Pomidor sousu. sous resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pomidor sousu əsas yeməklərə əla əlavədir. Ət, tərəvəz, taxıl və makaronla yaxşı gedir. Bu sousun resepti olduqca sadədir. Pomidor sousunun necə hazırlanacağı bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Pomidor sousunun faydaları haqqında bir az

Bişirməyə başlamazdan əvvəl onun faydalı xüsusiyyətlərini öyrənməlisiniz. Sosun hazırlandığı əsas tərkib pomidordur. Bu tərəvəzin tərkibində bədəndə xərçəng hüceyrələrinin yaranmasının qarşısını alan maddə olan likopen var. Bundan əlavə, pomidor sousu aşağı kalorili məhsul hesab olunur. Buna görə də onu daha çox yağlı mayonez və xama ilə əvəz etmək olar. Bundan, yeməyin dadı pisləşməyəcək, əksinə, yeni maraqlı çalarlar əldə edəcək.

Təbii pomidor sousu mütləq sağlamdır. Mağazada ala bilərsiniz, ancaq evdə bişirmək daha yaxşıdır. Sonra sahibə əmin ola bilər ki, onun pomidor sousunda zərərli əlavələr və konservantlar yoxdur.

Tomat pastası sousu üçün inqrediyentlər

Sousu hazırlamaq üçün sizə ən sadəsi lazımdırvə mövcud məhsullar:

• tomat pastası - 70 qram;
• şəkər - 1 xörək qaşığı;
• soğan - 1 ədəd;
• bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
• un - 2 x.q;
• qara bibər - 2-3 çimdik;
• duz - yarım çay qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd;
• su - 300 mililitr;
• ədviyyatlı quru otlar - 2 çimdik.

Makarondan pomidor sousunun hazırlanma üsulu

1. İlk olaraq soğanı təmizləmək, yumaq və xırda doğramaq lazımdır. Sonra yüngülcə qızardılmalıdır.
2. İndi ayrı bir qabda şəkər, duz, un və tomat pastasını qarışdırın.
3. Bundan sonra yaranan kütləyə su tökmək və hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
4. Sonra mayeni soğanlı tavaya tökün. Sousu tomat pastasından qalın bir tutarlılıq əldə olunana qədər az odda bişirirlər. Bu halda kütlə daim qarışdırılmalıdır.
5. Sous qalınlaşmağa başlayan kimi ona ədviyyat və göyərti əlavə edin.

Pomidor sousu hazırdır. Xidmət vermədən əvvəl, bir neçə dəqiqə qapalı bir qapaq altında yatmaq üçün buraxılmalıdır. Bu sous istənilən yeməyi daha iştahaaçan və dadlı edəcək.

Təzə Pomidor Sousu üçün Tərkibi

İndi siz nə qədər qalın və dadlı sous hazırlandığını bilirsiniz. Tomat pastası, un və soğan sousu hazırlamaq üçün əsas maddələrdir. Bununla belə, təzə pomidorla da hazırlana bilər. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplayın:

• pomidor- 1 kiloqram;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı;
• mozzarella - 150 qram;
• dəfnə yarpağı, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Təzə pomidordan pomidor sousunun hazırlanma üsulu

1. Əvvəlcə tavada yağı qızdırıb soğanı orada qovurun. Pişirmə vaxtı - yeddi-səkkiz dəqiqə.
2. Sonra soğana doğranmış sarımsağı əlavə edin və tərəvəz qarışığını daha iki dəqiqə qızardın.
3. Daha sonra qabığını asanlıqla çıxarmaq üçün pomidorları qaynar su ilə qaynatmaq lazımdır. Sonra pomidor böyük parçalara kəsilməlidir və tavaya qoyulmalıdır. İndi tərəvəz kütləsi duzlanmalı və ədviyyatlarla ədviyyat edilməlidir.
4. Bundan sonra sousu bir qaynağa gətirmək və orta odda bişənə qədər bişirmək lazımdır. Pişirmə vaxtı təxminən iyirmi dəqiqədir. Bu halda kütlə daim qarışdırılmalıdır.

Pomidordan pomidor sousu hazırdır. Təzə tərəvəz sousu xüsusilə sağlamdır.

Konservləşdirilmiş Tərəvəz Pomidor Sousu üçün Tərkibi

Pomidor sousu konservləşdirilmiş pomidordan da hazırlana bilər. Onların tərkibində artıq yeməyi ətirli dad və ətir verən ədviyyatlar var. Oxşar sousu hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən istifadə olunur:

• soyulmuş pomidor, öz şirəsində - 1 qutu;
• sarımsaq - 5-6 diş;
• duz - yarım çay qaşığı;
• limon suyu və ya sirkə - dadmaq;
• şəkər - 1 xörək qaşığıqaşıq;
• yaşıllıq, acı bibər - dadmaq.

Tərəvəz konservlərindən pomidor sousunun hazırlanma üsulu

1. Başlamaq üçün pomidorları bankadan çıxarmaq lazımdır. Tərəvəzlər suyu ilə birlikdə blenderə qoyulmalı və qalın homojen kütləyə çevrilməlidir.
2. Sonra məhsulu qazana töküb ocağın üstünə qoyub qaynadək gətirmək lazımdır.
3. Bundan sonra sousun dadına baxmaq, lazım gələrsə şəkər, duz və ədviyyat əlavə etmək lazımdır.
4. Pomidor sousu qaynayan kimi ocaqdan çıxarılmalıdır.
5. Sonra ona xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
6. İstəyən sousa xırda doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Konservləşdirilmiş pomidordan pomidor sousu hazırdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, öz şirəsindəki tərəvəzlər şəkər, duz və ədviyyat əlavə edilməklə hazırlanır. Buna görə də, bir sous yaratarkən, yeməyi lazımsız ədviyyatlarla korlamamaq üçün sahibə öz zövqünə diqqət yetirməli olacaq. Məhsul təxminən bir həftə soyuducuda saxlanıla bilər. Adətən bu müddət ərzində o, izsiz yeyilir.

İndi siz pomidor sousunu necə hazırlayacağınızı bilirsiniz. Xoş iştahalar!