Şərab Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. Portuqal şərabları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Niyə əksər alıcılar bu və ya digər şərab markasını seçirlər? Apellyasiyaya baxırlar? Yoxsa terroirin içkinin xüsusiyyətlərinə necə təsir etdiyini aydın başa düşürlər? Yoxsa şüşənin üstündə millesim ilini axtarırlar? Xeyr, bir qayda olaraq, şərab … brend adı ilə seçilir.

Bu böyük adlardan biri Mateus Rose şərabıdır.

Mateusz şərabı haqqında ən təəccüblü faktlar

1. Bu günə qədər 1 milyarddan çox şüşə satılıb.
2. Şərab "Mateusz"u 125-dən çox ölkədə almaq olar.
3. Bu, şiddətli rəqabətə baxmayaraq, dünyada ən çox satılan qızılgüldür.

Təsvir və xüsusiyyətlər

Şərab Mateus gülü yarı quru qızılgül şərabıdır. Bir az daha köpüklü. Qala - 11 dərəcə.

Rəng - qızılbalığa cüzi keçidlə solğun çəhrayının orijinal və xoş çaları.

Dadı yumşaq, çiçəkli, oynaq, təzə və suludur.

Brend Hekayəsi

Brend tarixinə İkinci Dünya Müharibəsindən az əvvəl, 1942-ci ildə başlayıbil, şərabçılar ailəsinin başçısı Fernando van Zeller Guedes mövcud qırmızı və ağ köpüklü şərabların xəttini tamamlamaq və şaxələndirmək üçün köpüklü qızılgül şərabı yaratmaq qərarına gəldikdə. Fakt budur ki, köpüklü şərablara o dövrdə Avropa və Amerikada böyük tələbat var idi.

"Mateusz Rose" şərabının biliciləri etiketdə müəyyən memarlıq quruluşunun təsvirinə diqqət yetirməyə bilməzdilər. Bu, Portuqaliyanın şimalında, Vila Real şəhəri yaxınlığında yerləşən Mateus sarayıdır. Bu, memarlığın şah əsəridir və Portuqaliyanın Yeddi Möcüzəsi layihəsinin finalçısıdır. Onun yaxınlığında yeni şərabın ilk şüşələrini istehsal edən şərab zavodu tikilmişdi.

Əyləncəli fakt: saray Guedes ailəsinin mülkiyyəti deyildi, ona görə də üzümçülər onun şəklini şüşələrində istifadə etmək haqqını ödədilər. Saray sahiblərinin iki yolu var idi: birdəfəlik qonorar almaq və ya hər şüşədən qonorar almaq. Onlar birinciyə üstünlük verdilər və başa düşüləndir, çox şey itirdilər, çünki bu günə qədər bir milyarddan çox şüşə satılıb. Bu gün minimum maaşla belə, onlar milyarder olacaqlar.

Uğuru nə müəyyənləşdirdi

1. Yaxşı an. Mateus şərabı o dövrün zövqlərinə uyğun gəlirdi. Köpüklü mərasim şərabları, yəni spumante şərabları çox məşhur idi, Portuqaliyada isə belə içkilər istehsal olunmurdu. Gedes birinci oldu.
2. Şüşə. Onun forması Birinci Dünya Müharibəsindən qalan əsgər yeməkxanasını xatırladır. Çox dar boyun xoş, gözyaşardıcı formalı baza ilə birləşir. AYRICAO dövrdə klassik butulkaların sıraları arasında çox orijinal görünməsinə baxmayaraq, belə şüşədəki içki yaxın və başa düşülən görünürdü, çünki müharibə illərinin xatirələri hələ çoxları üçün çox təzə idi. Mantar təbiidir, çünki Portuqaliya ən böyük mantar tədarükçüsü olmaqdan qürur duyur, lakin təəssüf ki, Portuqaliyadan bir çox şərab son vaxtlar vida qapaqları ilə göndərilib.
3. Rəng. Texnoloji cəhətdən şərab demək olar ki, ağ şərabla eyni şəkildə hazırlanır, lakin yeniliyi üçün Guedes fərqli üzüm çeşidini - qırmızı seçdi. Sıxarkən, şirə bir müddət dəri ilə təmasda olur, zəif çəhrayı rəng əldə etmək üçün kifayət qədər uzun müddətdir. Şərabın rəngi və dadı həqiqətən qeyri-adi idi.

