2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Crucian çay balığıdır. Ət pəhrizli və şirəli olur. Hazırlanması asan. Sazan (qızardılmış balıq) üçün sadə bir resept təqdim edirik. Ancaq məqaləni sona qədər oxusanız, onu hələ də sobada, yavaş ocaqda bişirmək və balıq şorbası hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyinizi öyrənəcəksiniz.
Təzə sazan: yemək reseptləri
Sazan qulağı
Əsas maddələr:
- soğan (iki baş);
- kartof (beş ədəd);
- dəniz duzu;
- bir yerkökü;
- sazan (bir kq);
- cəfəri;
- dəfnə yarpağı;
- ətirlibahar;
- su (iki litr).
Bişirmə prosesi
Balıqları təmizləyin, bağırsaqlarını təmizləyin və yuyun. Başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin. Sazan balığını kiçik parçalara kəsin. Bir tava götürürük, balığı qoyuruq və su ilə doldururuq. Biz onu atəşə qoyduq. Suyu duz edin və dəfnə yarpağı əlavə edin. Crucians bişirərkən, tərəvəzlərə davam edirik. Biz onları yuyuruq, təmizləyirik və kublara kəsirik. Bulyonu unutma. Köpüyü vaxtında çıxarın. Bulyon qaynadıqda, yerkökü, soğan, bibər əlavə edin. Və iyirmi dəqiqə cəfəri və kartof atın. müdaxilə et. Qulağı başqa otuz dəqiqə bişirin. Tencereyi oddan götürün. Bir qapaq ilə örtün və on beş dəqiqə dəmləyin. Sonra ətirli şorbanı dərin boşqablara tökürük.
Fırında bişmiş sazan üçün resept
Əsas maddələr:
- bir dəstə şüyüd;
- dəniz duzu;
- bitki yağı (5 qram);
- böyük sazan (bir);
- soğan (üç baş);
- ədviyyatlar;
- kartof (500 qram).
Bişirmə prosesi
Xırçanı pulcuqdan, bağırsaqdan təmizləyirik və yuyuruq. Duz və ədviyyatlarla ovuşdururuq (balıq bişirmək üçün xüsusi edə bilərsiniz). Soğanı soyun, sonra üzüklərə kəsin. Biz bir kartof (tercihen kiçik) götürürük, yuyuruq və qabığını kəsirik. Sobanı qızdırırıq. Çörək qabını yağla yağlayın, soğanı yayın (balıq üçün lələk yatağı qoyduq). Üstünə crucian sazan qoyun, ətrafına kartof qoyun. Fırına qoyduq, 200 dərəcəyə qədər qızdırdıq. Otuz dəqiqədən sonra bu dadlı yemək hazır olacaq. Siz onu təkcə iş günləri deyil, həm də bayram süfrəsində verə bilərsiniz.
Yavaş ocaqda sazan resepti
Əsas maddələr:
- xama (250 qram);
- bitki yağı;
- beş sazan (orta ölçülü);
- duz (5 qram);
- buğda unu (yarım stəkan);
- şüyüd;
- zucchini (iki orta);
- balıq ədviyyatı.
Bişirmə prosesi
Balıqları pulcuqdan, bağırsaqlarından təmizləyirik. yuyuruq. Çoxbaşını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin. Bütün balıqları bişirəcəyik. Sonra, karkaslarda çentiklər düzəldin. Balıqları duz edin, ədviyyatlarla silin. Daha da una batırın. Mənim balqabağım, üzüklərə kəsilir. Soğanı təmizləyirik, zolaqlara doğrayırıq. Bir multivark qabını götürürük, altına yağ tökürük və crucians qoyuruq. "Qızartma" rejimini yandırırıq və karkasın yalnız bir tərəfini qızardırıq. "Qızartma" düyməsini söndürün. Balıqları çevirin və ikinci tərəfi "Pişirmə" rejimində qızardın. Balığın üzərinə soğan və balqabaq qoyun. Multivari bağlayın və otuz dəqiqə bişirin. Sousu hazırlayarkən. Doğranmış şüyüd ilə qalın xama qarışdırın. Bu resept çox maraqlıdır. Sazan balığı boşqaba qoyduq, yanına balqabaq qoyduq və bir qaşıq sous əlavə etdik. Hər şeyi göyərti ilə səpə bilərsiniz.
