Şəkərli diabetlə hansı meyvələri yeyə bilərsiniz? Diabet xəstələrinə hansı meyvələr qadağandır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şəkərli diabetlə hansı meyvələri yeyə bilərsiniz? Bu sual bu xəstəlikdən əziyyət çəkən hər bir insan üçün çox vacibdir. İstənilən diabet növü ilə siz pəhriz məhsullarına üstünlük verərək pəhrizinizə xüsusi diqqət yetirməlisiniz.

Bu vəziyyətdə meyvə və tərəvəzlər aparıcı rol oynayır, çünki onların tərkibində lazımi miqdarda karbohidrat var. Diabet xəstələri üçün bu, bədəndəki metabolik prosesləri bərpa etməyə kömək edir, pozulması bu xəstəliyin xarakterik bir əlamətidir. Nəzərə almaq olmaz ki, 1-ci və 2-ci tip şəkərli diabetdə bir çox mütəxəssislərin dediyi kimi, tərkibində karbohidrat olan qidaların qəbulu tövsiyə edilmir.

Şəkərli diabet növünün pəhrizə təsiri

1-ci tip və 2-ci tip diabet xəstələri üçün hansı meyvələri yeyə bilərəm? Kiçik miqdarda, tez həzm olunan karbohidratlar olan meyvələri diyetinizə daxil etməyə icazə verilir. Eyni zamanda nəzarət də olmalıdırqlükoza səviyyələri və müvafiq insulin miqdarı.

2-ci tip diabetlə hansı meyvə və tərəvəzləri yeyə bilərəm? Bu vəziyyətdə piylənmənin olması asanlıqla həzm olunan karbohidratlar olan qidaları yemək ehtimalını tamamilə istisna edir. Meyvə və tərəvəzlərdən tamamilə imtina etmək mümkün deyilsə, onların sayını minimuma endirməyə çalışmalısınız. Məhz bu tip diabetdə pəhriz sayəsində qanda qlükoza səviyyəsini normal saxlamaq mümkündür.

Qlükoza səviyyəsinin əhəmiyyəti nədir?

Şəkərli diabet kimi xəstəliyin mahiyyəti mədə altı vəzi tərəfindən insulin hormonunun kifayət qədər ifraz olunmamasıdır. Məhz bu hormon qan şəkərinin (qlükoza) tənzimlənməsindən məsuldur. Belə patoloji dəyişiklikləri olan artıq şəkər qlikogenə çevrilir.

İnsulinin miqdarı kifayət deyilsə, o zaman xaricdən gələn artıq şəkər emal olunmur. Qanda qlükoza miqdarı 10 mmol / l-dən çox artır və onun sidiklə atılması prosesləri baş verir. Bənzər bir proses, bədənin hüceyrələrinin kəskin enerji çatışmazlığından əziyyət çəkməyə başlamasına səbəb olur, çünki onun əsas mənbəyi qlükozadır. Bu karbohidrat yalnız insulinə məruz qaldıqda hüceyrəyə daxil ola bilər.

Ona görə də şəkərli diabet zamanı bu və ya digər məhsulu yeyərək özünüzə zərər verməmək üçün pəhrizinizi izləmək vacibdir. Xəstəliyin nəzarətsiz gedişi və arzuolunmaz qidaların istehlakı sidikdə asetonun görünüşünə səbəb ola bilər. keton cisimləri,komaya və ya hətta ölümə səbəb olan ketoasidoza səbəb olduğu bilinir.

Vacib pəhriz qaydaları

Birinci qayda. Sual verməməlisiniz: "Şəkərli diabetlə hansı meyvələri yeyə bilərsiniz?" - çünki burada ciddi məhdudiyyətlər yoxdur. Xəstə bir insanın bədənində karbohidratlar mütləq təmin edilməlidir, hamısı onların miqdarından asılıdır. Bu maddələrin bədənə tədricən daxil olmasını təmin etmək də vacibdir, çünki onların miqdarının həm azalması, həm də artması ilə nəticələnən hər hansı bir uğursuzluq qan qlükozasında sıçrayışlara səbəb ola bilər. Belə ehtiyatsızlıq ciddi fəsadlara səbəb ola bilər.

