Mikrodalğalı sobada şampinonlar: yemək seçimi, resept, bişirmə proseduru, foto

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şampignonları mikrodalğalı sobada çox tez bişirmək olar. Həyatın müasir ritmində belə bir yanaşma əvəzolunmaz hala gələ bilər və müxtəlif reseptlərin sayı hətta ən cəld qurmanların da cansıxıcı olmasına imkan verməyəcək.

Şampinonlar - nəyə lazımdır

Şampignonlar bir çox kulinariya reseptlərində rast gəlinən ən çox yayılmış göbələk hesab olunur. Bu məhsulu istənilən evdar qadın ala bilər və onun hazırlanmasının bir çox variantı var.

Bu göbələklərin faydalarını müəyyən etmək üçün göbələklərin tərkibini diqqətlə öyrənmək lazımdır:

1. Müxtəlif qrup vitaminləri (A, B, E, C, D, H, PP), həmçinin beta-karoten.
2. İnsan orqanizminin ehtiyac duyduğu 15-dən çox əsas amin turşusu.
3. İnsanın təbii ehtiyatlarını dolduran makro və mikroelementlər.

Bilicilər qeyd edirlər ki, fosfor tərkibinə görə göbələklər dəniz məhsullarından geri qalmır. Eyni zamanda, şampinonlar, xüsusilə də düzgün bişirildikdə və birləşdirildikdə, aşağı kalorili məhsuldur. Pişmiş göbələklər ən yüksək kalorili məzmuna malikdir. bişmişmikrodalğalı şampinonlar arıqlamağa yönəlmiş pəhriz zamanı əvəzolunmaz yeməyə çevrilə bilər.

Onların orqanizmə faydalı təsirləri aşağıdakılardır:

1. Ateroskleroz və insult riskini azaldır.
2. Əqli qabiliyyətlərin yaxşılaşmasına töhfə verin, bədəndən toksinləri çıxarın.
3. Şampinonlardakı dəmir aşağı hemoglobin səviyyələri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
4. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
5. Dəridə faydalı təsir.
6. Xolesterol səviyyəsini azaldır, lövhə əmələ gəlməsi riskini azaldır.

Lakin məhdudiyyətlərə xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Uşaqlıqda şampinon yeməkdən imtina etmək daha yaxşıdır, çünki onlar böyüyən bədəndə müəyyən qida maddələrinin udulmasına mane ola bilər. Göbələkləri istilik müalicəsi olmadan yeməyin, çünki böyümə prosesində onlar bir çox zərərli maddələri udurlar.

Hansı göbələkləri seçmək lazımdır

Mikrodalğalı sobada şampinon bişirmək üçün istədiyiniz resepti seçmək və göbələk seçiminə məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Bu gün bu məhsulu mağaza piştaxtasında asanlıqla tapmaq olar, lakin bir sıra əsas əlamətlərə diqqət yetirmək vacibdir:

1. Göbələk ağ olmalıdır, qəhvəyi rəngə icazə verilir. Göbələklər qaralıbsa, artıq yetişiblər. Bu, qorxulu deyil, amma nəticədə yeməyin dadına təsir edə bilər.
2. Şlyapalardakı tünd ləkələr şampinyonların piştaxtada çox olması lazım olduğunu göstərir.
3. Yumşaq göbələklər, sürüşkən səth və ya qapaq ilə örtü arasında filmayaq - bütün bunlar köhnə şampinonların əlamətləridir. Belə göbələkləri almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
4. Göbələklərin uzun müddət saxlanması tövsiyə edilmir, qida zəhərlənməsinə tutula bilərsiniz.

Bir çoxları göbələkləri dondurmağa meyllidirlər. Bu, şübhəsiz ki, onları yeməli vəziyyətdə saxlayacaq, lakin onları faydalı xüsusiyyətlərindən tamamilə məhrum edəcək.

Şampignonların ölçüsü bişiriləcək yeməkdən asılı olaraq seçilir. Əgər göbələkləri doldurmaq lazımdırsa, daha böyük qapaq ölçüsü seçmək daha yaxşıdır, bu, işi asanlaşdıracaq.

