Albalı giləmeyvə: faydalı xassələri və əks göstərişləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Albalı bağlarının əzəməti şeirlərdə, şeirlərdə tərənnüm edilib. Bu gün yetişmiş giləmeyvələrin heyrətamiz dadından yalnız ləzzət almaq deyil, həm də müxtəlif xəstəliklər üçün müalicə edilə bilər. Gilasın orqanizm üçün faydalı xüsusiyyətlərinin zənginliyinə görə tibbdə, kulinariyada və kosmetologiyada geniş istifadə olunur.

Meyvənin dəyəri

Tərkibindəki qida və mikroelementlərə görə albalı digər giləmeyvə növlərindən dəfələrlə üstündür. Buna görə də, yetişmiş meyvələr dondurulur, qurudulur, qaynadılır və ya təzə istehlak edilir.

Albalının insanlar üçün məlum faydalı xüsusiyyətləri hansılardır? Gilasda yüksək miqdarda kalium, maqnezium, fosfor, vitaminlər, fol turşusu və digər minerallar orqanizmə faydalı təsir göstərir, yəni:

• metabolik prosesləri normallaşdırır;
• xərçəng hüceyrələri riskini azaldır;
• kapilyarları gücləndirməyə və qanın incəlməsinə kömək edir;
• ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır;
• qaraciyər və böyrəkləri aktivləşdirir;
• bədəni təmizləyir, bağırsaq funksiyasını bərpa edir;
• dəmir səviyyəsini artırırqan.

Bundan əlavə, albalıda hüceyrə qocalmasının qarşısını alan heyrətamiz antosiyanin maddəsi var. Və bu, məğlub və ya qarşısını almaq mümkün olan xəstəliklərin yalnız kiçik bir hissəsidir.

Xəstəliklərin müalicəsində təkcə pulpadan istifadə etmək olmaz. Belə ki, albalı sümükləri kompreslərin hazırlanmasında istifadə olunur, qabıqdan oynaqların və ya göyərmiş yerlərin sürtülməsi üçün tinctures və məlhəmlər hazırlanır, qurudulmuş yarpaqlardan isə ləzzətli çay hazırlanır.

Qadınlara qeyd

Qadınlar üçün gilasın əks göstərişləri və faydalı xassələri uzun illərdir öyrənilmişdir və əminliklə deyə bilərik ki, giləmeyvə zəngin və qiymətli tərkibi zərif cinsin bir çox problemləri üçün təsirli olur. Yəni:

• menstruasiya zamanı ifrazı az altmağa kömək edir;
• çanaq orqanlarında qan dövranını yaxşılaşdırır;
• menopoz zamanı gücü və enerjini bərpa edir;
• hemostatik dərman kimi təsirlidir.

Bəs hansı qadın incə və cazibədar olmaq istəməz? Giləmeyvə pulpası pəhrizlərdə uğurla istifadə olunur. Aşağı kalorili məzmun, çoxlu efir yağları və qida maddələri bədəni tez doyurur, toksinlərin, artıq mayelərin və yağların çıxarılmasını aktivləşdirir. Gündə bir dəfə yeyilən bir stəkan giləmeyvə dietoloqlar tərəfindən əyri bədənli qadınlara tövsiyə edilir.

Qadın gözəlliyini qoruyur

Giləmeyvənin kosmetologiyada faydalarını qeyd etməmək mümkün deyil. Albalı bəşəriyyətin gözəl yarısının gənc və yetkin dərisi üçün əladır. Əsaslı maskalarmeyvə pulpası və suyu qidalandırır, tonlayır və piqmentasiya ilə mübarizə aparır. Nəticədə incə qırışlar yox olur, dəri dartılır və sağlam görünüş alır.

Yağlı saç və baş dərisi ilə albalı maskası da öhdəsindən gələcək. Pulpa saçın strukturunu bərpa edir, kökləri gücləndirir və buruqlara ləzzətli parıltı verir.

Problemli dərisi olan qadınlar albalı tapacaqlar. Bunun üçün yarpaqlardan həlim hazırlamaq, süzüb buz qəliblərinə tökmək lazımdır. Hər səhər və axşam üz və boyunu dondurulmuş həlimlə silin. Beləliklə, dəri dərhal yaxşılaşacaq və gözəllik uzun illər davam edəcək.

Vacib xəbərdarlıqlar

Albalının faydalı xüsusiyyətlərinin kifayət qədər müxtəlif olmasına baxmayaraq, əks göstərişləri də var. Bəzi hallarda meyvələrin istifadəsi sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Aşağıdakı xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar giləmeyvə ehtiyatla yeməlidirlər:

• mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası;
• yüksək turşuluqlu və ya kəskin mərhələdə qastrit;
• tənəffüs sisteminin xroniki xəstəlikləri;
• həzm sistemində proseslərin pozulması.

Gilasın tez-tez və böyük miqdarda istehlakı diş minasının məhv olmasına səbəb ola bilər. Buna görə də, albalı yedikdən sonra dişlərinizi fırçalamaq və ya ağzınızı yaxalamaq vacibdir.