İkinci qayda. Diabet üçün hansı meyvələrin qadağan olunduğunu və ya faydalı olduğunu, 9 nömrəli pəhriz tərəfindən verilən siyahı oxuyaraq öyrənə bilərsiniz. Siz ümumi normaları rəhbər tutmamalısınız, çünki hər bir diabet xəstəsi üçün qidalanma vərdişləri ciddi şəkildə fərdi olur. Aşağıdakı meyarlar nəzərə alınmalıdır:

• xəstənin yaşı, çəkisi və cinsi;
• şəkərli diabet növü;
• fiziki fəaliyyət səviyyəsi.

Həkim analizlərin nəticələrini və xəstənin vəziyyətini nəzərə alaraq hər bir xəstə üçün fərdi olaraq menyu yaratmalıdır.

İcazə Verilən Qidalar

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, şəkərli diabet olan bütün meyvələri yeməyə icazə verilir. Hər bir fərdi vəziyyətdə hansı meyvələr yeyilə bilər, həkiminizlə yoxlamalısınız. Bu, mümkün inkişafın qarşısını almağa kömək edəcəkdirfəsadlar. Diabet xəstələri üçün qadağan olunmuş tərəvəz kartofdur, çünki onun tərkibində çoxlu miqdarda nişasta var. Bu tərəvəzdə karbohidratların səviyyəsi 20% -dən çox, faydalı lif isə 1% -dən çox deyil. Buna görə kartofun həddindən artıq qiymətləndirilmiş glisemik əmsalına sahib olduğuna inanılır. Bu tərəvəzi az miqdarda qaynadılmış formada istehlak edə bilərsiniz, qida rasionunuza qızardılmış və əzilmiş kartof daxil etmək tövsiyə edilmir.

Tərkibində karbohidratlar yüksək olan tərəvəzlər arasında yerkökü və çuğunduru da qeyd etmək olar. Turşu və ya duzlu tərəvəz yeməyin. Diabet xəstələri üçün məqbul tərəvəzlər arasında aşağıdakılar var:

• kələm və xiyar;
• qabaq və badımcan;
• balqabaq və pomidor.

Bu tərəvəzlərin tərkibində az miqdarda karbohidrat var, ona görə də onları yemək şəkər xəstəliyinə heç bir zərər vermir, ancaq fayda verir.

Qadağan olunmuş qidalar

Demək olar ki, hamısında asanlıqla həzm olunan karbohidratlar varsa, şəkərli diabetlə hansı meyvələri yemək olar? Bütün meyvələr az miqdarda yeyilə bilər. Əsas odur ki, birdən çox yemək deyil, gün ərzində bərabər dozada istifadə etməyə çalışın.

Banan, xurma və üzüm kimi meyvələrdə karbohidratlar çoxdur, ona görə də onlarla diqqətli olun. Şəkərli diabetin inkişaf etmiş mərhələləri olduqda və ya pisləşmə dövrlərində bu meyvələri menyunuzdan tamamilə çıxarmaq tövsiyə olunur.

Niyə göz yummaq olarməhdudiyyətlər?

Şəkərli diabet üçün meyvələr hətta həkimlərin tövsiyə etmədiyi meyvələri də yeyilə bilər. Bunun səbəbi, bu məhsulun tərkibində çoxlu miqdarda makro və mikroelementlər, lif və vitaminlər var ki, bu da şəkərin bədəndə udulmasını yavaşlatmağa kömək edir. Məhz buna görə də şəkərli diabetdə meyvələr müalicəvi qidalanmanın zəruri vahididir.

Şəkərin həzmini mümkün qədər yavaşlatmaq üçün diabetik qidalanmanın əvəzsiz variantı sayılan meyvələri bitki yağları ilə birləşdirməlisiniz. Tərkibində böyük miqdarda fruktoza olan meyvələr diabet xəstələri üçün çox faydalıdır, çünki bu elementin sorulması üçün insulin tələb olunmur. Fruktoza şəkərdən az qala iki dəfə şirin olmasına baxmayaraq, qanda qlükoza səviyyəsini çox az artırır.

Fruktozanın əhəmiyyəti

Fruktoza şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunur, turş və soyuq yeməklərdə yaxşı hiss olunur, amma isti yeməklərdə itir. Bu məhsul sayəsində siz oxşar enerji dəyərinə malik "böyük şirinlik" sayəsində yeməklərin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.