Mikrodalğalı sobada şampinonlar üçün resept (şəkillə)

Bu gün demək olar ki, hər evdə mikrodalğalı soba var ki, bu da bir çox yeməklərin bişirilmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Göbələklər istisna deyil. Mikrodalğalı sobada şampinonları necə bişirmək olar? Təcrübəli evdar qadınlar bunun asan olduğunu cəsarətlə cavablandıracaqlar.

Sadə resept üçün inqrediyentlər:

1. Göbələk qapaqları - təxminən 250 qram.
2. Sarımsaq - 1 diş.
3. Bal - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq.
4. Bitki yağı.
5. Soya sousu.
6. Duz.

Bütün şampinyon qapaqlarını mikrodalğalı sobada bişirmək üçün addımlar:

1. Göbələkləri götürüb qapaqları ayaqlarından diqqətlə ayırmaq lazımdır. Bütövlüyün pozulmasının qarşısını almaq vacibdir, bu yeməyin görünüşünü pozacaq. Çoxları bütöv göbələklərdən istifadə etsə də, göbələk ayaqları bu reseptdə iştirak etmir.
2. Kiçik bir qazana su tökülür, göbələk qapaqları 5 dəq qaynadılır.dəqiqə.
3. Ayrı qabda sous üçün inqrediyentləri qarışdırın. Sarımsaq sıxılır, iki xörək qaşığı soya sousu, bitki yağı və bal ilə qarışdırılır.
4. Qaynadılmış göbələklər hazır sousda yaxşıca qarışdırılır və çörək qabına düzülür. Bu reseptdəki duz fərdi seçimlərə uyğun olaraq əlavə edilir.
5. Göbələklər 200 dərəcədə 20 dəqiqə mikrodalğalı sobada bişirilməlidir.

Xörək hazırdır və istənilən bayram və ya gündəlik süfrəni bəzəyə bilər. Tez-tez təzə otlar ilə bəzədilib. Bu şampinonlar əla qəlyan altıdır.

Doldurulmuş göbələk

Göbələk qapaqlarının müxtəlif içliklərlə doldurulduğu reseptlərdən tez-tez istifadə olunur. Pendirli mikrodalğalı şampinonlar məşhur seçimdir.

Tələb olunan maddələr:

1. Təxminən 250 qram göbələk.
2. Jambon.
3. Pendir (tercihen sərt, daha az yayılacaq).
4. Yaşıllıq, istiot və dadmaq üçün duz.

Bişirmə:

1. Göbələkləri yaxşıca yuyun və ayaqlarını qapaqlardan ehtiyatla ayırın. Reseptdə bizə yalnız içliklə doldurulacaq papaqlar lazımdır.
2. Jam nazik zolaqlara kəsilməlidir. Ölçüləri seçməyə çalışın ki, göbələk qapaqları iri vetçina parçaları altında itməsin.
3. Pendir kiçik parçalara kəsilməlidir və ya qaba sürtgəcdən keçirilməlidir.
4. Göbələk qapaqları qəlibə qoyulur, üstünə vetçina qoyulur (mümkünsə onların içində). Hamısı parça-parça olur.pendir.
5. Yüksək temperaturda yemək mikrodalğalı sobada 10 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.

Mikrodalğalı sobada şampinonlar üçün bu resept çox az vaxt olduqda və ya yemək bişirmək üçün çox tənbəl olduqda kömək edir. Hazır yeməyi göyərti ilə bəzədilib, dadmaq üçün pendir və ya göbələklərə bibər və ya duz əlavə edilə bilər. Bəzi evdar qadınlar yeməyi ədv etmək üçün bir az sarımsaq əlavə edirlər.

Qolda göbələk bişirmək üçün resept

Şampignonlar mikrodalğalı sobada mükəmməl bişirərək müasir evdar qadınlar üçün vaxta qənaət edir. Aşağıda qolda mikrodalğalı sobada şampinonlar üçün resept var.

Tələb olunan maddələr:

1. Şampinonlar.
2. Zeytun yağı.
3. Kəklikotu.
4. 70 qram quru ağ şərab.

