2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Həyat yoldaşınız və uşaqlarınız balıq yeməklərini sevirmi? Sonra mədənin əsl bayramını təşkil etməyi və sazan bişirməyi təklif edirik. Məqalədə sizə uyğun olanı seçə biləcəyiniz bir neçə sadə resept təsvir olunur.
Sobada kartofla bişmiş balıq (sazan)
Məhsul Siyahısı:
- 200q təzə xama;
- bir neçə kartof;
- 130q sərt pendir;
- sazan;
- 2-3 lampa;
- 100 q kərə yağı (yumşaq) yağ.
Sazanı kartofla necə bişirmək olar: A-dan Z-ə qədər olan proses
1. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək balıqları tərəzidən təmizləyirik. Qarın üzərində dərin bir kəsik edirik - başdan quyruğa qədər. Bütün içəriləri diqqətlə çıxarın. Bundan sonra balıq axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır.
2. Karkas üzərində eninə kəsiklər edirik. Aralarındakı məsafə 5 mm-dən çox olmamalıdır. Bu, kiçik sümüklərin yaxşı buxarlanması üçün lazımdır.
3. Tərəvəzləri emal etməyə başlayaq. Kartofun qabığını çıxarın, soğanı soyun və nazik halqalara kəsin.
4. Ayrı bir qabda kərə yağı əridin. Təzə xama da əlavə edirik. Bütün bunlar hərtərəfli qarışdırılır. Pendiri ən kiçik sürtgəcin üzərinə sürtürük.
5. İndi çörək vərəqini hazırlayın. Bitki yağı ilə səxavətlə yağlayın. Biz soğan üzüklərini yaydıq, üstə isə sazan. Balığın yumşaq və şirəli olması üçün xama-yağ qarışığı ilə yağlanır. Və "tərkibi" soğan üzüklərinin bir təbəqəsi ilə tamamlanır. Onları birbaşa balığın üzərinə qoyuruq.
6. Kartofları qalınlığı 1,5 sm-dən çox olmayan dairələrə kəsdik. Sazanın ətrafına çörək qabına düzəcəyik. Hər şeyi rəndələnmiş pendirlə doldurun.
7. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və içinə 30-40 dəqiqə bir çörək qabı göndərin. Bu dəfə sazan bişirmək üçün kifayətdir. Sizə bol iştaha arzulayırıq!
İndi gəlin bu balığın sobada bişirilməsinin ikinci variantını müzakirə edək. Ad günü, toy ildönümü və hər hansı bir ailə bayramı üçün - bişmiş sazan hər yerdə uyğun olacaq. Fotoşəkil resepti sadəcə əyani yardımdır. Bu gözəl yeməyin hazırlanma prosesinin ətraflı təsvirini təqdim edirik.
Sazan balığı göbələklə necə bişirilir
Tələb olunan maddələr:
- Bir yarım stəkan xama;
- 200 q ağ göbələk (göbələklər də uyğundur);
- 1 kq ağırlığında sazan;
- iki soğan;
- 70q kərə yağı;
- 100q sərt pendir (ədviyyatlı);
- çörək qırıntıları;
- 1 xörək qaşığı l. un (hər növ).
Bişirmə prosesi çox sadədir:
1. Balıqları tərəzidən təmizləyirik, içini çıxarırıq. Bizə yalnız sazan filesi lazımdır.
2. Balıqları bişirəcəyimiz dərin bir qab götürürük. Onun dibi səxavətlə yağla yağlanır. Sonra fileto qoyun. Yeməkləri sobaya göndəririk və balıqları yarı bişənə qədər bişiririk.
3. Göbələklərdən dərini çıxarırıq, onları musluk suyu ilə yaxşıca yuyuruq və sonra böyük dilimlərə kəsirik. Göbələk parçalarını kiçik bir qazana qoyun, orada soğan halqaları və bibər əlavə edin. ¼ stəkan su tökün. Bu mərhələdə yeməyi duzlaya bilərsiniz. Göbələkləri tam bişənə qədər qaynadın. Bu, təxminən 5 dəqiqə çəkəcək. Sonra göbələkləri balıq filesi olan konteynerə göndəririk.
4. Sazan göbələklərlə örtülməlidir. Ayrıca xama, duz və unu qarışdıracağımız ayrı bir fincan lazımdır. Nəticədə kütlə balığın üzərinə dökülməlidir. Üstünə rəndələnmiş pendir və çörək qırıntıları ilə fileto dilimləri səpin. Balığın üzərinə bir az yağ səpmək və qabları sobaya qoymaq qalır. Yeməyi qızılı rəng alana qədər bişirin.
Tövsiyə:
Burbot necə bişirilir: ən yaxşı reseptlər seçimi
Bu yazıda burbotun necə bişirilməsinə baxacağıq. Bu çox dadlı şirin su balığıdır. Çayların və göllərin tipik sakinlərindən fərqli olaraq, orada kifayət qədər az sümük var. Onun filetosu yağlı alabalığa bənzəyir. Buna görə də, şirəsi xəmiri çox yaxşı islatdığından, piroqların hazırlanmasında xallı rəngli balıq tez-tez istifadə olunur. Burbot həm də sözdə "Üçlü Qulaq"da yaxşıdır. Bu balığın qaraciyəri böyüyür və ondan inanılmaz dadlı pate bişirmək olar
Sobada qovrulmuş sazan. Bir tavada qızardılmış sazan. Xama içində qızardılmış sazan. Xəmirdə sazan
Hamı sazan balığını sevir. Kimi tutmaq, kimi yemək və kimi bişirmək. Balıqçılıq haqqında danışmayacağıq, çünki bu gün bu balığı mağazada "tuta" bilərsiniz, ancaq onu necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Mavi ağlıq balığı. Mavi ağartma necə bişirilir: reseptlər
Mağazalarda tez-tez rast gəlinən mavi ağ balıq, bütün treska balığı kimi faydalıdır, lakin onlardan fərqli olaraq çox ucuzdur. Eyni zamanda, onun əti tender və şirəli olur, baxmayaraq ki, bəzi sümüklülük mavi ağlığın mənfi cəhətlərinə aid edilə bilər. Yalnız onu düzgün hazırlamaq qalır
Balığı tavada necə tez və dadlı bişirmək olar: ən yaxşı reseptlər və rəylər
Nahar və ya şam yeməyi üçün reseptlər axtarırsınızsa, bu məqaləyə diqqət yetirin. Orada dadlı balıqları tavada və sobada necə bişirmək barədə danışacağıq
Sazan sümüklü yoxsa? Sazan balığı necə kəsilir? Sazan balığını necə dadlı bişirmək olar
Sazan müasir mətbəxdə ən məşhur balıq növlərindən biridir. Ondan çoxlu yeməklər hazırlanır, yeri gəlmişkən, olduqca dadlı olur. Təcrübə göstərir ki, bir çox evdar qadın çox vaxt sümüklü sazan olub-olmadığını düşünür və onu necə kəsmək barədə danışır. Bütün bunlar haqqında daha ətraflı danışaq və bu növ balıqdan yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirək
