı işlənir və böyük parçalara kəsilir. Pollok qaynar suya batırılır, təxminən 7 dəqiqə qaynadılır (yenidən qaynadıqdan sonra).
Əgər siz belə balıqlardan pəhriz şorbası hazırlamaq qərarına gəlsəniz, onu yalnız bütün digər komponentlər demək olar ki, hazır olduqdan sonra tavaya qoymaq lazımdır (məsələn, kartof, soğan, yerkökü və s.).
Pollok çox uzun müddət bişirilirsə, o, çox kiçik parçalara bölünə bilər.
Pişirmə və buxarlama
İndi siz qaynar suda pollok bişirmək lazım olduğunu bilirsiniz. Eyni vaxtda o, sıx qapaq altında bir qazanda bişirilməlidir.
Əgər siz bu balıqdan küftə hazırlamaq qərarına gəlsəniz, o zaman doğranmış ətə doğranmış soğan, yumurta, çörək qırıntıları, göyərti və digər inqrediyentlər əlavə etməlisiniz. Belə məhsullar bişirmə vaxtını artırır. BundaBir cüt üçün pollockun işlənməsi vəziyyətində, təxminən 10-15 dəqiqə olmalıdır. Bu müddət ərzində əlavələri olan qiymə balıqlar tam bişməli və mümkün qədər sulu qalmalıdır.
Xülasə
Gördüyünüz kimi, pollock müxtəlif yeməklər bişirmək üçün ideal olan universal balıqdır. Termal da daxil olmaqla belə bir məhsulun düzgün işlənməsi ilə siz mütləq çox dadlı və sağlam nahar alacaqsınız.
Tövsiyə:
Balıq küftələrinin necə bişirilməsi haqqında bir neçə resept
Kıyılmış ətdən hazırlanan yeməklər müntəzəm olaraq süfrəmizdə "qalır". Əlbəttə ki, vegetarianlar bunun üçün oturmazsa. Bununla belə, donuz və ya toyuq kotletləri və köftələr ümumiyyətlə hazırlanır, balıq daha az yayılmışdır. Çox təəssüf edirik! Axı, elm adamlarının çoxdan müəyyən etdiyi kimi, balıq uzunömürlülüyün və bir çox xoşagəlməz xəstəliklərin olmamasının qarantıdır. Pəhrizimizdəki səhvləri düzəldək
Qazanda və çömçədə qəhvə dəmləmək haqqında təfərrüatlar (türk)
Qəhvəni qazanda necə dəmləmək olar? Bu sual tez-tez öz başına dadlı və ətirli bir içki hazırlamaq istəyənlər arasında yaranır, lakin əlində nə türklər, nə də qəhvə hazırlayanlar yox idi. Buna görə də bu yazıda qəhvənin dadlı və köpüklü çıxması üçün bir qazanda və ya çömçədə necə dəmlənməsi barədə ətraflı danışmaq qərarına gəldik
Süd oolonqunun dəmlənməsi haqqında təfərrüatlar
Süd oolongunu necə dəmləmək olar? Suala cavab verməzdən əvvəl bu məhsulun nə olduğunu, hansı xüsusiyyətlərə və dadına sahib olduğunu öyrənməlisiniz
Zucchini pancake bişirmək haqqında təfərrüatlar
Baqabaqlı pancakeləri tüklü və yumşaq etmək üçün necə bişirmək olar? Bu sual, öz bağınızdan qoparmaq və ya bağbanlardan ən aşağı qiymətə almaq mümkün olan gənc tərəvəzlərin mövsümü gəldikdə xüsusilə aktuallaşır
Bir yumurtada nə qədər protein olduğuna dair təfərrüatlar
Bir yumurtada nə qədər protein olduğunu hamı bilmir. Bununla belə, demək olar ki, hər kəs təqdim olunan məhsulun çox miqdarda vitamin (o cümlədən B12) və iz elementlərini ehtiva etdiyini bilir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, zülal insan orqanizmində ən vacib tikinti materialı hesab olunur