Təbii ki, aşağıdakı meyvələrdə fruktoza yüksəkdir:

• ərik və alma;
• armud, albalı;
• manqo və guava.

Fruktozanın bütün üstünlüklərinə baxmayaraq, bir çox mütəxəssis digər şəkər və ya nişasta ilə birləşdirildikdə onun bağırsaqda udulmasının əhəmiyyətli dərəcədə artdığını iddia edir. Buna görə də şəkər və şəkər olan qidalardan ayrı olaraq, fruktoza ilə zəngin qidaların diyetə daxil edilməsi tövsiyə olunur.nişasta.

Fərq faktorları

Şəkərli diabetlə hansı meyvələri yemək olar sualına birmənalı cavab vermək çətindir. Bu suala qidanın qan qlükoza səviyyəsinə təsiri baxımından baxsanız, bütün meyvə və tərəvəzlər fərqlidir. Bu, aşağıdakı amillərdən asılıdır:

• Lifli Tərkibi – Bir qidada nə qədər çox lif varsa, şəkərin qana daha yavaş udulması. Başqa sözlə, yüksək lifli meyvələrin qan şəkərini artırma ehtimalı daha azdır.
• Şəkər növü - bir çox meyvənin tərkibində qlükoza və saxaroza deyil, şəkərin səviyyəsini artırmayan fruktoza var.

Şəkərli diabet üçün meyvələr - faydaları və icazə verilən növləri

Lifli tərkibinə görə lider meyvə manqodur, istənilən səviyyəli diabet xəstələrinin pəhrizinə daxil edilə bilər. Papayada isə praktiki olaraq heç bir mürəkkəb karbohidrat yoxdur, ona görə də onu yalnız az miqdarda yemək olar.

Əvvəlcə qeyd olunan manqo şəkər xəstələri üçün faydalı olan liflə yanaşı, fruktoza da ehtiva edir. Bu monosaxarid diabet diaqnozu qoyulmuş insanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir. Ən böyük miqdarda saxaroza və qlükoza ananasda olur.

Belə biliklərə əsaslanaraq suallar verə bilməzsiniz: "Şəkərli diabetlə nə yeyə bilərəm?", "Şəkərli diabet - nə yeyə bilərəm?" - və pəhrizinizə məhdudiyyətsiz miqdarda manqo, qreypfrut, kivi, portağal daxil etməkdən çəkinməyin. kiçikHəftədə bir neçə dəfə banan, üzüm, qarpız və hətta ananası hissə-hissə yeyə bilərsiniz.

Nəyə diqqət etməliyəm?

Şəkərli diabetdə meyvə və tərəvəz yeyərkən, yeyilən qida miqdarına nəzarət etməlisiniz. Bu vacibdir, çünki pəhrizinizə meyvələrin daxil edilməsi mütləqdir. Ancaq özünüzə zərər verməmək üçün normaları unutmamalısınız. Məsələn, bir stəkan doğranmış ananas və ya qarpız, orta boy portağal, yarım banan və 12 üzümün kalorisi eynidir və eyni porsiyalardır.

Əgər hələ də sevdiyiniz az lifli meyvələrə qarşı dura bilmirsinizsə, onları bu kompleks karbohidratla zəngin qidalarla birləşdirə bilərsiniz. Siz müxtəlif meyvə salatları hazırlaya və ya tərəvəz və paxlalılarla birlikdə meyvə yeyə bilərsiniz, bu da qanda şəkərin udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlata bilər.

Yeməyi necə düzgün yemək lazımdır?

Orta glisemik indeks dəyərləri əlavə emaldan keçməmiş tərəvəz və meyvələr üçün mövcuddur. Yəni şəkərli diabet xəstələri üçün pəhrizə müxtəlif kokteyllərin və quru meyvələrin daxil edilməsi qəti qadağandır.

Kompot, muss və jele hazırlamaq üçün turş və şirin və turş sortlara üstünlük verilməlidir. Onları bişmiş halda da yemək olar, lakin çiy meyvə və tərəvəz yemək daha təhlükəsizdir. Qan qlükoza səviyyələrində qəfil artımın qarşısını almaq üçün yeməkdən əvvəl bir porsiya meyvə yemək məsləhət görülür.bir neçə dəfə.