Şərabla bişmiş xırda sazan: resept
Əsas maddələr:
- soğan (iki baş);
- karasiki (bir kq);
- dəniz duzu;
- bitki yağı;
- şərab (150 qram);
- ədviyyatlar;
- un (200 qram).
Bişirmə prosesi
Artıq soyulmuş və bağırsaqları təmizlənmiş xaçlarda hər iki tərəfdə beş millimetr tezliyi ilə kəsiklər edirik. Bu, kiçik sümükləri kəsmək üçün lazımdır. Balıqları duzlayırıq. Ədviyyatlarla səpin. Sonra, sazan balığı una yuvarlayın (siz irmik istifadə edə bilərsiniz). Bir qızartma qabı götürün (tercihen çuqun). Yağ tökürük. Biz qızdırırıq. Balıqları qoyun. Hər iki tərəfdən beş dəqiqə qızardın. Sonra dərin bir tava götürürük, crucian sazanını köçürürük, üzərinə doğranmış soğan əlavə edirik və tökürükşərab (bəlkə də su). Qapağı bağlayın və bir saat qaynadın.
Əla iştaha!
Tövsiyə:
Balıq bişirmək nə qədərdir: ləzzətli balıq yeməkləri bişirmək üçün məsləhətlər və sirlər
Balıq amin turşuları, vitaminlər və mikroelementlərlə zəngin sağlam pəhriz məhsuludur. Siz onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz, lakin maksimum faydalı maddələr qaynadılmış məhsulda olur. Bu yazıda balığın nə qədər bişiriləcəyinə dair məlumat, eləcə də bəzi maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz
Qazanlarda tez və dadlı nə bişirmək olar: yeməklərin siyahısı, maraqlı reseptlər və yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Keramika və ya keramika qablar çoxdan planetin bütün guşələrində yaşayan evdar qadınlar arasında məşhurdur. Hesab olunur ki, o, yalnız məhsulların tərkibində olan vitaminləri qoruyub saxlamır, həm də son yeməklərin dadını artırır. Bu günün materialı sizə tez və dadlı qazanlarda necə və nə bişirəcəyinizi söyləyəcək
Sobada qovrulmuş sazan. Bir tavada qızardılmış sazan. Xama içində qızardılmış sazan. Xəmirdə sazan
Hamı sazan balığını sevir. Kimi tutmaq, kimi yemək və kimi bişirmək. Balıqçılıq haqqında danışmayacağıq, çünki bu gün bu balığı mağazada "tuta" bilərsiniz, ancaq onu necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Sazanı necə təmizləmək olar: evdar qadınlar üçün məsləhətlər, yemək üçün balıq hazırlamaq, balıq yeməkləri üçün maraqlı reseptlər
Sazan balığı düzgün təmizləməyi az adam bilir. Kiçik tərəzilərin çox sıx örtüyü var. Bu pulcuqları balıqdan çıxarmaq çox çətindir. Buna görə də, sazanı necə tez və düzgün təmizləmək məsələsi həmişə aktual olaraq qalır. Balıqçıların özləri və arvadları belə faydalı və çox da xoş olmayan fəaliyyətdə onlara kömək edəcək yeni fəndlər tapmağa çalışırlar. Evdə hazırlanmış balıq yeməklərinin pərəstişkarları bəzən çətin anlar yaşayırlar
Sazan sümüklü yoxsa? Sazan balığı necə kəsilir? Sazan balığını necə dadlı bişirmək olar
Sazan müasir mətbəxdə ən məşhur balıq növlərindən biridir. Ondan çoxlu yeməklər hazırlanır, yeri gəlmişkən, olduqca dadlı olur. Təcrübə göstərir ki, bir çox evdar qadın çox vaxt sümüklü sazan olub-olmadığını düşünür və onu necə kəsmək barədə danışır. Bütün bunlar haqqında daha ətraflı danışaq və bu növ balıqdan yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirək
