Qızardılmış dondurma qonaqları təəccübləndirmək üçün əla yoldur

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Müasir aşpazlar ictimaiyyəti təəccübləndirmək üçün nə qədər maraqlı şeylər icad edirlər. Burada və molekulyar mətbəx və hər cür jele çox qatlı tortlar - nə yox! Beləliklə, bu gün hər kəsin cəhd etmək arzusunda olduğu, lakin nədənsə bişirməyə qorxduğu möcüzə reseptlərindən birini təhlil edəcəyik.

Bu, qızardılmış dondurmadır, paradoksal deyilmi? Amma gülməyin və bu yeməyi tam cəfəngiyat hesab etməyin, çünki onu bir dəfə bişirdikdən sonra mütləq dayana bilməyəcəksiniz.

Tarixi məlumat

Dondurmanın mənşəyi padşahların və kraliçaların qədim dövrlərinə gedib çıxır, o zaman zadəganlar qonaqları kristallaşma vəziyyətinə gətirilən ləzzətli buzlu içkilərlə qonaq etmək vərdişinə malik idilər. O, həmişə dəbdəbəli və zərif bir şey olub ki, şübhəsiz ki, qonaqlar səxavətli ev sahibinin adını qeyd etməkdən məmnun qalsınlar.

Bizim zəmanəmizdə hər şey çoxdan dəyişib və dondurma evdə hazırlana bilən və ya ən asan yolla istənilən supermarketdən alına bilən adi desertə çevrilib. Ancaq onun "modifikasiyası" haqqında danışsaq, qızardılmış dondurma nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı, lakin şənlik dairələrində çox yayıldı.sənaye.

Çoxlu səpmələr

Bu yeməyin mövzusunu inkişaf etdirməyə davam etsək, məlum olur ki, bu, içini soyuq əriyən içlik, çöldə isə xırtıldayan qızardılmış qabıqdır.

Deməli, qızardılmış dondurma üçün qarışıq tamamilə fərqli ola bilər. Məsələn, siz birləşdirəcəyiniz sous və dondurma növünə görə birini seçə bilərsiniz.

Lakin əksər hallarda insanlar qarğıdalı lopalarına üstünlük verirlər (onlar qida prosessorunda incə toz halına gətirilir), adi un və kokos lopalarına üstünlük verirlər. Siz həmçinin küncüt toxumu və ya qoz tozu ilə təcrübə edə bilərsiniz.

Əsas odur ki, hər halda reseptini tezliklə təhlil edəcəyimiz qızardılmış dondurma dadlı olacaq. Beləliklə, sevimli seçiminizi seçə bilərsiniz.

Qızardılmış dondurma üçün inqrediyentlər

• Dondurma qablaşdırması. Bu vəziyyətdə, kuboklar və ya buynuzlardakı variantlar işləməyəcək, buna görə briketlərdə dayanın. Dadına gəlincə, bu, yalnız seçiminizdən asılıdır!
• Bir neçə yumurta. Onların sayı dondurmanın neçə porsiya hazırlamaq istədiyinizdən asılıdır.
• səpmək. Bu barədə ətraflı məlumatı əvvəlki abzasda oxuya bilərsiniz.
• Bitki yağı. Qızardılmış dondurmanı bərabər şəkildə bişirmək üçün ona kifayət qədər ehtiyacınız var.
• Şokolad/karamel sousu/ qatılaşdırılmış süd.

Birinci addım: hazırlıq

Qızardılmış dondurma resepti hazırlamaq üçündüşündüyünüzdən daha asandır, sonrakı işlərin tələsmədən davam etməsi üçün bir neçə zəruri məqamı tamamlamaq lazımdır:

• Dondurmanı dondurucuya göndərin ki, yaxşı donsun.
• Bütün səpmələri böyük boşqablara yayın ki, onlar bir neçə santimetrlik təbəqədə olsunlar.
• Yumurtaları ayrı bir qaba doğrayın və yaxşıca qarışdırın.
• Dərin bir qazana bitki yağı tökün və qaynadək gətirin (içində kiçik baloncuklar görünməlidir).

İkinci addım: topların formalaşması

Dondurma soyuyanda onu yenidən formalaşdırmaq vaxtıdır. Bu, mövcud alətlərdən asılı olaraq bir neçə yolla edilə bilər.

• Birinci yol. Xüsusi dondurma çömçəniz varsa, qaşıqlar yaratmağınız daha asan olacaq. Bunu etmək üçün əvvəlcədən əllərinizə əlcəklər qoyaraq götürün və toplayın. Sonra topu əllərinizlə yuvarlayın, tez çörək qabına köçürün, diqqətlə bütün səthi örtün, sonra yumurtaya, sonra yenidən çörək qabına qoyun. Bir neçə təbəqədən sonra top folqa ilə bükülməli və yaxşıca donması üçün bir müddət dondurucuya göndərilməlidir.
• İkinci yol. Ancaq belə bir qaşıqınız yoxdursa, narahat olmayın, çünki onsuz da idarə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün sadəcə kiçik bir dondurma blokunu kəsin və əllərinizə götürün (əlcəklərlə), ondan tez bir top yaratmağa başlayın və sonra əvvəlki üsulda olduğu kimi eyni addımları çiləmə ilə təkrarlayın. Bundan sonra dadondurmanı folqaya büküb dondurun.

Üçüncü addım: qızardılmış dondurma

İndi yalnız ən sadə şey qalır: xidmət etməzdən əvvəl topları qızardın. Buna görə də bunu etməyə tələsməyin, əksinə qonaqları gözləyin və onlarla birlikdə bu sadə yeməyi ideala çatdırın.

• Yağ kifayət qədər isti olduqda, sadəcə olaraq bir çömçə dondurma tökün və bir neçə saniyə hər iki tərəfə bərabər şəkildə qızardın. Yağ səviyyəsi topun yarısı qədər olsa yaxşıdır, bu sizin üçün yemək prosesini asanlaşdıracaq. Həm də unutmayın ki, çörək və yumurtaların hamısını deyil, yalnız nazik qabığını qızartmaq lazımdır.
• Hazırda qızardılmış dondurmanı kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq yağın səthindən axsın.

Son toxunuşlar

Düzünü desəm, desert əvvəlki nöqtədə dayanaraq qonaqları razı salmaq üçün artıq süfrəyə verilə bilər. Yeməyinizdən maksimum yararlanmaq istəyirsinizsə, qızardılmış dondurmanı necə daha cəlbedici edə biləcəyinizi yoxlayın.

Bunu etmək üçün heç nə, bir az şokoladı bir az kərə yağı ilə əridin, sonra desert topunun üzərinə tökün. Əslində, şokolad yerinə hər şey istifadə edilə bilər, məsələn, karamel sousu, şərbət və ya mürəbbə.

Dondurmanın üstünə çırpılmış qaymaq qoyula və üzərinə doğranmış qoz-fındıq, kokos və ya qənnadı məmulatları səpilə bilər (əgər uşaq şənliyi üçün nəzərdə tutulubsa).

Həmçinin,qızardılmış dondurma təzə giləmeyvə və meyvələrlə yaxşı gedir, bu da yeməyin zərifliyini və orijinallığını vurğulayacaq!