Unutmamaq lazımdır ki, yetişmiş və sulu giləmeyvə yeməkdən əvvəl onu yaxşıca yumaq lazımdır. Ağacdan qoparılan meyvə tam təmiz ola bilməz. Yol tozu və sçirklənmə bağırsaqlara və ya bədənin ümumi sağlamlığına zərər verə bilər.

Albalı şirəsinin faydaları

Təzə albalı pulpa şirəsi daha çox qida ehtiva edir. Dərman xüsusiyyətləri artrit, xroniki öskürək və ya soyuqdəymə üçün təsirli olur. Üzvi turşular və mikroelementlər bağırsaqlarda irinləməni aradan qaldırmağa və həzm sisteminin digər problemlərinin öhdəsindən gəlməyə qadirdir.

Lakin sağlam şirə ehtiyatla istifadə edilməlidir. Mənfi reaksiyalar gətirməməsi üçün istifadə etməzdən əvvəl onu qaynadılmış su ilə seyreltmək tövsiyə olunur. Ləzzətli içki yalnız bədəni çatışmayan vitaminlərlə doyuracaq və immunitet sistemini gücləndirməyəcək, həm də sistematik qəbul edilərsə, əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edəcək.

Dondurulmuş yemək

Ən qiymətli məhsulun təzə olmasına baxmayaraq, gilasın qışa da hazırlanması məsləhətdir.

Dondurulmuş albalı təzə albalıdan heç də az faydalı xüsusiyyətlərə malik deyil. Soyuqdəymə və qrip mövsümündə bu, əsl vitamin anbarıdır. Dondurulduqdan sonra meyvələr maqnezium, sink, xrom, kalium, kalsium və turşularla doymuş qalır.

Qışda pulpa və hamilə qadınların yemək vaxtıdır. Hemoqlobinin səviyyəsini artıran və qanı incələyən faydalı maddələrin bolluğu gələcək ana üçün asan bir hamiləlik üçün sadəcə lazımdır. Bundan əlavə, təbii məhsulun tərkibində uşağın inkişafına böyük təsir göstərən fol turşusu var.

Qurudulmuşgiləmeyvə

Albalı ən çox təzə və ya dondurulmuş halda istehlak edilir. Bununla belə, giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq qurudula bilər. Qurudulmuş albalıların yeganə mənfi cəhəti var - bu, onun həcminin 2 dəfədən çox azalmasıdır, bu da onun dəyərinin azalması deməkdir.

Bununla belə, məhsul əvəzolunmaz elementlər dəstinə malikdir: B, C, E vitaminləri, kalium, natrium, dəmir, üzvi turşular və digər maddələr.

Qurudulmuş albalı bənövşəyi rəng alır və siz istənilən vaxt yüngül qəlyan altı ilə onlardan ləzzət ala bilərsiniz. Bundan əlavə, bu məhsul təzə vitamin çatışmazlığı olan mövsümdə istifadə edilə bilər. Giləmeyvə uğurla pastalara, desertlərə və ya kompotlara əlavə olunur. Meyvə xammalı quru, havalandırılan yerdə, parça torbalarda çox uzun müddət saxlanıla bilər.

Qurudulmuş albalı orqanizm üçün aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• yüksək dəmir və mis tərkibinə görə hemoglobin səviyyəsini artırır;
• tərkibinə daxil olan fruktoza və qlükoza sayəsində gücü tez bərpa edir və canlandırır;
• pektik maddələr həzmə əla təsir göstərir, yüngül işlətmə effekti verir;
• pulpanın tərkibindəki amigdalin ürəyin və sinir sisteminin fəaliyyəti üçün yaxşıdır;
• Çoxlu antioksidantlar bütövlükdə orqanizmə faydalı təsir göstərir.

Quru gilasın siqareti atmağa kömək etməsi ilə bağlı maraqlı bir fakt da var. Siqaretin qarşısını alan və diqqəti cəmləməyə kömək etməklə nikotin asılılığını azaldır.

Saxlamaq üçün məhsul seçimi

Albalı saxlamaq üçün ən yaxşı giləmeyvələrdən birini seçmək vacibdir. Keyfiyyətli məhsul lazımi şəraitdə faydalı maddələri uzun müddət saxlaya biləcək.

Əsas seçim şərtləri:

• yapağının olması albalı seçmək üçün vacib parametrdir;
• möhkəmlik - giləmeyvə yumşaq olmamalıdır;
• yetişmə - digər meyvələrlə müqayisədə albalı yığdıqdan sonra yetişə bilmir;
• zərər yoxdur - qabıq hamar və bütöv olmalıdır.

Evdə adətən dondurulmuş və qurudulmuş giləmeyvə yığılır. Gilasın konservasiyasını edə bilərsiniz. Kompotlar və mürəbbələr çox vaxt bir ildən çox saxlanılır, lakin dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirirlər.