Bazara gedir

Şərab Britaniya bazarına 50-ci illərdə daxil oldu və kütləvi istehlak edilən şərablardan birinə çevrildi. Fakt budur ki, müharibədən əvvəl belə bir kateqoriya sadəcə mövcud deyildi. Şərablar əhalinin müəyyən təbəqələri üçün parça tələbat predmeti idi. Üç marka - Black Tower və Blue Nun və Mateus Rosé - bazarı fəth etdi. Guedes ailəsinin satışları və gəlirləri durmadan artdı. 80-ci illərin sonunda şərabın ağ variantı - Mateus White Wine buraxıldı və bu vaxta qədər Mateus Rosé brendi bütün bazarın 40%-ni (100 ölkədə 3 milyondan çox hal) tuturdu.

Bu gün Portuqaliya qızılgül şərablarının istehsalı üçün əsas şərabçılıq regionu hesab edilmir, yerli həcmdə İtaliya və Fransadan əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır, lakin "Mateus Rosé" həmişə ilk on qızılgül şərabları sırasındadır.

Qiymətlər

Portuqaliya şərabının qiyməti nə qədərdir? Buölkə müxtəlif qiymət kateqoriyalı şərablar tədarük edir. O, keyfiyyətli və sərfəli şərabı ilə məşhurdur. Mateus şərabı nisbətən bahalı şərablar seqmentinə aiddir (hər gün üçün götürsəniz). 2016-cı ilin avqust ayına qiymətlər təxminən aşağıdakı kimidir:

• Köpüklü şərab Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, adi şərab şüşəsi - 1156 RUB, endirimli - 1099 RUB
• Klassik Mateus qızılgülü flakonda, 750 ml – 750 RUB, endirimli – 713 RUB

Portuqaliyanın özündə Mateus şərabı nə qədərdir? Orada bir şüşə təxminən 4 avroya satılır. Bunu hər bir supermarketdə görmək olar. Kolbaya bənzəyən butulkalar hələ də cəlbedici görünür və diqqəti cəlb edir.

Digər şərablar "Mateusz"

Şərab "Mateusz" diskoteka üslubu və zəng dibləri kimi parlaq və bir qədər ekstravaqant hər şeyə olan ehtirası ilə tez bir zamanda 70-ci illərin modasının əlamətinə çevrildi. Şərab həm şənlikdə, həm də gündəlik olaraq hər süfrəni bəzəyir.

90-cı illərə qədər şirin Portuqal şərabları daha az dəb halına gəldi və buna görə də şirkət öz xəttini tanınmış və sevimli brendin müxtəlif variantları ilə zənginləşdirdi.

1. 2005-ci ildə Mateus Rosé Tempranillo peyda oldu - daha parlaq rəngdə, meyvəli, ləzzətli çiyələk notları ilə, təzə turşuluqla yaxşı balanslaşdırılmışdır, orijinal Mateus Rosé şərabını xatırladır, yəni şərabı sevənləri cəlb edə bilər. 70- m üçün nostalji, lakin eyni zamanda müasirlik ruhuna yaxşı cavab verir. Məsələn, İspaniyada alıcıların əksəriyyəti gənc qızlardır.
2. Mateus Sparkling. Aşağıda brut şərabı haqqında ayrıca danışacağıq. Həmçinin bu köpüklü (qızıldayan - parıldayan, köpüklü) şərablar seriyasına gül brutundan əlavə quru ağ şərab və yarı quru qızılgül də daxildir.
3. Mateus Blanco yarı quru ağ şərabdır. Bu hələ də köpüklü şərab adlanır, yəni demək olar ki, heç bir karbon qazı yoxdur. Portuqal şərabları "Mateus" ağ çeşidin təsviri olmadan təsəvvür etmək çətindir. Açıq ağ şərab Mateus zərif sitrus meyvəli dadına malikdir. Çox təzə, gənc, yaxşı bir turşuluq balansı ilə. Yüngül, az nəzərə çarpan karbonatlanma dadı daha da canlı edir. Bu içki isti mövsümdə əla olacaq.

Brut

Brut çox aşağı şəkər tərkibli köpüklü şərab növüdür. Şəkər səviyyəsi 0,3% təşkil edir, əlavə olaraq, bu şərabın kalorisi son dərəcə aşağıdır - 100 ml içki üçün yalnız 64 kkal. Bu şərablar öz səs-küylü adlarını aldılar - brut - çünki onları ilk olaraq ingilislər qiymətləndirdi. Bütün dünya şirin şərablar üçün çılğınlaşanda, onlar şirinlik olmadıqda köpüklü şərabın hər notunun nə qədər parlaq olduğunu dadmağa müvəffəq oldular. Mateus Rose Brut Mateusz şərablarının ən yaxşı ənənələrində hazırlanır:

1. Perlage, yəni baloncuklar oyunu - çox gözəl. Baloncuklar kiçik və qalıcıdır və şəraba canlı parıltı verir.
2. Dadı məxmərdir, xoş canlı turşluqdur. Çiyələk və ərik işarələri var. Dadı kremlidir.
3. Ətirdə çiçəkli, meyvəli (yetişmiş moruq, alma, armud), zərif qoxu ilə notlar var.qızardılmış çörək.