Bişirmə addımları:

1. Kiçik şampinonlar dadmaq üçün zeytun yağı və ədviyyatlarla (duz, istiot) yağlanmalıdır. Doğranmış kəklikotu əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır.
2. Bişirmək üçün xüsusi yemək qabı hazırlayın, içinə göbələkləri qoyun və quru ağ şərabı tökün. Bundan sonra qolun kənarları sabitlənməlidir.
3. Bu yemək mikrodalğalı sobada maksimum gücdə 3-5 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilməlidir. Xidmət vermədən əvvəl artıq mayeni boş altın.

Xörək hazırdır. Çətin bir şey yoxdur, amma nəticə istənilən masada ətirli qəlyan altıdır.

Ət dolması ilə şampinonlar

Doldurulmuş göbələk qapaqları məşhur iştahaaçandır, çox vaxt bayram süfrəsinin əsas yeməyinin bir hissəsidir. Pendir, sarımsaq və göyərti ilə yanaşı,ət dolması tez-tez istifadə olunur.

Mikrodalğalı sobada doldurulmuş şampinonlar bişirmək üçün inqrediyentlər aşağıdakılardır:

1. Göbələk qapaqları.
2. Kıyılmış ət.
3. Soğan.
4. Xama.
5. Pendir (sərt).
6. Zövqə görə ədviyyatlar (duz, istiot).

Bişirmə addımları:

1. Göbələkləri yaxşıca yuyun və qapağın bütövlüyünü pozmadan qapaqları ayaqlarından ayırın.
2. Belə yemək üçün daha iri göbələklər seçilir, hazır papaqlar diqqətlə içəridən xama ilə yağlanır.
3. Soğan incə doğranmalı və qiymə ilə qarışdırılmalıdır. Ədviyyatlar əlavə edilir - duz, istiot və başqaları sahibənin istəyi ilə.
4. Şlyapalar səliqə ilə ət dolması ilə doldurulur, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir.
5. Mikrodalğalı sobanı 150 dərəcəyə qoyun. Xörək xarakterik qızılı qabıq əmələ gələnə qədər bişirilir.

Hazır yemək göyərti ilə bəzədilib. Qarnir olaraq kartof püresi istifadə edə bilərsiniz, bu da qəlyan altını tam nahar edəcək.

Əlavə inqrediyentlərsiz bişmiş şampinonlar

Mikrodalğalı sobada şampinonları yalnız bişirmək deyil, həm də bişirmək olar. Bu resept əlavə bacarıq və inqrediyent tələb etmir.

Tələb olunan məhsullar:

1. Şampinonlar.
2. Kərə yağı.
3. Zövqə görə ədviyyatlar (duz, istiot, sarımsaq).

Xörəyin bişirilməsi:

1. Göbələklər yaxşıca yuyulmalı və böyük parçalara kəsilməlidir.
2. Göbələkləri dərin bir qaba qoyun, dadmaq üçün ədviyyatlar və kərə yağı əlavə edin (göbələklərin sayından asılı olaraq 30-50 qram).
3. Göbələklər mikrodalğalı sobada möhürlənmiş qabda maksimum gücdə (təxminən 7 dəqiqə) bişirilir. Bişirmə prosesində siz inqrediyentləri bir dəfə qarışdırmalısınız.
4. Sonunda sobanın gücü minimuma endirilir və göbələklər təxminən 3-4 dəqiqə isinir.

Xörək hazırdır. Tərkiblərin sayı sahibənin istəyindən asılı olaraq fərdi olaraq müəyyən edilir.

Mikrodalğalı Göbələk Sirləri

Mikrodalğalı soba bişirməyi çox asanlaşdırır. Eyni zamanda dadlı yemək əldə etmək üçün hər bir ev xanımının bilməli olduğu bir sıra sirlər var:

1. Göbələkləri otaq temperaturunda 6 saatdan çox saxlamaq tövsiyə edilmir.
2. Göbələkləri çox qəbul etməyin, onlar suyu yaxşı udurlar.
3. Göbələklərin təbii dadını və ətirini qorumaq üçün ədviyyatların istifadəsi orta səviyyədə olmalıdır.
4. İstilik müalicəsi reseptdə tövsiyə olunan vaxtdan çox davam etməməlidir, əks halda şampinonların faydalı xassələri itiriləcək.

Minimum səy və vaxtla hər bir evdar qadın dadlı və orijinal yemək hazırlaya bilər.