Yarpaqları toplayın

Meyvələrin faydalı xassələri əla dad keyfiyyətləri ilə birlikdə alçaya böyük dəyər verir. Bununla belə, müalicəvi güc yalnız meyvələrdən deyil, yarpaqlardan da əldə edilə bilər. Yaşıllıqlar, xüsusilə çiçəkləndikdən sonra müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.

Beləliklə, sağlam çay qurudulmuş və ya təzə albalı ağacı yarpaqlarından dəmlənir. İçki alma və ya qarağat yarpaqları əlavə edərək meyvə ağaclarının digər göyərti ilə seyreltilə bilər. Bu cür maddələr nanə və ya limon balzamı ilə yaxşı gedir. İçkiləri soyudulmuş halda da içmək olar. Susuzluğu aradan qaldıraraq, bədəni vitamin və mikroelementlərlə doldururlar.

Möcüzəvi çayın gündəlik istehlakı orqanizmə müsbət təsir edir:

• qan təzyiqini azaldır;
• azaldırmüxtəlif dərəcəli qanaxma;
• iltihab əleyhinə təsirə malikdir.

İstəsəniz, çiçək tərkibli maddələr əlavə edə bilərsiniz. Belə çay inanılmaz ətirlə dolacaq.

Ruh üçün balzam

Albalı tincture meyvədən hazırlana bilən ən yaxşı yumşaq dadlı içkidir. Onun orta miqdarda istehlakı sağlamlığı qorumağa və müxtəlif xəstəlikləri müalicə etməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, evdə hazırlanmış tincture bayram süfrəsi üçün yaxşıdır.

1 şüşə araq, 0,5 kq şəkər və yetişmiş albalı lazım olacaq. 3 litr həcmli bir banka götürmək, göstərilən miqdarda şəkər tökmək və giləmeyvə ilə ağzına qədər doldurmaq lazımdır. Tərkibləri araq ilə tökün və qaranlıq yerdə buraxın. 30 gündən sonra albalı içkisi hazırdır.

Xalq reseptləri

Qurudulmuş yarpaqların həlimi qumu çıxarmağa və kiçik böyrək daşlarını əritməyə kömək edəcək. Bunu etmək üçün 2 osh qaşığı götürün. 1 osh qaşığı üçün üyüdülmüş xammal. su, bir qaynadək gətirin və bir neçə dəqiqə daha qaynatın. Konteyner qapaq ilə bağlanır və bulyon 2-3 saat təbii şəkildə soyuyur. Hazır dərman süzülür və gündə 2 stəkan içilir, bir neçə dozaya bölünür. Terapiya bir ay davam edir.

Gənc yarpaqların və ağac budaqlarının həlimi ilə özünüzü qan azlığından və aterosklerozdan qoruya bilərsiniz. Aprel-may aylarında yaşıllıq ilə gənc tumurcuqların görünüşünü qaçırmamaq və lazımi miqdarda xammalı vaxtında kəsmək vacibdir. Tez-tez bir həlim gənc budaqlardan hazırlanır, ancaq qış üçün edə bilərsinizfaydalı cücərtilərə yığın. Dərmanı hazırlamaq üçün resept olduqca sadədir. Qara çay dəmləmək əvəzinə, albalı xammalının kiçik bir hissəsi stəkana atılır və qaynar su ilə tökülür. Yarım saat dəmləyin və hazır çaya dadmaq üçün bal əlavə edin.

Qaraciyər xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün aşağıdakı resept tövsiyə olunur. 1 osh qaşığı götürün. əzilmiş albalı yarpaqları, bir stəkan isti süd tökün. Yarım saat dəmləmək üçün buraxın. Süd qarışığını süzün və acqarına için. Terapiya adətən bir kursda aparılır.

Açıq yaraları müalicə etmək və onları tez sağ altmaq üçün iltihab əleyhinə həlim hazırlanır. 1 st. qurudulmuş albalı yarpaqları 1 litr suda buxarlanır. Bulyonun daha konsentratlı olması üçün onu 5-10 dəqiqə qaynatmaq olar. Dərman 2 saat ərzində israr edir, sonra süzülür. Cuna bitki mənşəli məhlulda isladılır və yaraya çəkilir.

Məlumdur ki, soyuqdəymə zamanı bol su içmək lazımdır. Kompotları və ya meyvə içkilərini yarpaqlardan və qurudulmuş albalı çayı ilə əvəz etmək tövsiyə olunur. Bunu etmək üçün hər bir inqrediyentdən 5-6 ədəd götürün və bir fincan içində dəmləyin. 20 dəqiqədən sonra içki süzülür və çay soyuq olarsa qızdırılır. İstəyirsinizsə, şəkər və ya bal əlavə edin.

Albalı şirniyyatlarının müntəzəm istehlakı sağlamlığı qorumağa və immuniteti dəstəkləməyə kömək edəcək. Təbii vitamin mənbəyi istənilən yaşda fiziki və zehni inkişafa kömək edir. Buna görə də, faydalı xassələri və əks göstərişlərini araşdırdığımız albalı erkən uşaqlıqdan istehlak edilə bilər.