Niyə "Mateusz" şərabı verilir?

Universaldır. Əlbəttə ki, qurmanlar şərab markaları arasında müəyyən fərqlər qoyur, yağlı ət yeməkləri ilə birləşmək üçün açıq çəhrayılar və desertlərlə çiyələk-moruq təklif edirlər. Ancaq ümumiyyətlə, heç bir məhdudiyyət yoxdur, şərab "Mateusz" olduqca yumşaqdır, balanslaşdırılmış dadı ilə pendir, meyvə, qırmızı balıq, ızgara əti vurğulayacaqdır. Xüsusilə isti mövsümdə təzəliyinə görə yüngül qəlyan altılar və yeməklərlə uyğun olacaq.

Bəziləri bunun Hindistan və Çin yeməkləri ilə yaxşı getdiyini deyir.

Qızılgül şərabı "Mateusz" xüsusilə pendiri sevən, lakin brendləri başa düşməyənləri sevindirəcək. Hər hansı bir çeşid onunla yaxşı uyğunlaşacaq! Fakt budur ki, ağ və qırmızı şərablar bu mənada daha şıltaqdır, hər pendir qırmızı və ya ağ üçün uyğun deyil. Quru qızılgül isə tam uyğun turşuluq və meyvəliliyə malikdir, bu da onu pendir üçün mükəmməl tərəfdaş edir.

Gül şərabını necə içmək olar

Qızılgül içməyin sərt qaydası onu soyudulmuş şəkildə verməkdir. Əgər aperitifdən danışırıqsa, o zaman 8-10 ° C-yə qədər, bəzi yeməklərlə isə 10-12 ° C-ə qədər soyudulur.

Keyfiyyətli şərab kiçik qurtumlarla içilir, zərif dad buketini tam hiss etməyin yeganə yolu. "Mateusz" şərabı həm də açıq dada malikdir - qaymaqlı kölgə.

Qızılgül şərabları gənc, qablaşdırıldıqdan sonra maksimum 2 il istehlak olunur. İllər onlar üçün yaxşı deyil. Qızılgül şərabı təravət, parlaqlıq, yüngüllük, zəriflik və şirəlilikdir. Üç ildən sonra onları itirəcək və bəlkə də o qədər çox olacaq ki, istifadə etmək xoşagəlməz hala gələcək. İllər keçdikcə zəriflik və yumşaqlıq əldə edən şərabları rəngləndirir. Şərabın açılma anı ilə səhv etməmək üçün müvafiq məhsulun hansı il olduğunu və bu şərabın nə vaxt istehlak edilməli olduğunu göstərən millesimlər cədvəlinə müraciət edə bilərsiniz.

Rəylər

Hətta Mateus Rose haqqında rəylərin qısaca nəzərdən keçirilməsi də bizə gözlənilməz nəticələr çıxarmağa imkan verir: bu, dadı və digər xüsusiyyətləri baxımından həqiqətən də üstün olan məhsuldur. Niyə gözlənilməz? Çünki, bir qayda olaraq, rəylər o qədər də birmənalı deyil, həmişə beşdən beşi deyil, dördünü qoyanlar olacaq. Mateusz rosé şərabına yekdilliklə beş verilir, iki və ya bir qoyan və turşluğu acı bir dadla təsvir edən fərdi alıcılar istisna olmaqla, bu, belə bir alıcının çox güman ki, saxta ilə rastlaşdığını açıq şəkildə göstərir.

Müştərilər şərabı necə təsvir edir?

Onun dadı çox yüngül, eyni zamanda qeyri-adi adlanır. Çox unikal və yaddaqalan, onu həll etmək maraqlıdır. Yüngül turş notlar var, bunun sayəsində şərab istidə yaxşı təravətləndirir. Bu ağrılı deyil. Ancaq bəziləri bunu çox yumşaq, qeyri-müəyyən adlandırırlar. Digərləri, əksinə, dadın parlaq olduğunu yazır, baxmayaraq ki, həqiqətən də yorğunluq olmadan. Ət və dəniz məhsulları (kalamar, midye, midye) ilə heyrətamiz dərəcədə yaxşı gedir, suşi, Tayland və Vyetnam mətbəxini yaxşı tamamlayacaq, həmçinin bəzəyəcək.salatlar və lazanya və risotto kimi italyan yeməkləri.