"Bacardi" romunu necə düzgün içmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Spirtli içki kimi rom uzun müddətdir tanınır. Lakin onları Karib adalarında quldurlar və kəndlilər qızdırdılar. 19-cu əsrin ortalarına qədər nəinki xanımlar, hətta yüksək təbəqədən olan bəylər də “rom” sözünə hörmətsizliklə burunlarını qırışdırırdılar. Onun dadı çox sərt və turş idi və buket fusel qoxusu verirdi. Lakin 1862-ci ildə kataloniyalı don Facundo Bacardi Masso qardaşı Xose ilə Santyaqo de Kubaya gəldikdən sonra hər şey dəyişdi. Onlar kiçik bir içki zavodu aldılar və distillə, karbon filtrasiyası və Kuba romunun hazırlanması ilə təcrübə aparmağa başladılar. Nəticədə qardaşlar dadına görə əvvəllər məlum olandan köklü şəkildə fərqlənən içki əldə edə biliblər. Məhz bundan sonra Bacardi romunu nə ilə və necə içmək sualı yarandı. Axı qardaşlar içkilərini ən varlı və ən görkəmli insanlara təqdim etməyi bacardılar.

Brend inkişafı

Tezlikləbutulkaların etiketindəki yarasa ("Bacardi" şirkətinin ticarət nişanı) Kuba yaşlılarının süfrələrində tez-tez görünməyə başladı. Və sonra bütün dünyada populyarlıq qazandı. Artıq 1888-ci ildə Bacardi şirkəti romunu İspaniyanın kral məhkəməsinə təqdim etdi. Və on il sonra, bu distillə əsasında ilk kokteyl icad edildi. O vaxtdan bəri şirkətin məhsulları nəinki böyük miqdarda istehsal olunur, həm də brendlərin adını şaxələndirir. Onların hər birinin öz dad nüansları var. Buna görə də, onlar müxtəlif yollarla istifadə edilməlidir. Bacardi romunu necə düzgün içmək olar, məqaləmiz izah edəcəkdir. Biz həmçinin bu distillə əsasında ən məşhur kokteyllər üçün reseptlər təqdim edəcəyik.

Şirkətin məhsulları haqqında qısa icmal

Brendlərin müxtəlifliyinə baxmayaraq, Bacardi romlarını üç kateqoriyaya bölmək olar.

1. Yüngül çeşidlər. Onlar tamamilə şəffaf ola bilər, araq kimi, gümüşü, ancaq qızılı, ağ şərab kimi. Yüngül rom öz qardaşlarından təkcə rənginə görə fərqlənmir. Daha şirin, lakin eyni zamanda ən az xarakterik dadı var ki, bu da "xanım içkisi" kimi şöhrətini möhkəmləndirdi. Yüngül çeşidlər demək olar ki, neytral olduğundan, onları təmiz formada istifadə etmək adət deyil. Bacardi ağ romunu içdikləri ilə, sonra deyəcəyik.
2. Qızıl çeşidlər. Rəngi açıq kəhrəbadan tünd bala qədər dəyişir. Gözəl bir kölgə ilə yanaşı, içkilər mürəkkəb buketdə xarakterik vanil notu, eləcə də bir az karamel dadı ilə seçilir. Bu Bacardi soyudulmuş sərxoşdur.
3. Tünd çeşidlər. Demək olar ki, qara rəng barellərdə uzun müddət məruz qalma səbəbindən əldə edilir. Bu rom çox məşhurdur. Onuntəmiz formada içmək, onunla kokteylləri qarışdırmaq və yeməkdə istifadə etmək. Yalnız qara Bacardi, grog kimi isti spirtli içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu növlər heç bir şeylə qarışdırıla bilməyən çox zəngin xarakterik dada malikdir.

Bacardi Superior

Bu içkinin başqa adı var - "Ağ Səhifə" mənasını verən "Carta Blanca". Rum rəngsizdir. Votka ilə bu, yalnız rəngin olmaması ilə deyil, həm də 40% həcmli gücü ilə əlaqələndirilir. Bu distillə yumşaq dada malik olduğundan kokteyllərdə istifadə olunur. Ağ rom "Bacardi" necə düzgün içmək olar? Bu suala cavab vermək üçün başqasına sual verməlisiniz: "Hansı vəziyyətdə istifadə edəcəksiniz?" Fakt budur ki, Bacardi Superior aperitif kimi təqdim edilə bilər. Sonra onu təmiz formada, bir az soyudulmuş halda içirlər. Kürü ilə kanepeler, şişlərdə dəniz məhsulları və ya az yağlı ət yeməkləri müşayiət olunur. Yemək zamanı Bacardi Superior və ya digər yüngül romdan iddiasız qarışıqlar hazırlanır. Hündür bir stəkanda distilləatın bir hissəsini və alkoqolsuz komponentin iki hissəsini qarışdırın. Bu, giləmeyvə və meyvə şirələri, Coca-Cola, qazlı su, müxtəlif şərbətlər və hətta kokos südü ola bilər.

Bacardi Carta Blanca əsasında əfsanəvi kokteyl - Cuba Libre

Yüngül rom spirtli qarışıqlar üçün əla əsasdır. Bacardi Superior ilə ən məşhur kokteyl Cuba Libredir. İçki 1878-ci ildə müharibənin bitməsini qeyd etmək üçün icad edilmişdirmüstəqillik (başqa bir versiyaya görə, 1900-cü ildə). Bir stəkan "Free Kuba" istehsalı üçün 50 ml ağ "Bacardi" rom lazımdır. Bu kokteyli necə içmək olar? Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası bunu "uzun içki" kimi təsvir edir. Kokteyl yüksək top şüşələrində verilir. Əvvəlcə buz kubları konteynerə tökülür. Sonra əhəng suyu (10 ml) sıxılır, yüngül rom tökülür. Şüşə kola ilə doldurulur (təxminən 120 ml). Şüşənin kənarı əhəng pazı ilə bəzədilib. Cuba Libre kokteylinin bir çox variantı var. Coca-Cola sodalı su ilə, ağ rom isə gücləndirilmiş tünd analoqla əvəz edilə bilər.

