Kefirdə yulaf peçenyesi: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yulaf ezmesi sağlam pəhriz taxılıdır. Adətən sıyıq və ya şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur. Və yalnız bir neçə evdar qadın kefirdə dadlı və ətirli yulaflı peçenye hazırladığını bilir. Oxşar desertlərin fotoşəkilləri ilə resept bugünkü məqalədə təqdim olunacaq.

Balqabaq variantı

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun hazırlanan çörəkçilik nəinki heyrətamiz dərəcədə dadlıdır, həm də çox sağlamdır. Tərkibində bir qram boya və konservant yoxdur, buna görə də onunla ən kiçik şirin dişi belə təhlükəsiz müalicə edə bilərsiniz. Muskat balqabağı bu desertə xüsusi ləzzət verir. Onun sayəsində kefirdə inanılmaz ətirli yulaf peçenyeləri əldə edəcəksiniz. Bu zərifliyin resepti müəyyən bir sıra komponentlərin mövcudluğunu nəzərdə tutur. Prosesi gecikdirməmək üçün əlinizdə olub-olmadığını əvvəlcədən yoxlayın:

• 1, 5 stəkan incə üyüdülmüş yulaf ezmesi.
• Bir neçə xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd və ya şəkər.
• Stəkan qatıq.
• 150-200 qram balqabaq.
• Bir çay qaşığı qabartma tozu və vanil ekstraktı.

Evdə hazırlanmış kefir yulaflı peçenyelərin dadını müxtəlifləşdirmək üçün xəmir reseptinə bir ovuc kişmiş əlavə etmək olar.

Prosesin təsviri

Kefir əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır ki, otaq temperaturuna qədər isinsin. Bundan sonra yulaf ezmesi ilə birləşdirilir, yaxşıca qarışdırılır və kənara qoyulur.

Ləpələr şişərkən, qalan komponentlərə diqqət yetirə bilərsiniz. Yuyulmuş kişmiş qaynar su ilə buxarlanır. Beş dəqiqədən sonra maye boşaldılır və qurudulur. Yuyulmuş və soyulmuş balqabaq qaba sürtgəcdən keçirilir.

Şişmiş lopalara vanil ekstraktı, qabartma tozu, şəkər və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edilir. Qurudulmuş kişmiş və sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq da ora göndərilir. Hər şey taxta spatula ilə intensiv şəkildə yoğrulur.

Alınan qalın və kifayət qədər yapışqan xəmir qaşıqla perqamentlə örtülmüş çörək vərəqinə yayılaraq istədiyiniz forma verilir. Yulaf peçenyeləri kefirdə bişirilir, onun resepti şəxsi kolleksiyanızı mütləq dolduracaq, yüz doxsan dərəcədə təxminən iyirmi dəqiqə. Bundan sonra, diş çubuğu ilə yoxlanılır və lazım olduqda daha çox bişirilməyə göndərilir. Fırında qalma müddəti əsasən sobanın nə qədər yaxşı işləməsindən asılıdır. Hazır desert tel çarxda soyudulur və çay və ya ilıq südlə verilir.

Şokolad chip variantı

Yulaflı kefir peçenyesi üçün bu resept yağ, şəkər və toyuq yumurtasının tam olmamasını nəzərdə tutur. Buna görə də, onu təhlükəsiz olaraq pəhriz adlandırmaq olar. əzizləməksadə və sağlam desertlə ailənizi əvvəlcədən ehtiyacınız olan hər şeyi hazırlayın. Bu halda sizə lazım olacaq:

• 250 qram yulaf ezmesi.
• Bir xörək qaşığı təbii kristallaşmamış bal.
• 200 mililitr 1% kefir.
• Çay qaşığı darçın.
• 30 qram şokolad fişləri.

Əməliyyat ardıcıllığı

Yulaflı kefir peçenyesi üçün bu resept çox sadədir. Buna görə də xəmirlə heç vaxt işləməmişlər də onu heç bir problem olmadan həyata keçirəcəklər. İlk növbədə kefir etmək lazımdır. Soyuducudan çıxarılır və otaq temperaturuna qədər isinməsini gözləyin. Sonra bir qaba yulaf ezmesi tökülür və qısa müddətə kənara qoyulur.