Bacardi kolleksiyasında hazır kokteyllər

Carta Blanca əsasında daha az əfsanəvi mikslər yoxdur. Bunlar Mojito, Daiquiri və Pina Coladadır. Onlar mürəkkəb kokteyllər hesab olunur, onların hazırlanması yalnız peşəkar barmenlər üçün mümkündür. Buna görə də Bacardi şirkəti hazır içkilərin istehsalına başlayıb. Onların qalası 15% vol. Tərkiblərin nisbətləri ən idealdır. İndi şüşənin qapağını açmaq və Bacardi yüngül rom kokteylini stəkanlara tökmək kifayətdir.

Mojito necə içilir? Buz kublarını hündür bir stəkana qoyun - onlar dadı təzələyəcək və onu daha qabarıq edəcək. Kokteyli doldurun. Əhəng pazı və üç nanə yarpağı ilə bəzəyin. "Pina Colada" və "Daiquiri" adətən saman vasitəsilə sərxoş olur. Kokteyllər geniş ağızlı stəkanlara tökülür.

Bacardi Amber Brendlərinin İcmalı

Bu distillatlar konyak rəngini alırpalıd barellərində uzun müddət (ən azı beş il) məruz qalma sayəsində. Bu növün ən çox yayılmış markası Bacardi Reservedir. Ənbər romunu necə içmək olar? "Reserve" ilə siz soda, kola, şirələr və şərbətlərlə qarışdıraraq qarışıqlar hazırlaya bilərsiniz. Ancaq çox vaxt kəhrəba "Bacardi" tək sərxoş olur, bir neçə buz kubunu stəkana atır. Bu, ilk növbədə, qızıl romun bahalı brendlərinə aiddir - "Qızıl" (və ya "Oro"), "Oakhart" ("Palıdın ürəyi"), "1873 Solera", "Anejo". İstisna Bacardi 151-dir. Bu romun qalası 75,5% həcmdir. Bu brend keçmiş əsrlərin quldurlarının qəddar içkisini xatırlatmaq üçün nəzərdə tutulub. Boğazınızı yandırmaq istəmirsinizsə, Bacardi 151-i soda və ya digər soda ilə seyreltin.

Əmber rom kokteylləri

Artıq dediyimiz kimi, qızıl Bacardi təmiz formada yaxşıdır. Uzun içkilər üçün biz yalnız distillatı daha üzlü, yumşalmış və təravətləndirici etmək üçün buz əlavə edirik. Bəs nə ilə Bacardi kəhrəba romunu içmək daha yaxşıdır? Budur orijinal kokteyl resepti. Bu içkini qarışıq adlandırmaq uzanır. Axı, bir stəkan Spice and Ice kokteylində yalnız buz kubları və rom var. Qurudulmuş meyvələr (yuyulmuş və qaynadılmış) bir nəlbəkidə ayrıca verilir. Bunlar gavalı və quru əriklərdir, lakin siz onları tropik tərkiblə - xurma və əncirlə də əvəz edə bilərsiniz. Qızıl "Bacardi" reseptdə yüngül rom göstərildiyi kokteyllərdə istifadə edilə bilər. Distillatın karamel və vanil notları bütün kompozisiyaya bir az Karib toxunuşu verir.

Bacardi qara romunu nə ilə içirlər?

Tünd çeşidlərkolleksiyaların zərif dadı, xoş ətri var. Buna görə də, qurmanlar belə içkiləri konyak kimi heç bir qəlyan altı olmadan içməyə üstünlük verirlər. Ancaq adətən ovuclarda qızdırılan son distillədən fərqli olaraq, rom, əksinə, çox soyudulur. Bu içkini qalın dibi və divarları olan stəkanlara tökün. Beləliklə, daha uzun müddət soyuq qalır. Firmanın qaranlıq kolleksiyasının ən məşhur nümayəndəsi Bacardi Black-dir. Bu markanın romunu nə ilə içmək olar? Onu tropik meyvələrlə yeməyin sonunda həzm etmək olar. Qurmanlar adətən şüşənin kənarını əhəng pazı ilə bəzəyirlər. Bu rom ("Bacardi Carta Negra" da deyilir) Karib dənizinin tropik adalarının bütün ləzzətlərini - çiçəklər, ədviyyatlar, misli görünməmiş meyvə və meşə notları birləşdirən əla dada malikdir. Belə möhtəşəmliyi başqa bir şeylə kəsməyə dəyməz. Yüngül qəlyan altıları ayrıca verin: desert pendirləri, qoz-fındıq, meyvələr.

Bacardi Carta Negra rom: kokteyllərdə nə ilə içirlər?

Və bununla belə, qurmanlar əsas tərkib hissəsi bədnam tünd "Qara" olan qarışıqlar üçün bir neçə resept hazırladılar. Bu, ilk növbədə, isti grogdur. Bacardi Carta Negra qaynar su (lakin qaynar su deyil), şəkər qamışı, darçın və limon suyu ilə qarışdırılır. Grog tutacaq yerinə üzük olan geniş fincanlara tökülür. Bacardi black ilə çəkiliş var. Hazırlanması üçün yaxşı soyudulmuş grog kiçik bir stəkana tökülür. Üzərinə darçın səpilmiş portağal dairəsi ilə süfrəyə verilir. Əvvəlcə rom içirlər, sonra ətirli sitrus meyvələri yeyirlər.