Ləpələr yumşaqlaşan kimi onlara üyüdülmüş darçın, bal və şokolad çipləri əlavə edilir. İstəsəniz xəmiri yüngülcə duz edin. Ancaq onsuz da edə bilərsiniz. Hamısı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bitmiş, kifayət qədər qalın xəmiri bir qaşıq ilə bir çörək qabına yaydırın, əvvəlcədən perqament vərəqi ilə örtün və ortaya çıxan tortlara yuvarlaq bir forma verin. Evdə hazırlanmış yulaf peçenyeləri kefirdə bişirilir, resepti qurudulmuş meyvələrlə dəyişdirilə bilər, yüz yetmiş dərəcə yarım saat ərzində. Sonra sobadan çıxarılır, tel üzərində soyudulur və süfrəyə verilir.

Apple variantı

Bu desert nəinki şirinliyə olan həvəsinizi təmin edəcək, həm də bədəninizi faydalı vitamin və minerallarla doyuracaq. Bundan əlavə, kefirdə yulaflı peçenye yeməkdən sonra reseptaşağıda təqdim olunacaq, rəqəminiz üçün narahat ola bilməzsiniz. Bu pəhriz tortunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir stəkan yulaf ezmesi.
• Bir cüt yetişmiş alma.
• Bir stəkan 1% qatıq.
• ½ xörək qaşığı maye bal.

Daha ətirli yemək əldə etmək üçün kefirdə yulaflı ləzzətli peçenye reseptinə darçın və ya vanil əlavə etmək olar.

Bişirmə alqoritmi

Yulaf ezmesi böyük bir qaba tökülür, yağsız kefirlə tökülür və təxminən bir saat kənara qoyulur. Onlar israr edərkən, almalara diqqət yetirə bilərsiniz. Yuyulmuş meyvələrin qabığı soyulur, sürtgəcdən keçirilir və əldə edilən şirəsi süzülür.

Bir saat sonra, kefirdə yulaf ezmesi peçenyeləri üçün reseptdə göstərilən məhsulların qalan hissəsi şişmiş taxıl qabına göndərilir. Hər şey homojen bir tutarlılığa qədər intensiv şəkildə qarışdırılır. Nəticədə qalın və kifayət qədər özlü xəmir yaş qaşıqla perqament kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə yayılır və istədiyiniz forma verilir.

Desert ənənəvi yüz səksən dərəcədə bişirilir. Təxminən iyirmi dəqiqədən sonra hazırlıq dərəcəsi diş çubuğu ilə yoxlanılır. Quru qalırsa, hər şey qaydasındadır və peçenye sobadan çıxarıla bilər. Əgər üzərində xəmir qalıbsa, desert yenidən sobaya qaytarılır və bişirilir.

Pendir variantı

Bu desert pəhriz və uşaq qidası üçün idealdır. Onu hətta kəsmik sevməyən uşaqlar da bəyənirlər. Belə peçenye bişirmək üçün əvvəlcədən lazım olan hər şeyi satın alın. Əlinizdə olmalıdır:

• 100 qram yulaf ezmesi.
• Bir neçə xörək qaşığı təbii xam bal.
• 30 mililitr kefir.
• İki toyuq yumurtasından alınan zülallar.
• 90 qram az yağlı kəsmik.
• Çay qaşığı darçın.
• Bir ovuc kişmiş.

Texnologiya təsviri

Çırpılmış zülallar kəsmik püresi ilə birləşdirilir. Orada əvvəlcədən buxarlanmış kişmiş, kefir və maye bal da əlavə edilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və yaranan kütlə əvvəllər perqament vərəqi ilə örtülmüş çörək vərəqinə yayılır.

Bu desert klassik yüz səksən dərəcədə iyirmi beş dəqiqə bişirilir. Sonra sobadan çıxarılır, tel ızgarada soyudulur və çay, kofe və ya ilıq südlə süfrəyə verilir.